Il s'agit des produits suivants Fuet catalan paysan, Fuet catalan paysan poivré, Fuet catalan paysan oignon, Fuet catalan paysan fines herbes et Fuet extra poivre rouge. Voir le détail lots et DDM sur le lien précité.
Auchan a fait de même dans la journée.
Pour nous Français qui n'avons pas la mémoire courte cela nous rappelle quelque chose …
Le ministère de l’agriculture communique le 3 septembre 2020 sur « Retrait et rappel de fuets (saucisses sèches espagnoles) contaminés par des salmonelles » fabriqués par l’établissement espagnol «Embutidos Sola SA».
Il y a eu 18 cas de salmonellose dont majoritairement des enfants, 12 cas
Le blog avait rapporté dans un article le 3 septembre 2020, « France : Rappel tardif de fuets espagnols contaminés par des salmonelles ».
J'indiquais que plusieurs éléments dans le cadre de ce rappel sont à prendre en considération. Ce n’est pas la première fois que ce produit, le fuet espagnol, est l’origine d’un rappel en raison de la présence de salmonelles, ainsi en est-il du rappel du 2 septembre 2020, 1er février 2019, 23 avril 2018 et 3 août 2016, cela aurait dû aider à considérer ce produit comme étant à risque … mais il n'en a rien été ...
Par ailleurs, l'AFSCA de Belgique a rappelé le 6 juin 2020 du fuet espagnol pour cause de présence de salmonelles ... peut-être que les Etats-membres de l'UE se communiquent ce genre d'informations ...
Enfin, le terme 'retard' du titre de mon article est lié au fait que le France a notifié au RASFF de l’UE le 24 août 2020 une suspicion d’intoxication alimentaire (salmonellose) liée à du fuet espagnol en raison de la présence de salmonelles.
Enfin, rappelons qu'en 2018, selon le Centre National de Référence des Salmonella,
... une épidémie à S. enterica sérotype 4,[5],12:i:- ST34 a été identifiée. Elle concernait 41 cas (dernier cas en octobre 2018) et la source de contamination était un type de saucisse sèche fabriquée en Espagne (« fuet »), mais commercialisée uniquement dans le sud de la France.
Le produit est donc bien connu et pourtant …
Le 16 octobre 2020, un nouvel article du blog rapporte que « Les autorités espagnoles agissent contre une entreprise espagnole de fuet face à l'épidémie à Salmonella ».
J'indiquais « Je ne sais pas si les autorités espagnoles font quelque chose, en tout état de cause, l'AFSCA de Belgique a rappelé à deux reprises du fuet d'Espagne, le 16 octobre 2020 et le 1er octobre 2020 ... »
On apprenait que L'Agence Catalane de Santé Publique du Département de la Santé de la Generalitat de Catalunya (ASPCAT) a informé le 14 octobre 2020 qu'en application du principe de précaution, elle a ordonné la suspension de l'activité de fabrication de fuet/espetec de la raison sociale Embutidos Sola SA, entreprise mise en cause par le ministère de l'agriculture le 3 septembre 2020 …
Le 22 octobre 2020, le blog rapporte dans « Il y a vraiment quelque chose qui ne fonctionne pas dans les avis de rappel en France: Le cas du fuet espagnol ! », ce rappel étonnant,
Auchan rappelle le 22 octobre 2020 du fuet (saucisson) espagnol de la société Embutidos Sola SA en raison de la présence de Salmonella.
Et maintenant, le 1er décembre 2020, avec ce nouveau rappel de fuets pour cause de présence de Salmonella, se pose la question de la coopération au sein des Etats membres de l'UE, mais surtout, celles des contrôles, où sont-ils ? Aurons-nous de nouveaux cas de salmonellose, encore ?
Mise à jour du 11 mars 2021. On reparle du fuet mais cette fois-ci, il est fabriqué en Allemagne ; il a été rappelé le 9 mars 2021 en raison de la présence de salmonelles.
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