'Choose your poison'? Not sure many would have picked glass https://t.co/stfvdkBMyr
— joewhitworth (@joewhitworth) September 28, 2023
«Ferrero espère rouvrir l'usine liée à l'épidémie de salmonellose en juin», source article de Joe Whitworth paru le 12 mai 2022 dans Food Safety News.
L'usine de confiserie de Ferrero en Belgique, liée à une importante épidémie de salmonellose, pourrait rouvrir le mois prochain.
Les autorités belges ont arrêté la production sur le site d'Arlon début avril. Des réunions ont eu lieu entre les responsables de Ferrero, un syndicat de travailleurs et l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) sur les conditions à remplir avant que la production puisse reprendre.
Le nettoyage dans l'usine est en cours et tout redémarrage nécessitera probablement une période de test avant que les produits ne soient envoyés sur le marché pour s'assurer qu'il n'y a pas de contamination.
Santé publique France a signalé que 81 personnes étaient malades avec un âge médian de 4 ans. Cela comprend 42 filles et 39 garçons, dont 29 hospitalisés.
Des patients ont également été rapportés en Autriche, Belgique, Danemark, Allemagne, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège, Espagne et Suède. Au total, 49 des 116 cas ont été hospitalisés et 88 des 101 personnes malades interrogées dans 10 pays ont déclaré avoir consommé divers produits au chocolat de chez Ferrero.
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies et l'Autorité européenne de sécurité des aliments mettent à jour une évaluation de l'épidémie publiée en avril, qui est attendue le 18 mai.
Certains produits, destinés au marché européen uniquement et qui ont déjà été rappelés par Ferrero en Europe, ont été trouvés au Royaume-Uni et un avis de rappel a été élargi.
La FSS a déclaré que les enquêtes menées par les autorités locales avaient révélé qu'un nombre «substantiel» d'entreprises proposant des produits rappelés en avril étaient toujours disponibles à la vente.
Stuart McAdam, responsable des incidents à la FSS, a exhorté les petites entreprises à veiller à ce que les produits Kinder rappelés soient retirés.
«Les enquêtes ont révélé que certains produits précédemment rappelés restent sur les étagères des détaillants. En outre, des produits destinés au marché européen uniquement, qui ont été rappelés par Ferrero en Europe, ont ensuite été importés au Royaume-Uni par des importateurs britanniques non liés à Ferrero», a-t-il déclaré.
«Alors que FSS continue de travailler en étroite collaboration avec les autorités locales et Public Health Scotland, j'exhorte tout propriétaire de petite entreprise à vérifier son stock pour s'assurer que le produit rappelé n'est pas disponible à la vente. Il est conseillé à tous les membres du public qui ont acheté ou repéré des produits Kinder rappelés sur les rayons ou en ligne de soulever le problème avec le détaillant et de signaler le problème à leur autorité locale afin que des mesures puissent être prises.»
Le chocolat produit en Belgique a été distribué dans au moins 113 pays.
Salmonella Typhimurium monophasique correspondant aux cas de l’épidémie a été identifiée dans des réservoirs de babeurre à l'usine Ferrero d'Arlon, en Belgique, en décembre 2021 et janvier 2022.
Le premier patient a été signalé au Royaume-Uni le 7 janvier, avec une date de prélèvement au 21 décembre 2021. Le Royaume-Uni a publié un avis sur une plateforme européenne le 17 février et une autre alerte le 25 mars. Il a informé l'OMS du cluster à Salmonella Typhimurium monophasique le 27 mars.
«Affaire Kinder: l'Afsca rendra dans les 30 jours sa décision sur une reprise de la production à Arlon», source trends.levif.be du 5 mai 2022. Merci à Joe Whitworth de m’avoir signalé l’information.
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) remettra dans les 30 jours sa décision sur une reprise de la production au sein de l'usine Ferrero à Arlon, a fait savoir une porte-parole de l'Agence mercredi à l'issue d'une réunion entre des experts de l'Afsca et des responsables de Ferrero. Ces derniers sont venus présenter un plan de relance du site arlonnais. Le feu vert éventuel ne concernera que la production et pas la commercialisation, et portera sur une durée de trois mois.
L'Afsca avait retiré à l'entreprise son permis de production le 8 avril, après qu'une centaine de cas de salmonellose rapportés en Europe ont été reliés à la consommation de produits Kinder. En Belgique, l'Agence estime que 29 cas de salmonellose signalés ont pu être reliés à l'usine Ferrero d'Arlon.
Au cours de la réunion de mercredi, Ferrero a remis une demande officielle d'autorisation de production. «L'Afsca dispose de 30 jours pour y répondre. Les experts de l'Agence se rendront sur place la semaine prochaine pour examiner en détails les documents et les mesures décrites dans le plan de relance de Ferrero», explique l'Agence.
«A l'issue de l'examen approfondi de cette demande d'autorisation et dans le scénario le plus favorable, l'Afsca ne donnera qu'une autorisation de production (et pas de mise sur le marché) conditionnelle et provisoire de 3 mois.»
Selon le site internet de Ferrero, l'usine d'Arlon, ouverte en 1989, emploie 725 personnes. La direction s'est engagée plus tôt dans la semaine à maintenir les rémunérations jusqu'à la fin du mois.
Toutefois, une clarification semble être être nécessaire sur les intentions de Ferrero qui semble visiblement très pressé, et ce n’est pa sun bon présage.
Ferrero a de son côté fait savoir que l’entreprise travaillait «à un plan concret et accéléré pour résoudre le problème de la contamination par la salmonelle à Arlon.»
«Notre objectif n’est pas de faire durer les choses inutilement mais, d’un autre côté, nous serons intraitables quant au respect des conditions.»
«Cette semaine, nous revoyons en détail notre proposition de plan d'analyse et d'échantillonnage. Les travaux que nous prévoyons sont importants et impliquent à la fois un nettoyage et un investissement dans de nouveaux équipements. Suite à notre réunion avec l'AFSCA la semaine dernière et en accord avec elle, les activités ont déjà commencé. Nous rappelons deux tiers de notre personnel permanent, qui travaillera avec quelque 200 partenaires externes spécialisés», explique Ferrero dans un communiqué.
Ferrero a de son côté fait savoir que l’entreprise travaillait «à un plan concret et accéléré pour résoudre le problème de la contamination par la salmonelle à Arlon.»
A mon sens, il faut éviter le terme ‘rapidité’, maîtriser Salmonella va demander du temps, beaucoup de temps ...
Ferrero souhaite attirer l’attention sur la présence possible, bien qu’infime et peu probable, de Kinder Schokobons de formats différents que ceux habituellement présents sur le marché belge, et ce parce qu’ils seraient importés de marchés étrangers. Ces produits, également fabriqués dans l’usine d’Arlon, ne doivent pas être consommés.Kinder Schokobons et Kinder Happy Moments, tous formats confondus, ont été retirés du marché le 8 avril passé. Depuis lors, Ferrero ainsi que les distributeurs, mettent tout en œuvre pour s’assurer que les produits retirés du marché ne circulent plus et ne soient plus disponibles à la vente, et ce sous contrôle de l’AFSCA.Il semble cependant que certains formats de Schokobons, d’habitude non distribués en Belgique, soient présents en quantités infimes sur le marché et ce, suite à des pratiques d’import, non maitrisées par Ferrero Belgique.
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La Food Standards Agency (FSA) a fait part de ses inquiétudes quant au fait que du chocolat potentiellement contaminé produit par Ferrero pourrait toujours être en vente. Jusqu'à 200 personnes à travers l'Europe ont été malades lors d'une épidémie liée aux produits de la marque Kinder.
L'autorité a déclaré qu'elle s'inquiétait de la portée et de l'efficacité du retrait et du rappel des produits Kinder et a rappelé aux personnes qu'une gamme d'œufs et de Schokobons de la marque Kinder ne devrait pas être consommée.
Des produits ont été rappelés en raison d'une épidémie à Salmonella Typhimurium monophasique. Il y a 76 patients au Royaume-Uni, la plupart des malades étant des enfants de moins de 5 ans.
Jusqu'à 200 personnes sont touchées à travers l'Europe avec un patient aux États-Unis. Au total, 49 des 116 cas ont été hospitalisés et 88 des 101 personnes malades interrogées dans 10 pays ont déclaré avoir consommé divers produits au chocolat de chez Ferrero.
Les rappels antérieurs ne couvraient pas toutes les dates ou tous ces produits. La mise à jour inclut tous les produits Kinder fabriqués sur le site d'Arlon en Belgique à partir de juin 2021.
Les distributeurs sont invités à s'assurer qu'ils ont retiré ces produits Kinder des rayons des magasins.
La FSA a contacté les conseils locaux afin qu'ils puissent sensibiliser et informer tous les résidents, les petits magasins indépendants et les chaînes de magasins franchisés de l’importance du rappel.
Elizabeth Blaney, du conseil municipal de Derby, a conseillé aux personnes de ne pas prendre de risque.
«Il est important que tous les produits potentiellement dangereux soient retirés des rayons et ne soient pas vendus au public par erreur. Nous travaillerons avec la Food Standards Agency pour nous assurer que les distributeurs sont informés. Si vous avez des produits Kinder à la maison, veuillez ne pas les manger, contactez plutôt la ligne d'assistance aux consommateurs Ferrero sur consumer.uk@ferrero.com pour obtenir un remboursement complet», a-t-elle déclaré.
Carol Runciman, du York Council, a déclaré: «Nous voulons conseiller aux distributeurs, en particulier aux petits détaillants alimentaires indépendants et franchisés, d'être au courant du rappel de produits et de s'assurer que les produits concernés ont été retirés et retirés de la vente et d'être clair que les membres du public sont encouragés à ne pas acheter l'un de ces produits.
La FSA a demandé à Ferrero d'informer l'agence et les autorités locales compétentes couvrant les magasins où elle trouve des produits sur les rayons, afin que les conseils soient au courant et puissent contacter les points de vente qui ne se conforment pas au rappel et au retrait du produit.
Les magasins retirent généralement les avis sur les points de vente deux ou trois semaines après un rappel de produit, mais les autorités locales sont encouragées à dire aux petits détaillants de continuer à afficher ces avis bien en vue pour augmenter la probabilité que les consommateurs les voient.
Jenny Harries, directrice générale de l'Agence britannique de la santé (UKHSA), a déclaré: «Il est crucial que ces produits ne soient pas consommés et jetés. L'infection à Salmonella peut être grave et de nombreux enfants touchés par cette épidémie ont été très malades et hospitalisés.»
Le chocolat produit en Belgique a été distribué dans au moins 113 pays. Les autorités belges ont arrêté la production de l'usine en avril et une enquête a été ouverte par le parquet de Luxembourg.
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) mettent à jour une évaluation de l'épidémie attendue pour le 18 mai.
En attendant, on découvre stupéfait un communiqué de l'agence suédoise de sécurité des aliments, Livsmedelsverket, du 30 avril 2022: Ferrero Suède informe d'une extension de rappel de ses produits de la marque Kinder. «Ferrero étend son rappel de produits Kinder fabriqués à Arlon, en Belgique, avec trois autres produits : Kinder Happy moments mini mix, Kinder maxi et Kinder Schokobons. Ceci dans le cadre des enquêtes en cours sur les salmonelles.»
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«21 personnes suspectées d’infection à Salmonella en Israël liés aux chocolats Strauss expédiés dans le monde entier», source article de Bill Marler paru le 1er mai 2022 dans le Marler Blog, complété par mes soins -aa.
La contamination par Salmonella semble être généralisée au sein de l'usine avec 30 échantillons positifs pour Salmonella sur 300 prélevés.
Selon Globes, il y a à ce jour 21 cas suspects d'infection à Salmonella provenant de l'usine Strauss Elite de Nof Hagalil. La connexion n'a pas encore été confirmée bien que des échantillons aient été prélevés sur 16 des patients et les résultats seront reçus dans les prochains jours. Six des patients suspects d’infection à Salmonella ont dû être hospitalisés.
Entre-temps, le ministère de la Santé a publié une série de failles dans le fonctionnement de l'usine Elite Nof Hagalil, et qui ont probablement conduit à l'introduction de Salmonella. Un client avait déjà signalé qu'il y avait peut-être Salmonella dans son chocolat Elite, mais aucun test n'a été effectué par l'usine suite à la plainte. Des pigeons étaient entrés dans l'usine il y a plusieurs mois et auraient pu être à l'origine de la contamination. Entre autres choses, le ministère de la Santé a constaté que l'équipe de contrôle de la qualité de l'usine avait subi des changements au cours de l'année écoulée et qu'il n'y avait temporairement aucun responsable de la sécurité des aliments à l'usine.
Dans le rapport publié dimanche (lien en Hébreu des principales conclusions de l’audit du ministère de la Santé à l’usine Strauss Elite), le ministère de la Santé a évoqué une série de problèmes imputés à Strauss, parmi lesquels les travaux en cours dans l’usine, entrepris sans considération de leur impact sur la production, la présence de pigeons dans l’usine, susceptibles d’avoir joué un rôle, l’absence d’un responsable de la sécurité des aliments et des conditions de décongélation inadéquates pour les matières grasses laitières utilisées dans la production de chocolat.
Le ministère a déclaré que la présence de pigeons dans l’usine, il y a plusieurs semaines, avait été traitée immédiatement, mais que l’usine était tenue de mener des «tests complets» pour déterminer si les pigeons étaient liés à la contamination par Salmonella.
Aux États-Unis, selon le Miami Herald, l'avis de rappel comprend une liste complète des produits. Les produits sont allés principalement dans des magasins de Floride, Californie, New York, New Jersey et Connecticut et ont été vendus en ligne par Amazon, Passover.com, Fresh Direct et d'autres distributeurs.
En Europe, la Commission européenne a publié une notification au RASFF de l’UE le 29 avril 2022. Pour l’instant, seule l’Allemagne a diffusé un communiqé de rappel. Voir l'article du blog.
Par ailleurs, toujours en Israël, on apprend que la chaîne de supermarchés Shufersal rappelle des biscuits qui contiendraient des fibres de nylon Cette annonce suit un autre rappel du groupe Strauss, dont certains produits auraient été contaminés par des salmonelles.
L'Agence britannique de la santé (UKHSA) continue d'enquêter sur une épidémie à Salmonella liée à des produits Kinder fabriqués dans l'une des usines de Ferrero, à Arlon, Belgique.
Nous travaillons avec la Food Standards Agency, Food Standards Scotland, Public Health Scotland, Public Health Wales, Public Health Agency Northern Ireland, ainsi qu'avec les autorités internationales de santé publique et de sécurité des aliments, pour garantir que le risque pour la santé publique est minimisé autant que possible.
Au 29 avril 2022, 76 cas ont été liés à cette épidémie au Royaume-Uni. La majorité des cas sont des enfants de moins de 5 ans.
Les produits Kinder Egg et Schoko-Bons ne doivent pas être consommés.
À la suite de l'enquête continue sur une épidémie de cas à Salmonella liés aux produits Kinder, Ferrero a étendu son rappel pour inclure tous les produits Kinder fabriqués sur son site d'Arlon,Belgique, entre juin et aujourd'hui.
Ceux-ci incluent Kinder Surprise, Kinder Mini Eggs, Kinder Surprise 100g et Kinder Schokobons.
La nouvelle mise à jour signifie que tous les produits de l'avis de rappel, quelle que soit la date de péremption, ne doivent pas être consommés. Le rappel précédent ne couvrait que les produits dont la date de péremption était jusqu'au 7 octobre 2022.
Au 22/04/22, selon des responsables de la santé de l'UE: l'épidémie se caractérise par une proportion inhabituellement élevée d'enfants hospitalisés, certains présentant des symptômes cliniques graves tels qu'une diarrhée sanglante. Sur la base d'entretiens avec des patients et d'études épidémiologiques analytiques initiales, des produits chocolatés spécifiques (Kinder) ont été identifiés comme la voie d'infection probable. Les cas affectés ont été identifiés grâce à des techniques avancées de typage moléculaire. Comme cette méthode de test n'est pas systématiquement pratiquée dans tous les pays, certains cas peuvent ne pas être détectés.
Des rappels de produits de chocolat Kinder ont été lancés dans le monde entier et des exemples de ceux-ci peuvent être trouvés sur les sites Internet de plusieurs pays, dont la Belgique, France, Allemagne, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège et Royaume-Uni. Les rappels visent à prévenir la consommation de produits potentiellement contaminés par Salmonella. Des enquêtes supplémentaires sont menées par les autorités de santé publique et de sécurité des aliments dans les pays où des cas sont rapportés, afin d'identifier la cause et l'étendue de la contamination, et de s'assurer que des produits contaminés ne soient pas mis sur le marché.
Mise à jour du 3 mai 2022. Un communiqué de l'agence suédoise de sécurité des aliments annonce le 30 avril 2022 que Ferrero Suède informe d'une extension du rappel de ses produits de la marque Kinder.
Le 22 avril 2022, l’AFSCA de Belgique a fait une mise à jour du rappel de produit du 8 avril 2022, en ce qui concerne les rappels de Ferrero
Il s’agit de produits comprenant plusieurs chocolats Kinder en raison de la présence possible de Salmonelle.
Le nouveau communiqué du 22 avril 2022, de Ferrero Belgique s’intitule, «Ferrero rappelle que Kinder Schokobons ne doit pas être consommé».
Ferrero rappelle que Kinder Schokobons ne doit pas être consommé peu importe la date de péremption, numéro de lot ou le format de l’emballage.
Ferrero souhaite attirer l’attention sur la présence possible, bien qu’infime et peu probable, de Kinder Schokobons de formats différents que ceux habituellement présents sur le marché belge, et ce parce qu’ils seraient importés de marchés étrangers. Ces produits, également fabriqués dans l’usine d’Arlon, ne doivent pas être consommés.
Kinder Schokobons et Kinder Happy Moments, tous formats confondus, ont été retirés du marché le 8 avril passé. Depuis lors, Ferrero ainsi que les distributeurs, mettent tout en œuvre pour s’assurer que les produits retirés du marché ne circulent plus et ne soient plus disponibles à la vente, et ce sous contrôle de l’AFSCA.
Il semble cependant que certains formats de Schokobons, d’habitude non distribués en Belgique, soient présents en quantités infimes sur le marché et ce, suite à des pratiques d’import, non maitrisées par Ferrero Belgique.
Le rappel de Ferrero lié à une épidémie à Salmonella est probablement l'un des plus importants retraits de produits chocolatés de l'histoire commerciale européenne, compte tenu du calendrier par rapport à Pâques et de la large distribution, selon une étude.
Une épidémie à Salmonella Typhimurium monophasique dans au moins 10 pays, touchant principalement les jeunes enfants, a été liée au chocolat Kinder produit par Ferrero en Belgique.
La Belgique, la France, l'Allemagne, l'Irlande, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Norvège, l'Espagne, la Suède et le Royaume-Uni ont des cas tandis que des personnes en Autriche et en Suisse peuvent également être touchées. Des rappels ont été émis aux États-Unis et au Canada, mais il n'y a pas de maladies connexes dans ces deux pays.
En raison de la sous-déclaration des systèmes de surveillance à Salmonella et des sensibilités variables des techniques microbiologiques utilisées dans les pays européens, l'ampleur de l'épidémie est «certainement sous-estimée», étant donné que des volumes très élevés de produits chocolatés impliqués sont consommés dans l'Union européenne et le Royaume-Uni, ont déclaré des chercheurs de la revue Eurosurveillance, «Investigation of an international outbreak of multidrug-resistant monophasic Salmonella Typhimurium associated with chocolate products, EU/EEA and United Kingdom, February to April 2022».
Alors que la période entre la détection initiale de l'épidémie et les mesures ultérieures au niveau international a pris plus de deux mois, une fois les liens épidémiologiques définitifs établis avec le produit en cause, les actions de contrôle ont suivi rapidement, ont dit les chercheurs.
Salmonella Typhimurium monophasique correspondant à la souche du foyer épidémique a été identifiée à l'usine Ferrero d'Arlon mi-décembre 2021 par la société. Cependant, des responsables de l'UE ont dit que le premier cas britannique en décembre ne pouvait s'expliquer par une contamination découverte dans l'usine de transformation au cours du même mois, suggérant des problèmes antérieurs ou une autre source.
Suite au signalement au Royaume-Uni sur la plateforme EpiPulse Food and Waterborne Diseases (FWD) du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) le 17 février 2022, et une alerte du système d'alerte précoce et de réponse (EWRS) le 25 mars, l'Allemagne, la Suède, la France, les Pays-Bas, le Luxembourg, la Norvège, l'Irlande, la Belgique et l'Espagne ont signalé des cas confirmés ou probables. La dernière date de prélèvements provient du Royaume-Uni le 28 mars.
Les autorités belges ont arrêté la production dans l'usine en avril et le Réseau international des autorités de sécurité alimentaire (INFOSAN) a émis une alerte informant 77 pays et territoires de la distribution des produits impliqués. Une investigation a également été ouverte par le parquet de Luxembourg.
Les autorités brésiliennes ont interdit la vente et l'importation des produits Kinder fabriqués par Ferrero en Belgique. Ceci malgré le fait que le pays ne figure pas sur la liste des pays qui ont reçu les articles potentiellement contaminés.
Dans l'ensemble, 88 des 101 personnes malades interrogées dans 10 pays ont déclaré avoir consommé divers produits de chocolat Ferrero.
Les résultats positifs de Ferrero provenaient de prélèvements de l'équipement de transformation, les tanks de babeurre,
mi-décembre 2021 et en janvier 2022. Certains produits à base de chocolat ont été distribués après des analyses négatives vis-à-vis de Salmonella. L'usine d'Arlon fabrique environ 7% du total des produits Kinder fabriqués chaque année dans le monde.
Au moins 10 échantillons de produits impliqués, provenant des domiciles des cas, ont été testés dans quatre pays, avec des résultats négatifs. Des enquêtes antérieures n'ont trouvé que de petites quantités de bactéries Salmonella dans des échantillons de produits chocolatés, ce qui suggère que la contamination peut être difficile à détecter, selon l'étude. Ceci est étayé par des informations de l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) sur Salmonella dans le chocolat (voir l’article du blog -aa).
Des investigations sont en cours pour définir un approvisionnement commun en matières premières. L'analyse des causes profondes de l'épidémie se poursuit également pour déterminer si elle a été causée par un ingrédient contaminé ou une autre source de contamination potentiellementde plusieurs souches.
Les chercheurs ont également noté le profil de multirésistance aux médicaments de la souche épidémique. Cependant, ils ont déclaré qu'elle était sensible aux fluoroquinolones, à l'azithromycine et aux céphalosporines de troisième génération, qui offrent des options de traitement efficaces pour les cas d'infection du sang.
La notification précoce de la détection de l'épidémie et les résultats préliminaires de l'enquête au Royaume-Uni, suivis d'une collaboration rapide entre plusieurs pays dans le partage d'informations, coordonnés et soutenus par l'ECDC, ont été essentiels au progrès rapide des enquêtes sur l'épidémie. Les informations épidémiologiques descriptives ont fourni des preuves solides impliquant le véhicule de l'infection dans cette épidémie, en particulier lorsqu'elles ont été fusionnées au niveau international, suffisantes pour permettre aux autorités de santé publique et de sécurité des aliments d'entreprendre les contrôles rapides et nécessaires. Les informations ultérieures sur la détection de la souche épidémique dans l'installation de traitement impliquée ont fourni une confirmation microbiologique supplémentaire du lien entre les produits de l'entreprise et l'épidémie à l'échelle européenne. Cela a démontré l'utilité et souligné la nécessité d'un partage rapide des informations sur les séquences microbiologiques, dérivées non seulement des cas de maladie humaine tels qu'ils se sont produits au cours de cette enquête sur l'épidémie mais également les prélèvements des aliments, des animaux et de l'environnement.
Les mesures de maîtrise prises dans tous les pays concernés constituent probablement l'un des plus importants retraits et rappels de produits chocolatés de l'histoire commerciale européenne.
Tout semble dit dans le titre …
En 2019, sur plus de 300 établissements contrôlés, le taux d’anomalie relevé s’élève à 44%. Les écarts sont toutefois significatifs entre les établissements physiques (commerces, sites de production…), qui affichent un taux d’anomalie de 38%, et les établissements vendant leurs produits sur internet, dont le taux d’anomalie est bien plus élevé (69%).
La DGCCRF face à ce constat se veut conciliante,
Une enquête conduite en 2016 et visant l’ensemble des denrées avait montré un taux d’anomalie de 21%3 . L’enquête menée en 2019 a ciblé les produits les plus susceptibles de porter des allégations de santé : infusions, thés, chocolats, céréales pour petit-déjeuner, produits de la ruche… Ce ciblage explique la mise en évidence d’un taux d’anomalie plus élevé que pour l’enquête précédente.
Les manquements dans les allégations nutritionnelles et de santé sont les suivants :
