Après la découverte de nuisibles dans un commerce alimentaire, doit-on fermer temporairement l'établissement ?

Que faire en présence de nuisibles dans votre établissement alimentaire ?

A cette question, SignalConso avait répondu au sujet suivant :

...dans un supermarché, un consommateur a aperçu un rat dans le magasin. 

Pire encore, il a constaté qu’un sachet de pain de mie disponible en rayon était complètement rongé ! Il a prévenu le service consommateur de ce magasin, mais apparemment, ce n’était pas suffisant. Il a donc fait un signalement sur SignalConso. Opération réussie pour ce consommateur, qui a reçu quelques jours après une réponse de la directrice du magasin. Elle y détaille les mesures prises suite au signalement. 

Vous lirez 'la réponse' du magasin et aussi ma réponse, mais, hélas, en aucun cas, il y a eu fermeture même temporaire de l’établissement ou du commerce alimentaire, même de façon volontaire !

Voici un exemple récent dont la réponse est une nouvelle fois bien distincte de ce qu’accepte SignalConso …

Drew Knight de KVUE rapporte qu'une vidéo mise en ligne dimanche semble montrer une souris sautant près d’une friteuse dans un restaurant Whataburger de Bastrop, au Texas.

Depuis qu'elle a été publié dimanche, elle a été partagé plus de 34 000 fois par les utilisateurs de Facebook.

Selon l’information, Brushawn Lewis aurait lui-même repéré la souris dans le fast-food Bastrop. La page Facebook de cet établissement, 401 TX 71, a fourni le communiqué suivant dans les commentaires de son message:

« Merci d’avoir porté cela à notre attention. Chez Whataburger, la propreté et la sécurité des aliments sont pour nous une priorité absolue. Dans ce cas, nous avons fermé le restaurant par prudence et avons notifié la société de lutte contre les nuisibles. L'ensemble du restaurant a depuis été nettoyé et désinfecté. Nous avons réglé cette situation le plus rapidement possible, renforçant les procédures avec nos Fammily Members. Bien que nous continuions à faire preuve de beaucoup de diligence, il est important de savoir qu’il n’y a jamais eu d’incident de ce type dans cette unité et qu’il n’y avait aucun problème en cours. Un membre de notre équipe aimerait contacter et répondre à toute préoccupation. Pouvez-vous s'il vous plaît partager vos informations de contact avec nous? »

La vidéo a également été partagée sur YouTube. Source de l'information Doug Powell du barfblog.

Que faut-il retenir de cette histoire ?

i) dans tous les cas, l’établissement ou le commerce alimentaire doit fermer temporairement afin de procéder au nettoyage-désinfection approprié et mettre à jour son plan de lutte contre les nuisibles et surtout renforcer la fréquence des passages de contrôles …

ii) on n’a pas besoin de SignalConso pour ça !

Carton plein pour les rappels de produits alimentaires en août

Comme vous le savez sans doute, malgré des commissions, des rapports, des discours, des promesses, etc., il n'y a toujours pas en vue de site Internet unique des rappels de produits alimentaires en France.

Une fois ce constat fait, comment fait-on pour connaître les informations sur les avis de rappel en France ?

C'est l'objectif de cet article qui tente de vous fournir des données détaillées ... au-delà de la simple information sur les rappels ...

Le mois d'août a été caractérisé par un cortège incessant de rappels de produits alimentaires, une sorte de carton plein, très loin donc de #ÉtéSansSouci : bien manger en vacances de nos autorités sanitaires, comprenne qui pourra ... car, comme vous allez le voir, avec tous ces rappels, on ne sait plus  où donner de la tête ...

Après janvier, février, mars, avril, mai, juin et juillet avec respectivement, 20, 25, 35, 43, 36, 19 et 26 avis rappels de produits alimentaires, voici donc août avec ses 46 rappels, selon mon estimation. 

Le mois d’août est donc le mois le plus élevé, depuis le début de l’année, en nombre d’avis de rappel des produits alimentaires,.mais je pense que le chiffre réel est bien supérieur, soit un total de 250 rappels en huit mois … plus d'un avis de rappel par jour, de l'inédit, mais où va-t'on?

Précisions sur les rappels d'août 2019

Je n’ai pas signalé le rappel de beurre de cacahuètes, peanut, crunchy butter, de marque TerraSana, selon un communiqué de la DGCCRF du 5 août 2019, car ce produit avait déjà été signalé dans un article du blog en juillet 2019. Eh oui, un petit retard à l'information ...

Je n’ai pas non plus signalé les très nombreux rappels d’ustensiles, plats, sets de tables, etc., dont les matériaux entrant en contact avec les aliments étaient dangereux pour le consommateur.

Le mois d'août, comme d'autres mois de l'année 2019, s'est aussi caractérisé par des retards parfois importants dans la publication des avis de rappel par la DGCCRF et vous trouverez ci-après de nombreux exemples.

Idem pour le ministère de l'agriculture et le rappel tardif de fromages au lait cru de type chaource, ce sera aussi à voir dans le texte ci-après.

Cette estimation du nombre de rappels n'aurait pas pu être possible sans l'aide de Franck Valayer, fondateur et directeur du site Oulah qui fait fait, seul, le job, n'en déplaise aux associations de consommateurs et autres médias professionnels qui regardent sans doute ailleurs ... comparez et vous verrez ...

Rappelons qu’il y avait eu 332 avis de rappels en 2018 versus 192 en 2017 … le record de 2018 sera certainement battu à ce rythme là!

Liste des produits alimentaires rappelés

Vous ne trouverez pas dans cette liste sur les comptes facebook et tweeter du ministère de l'agriculture et de la DGCCRF, étonnant, non ?

1er août 2019 : rappel par la  société Le Petit Basque de riz au lait de chèvre de marque Le Petit Basque, « suite à un risque allergène Gluten », source Carrefour.

1er août 2019 : rappel par la société Hardy Affineur des fromages de chèvre fermier au lait cru Selles-sur-Cher pour cause de « mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes », source Carrefour. A noter que la date du communiqué de l’entreprise est le 22 juillet 2019 pour une mise en ligne le 1er août, curieux ? Un précédent rappel de produits alimentaires par Hardy Affineur avait eu lieu le 1er mars 2019.

1er août 2019 : rappel de sachets de feuilles de laurier, « Lorbeerblätter / Feuilles de laurier » de marque Max/Monolith, en raison de la présence d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, source DGCCRF.

1er août 2019 : rappel par la société Casino de jambon supérieur fumé au bois de hêtre découenné dégraissé 4 tranches 160g de marque Casino, « Suite à une erreur d’étiquetage de la DLC ».

2 août 2019 : rappel par la Société L’Atelier du Valois du produit, « Plateau panaché de marque Les Brasérades, suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles. » Source Auchan et Casino. Casino indique dans son communiqué que les « saucisses sont à consommer cuites à cœur. »

2 août 2019 : rappel par la Société des Caves de Roquefort AOP 200g de la marque Société, « suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles dans le lot 3178B », source Auchan,Intermarché et Casino. Il n’est question que d’un seul lot, mais sur le site Internet de la Société des Caves de Roquefort apparaît un communiqué de l’entreprise qui indique le rappel de trois lots Lot  3178B DDM 15/09/19, Lot 3170B DDM 16/12/19 et Lot 8171A DDM 13/09/19, alors qu’il n’est question que d’un lot pour les trois distributeurs précités. Par ailleurs, l’entreprise « présente ses excuses aux consommateurs et se tient à leur disposition pour répondre à leurs questions au numéro vert suivant 0800 120 120. » Une notification au RASFF de l’UE par la France indique la présence de Salmonella dans du Roquefort de France. On apprend aussi que la date du prélèvement de fromages est le 18 juillet 2019 pour une alerte notifiée le 2 août 2010, un peu long, non ? A signaler que le communiqué de la société des caves de roquefort a été repris le 5 août par le ministère de l’agriculture, c’est le service minimum après vente, faute de mieux …

3 août 2019 : rappel de pâte à tartiner bio noisette et cacao 220 g, pâte à tartiner bio lait et noisettes 220g et pâte à tartiner aux éclats de caramel 220g, produits commercialisés chez Nature et Découverte, fabriqués par la Maison Bremond, pour cause de présence de morceaux de verre.

5 août 2019 : Rappel de betteraves entières cuites sous vide, 2 x 500g, de marque Lunor « par mesure de précaution. Notre service qualité a détecté des risques d’instabilité sur des références « betterave rouge cuites sous vide ». Cette instabilité peut engendrer un défaut de conservation. » Source Auchan. Communiqué de rappel par la DGCCRF le 9 août 2019 qui parle de betteraves rouges épluchées …

5 août 2019 : Rappel de betteraves entières cuites 500g de marque Notre Jardin (E.Leclerc) et de betteraves entières cuites 2 x 500g de marque Eco+ (E.Leclerc). Même cause que pour le rappel par Lunor via Auchan. Communiqué de rappel par la DGCCRF le 9 août 2019 qui parle de betteraves rouges épluchées …

5 août 2019 : Rappel de betteraves entières cuites 2 x 500g de marque Eco+ (E.Leclerc). Même cause que pour le rappel par Lunor via Auchan. Communiqué de rappel par la DGCCRF le 9 août 2019 qui parle de betteraves rouges épluchées …

5 août 2019 : rappel en retard de Carrefour du « Plateau panaché de marque Les Brasérades, suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles. » commercialisé par la société L’Atelier du Valois.

5 août 2019 : rappel par Carrefour de biscuits au piment d’Espelette 100g de la SCOP Gourmandes et Cie. L’un des ingrédients composant ce lot de biscuit contient en effet du gluten alors que le produit est étiqueté comme étant sans gluten. Diffusion d’un communiqué par la DGCCRF le 8 août 2019, mieux vaut tard que jamais ?

5 août 2019 : rappel par Cora de rosette 12 tranches 150g pour cause de présence possible de corps étrangers blessants dans le produit. Carrefour informe du même rappel, mais nous signale qu’il s’agit du rappel de salami de marque Produit blanc à la demande de la société Montagne Noire, pour cause de corps étrangers type plastique. Au troisième communiqué, on devrait l’âge du vétérinaire …

5 août 2019 : rappel de beurre de cacahuètes peanut, crunchy butter de marque TerraSana, selon un communiqué de la DGCCRF du 5 août 2019. Pour information ce produit a fait l’objet d’un rappel en Allemagne le 15 juillet 2019 et en Belgique le 9 juillet 2019 ; la notification au RASFF de l’UE date du 3 juillet 2019 ! Ce rappel avait déjà été mentionné dans un article du blog concernant les rappels de juillet 2019, et de plus, l’information fournie par la DGCCRF est incomplète : il s’agit du rappel pâte à tartiner aux arachides crunchy Bio (500 g) et de pâte à tartiner aux arachides avec sel d’Himalaya Bio (250 g) de la marque Terra Sana, en raison d'une teneur en aflatoxines trop élevée. Pour mémoire, ces produits ont fait l’objet d’une notification au RASFF de l’UE du 23 juillet 2019. Ces produits ont été rappelés en Belgique le 24 juillet et  au Luxembourg le 29 juillet 2019 et en France … que le 5 août 2019, c'est bien triste ...

5 août 2019 : rappel par La Coopérative Beurrière par « mesure de précaution », de « certains produits en raison de Salmonelles » : beurre pasteurisé 82%MG type cuisine 250g et beurre pasteurisé 82% MG. Source Système U.

5 août 2019 : rappel de pâte de soja aux épices (traduction de l'allemand : Sojabohnenpaste mit Gewürzen) de marque SEMPIO pour cause de présence de moutarde, 1,1%, allergène non mentionné sur l'étiquetage. Source DGCCRF. Pour information ce produit a fait l’objet d’un rappel en Allemagne le 15 juillet 2019 et en Belgique le 9 juillet 2019 ; la notification au RASFF de l’UE date du 3 juillet 2019 !

5 août 2019 : « En raison d’une présence de Listeria monocytogenes dans le produit portant les références suivantes (et uniquement ces références) », voir l’affichette pour les détails, la Société les Fromageries occitanes procède au retrait/rappel de la vente du produit : Bethmale au lait cru –150 g. Source Système U.

6 août 2019 : rappel de Mix apéritif bio non salé 120g de marque Bio Village (E.Leclerc) en raison d’un risque de présence de mycotoxines (aflatoxines). En juillet 2019, E.Leclerc avait déjà rappelé des raisins moelleux Bio 250g de marque Bio Village en raison de la présence de mycotoxines (ochratoxine A). Le blog avait écrit un article à propos de ce banal rappel. La DGCCRF a signalé ce rappel le 20 août 2019, voir un article du blog à ce sujet.

7 août 2019 : rappel par la société Dumortier de la sauce algérienne de marque Bouton d'Or 350g, distribution par Intermarché ; rappel pour cause de présence éventuelle de moutarde (allergène non étiqueté sur le produit).

7 août 2019 : rappel en retard par Intermarché de betteraves entières cuites de marque Saint-Eloi de la société Lunor ; le rappel concerne à la fois les produits 500g et 2 x 500g. Même cause que pour le rappel par Lunor via Auchan du 5 août 2019. Communiqué de rappel par la DGCCRF le 9 août 2019 qui parle de betteraves rouges épluchées …

8 août 2019 : Suite à une réclamation d’un consommateur, la Société SOCOTA procède au rappel de haricots verts extra-fins cueillis et rangés à la main 720 ml Carrefour. Seuls sont concernés les bocaux portant la mention « Fabriqué à Madagascar par SOCOTA pour Interdis. » Source Carrefour et DGCCRF. A noter une extension du rappel le 21 août 2019 par Carrefour.

8 août 2019 : rappel de mendiants avec raisins de marque Fidafruits en raison de « la présence de dioxyde de soufre non déclaré peut rendre les raisins secs dangereux pour les consommateurs allergiques ou intolérants au dioxyde de soufre. » Source DGCCRF.

9 août 2019 : retrait de la vente par la société l’Assiette Bleue procède du haché au colin citron et oignon d’Alaska suite à la mise en évidence d’un défaut de cuisson du produit. Source Système U.

9 août 2019 : « Par mesure de précaution, Système U procède à un rappel de certains produits en raison de teneur en mercure non conforme. » : Longe d’espadon de marque Méditerranée Pêche. Source Système U.

9 août 2019 : rappel de 14 références de saumon de la société Iod Seafoods, « suite à une erreur de process ne permettant pas de garantir la DLC ». Source Auchan.

9 août 2019 : rappel de saucisson sec 200g - Saint-Azay (marque repères de chez E.Leclerc), « risque de présence de morceaux de plastique souple verts », source E.Leclerc. Ce rappel fait suite à une notification au RASFF de l’UE par la France le 9 août 2019.

9 août 2019 : Retrait de la vente et rappel de tous les fromages au lait pasteurisé de vache, mélange vache-brebis, et de brebis de la marque Castérieu. Ces produits ont été commercialisés en vente directe à la Ferme du Castérieu ou en magasin entre le 1er mai et le 8 août 2019, en raison de la présence possible Listeria monocytogenes. Les magasins concernés situés dans les départements 17, 31, 32, 33, 64 et 65 ont mis en place des affichettes au niveau des rayons afin d’informer les consommateurs. Source ministère de l’agriculture. Voir l’article du blog.

9 août 2019 : rappel d’escalopes de dindes extra fines de marque Le Gaulois pour suspicion de présence de salmonelles. Suite à un contrôle, et par mesure de précaution afin de garantir la sécurité du consommateur, la société LDC de Sablé demande de retirer du commerce et rappelle auprès des consommateurs les escalopes de dinde extra fines de la marque Le Gaulois. Source AFSCA. Ce rappel fait suite à une notification au RASFF de l’UE par la France qui n’a eu lieu que le 13 août 2019, soit trois jours après le rappel par l’AFSCA de Belgique, pour cause de présence de Salmonella enterica sérotype Typhimurium.

13 août 2019 : Carrefour indique que « Suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles dans un lot de roquefort AOP, Société des Caves procède aujourd’hui au retrait de la vente du lot de Roquefort AOP de la marque Société Caves Baragnaudes. » Idem pour Auchan, Intermarché, Système U et Casino. Il s’agit du deuxième rappel de produits de la Société des Caves en moins d’un mois … Y’aurait comme quelque chose qui ne va pas ou plus …

13 août 2019 : rappel de queue de lotte chez Casino, « Suite à la présence de Parasites et par mesure de précaution … ». Les parasites en question sont des vers d’Anisakis spp. mais bon Casino s’adresse à des consommateurs et cette chaîne de magasin préfère traduire en un langage Casino les communiqués de rappel …

14 août 2019 : rappel d'un complément alimentaire Fucus de marque Laboratoire Beauchamp en raison d’une teneur en iode supérieure à la dose journalière maximale. Source DGCCRF. A noter que le site Internet indique pudiquement que le produit est « momentanément indisponible » mais il coûte deux euros de plus que le produit ci-dessous.

14 août 2019 : rappel d'un complément alimentaire Fucus de marque Roches Marines en raison d’une teneur en iode supérieure à la dose journalière maximale. Source DGCCRF. A noter que le site Internet indique pudiquement que le produit est « momentanément indisponible ».

19 août 2019 : rappel de Cordons bleus de dinde, sans marque, de la société Keranna Productions par Intermarché pour cause de présence de salmonelles.

19 août 2019 : rappel de Chaource de la fromagerie de Vaudes (Lincet) pour cause de la présence de la bactérie Escherichia coli O26:H11 et qui concerne uniquement ces 24 produits vendus dans sa boutique de Vaudes le vendredi 9 août. Source L’Est éclair.

20 août 2019 : rappel de saucisson de marque Le Galibier de la société Henri Raffin rappelé par Système U le 24 juillet 2019, en raison d’un « risque d’allergie au lait pour cause d’étiquetage non conforme (présence de saucissons à la tome portant une étiquette de saucisson porc et chevreuil). » Le signalement par la DGCCRF a eu lieu le 20 août 2019, soit 26 jours après … Il faut dire que Système U a été un peu cachottier et ce rappel n’apparaît pas sur le site habituel des informations sur les rappels de ce distributeur … même le blog a été trompé …

22 août 2019 : rappel de Jambon Le Paris supérieur 2 tranches de marque Cora en raison d'une « erreur d’étiquetage de la DLC. Il est marqué 15/09/2019 au lieu de 15/08/2019 ». Source Oulah.

22 août 2019 : rappel wrap speck poivron rouge et roquette de marque Carrefour Bon App par Carrefour. La société Mix Buffet, à la suite d’une erreur de conditionnement, procède au rappel de la vente d’un lot de wrap speck poivron rouge et roquette, contenant des wrap saumon fumé carotte et concombre. Le produit contient l’allergène poisson non déclaré dans la liste des ingrédients. Rappel publié par la DGCCRF le 26 août 2019.

22 août 2019 : rappel de Chocolate silver pearls, décor bille argenté de marque Dr Oetker. « Présence de protéines laitières non mentionnées sur l'étiquetage. Il est demandé aux personnes allergiques au lait de ne pas consommer le produit et de le rapporter en magasin. » Produit vendu dans les solderies Noz qui ne rapporte pas l’information sur son site Internet. Source DGCCRF.

22 août 2019 : rappel d'Epimedyumlu Bitkisel Karisimli Macun 240g (miel aphrodisiaque de Turquie). « Présence de Sildenafil (substance interdite) et d'Epimedium (ingrédient non autorisé)Il est demandé aux personnes ayant acheté ce produit de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente. » Source DGCCRF. « Le produit a été distribué via internet (notamment sur Amazon qui indique que la page demandée n’est plus fonctionnelle -aa) et des magasins spécialisés (ex.: droguerie,…) comme produit ayant une action érectile stimulante. »

23 août 2019 : Communiqué de rappel diffusé par le ministère de l’agriculture qui indique que les chaources AOP au lait cru de la marque Lincet et ceux à la marque Gaudry lot 227 210 sont rappelés pour cause de la présence de la bactérie Escherichia coli O26:H11. A noter que selon ce communiqué, le produit a été commercialisé depuis le 13 août 2019. Rappel par Auchan le 23 août 2019 de chaource AOP 500g. Y'aurait pas comme un cafouillage … compte tenu du rappel précédent? Rappel plus tardif par Système U malgré la date notée sur l'affichette. A noter dans ce contexte, un rappel le 8 mai 2019 de Chaource par les autorités sanitaires du Luxembourg pour cause de présence de STEC, le 9 mai par l'AFSCA de Belgique et le 10 mai en Allemagne. La Suisse a rapporté qu'il s'agit de E. coli O116:H28 dans une notification au RASFF de l'UE le 9 mai 2019.

24 août 2019 : Rappel de Farine de sarrasin Bio de marque Ma vie sans gluten, source houra, pour cause de présence potentielle d’alcaloïdes tropaniques (Datura). Rappel diffusé par la DGCCRF le 27 août 2019 en raison de la « Détection d'alcaloïdes tropaniques (Datura) à un taux pouvant présenter un risque pour la santé du consommateur. » A noter une notification au RASFF de l'UE par la France le 26 août 2019 pour présence d'atropine (47 µg/kg) et de scopolamine (30 µg/kg) dans de la farine de sarrasin bio de France.

26 août 2019 : rappel de merguez véritable de marque Jean Rozé chez Intermarché parce que « Des contrôles ont mis en évidence la possibilité de présence de petits éclats métalliques dans ce produit. »

27 août 2018 : rappel d'un spray de 13,5ml Q d3 vitamin de marque Q Science en raison du risque d'une « teneur en vitamine D supérieure à la Dose Journalière Maximale autorisée et dépassant la limite de sécurité définie. » Source DGCCRF.

27 août 2018 : rappel d'un complément alimentaire Q' R.E.V. Sport de marque Q Science, dosette de 4g, en raison du risque de « teneur en acide nicotinique supérieure à la Dose Journalière Maximale autorisée, dépassant également la limite de sécurité. » Source DGCCRF.

27 août 2019 : Rappel en retard de Farine de sarrasin Bio de marque Jardin bio par Intermarché et Système U pour les mêmes raison que dans l'avis de rappel du 24 août 2019. L'avis de rappel de la DGCCRF du 27 août 2019 ne rapporte que le rappel du produit avec la marque Ma vie sans gluten ...

29 août 2019 : rappel de Vache à boire Mangue Passion de marque Michel et Augustin par houra, Carrefour et Auchan, « suite à l’absence de marquage de la Date de Durabilité Minimale ou DLC. » Pour Casino, il s'agit d'un yaourt mangue passion 500 ml et pour Système U de yaourt à boire.

Une curiosité
Il y a eu un rappel le 30 avril 2019 en France de Poêlée surgelée « La Parisienne » de marque Bonduelle pour cause de présence de morceaux de verre. Rien que très banal me direz_vous, oui mais volià, le problème ressort quatre mois plus tard, ailleurs ...

Le 26 août 2019, l’Allemagne vient de notifier au RASFF de l’UE une alerte concernant la présence éventuelle de morceaux de verre dans des boîtes de conserves de légumes Bonduelle, Leipziger Allerlei 200 g et 400 g: rappel en Allemagne et au Luxembourg. Le produit n’a pas été distribué en France, mais ce concours de circonstance reste curieux ...

Produits non-alimentaires

Last but not the least, on pourrait penser que le système de rappel actuel établi par la DGCCRF fonctionne plus ou moins bien pour les produits non alimentaires, malheureusement ce n'est pas toujours le cas, voici un exemple récent qui montre que l’information vis-à-vis des consommateurs se fait de façon puzzle :

WDK Groupe Partner procède au rappel volontaire de « Mon Bébé Câlin Soft 25 cm ».

Ce rappel a été réalisé par Carrefour le 13 août 2019, Intermarché le 14 août 2019, Système U le 14 août 2019, mais Auchan le 6 août 2019 mais information de la part de la DGCCRF le … 19 août 2019 !

Notifications au RASFF de l'UE pour les produits d'origine France

136 notifications pour les produits d'origine France au RASFF de l'UE au 31 août 2019 (versus 157 pour la même période en 2018, dont 53 ont été notifiées par la France.

Et dire que certains pronostiquaient à propos des nombreux avis de rappels, que c'étaient  désormais la fin des couacs ... et, dans ce contexte, le ministère de l'agriculture informe le 30 août 2019 à propos des autocontrôles, 

En cas d'absence ou d'inefficacité de ces autocontrôles, des sanctions administratives importantes peuvent être engagées : saisie des denrées produites, fermeture de l’établissement en mesure préventive…

Vaste plaisanterie! 

Si l'on observe la situation outre-Quiévrain, peut-on dire que la situation inédite de la France puisse vraiment se comparer avec ce qui se passe en Belgique ?

Pas vraiment!

Tout simplement parce que la principale différence réside dans l’information, la communication et la transparence des informations de l’agence de sécurité de la chaîne alimentaire, l’AFSCA, c'est-à-dire tout ce qui fait défaut chez nous !

Chez nous, les pouvoirs publics ont plutôt déserté le sujet des rappels de produits alimentaires et donc peu ou pas d'information des consommateurs.

En France, on pose des questions, mais on n'a pas de réponse; en Belgique, les questions ont des réponses. Ainsi, Le Soir de Belgique du 28 mai 2019 rapporte, « L’Afsca a rappelé trois fois plus de produits en 2018 qu’en 2017 ».

Les rappels de l’Agence chargée de la sécurité des aliments vont crescendo. La qualité des denrées en vente chez nous reste pourtant stable. Mais l’Afsca se montrerait bien plus zélée. 

La situation a-t-elle tendance à « sérieusement se détériorer en matière de sécurité alimentaire » ? C’est ce que se demande Test Achats dans son magazine de juin. L’association de consommateurs s’inquiète en effet de la véritable explosion des chiffres en matière de rappels de denrées, effectués par l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire – comprenez les demandes adressées aux clients de ne pas consommer des aliments représentant un risque pour la santé. Alors qu’ils étaient de 53 en 2016 et en 2017, les rappels ont bondi jusqu’à 171 l’an dernier, soit une augmentation de… 222 % ! 

L’Afsca nous confirme ces données et les détaille. En 2018, 78 cas étaient liés à un risque microbiologique (comme la présence de la bactérie E. coli dans de la viande), 61 à un risque chimiques (par exemple des traces de pesticides à un taux inadmissible sur des fruits) et 32 à un risque physique (comme des débris de verre dans de la compote de pomme). 

L’agence fédérale corrobore aussi les chiffres de Test Achats concernant les avertissements, pour la plupart liés à une indication déficiente de 14 allergènes potentiellement présents dans des préparations. Là, les cas sont passés de 24 en 2017 à 49 en 2018, soit plus du double. On notera que la tendance semble se confirmer cette année avec déjà 62 rappels et avertissements, rien qu’entre janvier et mars.

Carton plein pour nos autorités qui ne communiquent pas sur ce sujet et n'informent pas les consommateurs,
Carton plein pour l'ANIA, association de l'industrie alimentaire, qui voit passer les trop nombreux rappels sans aucun commentaire,
Carton plein pour les médias qui s’en foutent royalement ... c'est dommage parce que sur rappels des produits alimentaires, on est champion du monde ...

En attendant, l'une des rares actions que proposent nos autorités, en particulier la DGCCRF, est de faire le job à la place d’un inspecteur sanitaire, c’est le but de l’application SignalConso, un service proposé par la DGCCRF, dont j’ai narré ici les incohérences.

Mais la startup Nation a de la ressource, comme en témoigne ce dernier tweet du 30 août 2019 faisant appel aux idées du consommateur, quelle tristesse ... car selon ce tweet du 14 juin 2018 de la chaîne LCP, « La DGCCRF n’a plus les moyens d’assurer ses missions », selon Bruo Le Maire ...

Vous avez des idées pour améliorer @SignalConso ? Vous avez rencontré un problème technique pendant votre visite sur notre site ? Vous souhaitez simplement nous donner votre avis sur ce nouveau service public ? Envoyez-nous un email à contact@signalconso.beta.gouv.fr 📨 pic.twitter.com/NEYcjxe6oU

— SignalConso (@SignalConso) 30 août 2019

Complément du 6 septembre 2019. La France a notifié le 5 septembre 2019 au RASFF de l'UE  l'absence de DLC sur le produit Vache à boire Mangue Passion. L'AFSCA de Belgique a rappelé le produit le 5 septembre, soit plus de 7 jours après le rappel en France, principalement en raison de la notification tardive de la France ...

Choses lues, « La dictature des fantasmes »

« La dictature des fantasmes », article paru le 30 août 2019 dans Agri-Mutuel.com

Le maire de Langouët, commune d’Ille-et-Vilaine comptant 602 habitants, comparaissait devant le tribunal administratif de Rennes jeudi 22 août pour avoir pris un arrêté interdisant l'usage de produits phytosanitaires près des habitations. Face à l’initiative de l’élu local, Cédric Henry, président de la FDSEA brétillienne (Îlle-et-Vilaine -aa), dénonce une « dictature permanente des fantasmes » et les « injonctions autoritaires et racoleuses d’élus qui dressent leur population contre des paysans ».

« Langouët est devenu depuis quelques temps le symbole d’une résistance et d’une opposition citoyenne à l’utilisation des produits phytosanitaires. Comme Sivens en son temps ou Notre-Dame-des-Landes sur d’autres sujets.

Ces mouvements contestataires peuvent être utiles et ont parfois le mérite de faire avancer les débats sur des questions de société, des questions primordiales qui nous touchent tous, comme la santé, la biodiversité, la ressources en eau ou la qualité de l’air.

Pour autant, je ne peux pas admettre ce qui se passe à Langouët. Nous sommes face à un maire qui outrepasse ses droits. À quel titre, un maire pourrait-il se substituer à un ministre ? La préfète a eu raison de demander le retrait de cet arrêté. Accepter de telles pratiques reviendrait à ouvrir la boîte de pandore, ce serait le retour des barons locaux et du règne des seigneurs sur leurs serfs.

En voulant interdire les produits phytosanitaires, on fait croire au citoyen français que la production agricole nationale peut être entièrement bio. Pensez-vous que tous les ménages sont prêts aujourd’hui à manger 100 % bio et français, qui en aurait vraiment les moyens ? Qui a fait aujourd’hui la démonstration que nous pourrions maîtriser nos productions végétales sans aucun produit de synthèse à grande échelle ? Qui a fait cette démonstration en intégrant les coûts de production et la pénurie de main d’œuvre ? Personne. La question de l’utilisation des produits phytosanitaires, comme d’autres d’ailleurs (bien-être animal, contribution de l’agriculture à l’effet de serre, les OGM…), nécessite davantage de réflexion, d’objectivité et d’honnêteté intellectuelle.

Prétexte fondé, mais mesure inappropriée et inacceptable

Imaginez-vous demain un maire prenant un arrêté qui interdit à ses administrés la consommation de médicaments et de contraceptifs au prétexte que des perturbateurs endocriniens se retrouvent dans l’eau du robinet. Même si le prétexte est fondé, la mesure est inappropriée et inacceptable.

Et un autre maire qui prend un arrêté interdisant l’épandage de boues de station d’épuration sur sa commune au prétexte qu’elles contiennent des métaux lourds. Là encore, le prétexte est fondé, mais la mesure inappropriée. Que ferait-on des montagnes de boues que les villes et les métropoles envoient vers nos campagnes ?

Nous sommes dans une dictature permanente des fantasmes, dans une course à l’échalote pour savoir qui va laver plus blanc que blanc.

Nous sommes dans une dictature permanente des fantasmes, dans une course à l’échalote pour savoir qui va laver plus blanc que blanc. Qui sera le plus exemplaire, le plus vert ? La profession agricole propose des solutions, des compromis, des avancées mais ce n’est jamais assez. Nous travaillons avec du vivant, avec le climat, nous prenons des risques pour nourrir des millions de consommateurs. Nous devrions avoir le soutien et l’admiration de tous les élus, sans exception. Au lieu de cela, certains élus cultivent l’exclusion, la stigmatisation en faisant rêver leurs électeurs. Ils promettent la lune, font la promotion de fantasmes et cultivent la peur.

Je suis d’accord pour que nous, les professionnels, la recherche, les industriels, les consommateurs, les citoyens et les élus, nous unissions nos intelligences, nos expériences, nos connaissances du terrain pour imaginer et tester de nouvelles solutions qui répondent aux attentes citoyennes tout en garantissant notre revenu. C’est le principe du « contrat de solutions » imaginé par notre syndicat (la FNSEA, ndlr). Mais je m’opposerai toujours fermement aux injonctions autoritaires et racoleuses d’élus qui dressent leur population contre des paysans qui ont choisi de pratiquer une agriculture conventionnelle et raisonnée. »

NB : On pourra aussi lire le « Petit écolo-bêtisier de l’été » de Jean-Paul Oury paru dans European Scientist.

Le dessin du haut de cet article est de mon fait. Source voir ce lien.