Etats-Unis: Le sésame devient le neuvième allergène alimentaire majeur, à compter du 1er janvier 2023, selon la FDA

Le blog vous en vait parlé le 20 avril 2021 dans Les Etats-Unis ont adopté le FASTER Act pour l'étiquetage du sésame comme allergène.

Voici qu’on apprend le 18 avril 2022, selon un communiqué de la FDA, «La FDA prend de nouvelles mesures concernant l'évaluation de l'importance pour la santé publique d'allergènes alimentaires supplémentaires».

Aujourd'hui, la Food and Drug Administration des États-Unis a publié un projet de lignes directrices qui, une fois finalisé, décrira l'approche de l'agence pour évaluer l'importance pour la santé publique des allergènes alimentaires qui ne font pas partie des neuf principaux allergènes alimentaires identifiés par la loi aux États-Unis (non-allergènes alimentaires répertoriés).

Actuellement, les principaux allergènes alimentaires sont le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les noix, les arachides, le blé et le soja, bien que plus de 160 aliments soient connus pour provoquer des réactions allergiques alimentaires. Le sésame devient le neuvième allergène alimentaire majeur, à compter du 1er janvier 2023.

Rappelons qu’en ce qui concerne les Allergènes alimentaires : L'Europe mène 14 à 9 face aux Etats-Unis !

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