Les rappels de produits alimentaires, c'est un peu comme la petite bête qui monte, qui monte, mais personne ne sait pas quand cela s'arrêtera

Bien des articles ont été écrits sur ce blog sur le sujet des rappels de produits alimentaires et, par conséquent, certains pourront légitimement se demander si ce nouvel article va apporter quelque chose de plus.

Il est vrai que depuis le temps que j'en parle ici et là, il peut exister une certaine lassitude mais c'est surtout l'incompréhension qui me gagne quand je vois le nombre de rappels relatés par le site Ouah! et le peu de cas qui en est fait par les médias et nos autorités sanitaires ... personne ne leur demande des comptes ...

La revue professionnelle PROCESS Alimentaire, dans son numéro de mars 2020 (réservé aux abonnés) rapporte qu'il y aurait eu «Deux fois plus de rappels en deux ans».

Qu'en est-il précisément ...

Selon Oulah!, la référence en matière de rappels des produits alimentaires en France, le total des estimations des avis de rappels de l'année 2019 est de 367 versus 332 en 2018 et 189 en 2017.

Ces informations fournies ne sont en fait qu'une estimation des avis de rappel, comme par ailleurs le nombre annuel de toxi-infections alimentaires collectives n'est qu'une estimation, car souvent sous-déclarées, même si ce sont des maladies à déclaration obligatoire.

En effet, nous attendons que les pouvoirs publics veuillent bien rapporter le mieux possible les informations utiles à l'attention des consommateurs en ce qui concerne les avis de rappels, mais ce n'est pas pour tout de suite, semble-t-il, même si des actions sont en cours de préparation ... mais chut, secret défense, tout comme l'amélioration de l'organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments en France.

Ce préambule étant fait, ces éléments sont utiles pour comprendre ce qui va suivre ...

Effectivement, il semble qu'il y ait eu pratiquement deux fois plus de rappels de produits alimentaires entre 2017 et 2019, en fait il s'agit de +94%, +75% entre 2017 et 2018 et +10,5% entre en 2018 et 2019.

Ce qui change, et c'est important à souligner, ce sont les données fournies par Oulah! qui ne sont du tout celles proposées par la revue PROCESS Alimentaire, jugez plutôt,

	2017	2018	2019
Oulah!	189	332 (+75%)	367 (+10,5%)
PROCESS Alimentaire	126	203 (+61%)	251 (+24%)

Les données proposées par PROCESS Alimentaire montrent surtout une sensible amélioration de la récolte des données, année après année, mais cela reste assez loin du compte en termes d'avis de rappel par rapport à Oulah!, dommage !

Beaucoup d'idées sont avancées pour expliquer cette augmentation des rappels particulièrement depuis 2017,

• Plus de contrôles réalisés par les entreprises alimentaires ou des autocontrôles plus stricts, donc plus de positifs retrouvés,
• Une application plus stricte du principe de précaution (?), c'est possible, sauf semble-t-il pour les laboratoires Gallia du groupe Danone et la poudre de lait infantile.

Pêle-mêle, on doit aussi y ajouter le manque de formation, la présence de personnel précaire, des bas salaires, des cadences élevées, une pression de la grande distribution, des entreprises souhaitant baisser leurs coûts et une des conséquence de la baisse de la pression des services officiels avec une réglementation qui devient très tatillonne, etc.

Rappelons ce que sont les données des inspections en sécurité des aliments, données publiées par la DGAL, cela a de quoi donner le tournis et nos politiques n'en ont cure et ne sont capables que de proposer des gadgets, Alim'confiance pour la DGAL et SignalConso pour la DGCCRF, c'est désespérant :

• 2012 : 86 239
• 2013 : 82 729
• 2014 : 78 000
• 2015 : 76 000
• 2016 : 55 000
• 2017 : 54 000
• 2018 : 57 500

L'autre aspect à évoquer est la place élevée prise dans les notifications au RASFF de l'UE par les produits de France et la faible part des notifications publiées par la France (les chiffres sont entre parenthèses) :

• 2017 : 133 (66)
• 2018 : 215 (86)
• 2019 : 192 (74)
• 2020 : 65 (17) situation au 14 mars 2020

En fait, tout semble être lié à cet état de fait, la baisse du nombre de personnels chargés des contrôles et inspections, et l'augmentation lente et constante des avis de rappel depuis quelques années n'est que la partie émergée de l'iceberg sécurité des aliments en France.

Une chose est certaine les avis de rappels vont continuer à augmenter puisqu'en 2020, à l'heure où j'écris ces lignes, nous en sommes déjà à 92 avis de rappel en France ...

Janvier 2023 : la routine des rappels de produits alimentaires, déjà 123 !

La sécurité des aliments est et doit être une préoccupation constante des autorités sanitaires. Alors qu’on nous annonce un délai d’un an à la mise en place de la «police sanitaire unique», qui n’a d’unique que le nom, et qu’aux Etats Unis, certains, chaque jour plus nombreux, veulent que le F de Food and Drug Administration soit prépondérant et séparé du reste des activités de la FDA, il me semble aussi que l’activité sécurité des aliments de l'Anses, qui était à l’origine de l’agence, devrait elle aussi être séparé de l’ensemble de ses activités actuelles, chaque jour plus nombreuses. Un simple coup d’oeil sur les actualités de janvier 2023 de l’Anses vous permettra de les découvrir. La sécurité des aliments en France n’a pas la place qu’elle mérite ...

On pourra aussi s’étonner qu’a fin janvier 2023, Santé publique France ne soit toujours pas mesure de nous fournir les données 2021 des toxi-infections alimentaires collectives, cela en dit long sur le peu de moyens humains consacré aux maladies infectieuses d’origine alimentaire en France, mais personne ne s’en offusque, et surtout pas les émissions de télé passées ou à venir.

49 rappels pour cette dernière période allant du 23 au 31 janvier 2023, soit 123 depuis le 1er janvier 2023, pas mal pour un début d’année.

Voici l’actualité des rappels de cette semaine commentée par mes soins où l’on aura noté que la plupart des rappels ne sont pas préventifs ...

23 janvier 2023

- baies de Goji pour cause de dépassement de limites autorisées de pesticides. C’est souvent que ce soi disant ‘superaliment’ est mis en cause pour des teneurs élevées en pesticides, voir l’article de l’AFSCA de Belgique à ce sujet.

- 22 rappels de spécialités végétales et bio de Jay&Joy impliqués dans une éclosion de listériose, voir le détail dans l’article du blog.

24 janvier 2023

- riz basmati complet de marque Taureau Ailé pour cause de dépassement de limites autorisées de pesticides ; produit commercialisé du 7 février 2022 au 1er janvier 2025. Rappel le 25 janvier au Luxembourg.

- cumin entier pour cause de dépassement de limites autorisées de pesticides ; produit commercialisé du 6 décembre 2022 au 23 janvier 2023. Rappel aussi en Belgique. Notification au RASFF de l’UE par la France le 27 janvier, vous avez dit réseau d’alerte rapide ...

- gourdes compotes de pommes allégée en sucres 12x90g pour cause de présence de patuline ; produit commercialisé du 12/01/2023 au 20/01/2023. Il y a eu des rappels de gourdes pour la même cause le 28/11/2022 et les 3 et 4 janvier 2023.

- graines de lin 500g pour cause de forte présence d’acide cyanhydrique.
- huîtres de Normandie Est spéciales pour cause de présence de norovirus.

- allumettes de poulet au goût fumé pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 14 au 20 janvier 2023. Deux autres rappels d’allumettes de poulet halal d’une autre marque ont eu lieu les 4 et 10 août 2022.

- oubli par RappelConso de la lunch box serpentini poulet champignons Lustucru 340g en raison de risque possible de corps étrangers plastiques durs. Source Auchan.

25 janvier 2023

- baies de Goji pour cause de dépassement de limites autorisées de pesticides ; produit commercialisé du 16/07/2021 au 31/12/2022. Mieux vaut tard que jamais. Il s’agit du second rappel cette semaine par la même entreprise.

- Morbier AOP au lait cru de vache 250g pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 10/01/2023 au 24/01/2023.

- mix crackers de la marque bouton d’or pour cause de présence de corps étrangers ; produit commercialisé du 3 au 20 janvier 2023.

26 janvier 2023

4 tranches de saumon fumé ASC pour cause de présence de Listeria monocytogenes. La date de commercialisation n’est pas précisée.

27 janvier 2023

- lunch box serpentini poulet champignons Lustucru 340g en raison de risque possible de corps étrangers plastiques durs. Produit rappelé le 24 janvier par Auchan. Produit commercialisé du 20 au 24 janvier 2023.

- lunch box pâtes tortellini 4 fromages Lustucru 360g en raison de risque possible de corps étrangers plastiques durs. Produit commercialisé du 21 janvier 2023.

- levure chimique pour cause de détection de contaminant chimique en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation (molécule photoinitiateur : 4-phenylbenzophenone) ; produit commercialisé du 13/10/2022 au 26/01/2023.

- oubli de Rappel conso, saumon fumé bio de la société Mowi Bretagne pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Auchan.

- mortadelle de Bologne IGP pour cause de présence de Listeria monocytogenes (< 10 ufc/g sur 1 pièce analysée) ; produit commercialisé du 14/12/2022 au 27/01/2023.

- Pré-Gallia Bébé Expert, rappel suite à une suspicion de contamination bactériologique identifiée dans deux établissements de santé à la Réunion et à Mayotte. Voir l’article du blog.

30 janvier 2023

- saumon fumé élevé en Norvège ASC, 8 tranches, 300g pour cause de risque de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 28/12/2022 au 28/01/2023.

- saumon fumé bio de marque Carrefour bio pour cause de risque de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 28/12/2022 au 19/01/2023. Ce rappel est distinct de l’oubli de RappelConso du 27 janvier 2023 pour le même produit mais distribué par Auchan. Le journal Le Figaro, citant RappelConso, rapporte «Listeria : rappels de plusieurs lots de saumon fumé vendus dans toute la France». Le rappel chez Auchan n’est pas cité et pour cause RappelConso ne l’a encore pas indiqué.

- raisin red globe Pérou cat.1 en raison d’une détection d'une molécule en dépassement de la limite maximale en résidus et de la dose de référence aiguë ; produit commercialisé du 09/01/2023 au 25/01/2023.

- pavé comtois (viande) pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 23/01/2022 au 25/01/2023.

- p'tit vache frais et faisselle pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 11/01/2022 au 15/01/2023. Un rappel 15 jours après la fin de la commercialisation, est-ce vraiment utile ? Qui veut-on informer avec ce rappel ?

31 janvier 2023

- pizza au saumon fumé pour cause de présence de Listeria monocytogenes dans le saumon ; produit commercialisé du 10/01/2022 au 16/01/2023.

- saumon fumé bio 4 tranches 110g de la société Mowi Bretagne pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 27/12/2022 au 20/01/2023. Rappel ayant été signalé par Auchan le 24 janvier 2023. Bien triste tout ça ...

 - salade scandivave pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; date limite de consommation entre le 03/01/2023 et le 08/01/2023.

- mini moricettes garnies pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; date limite de consommation le 10/01/2023.

- bruscetta au saumon pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; date limite de consommation 01/01/2023 et le 08/01/2023.

- pizza nordique cuite pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; date limite de consommation 01/01/2023 et le 08/01/2023. Tiens encore une pizza pas assez cuite ...

Curiosité

Le rappel de fromages végétaliens Jeanne, Jil et Joséphine de la marque Jay & Joy a été publié le 25 janvier 2023 au Luxembourg, soit trois jours après le rappel massif en France et six jours après la notification au RASFF de l’UE par la France.

Notifications au RASFF de l’UE des produits d’origine France

Outre les 15 notifications déjà signalés, voici celles de cette semaine, soit un total de 21 depuis le début janvier 2023.

- notification 2023.0696 par la Belgique le 30 janvier 2023 de la présence de 702 µg/kg d’alcaloïdes pyrrolizidiniques (maximum 400 µg/kg) dans l'extrait de ginkgo biloba de France.

- notification 2023.0687 par la Belgique le 30 janvier 2023 du dépassement des teneurs maximales pour les graines d'ambroisie (Ambrosia spp.) dans du sorgho de France.

- notification 2023.0628 par la France le 26 janvier d’une concentration trop élevée (26,7 mg/l, le maximum étant 10 mg/l) en colorant E 124 - Ponceau 4R/rouge cochenille A dans une boisson concentrée à diluer en provenance de France.

- notification 2023.0545 par la France le 23 janvier de la présence de norovirus dans des huîtres de France.

- notification 2023.0538 par l’Espagne d’un taux élevé de cadmium dans des champignons (Lactarius sanguifluus) de France.

- notification 2023.0534 par les Pays-Bas le 23 janvier 2023 de la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans des racines hachées de réglisse de France.

Lecture

Parution sur le site du ministère de l’Agriculture du 27 janvier 2023, «Comment fonctionne le système d'alerte alimentaire ?»

Cela devrait s’appeler «Comment le système d’alerte alimentaire devrait mieux fonctionner?»

Quelques perles, «Le système d’alertes est efficace : des épisodes d’épidémie en France ont prouvé l’efficacité du système français.» Pas dans le cas des pizzas Buitoni, mais aussi plus récemment avec les spécialités végétariennes et bio et des cas de listériose où il y a eu deux rappels bien un troisième rappel qui a entraîné des cas de listériose ...

On apprend aussi que «les professionnels responsables de la qualité du produit». Je croyais qu’ils étaient surtout responsables de la sécurité sanitaire de leur produit.

Pour ceux que la lecture intéresse, il y a aussi le Guide d’aide à la gestion des alertes d’origine alimentaire, nouvelle version au 7 décembre 2022.

Affaire Buitoni Nestlé

«Affaire des pizzas contaminées Buitoni : de l’intoxication aux séquelles à vie», source Le Parisien du 31 janvier 2023. Article réservé aux abonnés.

Un an après le scandale des pizzas contaminées, certains enfants sont toujours malades. Leurs reins fonctionnent mal. Ils enchaînent les rendez-vous médicaux. Ce sera le cas à vie. Un calvaire sans fin.

C’est le professeur qui a compris qu’une même souche contaminait des enfants partout dans l’Hexagone. Il y a près d’un an, à l’Institut Pasteur de Paris, le microbiologiste François-Xavier Weill identifie la O26:H11, un type de bactérie redoutable d’Escherichia coli (E. coli) qui rend gravement malade les petits et endommage leurs reins. Le point de départ d’une épidémie inédite et d’un scandale alimentaire. 

Commentaire : Le Parisien en parle, c’est bien, mais du côté de nos autorités, le black out est total. Il me semble qu’il n’est pas normal, deux ans après les faits, de ne pas dire ce qu’il en est avec précision de la santé des enfants.

Il paraît qu'il y a du fer dans la viande. Un exemple avec un rappel important de viande hachée pour cause de présence de corps étrangers métalliques

On sait que la viande est un apport important en fer, « Les produits carnés (viandes rouges et blanches, abats et charcuteries) constituent la principale source alimentaire de fer. »

Cela étant, dans un article mis à jour le 23 février 2916, la revue 60 millions de consommateurs rapporte « des rappels de produits à vous couper l’appétit ».

Voilà ce qui s’appelle tomber sur un os. Ou plutôt sur un fil de fer. Ce jour d’octobre 2015, à l’usine Elivia de Vitry-le-François (Marne), l’équipe chargée du contrôle qualité analyse un échantillon de merguez sorti des chaînes. Elle y découvre des filaments métalliques d’un dixième de millimètre de diamètre. Une découverte plutôt ennuyeuse…

Dans les jours qui suivent, ce spécialiste de la viande transformée doit organiser en urgence le rappel de 980 kg de merguez, commercialisées en supermarché sous différentes marques

Il faut dire qu’à l’époque la société Elivia avait fait fort et le blog avait rapporté un « Quatrième rappel en un mois de merguez pour cause de présence potentielle de filaments métalliques ».

Enfin, c’est du passé … mais ne dit-on pas que « l’histoire n’est qu’un éternel recommencement ? »

En effet, ces jours derniers, il y a eu un important rappel de viandes et de steaks hachées de bœuf pour cause de « d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu dans quelques barquettes. ». De nombreux distributeurs dont publié des communiqués de rappels, Carrefour, Auchan, Magasins U, Casino et Lidl.

La revue 60 millions de consommateurs nous apporte quelques précisions,

D’après la société, à l’origine de l’alerte, quelques steaks hachés commercialisés entre le 17 et le 19 juin sont susceptibles de contenir des filaments métalliques de l’épaisseur d’un cheveu. Ce sont en tout près de six tonnes de viande qui sont rappelées.

« Un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu dans quelques barquettes » et au total ce sont six tonnes de viande qui sont rappelées … au nom du principe de précaution …

Dans une autre affaire, totalement distincte, en 2020, une vingtaine de parents avaient retrouvé des larves dans du lait infantile Gallia, et il n’y a jamais eu de rappel du lait infantile, deux poids, deux mesures pourrait-on dire …

Pour les viandes et steaks hachés, « L’anomalie a été mise en évidence lors d’un contrôle interne sur une ligne de production de l’usine de Vitry-le-François, dans la Marne. »

« Nous avons immédiatement recherché les causes et avons identifié une courroie abîmée sur une ligne de convoyage que nous avons immédiatement remplacée », nous précise Elivia.

La société ajoute que, dans l’hypothèse où des filaments métalliques auraient effectivement contaminé la nourriture, leurs faibles longueur et diamètre les auraient rendus indétectables par les détecteurs de métaux présents sur la chaîne de production.

Ce qui pose à nouveau le rôle de ces détecteurs de métaux comme contrôle final en lieu et place d’une maintenance préventive … bis repetita … une prise de conscience sérieuse dans cette entreprise doit avoir lieu, car elle ne peut pas se permettre des incidents de type ... tous les cinq ans …

On notera aussi le rappel au Luxembourg le 19 juin 2020 de viande hachée Auchan … et la notification au RASFF de l’UE par la France n'est intervenue que le 22 juin 2020, tout va bien ...

Mise à jour du 25 juin 2020. Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation diffuse le 25 juin 2020 sur sa page Alerte Alimentation, le communiqué de la société Elivia, « La Société ELIVIA procède, à titre de précaution, au rappel de viandes hachées et steaks hachés frais ».

Le 25 juin, c'est entre quatre et cinq jours après le rappel par les principaux distributeurs ...

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en juillet

Je vous présente les articles les plus lus au mois de juillet 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les cinq premiers mois de l'année 2020 : janvier, février, mars, avril, mai, juin 2020.

1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude
2. Le curcuma pourrait avoir des propriétés antivirales contre le virus de la gastro-entérite transmissible
3. Encore un ver dans du lait en poudre Gallia ...
4. De l'usage des crèmes glacées dans la société d'aujourd'hui
5. En juin 2020, pluie de rappels de produits alimentaires en France
6. Produits sans gluten ou le marketing de la santé
7. Datura, l'Anses et de l'utilité des pesticides
8. Le COVID-19, les eaux usées, les coquillages et l'Ifremer
9. COVID-19: quand le remdesivir fait flop en France !
10. A propos de consommation de poulet cuit et la listériose humaine, selon une étude au Royaume-Uni

Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog. 

Merci à vous lecteurs de ce blog.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous !

Pas de vacances pour les rappels de produits alimentaires en juillet 2020. Un scandale une fois de plus dénoncé !

Comme vous le savez, l'étrange et unique caractéristique des avis de rappels diffusés France est que les pouvoirs publics sont curieusement absents, on me dit que non, mais le résultat reste le même, c'est même assez unique en Europe pour être souligner, et c'est la raison pour laquelle est diffusée ce mémo mensuel des rappels ... en soulignant ici ou là des incohérences ...

Contexte

En France, en 2020, en matière de rappels de produits alimentaires, il y a eu, selon mon décompte :

• Janvier : 53 
• Février : 28 
• Mars : 17 
• Avril : 20 
• Mai : 13 
• Juin : 38 
• Juillet : 24

Total : 193

Les chiffres peuvent différer de plusieurs unités selon les sites d'information, mais le site source Oulah! qui existe désormais depuis cinq ans, reste, et de loin, la référence en matière de rappels ; mais rappelons-le, les données fournies ne sont que d’estimations, car les avis de rappels diffusés ne sont pas le reflet de la réalité sur le terrain … un peu comme les cas des données des toxi-infections alimentaires … où l’on ne voit que la partie émergée de l’iceberg.

Liste des rappels en France de juillet 2020

1. Cidre Doux Ecusson 75 cl, le 1er juillet 2020, source Carrefour et Auchan.
2. Pistaches, le 3 juillet 2020, source Leader Price.
3. Saucisson sec Bio de marque Bonjour Campagne, le 6 juillet 2020, source DGCCRF. A noter que Carrefour avait diffusé un avis de rappel daté du 23 juin 2020.
4. Chorizo fort 225 g de marque Leader Price, le 8 juillet 2020, source Leader Price.
5. Chorizo fort 225 g de marque Casino, le 8 juillet 2020, Casino.
6. Madeleines coquilles aux œufs frais Carrefour, le 8 juillet 2020, source Carrefour.
7. Epinards hachés surgelés de marque Saint-Éloi, 1 kg, le 10 juillet 2020, soit 11 jours avant l’avis de rappel de la DGCCRF, source Intermarché.
8. Houmous de lentilles corail et saumon bio 150g de marque Les Bons Moments-La Sablaise, le 15 juillet 2020, Biocoop. 
9. Chorizo extra fort 225g de marque Casino, le 16 juillet 2020, source Casino.
10. Chorizo fort 225g de marque Casino le 16 juillet 2020, source Casino.
11. Chorizo doux 225g de marque Casino, le 16 juillet 2020, source Casino.
12. Chorizo doux 225g de marque Leader Price, le 16 juillet 2020, source Leader Price.
13. Chorizo fort 225g de marque Leader Price, le 16 juillet 2020, source Leader Price.
14. Saucisse sèche de foie 250g de la Maison Milhau, le 21 juillet 2020, source Auchan, Carrefour et Casino.
15. Terrine de saumon à l’aneth Marque Carrefour le Marché de la Société Entrées de la mer, le 23 juillet 2020, source Carrefour.
16. Moules à l’escabèche de marque Saupiquet, le 27 juillet 2020, source Auchan et Casino, Système U et le 29 juillet 2020, Carrefour.
17. Salade au thon italienne de marque Carrefour  250g, le 27 juillet 2020, source Carrefour.
18. Cidre Fermier de Bretagne Doux 75cl de marque Reflets de France, le 27 juillet 2020, source Carrefour.
19. Ravioli au bœuf de la marque Jardin Bio de la marque Naturenvie, le 27 juillet 2020, source Auchan, Casino, Système U et Houra.
20. Terrine de porc et canard de marque Henri Raffin, le 28 juillet 2020, source Carrefour.
21. Salades de thon, Niçoise, Mexicaine et Américaine, de marque NIXE de la société VIF ARGENT, le 30 juillet, source Lidl.
22. «Potjevlesch - Terrine aux 3 viandes» de la marque Saveurs de nos régions, le 30 juillet 2020, source Lidl.
23. 6 crêpes moelleuses Bio au sucre de canne marque Carrefour Bio, le 30 juillet 2020, source Carrefour.
24. Paquets d'ail semoule fine de marque ARO, vendu chez Metro, le 31 juillet 2020, source DGCCRF.

A noter des curiosités à propos de ces rappels

• Le communiqué de rappel des pistaches indique « Présence éventuelle d’une mycotoxine », mais comment est-ce possible d‘écrire autant de bêtises? Il aurait fallu écrire, « Dans ce produit, des toxines de moisissures ou mycotoxines ont été détectées. Dire le nom de famille de ces mycotoxines, Aflatoxines, etc. »
• Rappel de chorizo chez Leader Price et Casino huit jours après le premier rappel … probablement un extension du rappel, mais nos autorités ne communiquent pas sur le sujet …
• Carrefour informe du rappel de saucisson sec bio avec la date du 26 juin 2020 dans le communiqué diffusé, le rappel a dû être confiné, car 2 jours après, la DGCCRF communique sur ce rappel, étonnant, non ?
• Un morceau de bois dans son paquet de pommes de terre rissolées de chez Lidl. Le bout de bois, qui semble pouvoir provenir d’une palette, fait plusieurs centimètres de long. Source La Voix du Nord. Pas de rappel ... voir l’article du blog …
• Il a été retrouvé de nouveau un ver dans les boîtes de lait Gallia, toujours pas de rappel en vue ... deux poids, deux mesures ...
• Avis de rappel diffusé par la DGCCRF à propos d’épinards hachés surgelés 11 jours après les distributeurs, étonnant, non ?
• Bis repetita pour les cidres Doux, deux rappels en un mois, jamais deux …
• A noter qu’en France, la cause du rappel de ‘ravioli au bœuf de la marque Jardin Bio’ est la présence de corps étrangers, mais au Luxembourg, il s’agit de corps étrangers type verre … très étonnant, non ?
• Dans la fiche signalétique de Metro sur le paquet d'ail semoule fine de marque ARO, il est noté la présence de sulfites et de traces éventuelles de graines de sésame, céleri, moutarde et gluten. Pas de chance, le rappel concernait la présence de l’allergène arachide non mentionnée sur l’étiquetage. 
• Quatre produits bio au rappel en ce mois de juillet ...

Cause des rappels en France

·       Salmonella : 8

·       Allergènes : 4

·       Listeria monocytogenes : 3

·       Corps étrangers : 2 (morceaux de métal et verre)

·       Risque d’explosion de bouteille lié à une re-fermentation : 1

·       Présence éventuelle d’une mycotoxine : 1

·       Rupture de la chaîne du froid du produit : 1

·       Défaut potentiel de stérilisation : 1

·       Défaut d’étiquetage (La DLC et le numéro de lot ont été partiellement coupés) : 1

·       Potentielle montée en pression : 1

·       Défaut de stérilisation (gonflement de la boite) : 1

Notifications au RASFF de l'UE pour les produits d'origine France

Il s'agit de notifications du principal outil de l'UE permettant de connaître les problèmes rencontrés sur les produits alimentaires entre des Etats membres de l'UE et de l'AELE mais aussi des autres pays commercialisant avec l'UE.

1. Référence 2020.3112, notification par la France le 31 juillet 2020 de morceaux de métal et de plastique dans des saucisses de poulet halal aux herbes de France. Le produit a été distribué en France mais pas d’information.
2. Référence 2020.3107, notification par la Belgique le 31 juillet 2020       de la présence possible de champignons vénéneux (Gyromitra esculenta) dans des morilles séchées de France. Le produit n’a pas été distribué en France.
3. Référence 2020.3106, notification par la France le 31 juillet 2020 de la présence de Salmonella enterica sérotype Typhimurium (dans 1 prélèvement sur 5 de 25g) dans des produits de poulets réfrigérés de France. Le produit a été distribué en France mais pas d’information.
4. Référence 2020.3085, notification par la France le 31 juillet 2020 de la présence de morceaux de plastique dans des tranches d’emmental de France. Le produit a été distribué en France mais pas d’information.
5. Référence 2020.3094, notification par la France le 30 juillet 2020 pour cause de la présence de Listeria monocytogenes (< 10 UFC/g) dans du saumon réfrigéré à l’aneth de France. Pas d’information en France.
6. Référence 2020.3064, notification par la France le 28 juillet 2020 pour cause de dénombrement trop élevé de Escherichia coli (7 900 UFC/100g) dans des moules vivantes de France. Pas d’information en France.
7. Référence 2020.3041, notification par l’Espagne le 28 juillet de taux élevé d’iode 674 µg/item) dans un complément alimentaire de France. Pas d’information en France.
8. Référence 2020.3031, notification par la France le 24 juillet 2020 de la présence de morceaux de verre dans des raviolis de bœuf bio en contenant en verre de France. Produit distribué en France.
9. Référence 2020.3017, notification par la Belgique le 24 juillet 2020 de la présence de lait non déclaré sur l'étiquetage dans des épinards hachés surgelés de France.
10. Référence 2020.3012, notification par la France avec retard le 23 juillet 2020 d'un taux trop élevé de nitrates (334 mg/kg) dans du saucisson bio de France. Produit distribué en France, mais pas de rappel.
11. Référence 2020.2941, notification par la France le 17 juillet 2020 de la présence de toxines DSP (somme des toxines lipophiles > 160 µg/kg), de toxines DSP, acide okadaïque et de toxines PSP dans des pétoncles vivants (Aequipecten opercularis) de France. Pas d’information en France.
12. Référence 2020.2941, notification par la France le 17 juillet 2020 de la présence de toxines DSP (somme des toxines lipophiles > 160 µg/kg), de toxines DSP, acide okadaïque et de toxines PSP dans des pétoncles vivants (Aequipecten opercularis) de France. Pas d’information en France.
13. Référence 2020.2912, notification par la France le 16 juillet de la présence de Listeria monocytogenes (<10 UFC/g) dans du saumon fumé en tranches réfrigéré de France. Deuxième notification en un mois pour du saumon fumé de France. Pas d’information en France
14. Référence 2020.2839, notification par la France le 14 juillet 2020 de cas d’intoxication alimentaire suspectée (Salmonella Enteritidis) causée par des œufs de France. Pas d’information en France.
15. Référence 2020.2725, notification par l’Espagne le 3 juillet 2020 de la présence de cadmium (1,4 mg/kg) dans des murex ou escargots de mer (Bolinus Brandaris) de France.
16. Référence 2020.2727, notification par la Belgique de la présence de Salmonella (présence dans 25g) de viande congelée de poulet et de dinde séparée mécaniquement de France et d’Allemagne. Pas d’information en France
17. Référence 2020. 2713, notification par l‘Italie le 3 juillet 2020 de viande cheval qui n’a pas eu un délai d'attente suffisant en raison de la présence de médicament vétérinaire de France.
18. Référence 2020.2696, notification par la France le 2 juillet 2020 de la présence de Listeria monocytogenes (présence dans 25g) dans du saumon fumé de France. Pas d’information en France
19. Référence 2020.2655, notification par la France le 1^er juillet de la présence de Listeria monocytogenes (présence dans 25g) dans du fromage au lait pasteurisé de France. Pas d’information en France
20. Référence 2020.2682, notification par la France le 1^er juillet 2020 de la présence de Listeria monocytogenes (présence dans 25g) dans des jeunes pousses bio de France. Le produit avait rappelé en France le 25 juin par plusieurs distributeurs, voir l’article du blog sur rappels de juin, et au Luxembourg le 26 juin 2020. Toujours aussi rapide nos autorités sanitaires …

Le bilan de juillet au niveau du RASFF de l'UE est de 20 notifications pour les produits d'origine France, dont 13 notifications ont été émises par la France, ce qui est un progrès. Mais sur les sept mois de l’année 2020, nous sommes à 125 notifications dont 47 notifications seulement par la France.

Rappel à l'étranger de produits d'origine France

• L’AFSCA de Belgique a signalé le rappel le 16 juillet 2020 d’épinards hachés » de la marque Saint Eloi, pour cause d’allergène lait non mentionné sur l'étiquette, soit 6 jours après la France, la coopération entre les Etats membres de l’UE fonctionne très bien … A noter qu’il y a eu une notification au RASFF de l’UE que le 24 juillet 202020 par la Belgique, vous avez dit réseau d’alerte rapide …
• L'AFSCA de Belgique a signalé le rappel le 22 juillet 2020 par Brocéliande de saucisson bio sec pur porc (180g et 1,4kg) de la marque La Maison Suchel. Problématique : teneur trop élevée en nitrates. Notification par la France au RASFF de l'UE le 23 juillet 2020, référence 2020.3012. Produit distribué en France mais pas de rappel.
• Les autorités du Luxembourg ont signalé le 25 juillet 2020 le rappel de moules à l'escabèche de la marque Saupiquet en raison de la présence éventuelle de morceaux de métal dans les produits. Pas d'information en France.
• Les autorités du Luxembourg informent le 27 juillet 2020 du rappel de conserves de Ravioli au bœuf de la marque Jardin Bio suite au risque de présence de corps étrangers verre de la société NATURENVIE. Idem en Belgique le 28 juillet par l’AFSCA. 
• Rappel le 31 juillet par les autorités du Luxembourg de découpes de poulet : Cuisse de poulet bio X2 S/AT, Barquette de 2 filets de poulet BIO S/AT, Poulet Bio Maine et Barquette de 6 aiguillettes de poulet bio pour cause de présence de Salmonella Typhimurium de la société LDC distribués par les magasins Auchan. Pas d’information en France. Voir les notifications au RASFF de l'UE. Rappel aussi aux Pays-Bas le 31 juillet 2020.
  
• Rappel le 30  juillet par les autorités du Luxembourg et le 31 juillet 2020 par l’AFSCA de Belgique de barquettes de 2 filets de poulet BIO S/AT pour cause de présence de Salmonella Typhimurium distribués par les magasins Cora. Pas d’information en France. Voir les notifications au RASFF de l'UE.

Nous devrions entendre parler des rappels du 31 juillet au cours de ces prochains jours ... qui sait ? Rien ne presse ...

Notifications au RASFF de l'UE pour les produits distribués en France

Certaines de ces notifications peuvent être aussi présentes dans le RASFF consommateurs et cela donne parfois des rappels en France ?

• Référence 2020.3068, notification par la Belgique le 29 juillet 2020 pour cause de taux trop élevé nitrates (4332,8; 4050 mg/kg) dans des épinards de  Belgique. Rappel au Luxembourg le 28 juillet 2020. Pas d’information en France.
• Référence 2020. 3019, notification par la Belgique le 24 juillet 2020 de microcystines (4 084,99 µg/kg) produites par des cyanobactéries dans de la poudre d’algues klamath bio avec des matières premières des Etats-Unis, via la France. Super Greens de la marque Purasana en raison d’une concentration élevée en cyanotoxines. Rappel en Belgique le 22 juillet 2020 et au Luxembourg le 23 juillet 2020. Produit distribué en France mais pas d’information.
• Référence 2020.2774, notification par les Pays-Bas le 8 juillet 2020, pour cause de risque d’étouffement dû à des pudding avec des mini fruits aromatisant de la marque Hogomas et présence d’un additif E 272 non autorisé. Rappel au Luxembourg le 1^er juillet 2020. Pas d’information en France où le produit a été distribué.

Informations de nos autorités sanitaires sur les rappels de produits alimentaires et d’autres sujets

Pour ce mois de juillet, nos autorités sont présentes mais pas trop à propos des rappels de produits alimentaires, jugez plutôt …

DGCCRF
- La DGCCRF, qui vient de publier en fanfare son bilan d’activité 2019, alors qu’il n’y a pas de quoi pavoiser, les établissements contrôlés sont en baisse ainsi que le nombre d’analyses ...

- Quatre avis de rappel seulement diffusés, respectivement, le 6, 21, 29 et 31 juillet 2020 :

• saucisson sec Bio de marque Bonjour Campagne,
• épinards hachés surgelés de marque St Eloi. A noter que l'avis de rappel d'épinards a eu lieu 11 jours après celui des distributeurs … ce type de retard est assez courant …
• cidre Fermier de Bretagne Doux de marque reflets de France, deux jours après Carrefour
• paquets d'ail semoule fine de marque ARO, vendu chez Metro.

- A signaler une enquête de la DGCCRF sur les produits sans gluten, où l’on apprend que « 10 % des prélèvements effectués par la DGCCRF et analysés en laboratoire se sont révélés non conformes. » Par ailleurs, on ne sait pas à quelle date l’enquête a été faite.

Ministère de l’agriculture et de l’alimentation
- Pas d’information sur les rappels en ce mois de juillet, un jeune et nouveau ministre est arrivé, mais rien de change, as usual … 
- Il n’y aura pas cette année d’Opération Alimentation Vacances (OAV). Cela n’a pas été annoncé, mais aucune information allant dans le sens de la réalisation de cette opération n’a été publiée.

- On a enfin des nouvelles de la Direction générale de l’alimentation, le rapport d'activité 2019 est paru, voir l’article du blog à ce sujet et le compte n'est pas bon.

- On apprend dans le rapport d’un audit de l’UE en France, voir l’article du blog, « Certaines inexactitudes dans le rappel des produits concernés du marché indiquent des faiblesses dans les procédures de rappel et de retrait, et font actuellement l'objet de mesures administratives engagées par les autorités compétentes. » Rassurez-vous ou non, ces mesures administratives ne sont pas pour tout de suite, de toutes façons depuis le temps que cela dure … ces fameuses « certaines inexactitudes » …

Notifications totales au RASFF de l'UE en juillet 2020

Pour l’UE, tous produits alimentaires confondus, l’effet COVID-19 s’est fait ressentir avec un fléchissement en avril ; le nombre total de notifications au RASFF de l’UE est en baisse par rapport aux sept premiers 2019. 

Le mois de juillet a un nombre de notifications au RASFF sensiblement identique aux données mensuelles du premier trimestre 2020, un retour à la normale, semble-t-il ?

• Janvier : 267
• Février : 269
• Mars : 283
• Avril : 184
• Mai : 229
• Juin : 233
• Juillet : 287

Total : 1 752 notifications pour les sept premiers mois de 2020 versus 2 015 notifications mois pour la période équivalente de 2019.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous !