Viande, compléments alimentaires et vin saisis au Portugal

«Viande, compléments et vin saisis au Portugal», source article de Food Safety News du 4 octobre 2023.

Les autorités portugaises ont saisi plusieurs produits ces derniers mois en raison d'infractions à la législation, notamment de la viande, des compléments alimentaires, du vin et de l'huile d'olive.

En juillet, l'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE) a suspendu les opérations de deux sites traitant des escargots. A travers l'une de ses unités régionales, les agents ont mené une opération de surveillance pour lutter contre les atteintes à la santé publique.

Au cours de l'inspection, il a été constaté que les opérateurs traitaient et expédiaient illégalement des escargots sans la licence et l'approbation nécessaires des autorités. Des inquiétudes ont également été soulevées quant aux garanties concernant l'élimination des parasites. L'action a abouti à la saisie de plus de 500 kg d'escargots, de divers documents et d'autres matériaux.

Poissons, compléments et viande

En juin, l'ASAE s'est concentrée sur la traçabilité des produits du poisson et de l'aquaculture vendus au détail. Au total, 135 sites ont été inspectés et 12 infractions ont été constatées, les principales infractions étant le non-respect des règles de commercialisation du poisson, l'absence de contrôle métrologique et le non-respect des exigences de présentation ou d'étiquetage. Environ 50 kg de poisson frais et neuf instruments de pesée ont été saisis.

Le même mois, deux unités régionales de l'agence ont donné suite à une plainte déposée par l'Autorité nationale du médicament et des produits de santé (INFARMED) concernant les compléments alimentaires.

Dans les régions de Lisbonne et de Porto, plus de 2 500 unités de compléments ont été saisis, d'une valeur de 20 000 euros. Les problèmes comprenaient le non-respect des exigences relatives à l’information des consommateurs et aux substances ou ingrédients non autorisés. Deux dossiers pénaux et deux dossiers administratifs ont été ouverts.

L’unité régionale sud de l’ASAE a inspecté fin mai une chambre froide de vente de produits au public dans la commune de Portalegre. Elle a donné lieu à l'ouverture d'un dossier pour délit contre la santé publique pour abattage clandestin. Près de 50 objets ont été saisis, pour un poids total de 271 kg. Après examen par un vétérinaire officiel, il a été constaté que la consommation de viande provenant de ces animaux pouvait présenter un danger pour la santé publique.

Distribution alimentaire, vins et huiles

En mai également, les autorités ont mené une opération axée sur le transport de denrées alimentaires. Le travail a impliqué 160 inspecteurs et 51 sites dans le pays. Ils ont vérifié les conditions hygiéniques et sanitaires de transport, le contrôle de la température, le conditionnement et l'étiquetage des denrées alimentaires ainsi que la documentation.

Près de 2 500 opérateurs ont été inspectés et trois poursuites pénales ont été déposées sur des sujets tels que l'appellation d'origine protégée des fruits et la circulation de produits contrefaits.

Trente dossiers administratifs ont été ouverts, les principales violations étant le manque de conditions d'hygiène dans le transport des denrées alimentaires, l'absence d'étiquetage, l'absence de numéro d'opérateur de fruits et légumes, la mise sur le marché de produits d'origine animale par des établissements non agréés et le transport d'huîtres en violation des règles.

Plus de 23 tonnes de produits alimentaires ont été saisis, notamment des mollusques bivalves vivants, des oranges, des fraises, des myrtilles, des pommes de terre, des produits carnés et environ 30 litres de vin.

Plus tôt cette année, ASAE a participé à une opération visant la distribution et la commercialisation du vin dans la région de Bairrada. Près de 11 000 bouteilles ont été confisquées chez un exploitant en raison d'un étiquetage trompant le consommateur. La valeur totale de la saisie s'élevait à près de 26 000 euros.

Une autre inspection sur un site de Coimbra a révélé des milliers d'emballages de différents types d'huile d'olive, prêts à être introduits sur le marché, mais avec un étiquetage omis ou avec des informations peu claires, telles que le lot, la date et l'adresse de l'entreprise. Plus de 11 300 litres de produit ont été saisis, d’une valeur de plus de 40 000 euros.

La répression portugaise cible la viande, les compléments alimentaires et l'huile d'olive

«La répression portugaise cible la viande, les compléments alimentaires et l'huile d'olive», source Food Safety News.

Les autorités portugaises ont saisi un certain nombre de produits alimentaires ces derniers mois, notamment de la viande, du poisson, des compléments alimentaires et de l'huile d'olive.

Plus tôt ce mois-ci, l'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE), avec l'aide de la Garde nationale républicaine (GNR), a saisi 8,5 tonnes de poulpe frais et congelé en provenance d'Espagne dans la ville d'Olhão.

Les responsables ont constaté que l'opérateur n'était pas correctement enregistré auprès de la Direction générale des affaires alimentaires et vétérinaires (DGAV) et qu'il ne disposait pas des documents nécessaires pour assurer la traçabilité des produits.

Toujours en mars, une unité régionale de l'ASAE a confisqué 4 200 paquets de compléments alimentaires d'une valeur estimée à 16 800 euros à un importateur de la municipalité de Sintra.

La mesure a été prise en raison de l'ajout d'une substance non autorisée à un complément alimentaire. L'oxyde de fer n'est pas répertorié comme source autorisée de fer dans les compléments dans la réglementation de l'UE.

Le Portugal a pris connaissance du problème après qu'une notification au système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) ait été émise par les autorités estoniennes le 8 décembre 2022. Le produit en cause a également été distribué en Albanie, Autriche, Bosnie-Herzégovine et Lettonie.

Un mois de février chargé

En février, une unité régionale de l'ASAE a inspecté un établissement de restauration et un entrepôt de stockage de denrées alimentaires à Barreiro. Ils ont découvert des denrées impropres à la consommation humaine, qui ont été détruites.

Un total de 900 kilogrammes de produits alimentaires d'origine animale tels que de la viande et du poisson ont été trtrouvés d'une valeur estimée à 10 000 euros. Les opérations ont été suspendues jusqu'à ce que les non-conformités soient corrigées.

Plus tôt dans le mois, l'ASAE a démantelé une unité de fabrication illégale de confitures et de sauces à Águeda. Les agents ont découvert que dans un garage d'une maison, des confitures de fruits et des sauces étaient fabriquées, l'opérateur n'avait pas de licence et les conditions d'hygiène étaient mauvaises.

Certains produits fabriqués sur le site avaient déjà été détenus par les autorités dans un supermarché de Mealhada parce qu'ils étaient vendus au public avec des irrégularités dans l'étiquetage.

Une autre opération à Mealhada, avec la Garde nationale républicaine, a conduit à la saisie de 2,3 tonnes de produits carnés.

Les agents ont intercepté un véhicule qui transportait du porc d'un abattoir à Santarém à une salle de découpe à Macedo de Cavaleiros. Après avoir trouvé de la viande au sol, celle-ci a été détournée pour être nettoyée dans un site agréé. Ils ont également découvert des problèmes avec l'enregistreur de température installé dans le véhicule, ce qui signifiait que la température de la viande n'était pas contrôlée avec précision.

Opérations sur la viande et l'huile d'olive

Fin janvier, l'ASAE a bloqué plus de 500 kg de produits carnés dans un entrepôt frigorifique à Beja. L'agence a retrouvé de la viande de porc, de mouton et de bœuf impropre à la consommation humaine, a donc arrêté sa mise sur le marché et envoyé les produits à détruire.

Le même mois, l'ASAE a révélé les résultats de l'opération Talhos, qui visait à vérifier la conformité des bouchers.

Au total, 232 opérateurs ont été contrôlés et 43 procédures administratives ont été ouvertes. Certains des problèmes comprenaient une mauvaise hygiène et le non-respect des normes techniques lors de la distribution, de la préparation et de la vente de viande et de produits carnés ; des registres inexacts ou déficients et le non-respect des durées de conservation. Au total, 525 kg de produits de viande ont été saisis et trois établissements ont été suspendus.

En décembre, une unité locale de l'ASAE a découvert 73 000 litres d'huile d'olive contrefaite à Portalegre.

L'opérateur était soupçonné d'avoir mis une substance, supposée être de l'huile de grignons d'olive, dans des milliers de conteneurs étiquetés comme huile d'olive extra vierge, qui ont ensuite été conditionnés et envoyés sur les marchés nationaux et internationaux.

Des poursuites pénales ont été engagées pour escroquerie. En plus de l'huile contrefaite, 116 000 étiquettes et divers documents ont été saisis. La valeur des objets confisqués était évalués à près de 800 000 euros.

NB : Tous les liens sont de mon fait -aa.

L'agence portugaise ASAE impliquée dans plusieurs opérations contre des aliments insalubres

«L'agence portugaise ASAE impliquée dans plusieurs opérations contre des aliments insalubres», source Food Safety News.

Les autorités portugaises ont mené une série d'opérations récentes pour réprimer les entreprises qui ne respectent pas les règles alimentaires.

L'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE) a aidé à saisir 500 kg de poisson et de viande avec une traçabilité limitée dans un entrepôt frigorifique le mois dernier.

L'inspection visait à vérifier la conformité avec l'entreposage et la manipulation des aliments. Les produits ont été détruits après avoir été envoyés pour analyse et une procédure pénale a été ouverte.

Une visite séparée dans un entrepôt frigorifique à Porto a entraîné le blocage de 650 kilogrammes de produits carnés en raison d'un manque de traçabilité. Après analyse, 250 kg ont été détruits mais les 400 autres kg ont été considérés comme sûrs pour être donnés aux animaux et ont été donnés à un zoo.

Découvertes de poissons

Une autre inspection conjointe à Quarteira a porté sur la vente de poisson frais sur la voie publique. Au total, 144 kilogrammes de différents types de poissons ont été confisqués en raison de préoccupations concernant la maîtrise de la température, l'emballage et les conditions de stockage. Six procédures administratives ont été engagées pour mise sur le marché de produits de la pêche sans respect des règles applicables.

L'opération Mercados Municipais s'est concentrée sur les poissons et les mollusques bivalves. Plus de 120 opérateurs ont été contrôlés et cinq n'étaient pas conformes en raison de problèmes d'étiquetage ou d'un manque d'informations sur les produits. Au total, 334 kilos de produits de la pêche ont été saisis.

Toujours en août, des responsables de l'ASAE ont découvert un abattoir non agréé à Évora.

Les animaux étaient abattus illégalement sur un site dans de mauvaises conditions d'hygiène et ils n'étaient pas soumis aux contrôles sanitaires obligatoires pour dépister les maladies. La viande était ensuite vendue à un établissement local. Les inspecteurs ont arrêté les opérations sur le site d'abattage non enregistré et ont saisi 500 kg de produits de viande ainsi que les équipements connexes.

A Sines, deux tonnes de poissons ont été saisies dont certaines jugées impropres à la consommation humaine et 305 kg ont été détruits. L'action a donné lieu à deux poursuites pénales et à la suspension de trois usines de transformation de poissons. Une personne ayant un casier judiciaire a également été arrêtée.

À Murtosa, il a été découvert qu'une entreprise recevait et expédiait des mollusques bivalves vivants sans documentation indiquant la date de récolte, l'identité du producteur et l'emplacement de la zone de production. Au total, 700 kg de produits ont été confisqués.

Fraude et autres produits alimentaires

Deux inspections d'espaces événementiels à Seixal ont conduit à la saisie d'une tonne de denrées alimentaires comprenant de la viande, du poisson, du vin et des légumes car elles étaient endommagées, en mauvais état ou avaient été mal stockées.

La surveillance du secteur des fruits et légumes a donné lieu à l'ouverture de 23 infractions administratives pour des raisons telles que l'absence d'informations sur l'origine ou la variété du produit. Au total, 1 100 kg de fruits et légumes ont été retenus.

L'opération Cereja a examiné les pratiques frauduleuses potentielles et la non-conformité dans l'industrie de la cerise. Deux poursuites pénales ont été ouvertes et trois infractions administratives prononcées. Au total, 880 kilogrammes de cerises et autres fruits et légumes frais ont été saisis.

L'accent mis sur l'authenticité et la traçabilité du miel a conduit au blocage de 17,5 tonnes de produits d'une valeur estimée à 70 000 euros. Un établissement a été suspendu car il n'était pas autorisé pour les activités qu'il menait.

De la viande, des œufs et du vin parmi les articles saisis par les autorités au Portugal

: ASAE. Saisie lors d'une opération sur les produits carnés

«De la viande, des œufs et du vin parmi les articles saisis par les autorités au Portugal», source Food Safety News et complété par mes soins.

Les autorités portugaises ont confisqué des tonnes de produits carnés et des millions d'œufs lors d'opérations récentes.

L'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE) a effectué une inspection des entrepôts frigorifiques des municipalités de Vila Verde, Vila Nova de Famalicão et Braga.

33,3 tonnes de denrées d'origine animale, essentiellement des produits à base de viande, ont été saisies pour non-respect des normes d'hygiène, absence de numéro vétérinaire délivré par la Direction générale de l'alimentation et de la médecine vétérinaire (DGAV) et de licence. La valeur totale des produits était de 93 000 euros.

Après inspection des produits, environ 3,1 tonnes ont été jugées impropres à la consommation car elles étaient endommagées, manquaient d'informations de traçabilité ou avaient dépassé leur date de péremption. L'ASAE a également suspendu l'activité des aliments d'origine animale dans les entrepôts frigorifiques.

Une opération antérieure a révélé l'abattage illégal d'animaux à Évora.

Les agneaux ont été abattus dans un établissement non agréé pour une telle activité et sans conditions d'hygiène adéquates. De plus, les animaux n'étaient pas soumis aux contrôles obligatoires pour dépister les maladies. Les autorités ont confisqué environ 7,25 tonnes de viande, de la documentation et et des équipements. Une personne a également été interpellée.

Contrôles des œufs, du transport, de la pêche et du vin

Mi-avril, l'ASAE et les unités régionales ont inspecté les centres de classification et d'emballage des œufs dans le district de Castelo Branco et à Guimarães.

Photo ci-contre: ASAE. Découvertes dans l'opération des œufs.

À Castelo Branco, les responsables ont découvert que les œufs manquaient d'informations telles que la date de ponte et la date de péremption. Il y avait aussi un écart entre les relevés hebdomadaires et les stocks sur place. 1,35 million d'œufs ont été bloqués et des procédures administratives ont été engagées.

À Guimarães, près de 17 000 œufs ont été saisis en raison de problèmes d'identification et d'un manque de traçabilité.

Plus de quatre tonnes de nourriture ont été saisies lors d'une opération distincte ciblant les conditions de transport.

Les conditions d'hygiène du transport, le contrôle des températures, l'emballage et l'étiquetage des denrées alimentaires ainsi que la documentation d'accompagnement ont été vérifiés.

Les articles confisqués comprenaient trois tonnes de viande, environ 1 tonne de pommes de terre, du pain congelé et 40 litres de vin mousseux.

Une autre inspection a porté sur le secteur de la transformation du poisson dans la municipalité d'Ílhavo.

5,65 tonnes de morue salée séchée, destinée au marché commercial, ont été saisis pour une valeur supérieure à 450 000 euros, car elles ont été jugés dangereux par les autorités.

Les inspecteurs ont constaté que l'exploitant avait acquis la morue alors qu'elle était congelée, mais qu'il y avait des problèmes avec le processus de séchage et de salage, une mise en œuvre déficiente du système HACCP et un manque d'analyses ou de preuves de conformité aux critères microbiologiques et chimiques.

Enfin , l'ASAE a saisi plus de 3 300 litres de vin pour usurpation et abus de l'appellation d'origine, Bairrada et Dão. L'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE), a mené ces dernières semaines, par l'intermédiaire de la Brigade spécialisée des vins et des produits viticoles de l'Unité régionale du Centre - Unité opérationnelle de Coimbra, une opération d'inspection pour lutter contre la préparation, la distribution et la commercialisation illégales de vins, dans les municipalités d'Anadia, Oliveira de Azeméis, Mortágua, Satão et Viseu.

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs, les journalistes complices de la direction !

Investigations au Portugal sur une intoxication alimentaire touchant des enfants, une fraude sur des œufs et des compléments alimentaires

«Les autorités portugaises enquêtent sur la cause d'une intoxication alimentaire chez des enfants», source Food Safety News.

Les autorités portugaises enquêtent sur le fait que jusqu'à 70 enfants ont dû être hospitalisés plus tôt ce mois-ci dans le pays.

L'Autorité économique et de sécurité alimentaire (ASAE), par l'intermédiaire de son unité régionale sud, s'est rendue dans la ville de Beja pour suivre l'alerte liés aux cas de maladie et découvrir la cause d'une intoxication alimentaire présumée.

L'ASAE et les agences de santé publique locales ont déclaré que les enfants malades présentaient des symptômes potentiellement en raison de la consommation d'aliments contaminés.

Les autorités locales de Beja ont rapporté le 18 mai que trois enfants avaient été hospitalisés et trois autres étaient en observation, mais les autres étaient sortis de l'hôpital.

Une inspection a révélé que l'origine était liée à un centre qui fournissait des repas à cinq écoles de Beja pour le déjeuner.

Cela impliquait la saisie de 240 œufs périmés et de 40 kg de produits alimentaires. Des échantillons d'aliments préparés au centre et une partie du menu hebdomadaire seront analysés par le laboratoire de sécurité alimentaire de l'ASAE.

L'Association syndicale des employés de l'ASAE (ASF-ASAE) a déclaré qu'il n'était pas possible de procéder à l'analyse des échantillons dans le laboratoire de sécurité alimentaire en raison du manque de réactifs, donc cela devait être fait par quelqu'un d'autre.

Opérations sur des œufs et des compléments

Parallèlement, l'ASAE a également saisi plus d'un million d'œufs dans la région Centre du Portugal.

L'action de l'Autorité économique et de sécurité alimentaire a impliqué l'inspection des centres de tri et d'emballage des œufs.

Dans un cas, ils ont trouvé des documents falsifiés alors que la marque d'identification d'un autre établissement était utilisée. Parmi les autres non-conformités figuraient le manque de registres quotidiens, les œufs mis sur le marché sans marque d'identification et le manque d'informations obligatoires sur les emballages de transport, telles que la date d'expédition et la quantité.

Les autorités ont suspendu l'activité d'une installation avec 1 320 160 œufs saisis pour une valeur de près de 65 000 euros.

Enfin, l'agence a découvert une opération non autorisée de production et de vente de compléments alimentaires avec l'aide de la Garde nationale républicaine (GNR) de Santa Comba Dão.

Une unité régionale de l'autorité a exécuté deux mandats de perquisition à domicile et a trouvé une unité de production, de stockage et de vente de compléments à Santa Comba Dão à Viseu.

Une enquête a débuté après un soupçon que des compléments alimentaires contenant du cannabis pourraient être produits. L'extraction du cannabidiol était en cours pour fabriquer des compléments alimentaires et des huiles naturelles destinés au marché britannique.

Les agents ont suspendu les opérations en raison d'un manque de licence et du non-respect des exigences d'hygiène. Ils ont saisi 3 930 000 capsules vides et 428 000 capsules remplies sans étiquetage, des produits chimiques, des documents, des machines et des emballage. La valeur du matériel saisi peut atteindre 85 000 euros.