Bilan des rappels de 2019, heureusement qu'Oulah! est là !

Oulah!, la désormais célèbre plateforme de rappel des produits, vous propose un article sur « Les rappels de produits en 2019 »

La revue PROCESS Alimentaire avait rapporté que, l’Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires), la FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution), GS1 France et une quarantaine d’acteurs à se réunir dans un groupe de travail pour proposer de nouveaux outils digitaux. Une étude d’ampleur va être menée et les résultats seront dévoilés en juin prochain.

Il paraît que c’est un vaste chantier que « la création d’un site unique recensant les rappels par les autorités ». On va certainement nous ressortir le minitel ...

Le directeur d’Oulah!, Franck Valayer, rapporte :

Certes, vouloir informer les consommateurs est louable mais n’est-ce pas le travail des services d’Etat en priorité ?

Sans aucune paranoïa qui soit, ne faut-il pas se poser la question du bien fondé d’un telle démarche de la part des professionnels de l’alimentaire. Qui peut assurer aux consommateurs que tous les rappels de produits en France seront bien listés sur une plateforme gérée ceux-là mêmes qui fabriquent, vendent et distribuent les produits rappelés en sachant qu’un rappel peut engendrer une perte financière considérable ?

En attendant, sans faire appel à l'intelligence artificielle, « les consommateurs devront se contenter de ce qui existe dont notamment Oulah!, qui rappelons-le, n’est le travail que d’une seule personne qui, en tant que citoyen engagé, assure bénévolement un rôle d’informateur en rapportant sur son site l’ensemble des rappels de produits qu’il peut « dénicher » en pratiquant un travail de veille quotidien sur de nombreux sites de fabricants, revendeurs ou sites de consommateurs. »

Rappelez-vous aussi cher lecteur que les associations de consommateurs ne font pas le job en matière de rappels, car comme elles le disent, rien ne vaut un essai comparatif entre Oulah! et les sites de 60millions-mag.com, site du magazine 60 Millions de consommateurs, édité par l’Institut national de la consommation (INCl) et l’UFC-Que Choisir.

Les résultats publiés par Oulah! sont accablants … pour ceux sensés informer le consommateur ... sur les 1 000 rappels tous produits confondus en 2019 pour Oulah!, 574 rappels de produits pour 60 Millions de consommateurs et 488 pour l’UFC-Que Choisir ...

Revenons aux produits alimentaires, le chiffre du jour fourni par Oulah! est 367 avis de rappels en 2019 vers 332 en 2018. 

Que faut-il souhaiter pour 2020 qui commence très fort ... avec déjà 40 avis de rappels chez Oulah!

Mes estimations personnelles étaient de 354 pour les produits alimentaires, mais je l’ai indiqué dans l’article sur ce nouveau record de rappels, ce ne sont que des estimations ..., comme comme l’admet Franck Valayer, le fondateur du site, la liste de rappels est non exhaustive,  il n’empêche que c’est le seul endroit, actuellement, où le consommateur peut trouver une information sur les rappels de produits, la plus proche de la réalité contrairement à d’autres sites.

Comme pour les associations de consommateurs, les chiffres publiés par nos autorités sanitaires sont très très loin du compte ...

S'agissant des produits alimentaires, en 2019, les pathogènes alimentaires ont représenté près 67,3 % des causes de rappels. En 2018, l’ensemble des micro-organismes pathogènes ou dangereux représentaient plus de 51%, soit plus d’un rappel sur deux en France en 2018 ! On progresse donc en 2019 !

Listeria monocytogenes reste en 2019 la principale cause des rappels de produits alimentaires en France avec 26,43 % des produits rappelés, soit 97 sur 367 rappels de produits alimentaires, c’est un très léger mieux. En effet, en 2018, Listeria arrivait toujours largement en tête (105 rappels sur 332), ce qui représente près de 31,6% des avis de rappels.

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Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) est en deuxième position des pathogène alimentaires en 2019 … avec 9 % des produits alimentaires et Salmonella avec 7,62 %

A noter que norovirus est quasiment absent des causes de rappels en 2018, mais le barrage s’est rompu à partir de mi décembre 2019 à janvier 2020 sous une pression conjuguée de différents éléments, voir ici et ici.

Enfin, la présence d’allergènes dans les produits alimentaires, non mentionnés sur l’étiquetage des produits, continue son score élevé en France avec 18,8 % des produits rappelés versus 6,6 % en 2018, sans que l’on puisse voir une amélioration … cela semble une spécialité bien française ...

Le tableau de maladie de la sécurité des aliments repose toujours sur le même constat, des contrôles et des inspections insuffisants, des gadgets mis en place comme signal conso, ou encore tout récemment, l’intelligence artificielle au service des inspections, c’est digne de l’inspecteur Clouseau, alias la panthère rose, mais comme chaque fois, on ne change pas une équipe qui va dans le mur, qui communique mal et de façon non transparente, et laisse le plus souvent seul le consommateur … tout en voulant assurer sa sécurité sanitaire, impossible équation et ça se dégrade d’année en année …

Merci à Oulah! d’avoir collecté ces rappels,

Merci Franck