On savait que les contrôles des
produits alimentaires au sein de l’UE c’était bienvenue chez les
bisounours !
Dans
un article
du blog du 3 juin 2021 consacré aux très nombreux rappels liés
aux produits alimentaires contaminés par l’oxyde d’éthylène,
j’écrivais
On
lira
le rapport de de M. Laurent Duplomb, sénateur, fait au nom de la
commission des affaires économiques, déposé le 17 février 2021,
«Sur
les retraits et les rappels de produits à base de graines de sésame
importées d'Inde ne respectant pas les normes minimales requises
dans l'Union européenne»,
Des
contrôles des denrées alimentaires importées défaillants
La
crise provient, avant tout, de la libre circulation de graines de
sésame non conformes aux normes européennes faute de contrôles à
l’importation suffisants.
Est
en cause la philosophie du système européen qui repose sur une
confiance candide dans ses partenaires commerciaux. Les actions ne
sont engagées, par le biais de contrôles renforcés, qu’en cas de
défaillance avérée.
Or
la confiance n’induit pas forcément la naïveté. Au contraire, le
système serait plus robuste avec des contrôles largement accrus.
Une
comparaison s'impose entre langue de bois et bienvenue chez les
bisounous…
Retrait
et rappel de fuets (saucisses sèches espagnoles) contaminés par des
salmonelles
45
cas de salmonelloses (dont 27 concernent des enfants), dont les
souches partagent les mêmes caractéristiques génétiques, ont été
identifiés entre le 24 Juin et le 15 juillet par le Centre National
de Référence des Salmonella. Le lien avec la consommation de
fuets fabriqués par l’établissement espagnol «EMBUTIDOS CAULA
SL» a été confirmé le 15 juillet par la Direction générale de
l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé
publique France. Plusieurs lots consommés par les malades s’avèrent
susceptibles d’être contaminés par des salmonelles. La Direction
générale de l’alimentation, la Direction générale de la santé
et Santé publique France ont donc décidé de faire procéder à un
retrait-rappel de tous les lots de fuets dans les différentes
enseignes concernées.
Les
personnes malades ont toutes consommé du fuet (saucisse sèche
espagnole) avant l’apparition de leurs symptômes.
Dès
aujourd’hui, un retrait et un rappel de tous les fuets, quelle que
soit leur présentation (grammage, présentation, composition,
assaisonnement...), toutes dates de durabilité minimale (DDM), et
portant la marque de salubrité ES 10.01865/GE CE, sera effectué
dans les différentes enseignes concernées en France.
Les
autorités sanitaires recommandent aux personnes qui détiennent
encore les produits concernés de ne pas les consommer et de les
rapporter au point de vente où ils ont été achetés.
Les
toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se
traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée,
vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre
et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après
la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être
plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les
sujets immunodéprimés et les personnes âgées.
Les
personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient
ces symptômes, sont invitées à consulter leur médecin traitant en
lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans
les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est
inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Il
est clair que ce que rapportait le rapport
d’activité 2020 de la DGAL a ici clairement échoué,
Protéger
la santé des consommateurs, des animaux, des végétaux et de
l’environnement en fixant et contrôlant les conditions sanitaires
dans lesquelles les denrées animales et végétales sont produites
et mises sur le marché ou introduites sur le territoire national.
Signalons que ce rappel n'est en rien préventif, le mal ayant déjà été fait ...Par ailleurs, contrairement à ce qui est rapporté dans le communiqué ci-dessus, la
Direction générale de la santé ne fait pas partie du dispositif de rappel voulu
par nos autorités sur le rappel des produits dont les produits
alimentaires, et dénommé RappelConso,
qui comprend le ministère de l’agriculture et
de l’alimentation, le ministère de
l’économie et des finances et le ministère dit de la
transition écologique. Le ministère d ela snté est aux abonnés
absents, comprenne qui pourra ?
Enfin, on
ne compte plus depuis an le nombre de rappels
de ces saucisses sèches d’Espagne, Un avertissement qui n'a pas servi de leçon à nos autorités sanitaires. On
lira
les nombreux
articles
du blog à ce sujet, ici.
18
cas de salmonelloses (dont 12 concernent des enfants) ont été
identifiés entre le 8 juillet et le 3 août derniers par Santé
publique France. Les personnes interrogées ont toutes consommé du
fuet (saucisse sèche espagnole). Le lien avec la consommation de
fuets fabriqués par l’établissement espagnol «Embutidos Sola SA»
a été confirmé le 1er septembre par la Direction générale de
l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé
publique France. Plusieurs lots consommés par les malades se sont en
effet révélés contaminés par des salmonelles.
Un premier retrait de plusieurs lots de fuets suspects, dans un seul
point de vente (supermarché en Gironde), avait déjà eu lieu, par
précaution, dès le vendredi 21 août sur la base des premiers
éléments de l’enquête.
Dès aujourd’hui, en complément, un retrait et un rappel de tous
les fuets, quelle que soit leur présentation (grammage, présentation
promotionnelle avec accessoires, assaisonnement...), toutes dates de
durabilité minimale (DDM), et portant la marque de salubrité
ES-10.12147/B-CE, seront effectués dans les différentes enseignes
concernées en France.
Même
cause, mêmes effets, jusqu’à quand ?
Mise à jour du 30 juillet 2021. L'AFSCA de Belgique serait-elle frappée de torpeur estivale ? Toujours est-il que près de 15 jours après la notification initiale par la France au RASFF de l'UE, l'AFSCA de Belgique informe du rappel de saucisses sèches espagnoles « Fuet » des marques Caula et Le
Catalan, en raison de la présence possible de Salmonella. L'AFSCA nous avait habitué à mieux ...
