Epidémie de rappels de produits alimentaires en début de mois de juin, le caddie est déjà plein ...

Le ministère de l'agriculture a eu la bonne idée le 2 juin 2021 de ressortir le dossier, «Sécurité sanitaire des aliments : comprendre le dispositif de contrôle et de veille».

Qui effectue les contrôles sanitaires en France ? Quand, où et comment s'effectuent-ils, par quels services de l'État et pour quel type de produit ? Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire et comment est-elle déclenchée ?

Dans ce dossier, je recommande l'interview du directeur général de l'alimentation sur le sujet suivant, «Comment la France et l'Europe assurent-elles la sécurité sanitaire de nos aliments ?»

Peut-on vraiment affirmer que notre alimentation en Europe est une des plus sûres au monde ? Que fait l'Union européenne pour garantir cette sécurité ? Comment fonctionne les réseaux d'alerte en cas de fraude ou d'incident sanitaire ? Qui contrôle quoi ?

En regard de cette interview, on pourra lire le rapport de de M. Laurent Duplomb, sénateur, fait au nom de la commission des affaires économiques, déposé le 17 février 2021, «Sur les retraits et les rappels de produits à base de graines de sésame importées d'Inde ne respectant pas les normes minimales requises dans l'Union européenne»,

Des contrôles des denrées alimentaires importées défaillants

La crise provient, avant tout, de la libre circulation de graines de sésame non conformes aux normes européennes faute de contrôles à l’importation suffisants.

Est en cause la philosophie du système européen qui repose sur une confiance candide dans ses partenaires commerciaux. Les actions ne sont engagées, par le biais de contrôles renforcés, qu’en cas de défaillance avérée.

Or la confiance n’induit pas forcément la naïveté. Au contraire, le système serait plus robuste avec des contrôles largement accrus.

Une comparaison s'impose entre langue de bois et bienvenue chez les bisounous …

Au dossier de la sécurité des aliments en France, voici déjà qu'en trois jours en juin 2021, il y a eu 22 rappels et la question qui se pose comment faire quand on a plus de 7 rappels par jour ?

Rappels liés à une autre cause que la présence d'oxyde d'éthylène

1er juin 2021, jambon fumé de marque Comte de Bellou et Listeria monocytogenes.

1er juin 2021, teurgoule maison au lait bio de marque Dutel / La Bourgeoterie et stérilisation non-conforme.

1er juin 2021, chorizo extra fort 225g de marque Auchan et Listeria monocytogenes. Avis de rappel le 3 juin de RappelConso.

1er juin 2021, 20 knacks, saucises de Starsbourg de marque Epicurillades et présence éventuelle de petits morceaux métalliques.

2 juin 2021, Le lait entier que je préfère de marque Verneuil et défaut de stérilisation.

2 juin 2021, Liste de fromages de marque la Ferme de la vieille rue : fromage blanc fermier, formage frais fermier campagne , fromage blanc battu myrtille , formage blanc battu vanille , fromage blanc battu fraise et présence de Listeria <10.

2 juin 2021, riz Basmati de marque Carrefour et présence d'aflatoxines B1. 6 rappels de riz basmati pour cause de présence de mycotoxines ont eu lieu depuis octobre 2020, ce n'est pas normal, si des contrpoles sont effectifs!

3 juin 2021, crème crue de la fromagerie du Pré Verdot et contamination microbiologique.

3 juin 2021, fromage au lait cru de la fromagerie du Pré Verdot et contamination microbiologique.

3 juin 2021, saucisse sèche de foie lot 10 de marque Cabrol La Salvetat et Listeria monocytogenes.

3 juin 2021, viande de cheval hachée préparée à la demande et Listeria monocytogenes.

3 juin 2021, pâté au Maroilles et substances allergisantes non déclarées et non-respect des barèmes de stérilisation qui entraîne un risque de développement de microorganismes pathogènes.

3 juin 2021, rôti de porc en gelé et et substances allergisantes non déclarées et non-respect des barèmes de stérilisation qui entraîne un risque de développement de micro-organismes pathogènes.

3 juin 2021, terrine d'oie et et substances allergisantes non déclarées et non-respect des barèmes de stérilisation qui entraîne un risque de développement de micro-organismes pathogènes.

3 juin 2021, pâté de viande et et substances allergisantes non déclarées et non-respect des barèmes de stérilisation qui entraîne un risque de développement de micro-organismes pathogènes.

3 juin 2021, truite fumée de Bretagne de marque La Cancalaise et DLC erronée au 19/06/2021 au lieu du 03/06/2021.

Rappels liés à la présence d'oxyde d'éthylène à une teneur supérieure à la législation européenne

1er juin 2021, Keto Slim Nuit et Pack Keto Minceur. Rappel aussi au Luxembourg.

1er juin 2021, Curcuma plus Etui contenant un blister de 15 comprimés de marque Fleurance Nature

2 juin 2021, amande sucrée sésame bio de marque Naja

2 juin 2021, Les Mignonettes, 24 mini tartelettes surgelées 300g de marque Les Créations.

3 juin 2021, curcuma gingembre gélules de marque Naturactive

3 juin 2021, curcuma plus articulations de marque Biotechnie.