Des conserves au rappel

Quelques faits,

Le 20 novembre 2023, le blog a publié un raticle sur le Rappel de filets d’anchois salés à l’huile d’olive vierge extra en raison d’un risque de teneur en histamine au-delà du seuil réglementaire. Mais le deuxième rappel en deux mois.

Le 22 novembre 2023, RappelConso nous informe de deux rappel de conserves d’escargot, Escargots sauce Bourguignonne et Escargots au court bouillon de la marque Les Escargots du Quercy en raison de résultats d'analyses non conformes et d’un défaut de stabilité

Le risque encouru par le consommateur est Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme).

Ces conserves ont été commercialisées du 01/06/2023 au 22/10/2023.

Le 22 novembre 2023, RappelConso nous informe du rappel de salsifis en bocal 37 cl de marque Carrefour Classic suite à une suspicion de morceaux de verre.

Ces conserves ont été commercialisées du 26/10/2023 au 22/11/2023.

Des chocolats «Choose your poison» rappelés en Angleterre !

Ça ne s’invente pas !

Les chocolats s’appellent «Choose your poison» ou «Choisissez votre poison» ? Je ne suis pas sûr que beaucoup auraient choisi le verre …

Le produit est rappelé en Angleterre en raison de la présence probable de verre. 

'Choose your poison'? Not sure many would have picked glass https://t.co/stfvdkBMyr

— joewhitworth (@joewhitworth) September 28, 2023

C'est l'histoire d'un banal rappel en retard chez Carrefour

Je tance assez souvent RappelConso pour ses retards ou ses oublis, pour ne pas signaler le rappel suivant :

Le 21 septembre 2023, RappelConso publie un avis de rappel de samoussa au bœuf sans glutamate de marque HOA NAM pour cause de suspicion de présence de morceaux de verre.

Pour mémoire, le produit se conserve au congélateur et mérite donc une attention particulière pour ne pas l’oublier …

Carrefour publie le 26 septembre un courrier d’une entreprise alimentaire daté du 25 septembre! La SAS KIMOCO procède à un retrait de la vente et à un rappel de samoussa au bœuf de marque HAO NAM pour suspicion de présence de morceaux de verre. Ces produits ont été vendus au rayon libre service.

- Date de commercialisation :14/02/2023

- Date de fin de commercialisation :14/02/2023

- Lots : FOV0035191, FOV0035665, HN00056525

- DLC : 14/08/2024

L’ensemble des produits a été retiré de la commercialisation. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.

Commentaire

Une DLC pour un produit congelé, comme c’est étrange …

Un certain retard (4 à 5 jours) à l’information des consommateurs par l’entreprise KIMOCO via Carrefour.

Encore un rappel proactif étant donné les dates de commercialisation.

On ne mentionne pas s’il y a eu des plaintes de consommateurs ...

Rappel de brandade de morue à la Nîmoise 200g, suite à la mise en évidence d'un morceau de verre

Carrefour signale 4 juillet 2023 le rappel de brandade de morue à la Nîmoise 200g.

La société COUDENE procède à un retrait de la vente et à un rappel des produits suivants, suite à la mise en évidence d’un morceau de verre dans de la Brandade de morue à la Nîmoise 200g. Ces produits ont été vendus au rayon libre-service.

L’ensemble des produits a été retiré de la commercialisation. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.

Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient ces produits appartenant au numéro de lot finissant par /23153/142 à DLC : 27/05/2024, décrit ci-dessus, de ne pas les consommer et de les détruire, ou de demander le remboursement auprès du point de vente.

Il n'est fait mention des dates de début et de fin de commercialisation.

Pour l’instant, RappelConso est aux abonnés absents ...

Complément

RappelConso n'est plus aux abonnés absents mais est moins rapide que Carrefour ... mais l'avis de RappelConso signale que le produit a été commercialisé du 10 juin au 3 juillet.

Mise à jour du 6 juillet 2023

Nouveau rappel de brandade de morue par RappelConso le 6 juillet. Ce rappel est incomprensible car il a déjà été initié par RappelConso le 4 juillet, confusion dans le libellé du lot !

Lot 23153 pour le 6 juillet et lot 23153/142 le 4 juillet.

Ces rappels de vin de France qui s'éternisent ...

L’histoire des rappels de produits alimentaires peut certainement s’apparenter à une histoire sans fin, jugez plutôt ...

Je vous avais rapporté que s’agissant des rappels de produits alimentaires, ça vole souvent en escadrille. Pour étayer mon propos j’avais cité un certain de nombre de rappels en nombre plus ou moins important.

Parmi les exemples cités, il y avait ces rappels de vin pour cause de risque de bris de verre. J’avais consacré un article à ces rappels dans Rappels de vins au Canada et en France pour cause de suspicion de bris de verre.

Les rappels ont commencé le 10 février et il y a eu 11 avis de rappels en France entre le 10 et 16 février et un rappel le 22 février.

Bien entendu, un peu tardivement, il y a eu une notification au RASFF de l’UE le 22 février 2023 car les produits en question ont été distribués dans 22 pays.

Puis, il y a eu un rappel à Hong Kong le 23 février, un rappel au Luxembourg le 27 février, deux rappels en Belgique, le 28 février et le 1er mars 2023.

Et, patatras, le 2 mars 2023, voici que Rappel conso nous informe de 6 nouveaux avis de rappel en raison de «risque verre, défaut verrier : bavure bague cassante (moule bouteille "V.30" uniquement)».

Alors ces rappels, jusqu'à quand ...

Coronavirus et verre à boire: les détergents commerciaux et les lave-verres manuels éliminent efficacement le virus du verre, selon le BfR

«Coronavirus sur un verre: les détergents commerciaux et les lave-verres manuels éliminent efficacement le virus du verre», source BfR 16/20, du 03.05.2022.

L'étude du BfR fournit des données sur la stabilité des coronavirus sur les surfaces en verre et l'inactivation des virus par des processus de rinçage conventionnels

Que ce soit à la maison, à la cantine ou au restaurant, la question demeure de savoir si le nouveau coronavirus SARS-CoV-2 peut également être transmis par la vaisselle ou les verres à boire. En général, les infections à coronavirus se transmettent directement d'une personne à l'autre via des gouttelettes et des aérosols. Bien que les infections par frottis ne puissent être exclues, il n'existe toujours aucune preuve fiable de transmission indirecte du virus via des objets et des surfaces contaminés. Néanmoins, les verres à boire méritent une attention particulière car ils entrent en contact direct avec la bouche et la cavité buccale. Un projet de recherche de l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) offre désormais de nouvelles perspectives. «Les coronavirus sont relativement stables sur le verre, nos études le confirment. Un nettoyage suffisant des verres à boire est donc important», déclare le professeur Andreas Hensel, président du BfR. «Nos données montrent que les détergents commerciaux pour vaisselle et les lave-verres manuels peuvent éliminer efficacement les coronavirus des verres à boire.»

L'étude a été publiée dans la revue scientifique Food Microbiology le 6 avril 2022.

Le coronavirus humain 229E, qui peut entraîner des maladies respiratoires bénignes chez l'homme, a été utilisé dans les investigations. Ce virus est apparenté au SRAS-CoV-2 et souvent utilisé comme virus modèle pour les coronavirus humains. Les résultats montrent qu'après séchage sur du verre, les coronavirus peuvent rester infectieux pendant des jours, voire des semaines. La présence de lumière est un facteur majeur à cet égard. Les coronavirus infectieux peuvent être détectés jusqu'à sept jours lorsqu'ils sont stockés à la lumière du jour et jusqu'à 21 jours dans l'obscurité. En tant que virus enveloppés dont le matériel génétique est entouré d'une couche lipidique, les coronavirus sont sensibles aux substances qui dissolvent les lipides comme l'alcool et les tensioactifs, qui sont contenus dans les savons et les détergents à vaisselle comme solvants des graisses. Les investigations du BfR ont montré que la plupart des détergents à vaisselle disponibles dans le commerce inactivent suffisamment les coronavirus en 15 secondes dans de l'eau de vaisselle à une température de 23°C. Une température plus élevée de 43°C et un temps d'exposition plus long de 60 secondes n'étaient nécessaires que pour un détergent avec une teneur totale en tensioactifs inférieure. Un lave-verres manuel conforme à la norme DIN 6653-3 pourrait éliminer efficacement les coronavirus des verres même en utilisant de l'eau froide.

Les résultats de l'étude du BfR montrent que les coronavirus peuvent être suffisamment éliminés des verres à boire à la fois lors du lavage à la main et lors de l'utilisation de lave-verres manuels. Cela nécessite un rinçage approprié, qui comprend, entre autres, un changement d'eau suffisamment fréquent, l'utilisation de concentrations de détergent recommandées par le fabricant et un brossage manuel suffisant pour éliminer l es salissures .

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs !

Un concours de rappels entre l'Europe et les Etats-Unis, Nestlé rappelle 382 tones de produits alimentaires pour cause de présence de morceaux de verre et de plastqiue dur

Chez nous, selon la DGCCRF au 15 janvier 2021, notre record de nombre de produits rappelés liés aux graines de sésame contaminées par des résidus de produits phytopharmaceutiques ou de pesticides atteint le chiffre astronomique de 3 230 produits, ça doit bien faire quelques tonnes de produits alimentaires … et au sein de l'UE, ce doit être encore plus astronomique ...

Une autre série de rappels record comme les Etats-Unis en connaissent de temps à autre, «Nestlé rappelle plus de 381 tonnes de ‘hot pockets’ contenant des matières étrangères», source Food Safety News.

Nestlé Prepared Foods, basé à Mount Sterling, Kentucky, rappelle environ 762 615 pounds de hot pockets au pepperoni, des aliments non prêts à consommer qui pourraient être contaminés par des matières étrangères, en particulier des morceaux de verre et de plastique dur, rapporte le Food Safety et rapports du Service d'inspection (FSIS) de l’USDA du 15 janvier 2021.

Les hot pockets au pepperoni qui sont des aliments non prêts à consommer surgelés ont été fabriqué du 13 novembre 2020 au 16 novembre 2020. Le produit a une durée de conservation de 14 mois.

Les produits faisant l'objet du rappel portent le numéro de l'établissement «EST. 7721A» à l'intérieur de la marque d'inspection USDA. Le produit a été expédié dans des points de vente à travers le pays. Le problème a été découvert lorsque l'entreprise a reçu quatre plaintes de consommateurs concernant des matières étrangères dans les hot pockets au pepperoni.

L'entreprise a reçu un rapport faisant état d'une blessure buccale mineure associée à la consommation de ce produit. Le FSIS n'a reçu aucun autre rapport de blessure ou de maladie suite à la consommation de ce produit. Toute personne préoccupée par une blessure ou une maladie doit contacter un professionnel de la santé.

Le FSIS craint que certains produits congelés soient dans les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ce produit doit être jeté ou retourné au lieu d'achat. Le FSIS procède régulièrement à des contrôles de l'efficacité des rappels pour vérifier que les entreprises effectuant le rappel informent leurs clients du rappel et que des mesures sont prises pour s'assurer que le produit n'est plus disponible pour les consommateurs.

NB : Encore une fois, c'est le consommateur qui fait, à ses dépends, un contrôle pour cause de corps étrangers. décidément, la sécurité des aliments chez Nestlé n'est plus ce qu'elle était ... c'est un peu comme les graines de sésame contaminées par des résidus de produits phytopharmaceutiques, c'était une pratique semble-t-il courante jusqu'à ce qu'elle soit découverte ...