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dimanche 15 décembre 2019

Mécanisme de la stérilisation plasma de type décharge à barrière diélectrique pour le traitement de Escherichia coli.


Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Voici un article, paru dans Applied and Environmental Microbiology, une revue de l’ASM, qui traite du processus et du mécanisme de la stérilisation plasma de type décharge à barrière diélectrique (DBD) pour le traitement de Escherichia coli.
Mécanisme de stérilisation plasma DBD.
Résumé
Avec une attention croissante vers de nouvelles méthodes de stérilisation, la stérilisation plasma a gagné de plus en plus d'intérêt. Cependant, les mécanismes sous-jacents sont encore inconnus. Dans cet article, nous avons étudié l'inactivation de Escherichia coli à l'aide de plasma de type décharge à barrière diélectrique (DBD) dans de l'eau saline.

Il y avait trois processus montrés dans la courbe de survie, à savoir, pendant la période de préparation, la période de réaction et la période de saturation.

Les observations au microscope électronique à transmission et la détection par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier ont fourni des détails adéquats concernant ces processus.

Sur la base de ces résultats, nous déduisons que pendant la période de préparation, le processus principal est l'accumulation de substances chimiques. Pendant la période de réaction, des quantités adéquates de produits chimiques décomposent et dénaturent les membranes cellulaires et les macromolécules pour tuer les bactéries en grande quantité. Pendant la période de saturation, l'effet destructeur diminue en raison de la protection des cellules groupées et de la saturation du pH. Cette étude du processus de stérilisation révèle systématiquement les mécanismes de stérilisation plasma.

Importance
Comparée aux méthodes traditionnelles, la stérilisation plasma présente des avantages de haute efficacité, d'opération facile et de protection de l'environnement. Cela peut être plus adapté à la stérilisation de l'air et des eaux usées dans des espaces spécifiques, tels que les hôpitaux, les laboratoires et les usines pharmaceutiques. Cependant, les mécanismes de stérilisation sont encore relativement inconnus, en particulier pour les activités bactéricides. La connaissance des processus de stérilisation fournit des conseils pour des applications pratiques. Par exemple, l'action bactéricide se produit principalement pendant la période de réaction, et le temps de traitement peut être réglé en fonction de la période de réaction, ce qui pourrait économiser beaucoup d'énergie. Les résultats de cette étude permettront d'améliorer l'efficacité des appareils de stérilisation plasma.