L'agence suédoise de sécurité des aliments constate une baisse des notifications de maladies d'origine alimentaire, peut-être à cause de la pandémie

«L'agence suédoise de sécuirté des aliments constate une baisse des notifications de maladies d'origine alimentaire, peut-être à cause de la pandémie», source article de Joe Whitworth paru le 12 janvier 2022 dans Food Safety News.

Les produits de boulangerie étaient liés au plus grand nombre de maladies en 2020, selon une analyse des intoxications alimentaires signalée à l'Agence suédoise de l'alimentation (Livsmedelsverket).

Les catégories d'aliments à l'origine des maladies comprenaient les produits de boulangerie avec 210 cas, le poulet avec 155 personnes malades et les aliments de la mer avec 164 cas. Les produits de boulangerie tels que les gâteaux ont été une source d'infection dans des épidémies à norovirus et E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) avec respectivement 200 et 10 cas,.

Campylobacter chez le poulet a été à l'origine de 155 cas. Lorsque la source d'infection était des aliments provenant de la mer, norovirus dans les huîtres a causé 124 cas de maladies, suivi de Vibrio parahaemolyticus dans les algues avec 50 cas de malades et de l'histamine provenant de poissons avec 34 cas.

Un nouveau formulaire en ligne d'enregistrement des incidents a été lancé en janvier 2020 pour améliorer la qualité des données. Les autorités de contrôle municipales, les conseils administratifs des comtés et l'Agence suédoise de santé publique (Folkhälsomyndigheten) mènent des enquêtes épidémiologiques sur les épidémies d'origine alimentaire et envoient les résultats à l'Agence suédoise de l'alimentation.

Causes des épidémies et déclin du nombre de cas de maladie

Il y a eu 173 rapports de foyers de cas d’intoxication alimentaire suspectée ou confirmée avec 1 314 cas de maladie. Dans 160 rapports, deux personnes ou plus ont été infectées par la même source.

Comparé aux 314 épidémies avec 2 835 cas en 2019, le nombre de notifications et de maladies a presque diminué de moitié en 2020. Cette réduction pourrait être due aux restrictions et recommandations introduites pendant la pandémie de la COVID-19. Par exemple, il y avait moins de personnes fréquentant les restaurants, une meilleure hygiène des mains chez les manipulateurs d'aliments et les événements publics où des aliments auraient pu être servis ont été annulés.

Pour la plupart des rapports, la cause était inconnue, mais pour 44% des cas signalés, un certain type de virus a été cité. Cela est dû à 23 foyers épidémiques avec 571 cas de maladies. Norovirus a causé 22 foyers épidémiques avec 513 cas, Campylobacter était à l'origine de quatre foyers épidémiques avec 158 cas et Vibrio parahaemolyticus a été associé à un foyer épidémique avec 50 patients.

L'histamine a causé 10 foyers, tandis que STEC, Salmonella, Cryptosporidium et Listeria monocytogenes ont été responsables de quelques incidents.

Les notifications d'intoxication alimentaire étaient les plus élevées entre janvier et mars en 2020, avec 63 notifications et 634 cas de maladie. Cela est dû à plusieurs épidémies liées aux huîtres et au fait que moins d'événements se sont produits pendant le reste de l'année en raison des mesures liées à la pandémie, selon le rapport.

Un précédent rapport sur les maladies infectieuses chez les animaux et les humains a révélé une baisse globale des infections d'origine alimentaire en Suède en 2020.

Facteurs de contamination

Pour près des deux tiers des cas signalés à l'Agence suédoise de l'alimentation, la source était des aliments contaminés au début de la chaîne de production, comme des installations industrielles, à partir de là, les aliments étaient largement distribués dans l'industrie ou la production primaire. Pour réduire le nombre d'intoxication alimentaire, il est important de disposer de bons systèmes de sécurité des aliments dans la production primaire et dans ces installations, ont déclaré des responsables.

Le facteur contributif le plus souvent mentionné était un stockage incorrect en ce qui concerne le temps et la température. Cela peut faire référence à une température inappropriée lors du maintien de l’aliment au chaud, ou à une température insuffisante dans un entrepôt frigorifique. Le second problème le plus courant était un ingrédient contaminé.

La communication d'informations sur le pays d'origine des aliments contaminés est facultative. Des exemples de foyers localisés dans des pays hors d'Europe comprennent neuf foyers liés au thon, un à norovirus provenant de framboises congelées et un à Vibrio parahaemolyticus provenant d'algues. Un certain nombre de foyers à norovirus étaient liés à des huîtres de France et certains foyers ont été attribués à des produits suédois.

Impact du changement climatique

Pendant ce temps, une nouvelle analyse de l'Agence de santé publique de Suède montre comment la santé dans le pays pourrait être affectée par le changement climatique.

L'analyse des risques et de la vulnérabilité décrit 17 risques différents sur la base de la probabilité estimée entre 2021 et 2050, différentes conséquences sur la santé et la vulnérabilité et la capacité actuelles.

Les plus grands risques pour la santé, en termes de gravité et de probabilité, sont les vagues de chaleur et les maladies transmises par les tiques. Selon le rapport, il existe une forte probabilité que le changement climatique entraîne une dégradation de la qualité de l'eau potable et une augmentation des infections d'origine hydrique et alimentaire.

Le changement climatique peut augmenter le risque d'infection d'origine alimentaire en raison d'un risque plus élevé d'utilisation d'eau d'irrigation contaminée sur les fruits et légumes en Suède et également via des aliments importés.

Pendant les mois chauds d'été, les agents infectieux ont des conditions de croissance plus favorables et des maladies sont souvent signalées en raison d'une mauvaise manipulation des aliments par temps chaud. Par exemple, de plus en plus de personnes organisent des pique-niques et des barbecues, mais les conseils sur la manipulation des aliments, la conservation au froid et l'hygiène ne sont pas toujours suivis. Cela signifie que les étés attendus plus longs et plus chauds pourraient entraîner la maladie d'un plus grand nombre de personnes.

L'agence suédoise de sécurité des aliments a également récemment examiné comment le changement climatique pourrait affecter la sécurité microbiologique des aliments à l'avenir, constatant que la prévalence de la plupart des dangers augmenterait probablement.

Aux lecteurs du blog

A cause ou grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue. Triste histoire de sous car la revue estime qu’elle n’a pas les moyens de maintenir la diffusion de ces articles, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Merci de leur faire part de cette anomalie !

Stratégies de réduction de la transmission de norovirus lors de la récolte et du conditionnement de fruits et de légumes

Un article paru dans International Journal of Food Microbiology traite des stratégies de réduction de la transmission de norovirus lors de la récolte et du conditionnement simulés de produits alimentaires.

Faits saillants

• Impact des employés infectés par norovirus sur la contamination des produits et les risques pour les consommateurs
• Une conformité totale (100 %) au lavage des mains et un lavage des mains efficace (réduction de 5 log₁₀) réduit le risque
• Les gants seuls n'ont pas réduit le risque maximal en dessous de 0,032 infection/événement de consommation
• Les interventions groupées ont entraîné les réductions les plus importantes du risque pour les consommateurs
• L'équipement et les transferts ont contribué de façon minime à la contamination (rho= -0,091–0,057)

Résumé

Dans le cadre agricole, les éléments clés de la sécurité des aliments, tels que l'hygiène des mains et le congé des travailleurs, devraient réduire le risque de contamination par norovirus dans les produits frais. Cependant, l'effet de ces pratiques n'a pas été caractérisé. À l'aide d'un modèle quantitatif du risque microbien, nous avons évalué l'effet individuel et combiné de l'hygiène des mains dans l’exploitation agricole et des pratiques de congé des employés sur le risque maximal d'infection par norovirus de trois produits (laitue frisée, tomates en grappe et framboises). Plus précisément, nous avons testé deux scénarios dans lesquels le statut d'infection à norovirus d'un récolteur et d'un condtionneur était: 1) supposé positif ou 2) attribué sur la base des estimations de la prévalence de norovirus dans la communauté.

Dans le premier scénario avec un récolteur et un conditionneur positifs pour norovirus, aucune des interventions individuelles modélisées n'a réduit la contamination des produits en dessous de la dose infectieuse de norovirus. Cependant, des interventions combinées, particulièrement une conformité élevée au lavage des mains (100%) et une efficacité (élimination virale de 6 log₁₀ obtenue en utilisant du savon et de l'eau pendant 30 secondes), ont réduit la contamination des produits à <1-82 virus résiduels.

En traduisant la contamination des produits en risque d'infection maximal pour les consommateurs, un lavage des mains à 100 % avec une élimination du virus de 5 log10 était nécessaire pour atteindre un risque d'infection inférieur au seuil de 0,032 infection par événement de consommation.

Lorsque les estimations communautaires de la prévalence de norovirus ont été appliquées au récolteur ou cueilleur et au conditionneur, les interventions uniques de lavage des mains à 100% avec 3 log₁₀ d'élimination du virus (risque d'infection moyen de 0,02 par événement de consommation) ou de congé du conditionneur (risque d'infection moyen de 0,03 par événement de consommation) réduit le risque d'infection maximal en dessous du seuil de 0,032 pour tous les produits.

Les interventions groupées (congé des employés, 100% de conformité des gants et 100% de lavage des mains avec une réduction du virus de 1 log₁₀) ont entraîné un risque maximal de 0,02 par événement de consommation pour tous les produits.

Ces résultats font avancer la base de preuves pour des normes mondiales de sécurité des produits en tant que stratégies efficaces de réduction des risques et de contamination par norovirus.

Les infections à Cyclospora continuent d'augmenter aux États-Unis: aucune source commune retrouvée pour le moment

«Les infections à Cyclospora continuent d'augmenter aux États-Unis.; aucune source commune retrouvée pour le moment», source article de Food Safety News du 31 juillet 2021, adapté par me ssoins.

Nous verrons en fin d’article la siuation actuelle au Canada.

Le nombre de cas signalés de maladies à cyclosporose contractées dans le pays a augmenté de 254 cas depuis la dernière mise à jour du 14 juillet 2021. Les cas continuent d'être signalés aux Centers for Disease Control and Prevention.

Au 27 juillet, il y avait eu 462 cas confirmés en laboratoire de cyclosporose chez des personnes qui n'avaient pas d'antécédents de voyage international au cours de la période de 14 jours avant le début de la maladie. Les personnes malades ont été signalées au CDC par 29 juridictions, dont 28 États et la ville de New York.

Les dates d'apparition de la maladie vont du 1er mai au 16 juillet. Cependant, il y a probablement plus de patients infectés, selon les responsables, en raison du décalage entre une personne qui tombe malade et le moment où les résultats des tests confirmés parviennent aux responsables fédéraux.

Au moins 41 personnes ont été hospitalisées mais aucun décès n'a été signalé.

La cyclosporose se développe à partir d'infections par le parasite Cyclospora, un organisme microscopique. Les cas de maladie sont signalés toute l'année aux États-Unis. Cependant, pendant les mois de printemps et d'été, il y a souvent une augmentation de la cyclosporose acquise aux États-Unis. Le moment exact et la durée de ces augmentations saisonnières de la cyclosporose contractée dans le pays peuvent varier, mais les rapports ont tendance à augmenter à partir de mai.

Au cours des années précédentes, le nombre de cas signalés a culminé entre juin et juillet, bien que l'activité puisse durer jusqu'en septembre. L'impact global sur la santé, comme le nombre d'infections ou d'hospitalisations), et le nombre de groupes de cas (clusters) identifiés, c'est-à-dire les cas pouvant être liés à une exposition commune, varient également d'une saison à l'autre.

Des épidémies précédentes de cyclosporose aux États-Unis ont été liées à divers types de produits frais, notamment le basilic, la coriandre, la laitue mesclun, les framboises et les pois mange-tout.

Le CDC, ainsi que les responsables de la santé et de la réglementation des États et du gouvernement fédéral, surveillent les cas de cyclosporose aux États-Unis au printemps et en été pour détecter les épidémies liées à une source alimentaire commune.

Cependant, de nombreux cas de cyclosporose ne peuvent pas être directement liés à une épidémie, en partie à cause du manque de méthodes validées de fingerprinting en laboratoire nécessaires pour relier les cas d'infection à Cyclospora.

Les autorités utilisent des questionnaires pour interroger les personnes malades afin de déterminer ce qu'elles ont mangé dans les 14 jours précédant l'apparition de la maladie. Si un point commun est retrouvé, le CDC et ses partenaires s'efforcent de déterminer si un produit alimentaire contaminé est toujours disponible dans les magasins ou chez les particuliers.

Cyclospora cayetanensis est un parasite unicellulaire et microscopique qui peut provoquer des maladies gastro-intestinales liées à l'alimentation ou à l'eau. Cyclospora ne peut pas être transmis directement d'une personne à une autre par des matières fécales infectées; le parasite doit terminer une partie de son cycle de vie en dehors d'un hôte. La plupart des cas de cyclosporose surviennent dans les régions tropicales et subtropicales sous-développées du monde où le parasite est endémique.

Aux États-Unis, Cyclospora provoque environ 11 000 cas de maladie et 11 hospitalisations, mais les infestations de ce parasite n'entraînent généralement pas la mort. En raison de la nature spontanément résolutive de l'agent pathogène, qui empêche certaines personnes de consulter un médecin, de la difficulté à le diagnostiquer spécifiquement et d'autres facteurs, les Centers for Disease Control and Prevention estiment qu'il pourrait y avoir de très larges gammes d'infection, allant de 140 à 38 000 cas annuels.

En Amérique du Nord, des épidémies de cyclosporose chez l'homme ont été signalées principalement à partir de produits alimentaires frais contaminés, tels que les fruits rouges comme les framboises, les mûres et les fraises, les légumes à feuilles comme la laitue et les salades composées, et les herbes comme le basilic et la coriandre.

Étant donné que les infections à Cyclospora ont tendance à répondre au traitement approprié, les complications sont plus susceptibles de survenir chez les personnes qui ne sont pas traitées ou qui ne sont pas traitées rapidement. Celles-ci peuvent inclure des troubles de malabsorption, une arthrite réactive, une inflammation de la vésicule biliaire et, éventuellement, le syndrome de Guillain-Barré.

Situation au Canada

 «Les infections à Cyclospora non liées à un voyage en cours d'investigation, situation au 30 juillet 2021», source Agence de santé publique du Canada (ASPC).

Chaque printemps et chaque été, le Canada connaît une augmentation du nombre de maladies à Cyclospora non liées à des voyages et signalées à l'ASPC. L'ASPC collabore avec ses partenaires de la santé publique et de la sécurité alimentaire afin de déterminer les modes d'infection possibles au Canada. Les précédentes infections à Cyclospora ont été liées à divers types de produits frais importés, notamment des mélanges à salade préemballés, du basilic, de la coriandre, des baies, de la laitue, des pois mange-tout et des pois cassés

L’éclosion fait état actuellement de 48 cas dans trois provinces, Columbia-Britannique (2), Ontario (37) et Québec (9). On signale 1 cas d’hopsitalisation.

Avis aux lecteurs du blog

L’ancien site Internet du blog qui était hébergé par la revue PROCESS Alimentaire est de nouveau opérationnel avec ce lien https://amgar.blog.processalimentaire.com/

Les défis du traçage des génotypes lors des épidémies de maladies d'origine alimentaire

N’étant pas présent à la réunion annuelle de l’IAFP, je m’en remets aux comptes-rendus de Food Safety News, avec tous mes remerciements. -aa.

«Un panel à l'IAFP résout les défis du traçage des génotypes lors des épidémies de maladies d'origine alimentaire», source article de Chris Koger paru le 19 juillet 2021 dans Food Safety News.

Bien que le génotypage puisse fournir des informations microbiologiques clés et renforcer les preuves épidémiologiques dans les épidémies de maladies d'origine alimentaire, la technologie actuelle présente encore certaines limites et la nature même des agents pathogènes/parasites eux-mêmes peut rendre le travail de laboratoire difficile.

Les scientifiques dont le travail consiste à en savoir plus sur les agents pathogènes et les parasites qui provoquent de telles épidémies ont discuté des problèmes actuels lors de la réunion annuelle de l'International Association for Food Production, un événement hybride avec des sessions en ligne et une conférence à Phoenix.

La session, «Tracing Back to the Source: Challenges to Link Parasite and Viral Genotypes between Outbreak Clinical Samples and On-farm Environmental Sources of Contamination» a porté sur le virus de l’hépatite A, norovirus, Cyclospora et Cryptosporidium.

Lee-Ann Jaykus, du Département des sciences de l'alimentation, des bioprocédés et de la nutrition de l'Université d'État de Caroline du Nord à Raleigh, a dit que le virus de l’hépatite A transmis par les aliments dans le monde provient souvent de baies congelées. Bien que ces foyers soient généralement attribués assez rapidement à un importateur et au pays d'origine, il est difficile de trouver la source précise, en partie parce que les baies congelées sont généralement consommées après la saison au cours de laquelle elles ont été récoltées. Cela est aggravé par la probabilité que le transformateur ait mis en commun des baies d'un certain nombre de producteurs sur la chaîne de production.

Les chaînes d'approvisionnement complexes sont souvent un autre obstacle au suivi des origines des maladies d'origine alimentaire liées aux produits frais et transformés, a-t-elle dit.

Une fois qu'un fournisseur-producteur a été identifié, les enquêteurs ont une liste de suspects habituels à cibler.

«Lorsque vous examinez les bonnes pratiques agricoles associées à la production de produits frais, nous utilisons souvent les ‘quatre W’, water (l'eau), waste (les déchets), wildlife (la faune) et workers (les employés), comme source de contamination», a dit Jaykus.

Elle a guidé les participants à la session à travers le processus de détection des virus entériques avec la méthodologie de l’ISO couramment utilisée. Les chercheurs, cependant, «jouent» souvent avec différentes méthodes lors des enquêtes sur les épidémies pour augmenter les chances de trouver l'acide nucléique cible qu'ils recherchent dans l'échantillon.

Jaykus a discuté de l'interprétation des résultats de la RT-qPCR (reverse transcription-quantitative polymerase chain reaction). Le processus est courant, mais Jaykus a dit qu'il existe une possibilité de faux positifs, si la contamination croisée et d'autres facteurs ne sont pas exclus. La détection d'un acide nucléique avec cette méthode ne prouvent pas qu'un virus infectieux est présent.

«Il y a un débat pour savoir si le recours à des méthodes basées sur la PCR peut entraîner une surestimation des risques pour la santé publique», a dit Jaykus. «Nous pourrions avoir un symposium entier sur cela.»

Les méthodes de nouvelle génération pour la surveillance des maladies d'origine alimentaire comprennent le séquençage du génome entier et le méta-codage à barres de l’ADN, a-t-elle dit.

Alexandre da Silva, chercheur en microbiologie au Centre de sécurité des aliments et de nutrition appliquée de la FDA, a discuté des épidémies de cyclosporose, en mettant l'accent sur Cyclospora cayetanensis, classé pour la première fois comme agent pathogène humain en 1994.

Des progrès tels que ceux de la bactériologie n'ont pas été observés dans la méthodologie utilisée pour détecter et tracer Cyclospora, a dit da Silva, mais les méthodes disponibles ont été couronnées de succès, a-t-il dit.

La présentation de Da Silva comprenait des informations sur le cycle de vie de Cyclospora, et il a abordé des épidémies spécifiques, parmi près de 1 000 cas confirmés en laboratoire liés à des framboises importées en 1996, du basilic cultivé dans le Missouri en 1999, de la laitue romaine en 2013 et des salades en sachet en 2020.

Bien qu'il soit nécessaire de développer des méthodes pour détecter Cyclospora dans les produits, il a dit que la capacité du laboratoire est également essentielle.

«Nous devons également nous assurer qu'il existe des laboratoires capables d'utiliser toute cette méthodologie qu'ils développent», a-t-il dit. «Sinon, tous ces efforts ne produiront pas les résultats que nous voulons.»

Il a dit que la FDA avait créé un certain nombre de laboratoires pouvant se spécialiser sur Cyclospora et que l'agence était en train de former des chercheurs, mais la pandémie de COVID-19 a suspendu le programme.

Rachel Chalmers, experte en Cryptosporidium auprès de Public Health Wales, a dit qu'un classement mondial de 2014 des maladies d'origine alimentaire causées par des parasites par la FAO et l’OMS plaçait Cryptosporidium spp. liés aux produits frais, aux jus de fruits et au lait en n°5. Douze des 20 principales éclosions de maladies d'origine alimentaire causées par des parasites provenaient de la contamination environnementale des produits frais à la ferme.

Le génotypage des parasites aide à faire la lumière sur l'étendue d'une épidémie, la voie de transmission et les interventions précises nécessaires. Le génotypage peut aider à renforcer l'association avec l'aliment en cause, a-t-elle dit.

«Les données de génotypage peuvent aider à affiner l'analyse épidémiologique et à mieux utiliser les données de surveillance pour identifier d'autres cas et identifier les épidémies elles-mêmes», a dit Chalmers.

Les défis rencontrés dans une investigation typique d’une épidémie de maladies d’origine alimentaire comprennent:

• Obtention d'échantillons pertinents, qu'ils proviennent de la ferme ou d'autres emplacements de la chaîne d'approvisionnement, jusqu'aux isolats cliniques;
• Faire face à un nombre élevé d’analyes et au retour d'information rapide, en particulier pendant la phase d'escalade de l'épidémie ;
• Bonne communication entre les laboratoires, les enquêteurs épidémiologiques, les inspecteurs/préleveurs sur place et autres;
• Communication externe claire avec les propriétaires d'entreprise, les fournisseurs, les médias et le public; et,
• Disposer des bons outils pour préparer les échantillons et les soumettre au processus de génotypage.

L’inspection des ventes en ligne de produits alimentaires en hausse en République tchèque pendant la pandémie

«L’inspection des ventes en ligne de produits alimentaires en hausse en République tchèque pendant la pandémie», source Food Safety News.

L'Autorité tchèque d'inspection de l'agriculture et des aliments (SZPI) a révélé comment les inspecteurs ont dû se concentrer davantage sur les ventes en ligne en raison de la pandémie du coronavirus en 2020.

L'agence a effectué plus de 1 000 inspections axées sur les ventes en ligne de 616 entreprises dans 806 établissements, selon son rapport annuel. Cela s'explique par l'augmentation du chiffre d'affaires des boutiques en ligne de produits alimentaires et la vente de produits alimentaires via les réseaux sociaux et les marchés en ligne.

En 2020, les agents ont effectué 56 781 inspections (pour situer c'est presque autant que la France en 2019 avec 58 200 inspections -aa) dans des entreprises alimentaires, des établissements de restauration publique, des entrepôts douaniers et des boutiques en ligne. Au total, 2 874 lots d'aliments et autres produits non conformes ont été trouvés.

L'amidon et les produits amylacés constituaient la principale catégorie en cause, suivis du chocolat et de la confiserie, des produits déshydratés, des arômes liquides, des vinaigrettes, du sel et de la moutarde, des additifs et arômes et des boissons non alcoolisées.

La conformité aux critères microbiologiques a été vérifiée pour 2 603 échantillons de denrées alimentaires, repas, glace, eau en bouteille et écouvillons d'équipements et d'objets. Les inspections sur place ont permis de découvrir 189 lots impropres à la consommation humaine et 117 échantillons non conformes ont été détectés lors de tests en laboratoire. Le plus grand nombre d'échantillons jugés dangereux étaient des produits carnés, les produits laitiers et les légumes frais.

Faits saillants non-conformes

Salmonella a été découvert dans cinq lots d'aliments préparés semi-finis à base de viande, dans un lot de poulet réfrigéré et un lot de produits de confiserie. Listeria monocytogenes a été retrouvé dans un lot de salade de charcuterie. E. coli producteur de shigatoxines (STEC) a été détecté dans deux lots de steak tartare du marché et un plat froid dans un restaurant. Campylobacter a été retrouvé dans un plat de pizza chaude. Un lot de framboises congelées était contaminé par norovirus.

Au total, 855 échantillons ont été prélevés pour déterminer le niveau de pesticides. Des quantités supérieures à la limite ont été retrouvées dans 19 échantillons de thés verts, de mandarines, de poivrons et de persil. Deux échantillons de pistaches et d'arachides avaient une valeur supérieure à la limite pour la somme des aflatoxines B1, B2, G1 et G2.

Les premiers signalements d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame en provenance d'Inde ont été enregistrés dans le RASFF avec des valeurs analysées dépassant la limite de plus de 100, et parfois même de 400 fois.

Lors d'une inspection ciblée, 10 lots de graines de sésame ont été prélevés, dont neuf provenaient d'Inde et un du Mozambique. Six lots provenant d'Inde n'étaient pas satisfaisants et l'analyse en laboratoire a révélé de l'oxyde d'éthylène dans les échantillons. Lorsque des résultats supérieurs aux limites étaient découverts, les opérateurs devaient analyser tous les autres lots de graines de sésame reçus au cours des deux mois suivants.

Près de 2 500 procédures administratives ont été engagées contre des entreprises et des amendes totalisant près de 96,6 millions de couronnes tchèques (4,6 millions de dollars) ont été imposées. Un blâme a été prononcé dans 253 cas.

Inspections en ligne

Une inspection des ventes en ligne de produits carnés a prélevé 14 échantillons dans neuf points de vente. Des lacunes retrouvées comprenaient des informations manquantes concernant les conditions de stockage ou le pays d'origine incorrect de l'aliment.

Davantage de contrôles ont été effectués sur les ventes de denrées alimentaires via Internet, en particulier pour les denrées alimentaires qui prétendaient avoir des effets positifs concernant le traitement contre la COVID-19.

Dans le cadre d'une opération à l'échelle de l'UE sur les allégations faites sur les aliments concernant le traitement ou la prévention de l'infection à la COVID-19, les inspecteurs tchèques ont constaté 87 non-conformités aux règles. Ceci était basé sur des notifications ou des recherches de sites Internet non conformes. La majorité des offres et publicités illégales concernaient les compléments alimentaires.

L'incapacité des opérateurs de restauration à informer correctement les consommateurs sur les allergènes a été identifiée lors de 108 inspections. Les inspecteurs ont réalisé 19 audits d'entreprises alimentaires sur les 85 prévus.

Au total, 2 767 notifications ont été diffusées via le point de contact national RASFF : 279 notifications originales concernant la République tchèque et 2 488 informations complémentaires. La République tchèque a envoyé 70 notifications originales.

Au total, 195 notifications et 357 demandes, notifications d'information et réponses connexes ont été distribuées via l'outil en ligne d'assistance administrative et de coopération en 2020. Sur les notifications, 49 cas ont été envoyés depuis la République tchèque et 146 cas ont été reçus d'autres États membres.

«Malgré les événements imprévisibles et les conditions de travail difficiles en 2020, nous pouvons affirmer que les résultats de notre travail n'ont pas été fondamentalement affectés de manière négative. Cependant, les priorités, les techniques d'inspection et les approches ont changé, et ce fait est démontré par les données du rapport annuel 2020», a déclaré Martin Klanica, directeur général de la SZPI.

France: Les rappels de produits alimentaires en avril, un scénario désormais immuable et unique en Europe que rien n'altère ...

Le blog vous propos une revue des principaux événements et faits en matière de rappels de produits alimentaires avec ses différentes rubriques ...

Maladie bien française, les nombreux rappels de produits alimentaires qui émaillent la vie quotidienne des consommateurs en France est une spécificité bien de chez nous, qu'on en juge avec nos pays voisins, Allemagne, 7 ; Belgique, 29 ; Italie, 16 ; Luxembourg, 11 ; Suisse, 3 ; Royaume-Uni, 17, mais comment font-ils à l'étranger, au sein de l'UE, avec pourtant la même réglementation, pour avoir si peu de rappels de produits alimentaires ? Y-a-t-il un secret ? C'est sans doute ce que souhaite découvrir la direction générale de l'alimentation du ministère de l'agriculture avec sa feuille de route 2021-2023, mais pour aller où ?

La curiosité du mois d'avril 2021 : le site RappelConso

Nos autorités sanitaires ont enfin décidé la création d'un site dénommé RappelConso, ouvert le 1er avril 2021, qui était déjà demandé par une association de consommateurs, la CLCV depuis 2017, et par le blog depuis des lustres … c'est dire que le souhait de transparence qui était souvent mis en avant par nos autorités sanitaires en matière de sécurité des aliments était un leurre ... mais bien entendu vous pouvez et devez aussi aller sur Oulah!, le seul site indépendant dédié aux rappel de produits en France. 

Par ailleurs, il paraît, selon le ministère de l'agriculture, qu'auparavant les rappels de produits alimentaires, c'était ça :

Jusqu’ici, ces rappels - qui concernent tous les produits de consommation courante (et pas seulement alimentaires) - étaient publiés sous forme d’affichettes en magasin ou sur divers sites internet. Pas toujours facile de s’y retrouver…

A qui la faute si aucune autorité sanitaire ne faisait le job !

C’est la raison pour laquelle le Gouvernement a souhaité créer un site unique permettant d’offrir au consommateur une information fiable et vérifiée sur l’ensemble des rappels de produits, alimentaires et non alimentaires, dangereux ou défectueux.

Auparavant ce n'était déjà pas facile de s'y retrouver, mais désormais, cela sera-t-il mieux !

Le site RappelConso ne substitue pas aux affichettes en magasin qui doivent persister pour garantir l’équité d’accès à l’information. Les communiqués de presse de l’État complètent au besoin les messages d’alerte en cas de situation particulièrement grave et préoccupante.

Premier constat, une simple visite dans plusieurs supermarchés permet de rappeler aux autorités sanitaires que les affichettes en magasin ont pratiquement disparu …

Deuxième constat, avec l'arrivée de RappelConso, les distributeurs ne diffusent désormais presque plus les avis de rappels sur leurs sites respectifs, il suffit de le constater en lisant que presque tous les rappels listés ci-dessous proviennent de RappelConso ...

Troisième constat, les rappels de produits alimentaires publiés sur RappelConso doivent permettre de «rester informé de tous les rappels de produits dangereux, en un clic». Tous les rappels, pas tout à fait, car certains ont eu quelque retard dans la publication et quatre avis de rappel ont été oubliés par RappelConso ; ils sont mentionnés en rouge dans le texte ...

Quatrième constat, le ministère de la santé est absent (écarté ?) du dispositif RappelConso, tout un symbole, mais que vient y faire le ministère de l'écologie ?

Cinquième constat, les avis de rappel concernent aussi bien des produits alimentaires mis en vente dans un seul magasin ou dans la France entière ... 

Unique point d'amélioration, RappelConso signale enfin, depuis le 1er avril, de façon claire, tous les avis de rappels liés à la contamination par de l'oxyde d'éthylène, sachant qu'auparavant, ces rappels étaient compilés dans un fichier Excel illisible par la DGCCRF. Cela étant, les rappels pour cause de présence d'oxyde d'éthylène ne sont pas prêts de se terminer. Comme pour les vaccins, il est interdit de parler ici de fiascon et pourtant ...

Feuilleton du nombre de produits rappelés en France contenant de l’oxyde d’éthylène

Un total de 4 467 rappels (lots et références) au 21 avril 2021, selon la DGCCRF depuis l'origine de la contamination le 9 septembre 2020, jusqu'à quand ?

Pour le mois d'avril, il y a eu 59 rappels concernant des produits contaminés par l'oxyde d'éthylène, selon RappelConso versus 106 en mars, selon Oulah! Ce que l'on constate, c'est que désormais les produits rappelés pour contamination par de l'oxyde d'éthylène font jeu égal avec les produits qui sont rappelés pour une autre cause (voir paragraphe ci-dessous), et qui sont au nombre de 63.

Le bilan des rappels pour avril 2021, selon me données, s'établirait ainsi à 59 + 63 = 122 produits alimentaires rappelés versus 218 en mars 2021. Ce chiffre plus faible en avril 2021 est du à la fois à une baisse des produits rappelés pour contamination par de l'oxyde d'éthylène et des produits rappelés pour une autre cause, même si, cependant, le nombre de produits rappelés demeure toujours à un niveau très élevé ...

Listeria

Liste des rappels de produits alimentaires en France pour une autre cause que la présence d'oxyde d’éthylène

Ne sont notées ci-après que les 63 rappels ayant eu lieu au mois d'avril. Cela peut paraître curieux de noter cela en préambule, mais, hélas, de nombreux sites, et RappelConso lui même, n'échappent pas à la règle, et rapportent en avril des rappels qui ont eu lieu en mars ... 

L'inquiétant est le nombre de rappels ayant pour origine une contamination par Listeria monocytogenes et d'autres pathogènes ...

Causes des rappels:

Listeria monocytogenes : 26 (41% des rappels)

Corps étrangers : 9

Salmonella : 6

Allergènes : 4

E 171 (dioxyde de titane) : 3

Escherichia coli : 2

Produits phytosanitaires : 2

DLC erronée ou absente : 2

Vibrio parahaemolyticus : 1

Bacillus cereus : 1

Toxines ASP : 1

Plantes : 1

Norovirus : 1

Antibiotiques : 1

Mycotoxines : 1

Anomalie de goût: 1

Gonflement de barquettes : 1

1. 1er avril 2021, rappel de Saint-Nectaire au lait cru de vache de marque Fromagerie Guillaume, en raison de la présence de salmonelles. Source RappelConso.
2. 6 avril 2021, rappel de Paris-Brest praliné sans marque, individuel x1, x2, magasin E.Leclerc. Présence potentielle de corps étrangers métalliques. Source RappelConso.
3. 6 avril 2021, rappel de porc standard de marque SAS Nicodis : sauté de porc caissette, jambon rouelle a/os, jarret arrière, pointe rôti a/os, filet mignon, pointe escalope x1 Porc épaule sans os x2, épaule à rôtir rouelle, palette a/os, demi palette, gras de lard, gorge découennée, couenne de porc, échine côte, en raison de la présence de salmonelles. Source RappelConso. Produits vendus uniquement au E.Leclerc de Laval (53).
4. 6 avril 2021, rappel de pâté de tête de marque Cabrol Salvetat, suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Produit vendu uniquement à l'Hyper Leclerc de Béziers.
5. 7 avril 2021, rappels de crevettes tropicales tigrées entières crues 12/16 pieces 400g surgelées de marque Casino, suite à la présence de Vibrio parahaemolyticus pathogènes et par mesure de précaution. Source Casino. A noter que RappelConso informe de ce rappel une première fois le 8 avril 2021 en citant Casino et une seconde fois le 19 avril 2021 en citant de nouveau Casino mais aussi Vival, Spar et réseaux de distribution de Casino. Il suffisait de mettre à jour le rappel.
6. 8 avril 2021, rappel de tellines de marque Keraliou pour cause d'une possible contamination par des toxines Amnesic Shellfish Poisoning (ASP). Source RappelConso. Il y a eu une notification par la France au RASFF de l'UE le 8 avril 2021.
7. 12 avril 2021, rappel de tartare de saumon fumé de marque Leroy, suite à détection de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Produit vendu dans le Pas-de-Calais et Rhône.
8. 12 avril 2021, rappel de pain aux noix vendu au rayon boulangerie en rayon libre service ou au stand avec service au magasin Cora à Dorlisheim (67), suite à présence éventuelles de morceaux de verre. Source RappelConso.
9. 13 avril 2021, rappel de pâté breton de marque Ono, vendu dans la région d'Aizenay (83) par Intermarché, pour cause de présence de salmonelles. Source RappelConso.
10. 13 avril 2021, rappel d'aiguillette de poulet mariné nature surgelé 400g de marque Leader Price, pour cause de présence de salmonelles. Source RappelConso. Produit vendu chez Leader Price et les réseaux de distribution de Leader Price.
11. 13 avril 2021, rappel par la société Sicarev de 2 Pavés*** Charolais Label Rouge 260g en raison d’un marquage de la DLC erronée sur certains produits. Source Lidl. Avis publié par RappelConso le 15 avril 2021.
12. 13 avril 2021, rappel de saucisses sèches au foie de marque Cabrol Salvetat, suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes. Source Oulah! via Casino. Pas d'avis de rappel de la part de RappelConso. Il s'agit du second rappel en un mois pour cette entreprise.
13. 14 avril 2021, rappel de billes de foie gras fourrées 75g de marque Excellence en raison de l'absence de marquage de la DLC. Origine Aldi centrale d'achat et compagnie Aldi. Source RappelConso.
14. 14 avril 2021, rappel de saucisse fraîche de cochon charcutier sous vide de marque Pierre Sajous, vendue boutique de l'Atelier Pierre Sajous (65400) suite à une présence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso.
15. 14 avril 2021, rappel de saucisse fraîche de cochon charcutier vendu en vrac au rayon traditionnel (découpe) de marque neutre aux Carrefour Market Lourdes (65100) et Carrefour Market Argeles Gazost (65400), suite à une présence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso.
16. 14 avril 2021, rappel de nems aux crevettes de marque Hoa Nam, nems aux crevettes 100 pièces et nems aux crevettes 30 pièces, suite à une présence de l'allergène lait, non écrit sur l'étiquetage du produit. Source RappelConso.
17. 14 avril 2021, rappel de papillotes de crevettes de marque Hoa Nam, suite à une présence de l'allergène lait, non écrit sur l'étiquetage du produit. Source RappelConso.
18. 14 avril 2021, rappel de Harry Potter Jelly Slugs de marque Jelly Belly, en raion d'additifs et arômes non autorisés. Le dioxyde de titane est suspecté de favoriser l'apparition de cancer colorectaux. Source RappelConso. L'additif E171 est interdit en France dans les denrées alimentaires depuis le 1er janvier 2020.
19. 14 avril 2021, rappel de bubblicious goût Bubblegum de marque Bubblicious. Le produit contient du dioxyde de titane (E171). Source RappelConso. L'additif E171 est interdit en France dans les denrées alimentaires depuis le 1er janvier 2020.
20. 14 avril 2021, rappel de tablette blanc litchi rose de marque Klaus, suite à la présence du colorant E171. Source RappelConso. L'additif E171 est interdit en France dans les denrées alimentaires depuis le 1er janvier 2020.
21. 15 avril 2021, rappel de saucisse fraiche de porc noir de Bigorre sous-vide de marque Pierre Sajous, suite à une présence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Produit vendu en boutique Pierre Sajous Beaucens 65400 et dans les enseignes Point Vert. Il s'agit du second rappel en un mois pour cette entreprise.
22. 16 avril 2021, rappel de thé minceur de marque Dom Duarte, suite à la présence de plantes dangereuses pour la santé. Source Auchan.
23. 16 avril 2021, rappel d'Ambalon de marque GAEC des Lauriers, pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Fromages vendus sur les marchés de Roussillon, Vienne et Bourgoin Jallieu, à la ferme et au point de vente collectif La ronde des Fermes à Estrablin. Source RappelConso.
24. 16 avril 2021, rappel de framboises entières et brisées 450 g de marque Thiriet pour cuse présence de norovirus. Source Thiriet et RappelConso. Voir l'article du blog à ce sujet.
25. 19 avril 2021, rappel de cuisses de poulet avec une portion au dos + croupions congelés halal de marque Artislach. Possibilité de présence de tétracyclines dans les produits. Source RappelConso. Il devrait y avoir une notification au RASFF de l'UE, puisqu'Artilach est un site alimentaire belge.
26. 20 avril 2021, rappel de riz Basmati par Carrefour sachet 1kg, suite à la présence d’aflatoxines B1. Source Carrefour. Il s'agit du quatrième rappel en sept mois lié à du riz basmati, on lira les trois précédents rappels dans un article du blog. Pour l'instant, pas d'information de RappelConso. On ne compte plus les rappels de riz basmati par Carrefour ...
27. 20 avril 2021, rappel de Chabichou du Poitou sans marque pour suspicion de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Fromage commercialié dans les départements suivants : 17, 22, 29, 33, 35, 37, 44, 49, 56, 61, 75, 78, 79, 85, 94, 95.
28. 21 avril 2021, rappel de Délice de foie gras de canard des Landes au Pruneau et à l'Armagnac de marque Lafitte en raison de la présence de noyau dans le pruneau au cœur du foie gras de canard. Source RappelConso. Distribution dans les départements 13, 24, 33, 40, 44, 64, 69,75, 78, 91, 95.
29. 21 avril 2021. rappel par la société Dom Duarte de thé minceur Emagrecimento Dom Duarte, suite à la présence de séné. Source Carrefour. Il est rapporté que ce rappel fait suite à la publication au Sénat d'une question écrite du 18/03/2021 et à la décision de la Commission européenne d’interdire l’utilisation de certaines plantes à dérivés hydroxyanthracéniques. RappelConso indique que le produit a été distribué chez Auchan, Carrefour, Cora, Franprix, Intermarché, Leclerc, Monoprix, U et Panier du Monde. Apparemment, tous les distributeurs ne se sont pas précipités à diffuser un avis de rappel ...
30. 21 avril 2021, rappel de steak haché à la demande sans marque dans le magasin NaturéO de Chartres, suite à la présence de salmonelles lors d'un prélèvement bactériologique sur un steak haché a la demande. Source RappelConso.
31. 21 avril 2021, rappel de Vitam-R extrait de levure 250 g de marque Vitam, suite à la présence d'un éclat de verre. Source RappelConso. Produits vendu dans le magasins Vitam. Rappel en Suisse le 16 avril 2021 et en Allemagne le 20 avril 2021, où il est question d'éclats de verre. Pour l'instant, pas de notification au RASFF de l'UE.
32. 22 avril 2021, rappel de pâté de Calais de marque CGF Charcuterie pour cause de présence de Listeria monocytogenes <10. Produit venu aus suermarché Match d'Arras. Source RappelConso.
33. 22 avril 2021, rappel de haddock fumé au feu de bois carton de 3kg de marque Bourgain et Fils, suite à la présence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Distribution Merciq, Scapmarée, JP Marée et magasins Carrefour Aix, Béziers et Lyon. Il y aussi un rappel diffusé par Franprix le 26 avril 2021. 
34. 23 avril 2021, rappel de pains et fougasses maison (35 lots) sans marque. Distribution magasins E.Leclerc de Geispolsheim, Illkirch et Holtzheim, Risque de présence éventuelle de corps étrangers. Source RappelConso.
35. 23 avril 2021, rappel par la société Fructa Partner de jus de raisin de marque Auchan en briquette de de 6x20cl, suite à la présence de sulfites. Source Auchan. Rappel au Luxembourg. Trois avis de rappel par RappelConso publiés le 26 avril 2021, 28 avril 2021 et 29 avril 2021. Mises à jour du rappel initial avec l'addition de nouveaux lots ... 
36. 23 avril 2021, rappel de melon bio origine Maroc, en raison de la présence de matrine. source RappelConso. L'avis indique à propos de matrine qu'il s'agit de produits phytosanitaires non autorisés. La matrine est un alcaloïde connu pour ses propriétés insecticides et fongicides (maladies liées à la présence de champignons) et est également présentée comme un «biopesticide», mais interdit dans l'UE.
37. 23 avril 2021, rappel de Karma Botanik Aloe Gingembre Citron bio de marque Karma pour cause de présence de Bacillus cereus. Source RappelConso.
38. 26 avril 2021, rappel de fromage lactique de vaches de l'EARL Ferme de Reculefort, suite à la détection de Listeria monocytogenes dans un autocontrôle. Distribution sur les marchés et à la ferme, Rochetoirin, La Tour du Pin, Bourgoin Jailleu. Source RappelConso.
39. 26 avril 2021, rappel de presskopf sans marque, en raison de la présence de Listeria monocytogenes, Magasin René Meyer, 2 route de Donnenheim, 67170 Wingersheim. Source RappelConso.
40. 26 avril 2021, rappel de Saucissons sec de dinde sans marque, en raison de la présence de Listeria monocytogenes, Magasin René Meyer, 2 route de Donnenheim, 67170 Wingersheim. Source RappelConso.
41. 26 avril 2021, rappel de haddock fumé au feu de bois, barquette sous-vide de marque Merriq, suite à la présence de Listeria monocytogenes. Source Franprix. Pour l'instant, pas d'information de RappelConso.
42. 27 avril 2021, rappel de tresse poulet à la provençale sans marque du Grand Saloir Saint-Nicolas Sapresti Traiteur, suite à un risque de corps étrangers en plastique dur blanc. Source RappelConso. Distributeurs Intermarché, E.Leclerc, Cora.
43. 27 avril 2021, rappel de chair à saucisse vrac commercialisée chez E.Leclerc Harly, suite à la présence de salmonelles. Source RappelConso.
44. 27 avril 2021, rappel de petit salé lillois de marque Saint-Géry, suite à une présence de Listeria <10, vendu dans les supermarchés Match, Allée des Peupliers, 59117 Wervicq. Source RappelConso.
45. 27 avril 2021, rappel de terrine aux tomates séchées et herbes méditerranéennes de marque Jeca, suite à la présence de Listeria monocytogenes. Source RappelConso. Produit en vente dans les magasins Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, Cora, Auchan, U.
46. 28 avril 2021, rappel de moules de corde bio élevées en France, suite à la présenced e Escherichia coli. Distribution en France dans les magasins E.Leclerc. Source RappelConso.
47. 28 avril 2021, rappel de fraises 1kg Freslote catégorie 1 origine Espagne, suite à la présence de pesticides ou produits phytosanitaires. Source RappelConso. Distribution en France chez Métro.
48. 28 avril 2021, rappel de compotée pomme cannelle de marque Little Gustave, suite à la présence possible de noyau/pépins dans la compote. Source RappelConso. Distribution Littel Gustave (e-commerce).
49. 29 avril 2021, rappel du fromage Le Délice de Marguerite de marque Fromagerie des Frisonnes, pour cause de présence de Escherichia coli. Distribution 37 et 86. Distributeurs, des détaillants sur le 86 et le 37, Amap du 37, marché de Tours Beaujardin et vente à la ferme. Source RappelConso. Il s'agit d'un fromage au lait cru de vache de type camembert. Contrairement à ce qui est rapporté par RappelConso,le 28 avril, il n'y avait pas d'information sur ce rappel, mais uniquement le 29 avril 2021.
50. 30 avril 2021, rappel de saumon gravelax de marque Le pêcheur Créole, La Réunion, suite à la détection de la présence de Listeria. Distributeurs, Carrefour, Leader Price, Run market, Carrefour market, Enseignes U, E.Leclerc. Source RappelConso.
51. 30 avril 2021, rappel volontaire de Nestlé France de boulettes aux légumes carottes petits pois et maïs (200g) de marque Herta Le bon Végétal®, pour cause de présence de fragments de verre. Source Auchan, Franprix, Casino, Cora, Intermarché. Rappel aussi au Luxembourg le 30 avril et en Belgique le 1er mai.
52. 30 avril 2021, rappel de médaillon de l'océan nature de marque Le pêcheur Créole, pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Distribution La Réunion, Leader price, Run market, Intermark, boutique Rmr. Source RappelConso.
53. 30 avril 2021, rappel de médaillon de l'océan aux olives de marque Le pêcheur Créole, pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Distribution La Réunion, Leader price, Run market, Intermark, boutique Rmr. Source RappelConso.
54. 30 avril 2021, rappel de médaillon de l'océan aux poivrons de marque Le pêcheur Créole, pour cause de détection de Listeria monocytogenes. Distribution La Réunion, Leader Price, Run market, Intermark, boutique Rmr. Source RappelConso
55. 30 avril 2021, rappel de rillettes de marlin au curry 130g de marque Le pêcheur Créole, pour cause de détection de Listeria monocytogenes. Distribution La Réunion, Carrefour, Run market, Simply, E.Leclerc, Terra Coop, Label Tranche, Kaz lagon, Intermark. Source RappelConso.
56. 30 avril 2021, rappel de rillettes de marlin au piment 130g de marque Le pêcheur Créole, pour cause de détection de Listeria monocytogenes. Distribution La Réunion, Carrefour, Leader Price Run market, Carrefour market, Simply, E.Leclerc, Intermark, Simply, Terra Coop. Source RappelConso.
57. 30 avril 2021, rappel de rillettes de ventrèche de thon albacore de marque Le pêcheur Créole, pour cause de détection de Listeria monocytogenes. Distribution La Rréunion, Carrefour, Simply, Kaz lagon, Ti coin frais, Super U. Source RappelConso.
58. 30 avril 2021, rappel volontaire d'Intermarché de Saint-Nectaire fermier AOP de marque Walchli, pour cause de contamination par Listeria monocytogenes. Distribution intermarché de Landevant. Source RappelConso.
59. 30 avril 2021, rappel de la société Märsch Importhandels-GmbH procède de pignons de pin à la suite d’un contrôle ayant mis en évidence une anomalie sur la variété de pin utilisée. Source Lidl. Pas d'information sur RappelConso.
60. 30 avril 2021, rappel de rillette de saumon 130g de marque Le pêcheur Créole, pour cause de détection de Listeria monocytogenes. Distribution La Rréunion, Carrefour, Run Market, Carrefour Market, E.Leclerc, Boutique Rmr, Leader Price, Intermark, Terra Coop, Label Tranche. Source RappelConso.
61. 30 avril 2021, rappel de merguez x5 et x10 de marque Jean Maziere, suite à une observation d'un gonflement des barquettes. Distribution Corrèze, Haute Vienne, Lot dans les épiceries de proximité et GMS. Source RappelConso.
62. 30 avril 2021, rappel de thon germon fumé tranché 100g de marque Le fumoir du poissonnier, suite à détection de Listeria. Distribution Grand Frais, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Corse, Grand-Est, Hauts-de-France, Île-de-France, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays-de-la-Loire, Provence-Alpes-Côte d'azur. Source RappelConso.
63. 30 avril 2021, rappel de 2 escalopes de dinde à la milanaise 240g de marque Corril, suite à une erreur de contre étiquette entraînant une absence des informations sur les allergènes. Distribution Aldi, Bourgogne-Franche-Comté, Grand-Est, Provence-Alpes-Côte d'Azur. Source RappelConso.

Les données des rappels selon le site Oulah!

Rien de tel que d'avoir un site comme Oulah!, le site de référence dédié aux rappels de produits en France, pour bien suivre les rappels de produits alimentaires, et comme les rappels ne sont pas une science exacte, mes données, proposées plus haut, sont quelque peu différentes, voici celles qu'il a établies:

• Rappels de produits alimentaires

- janvier : 157 (dont 92% pour cause de présence d'oxyde d'éthylène)
- février : 68 (dont 77% pour cause de présence d'oxyde d'éthylène)
- mars : 167 (dont 61% pour cause de présence d'oxyde d'éthylène)
- avril : 137 (pour 56% cause de présence d'oxyde d'éthylène)

Soit un total de 531 rappels de produits alimentaires depuis le début de l'année 2021.

Les produits alimentaires sont de très, très loin les produits les plus rappelés ...

La cause principale de rappel en avril 2021, en dehors de la présence d'oxyde d'éthylène, est Listeria monocytogenes avec 27 rappels (26 pour mes données).

Rappels de produits d'origine France dans les pays voisins

A signaler, un rappel déjà présent en mars 2021 ...

• 21 avril 2021, rappel de fromage au lait cru (vache) «mini Mont d’Or» de la marque Mont de Joux en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Source AFSCA de Belgique. Il s'agit d'une mise à jour du rappel de produit du 26 mars 2021.

Notifications au RASFF de l'UE des produits d'origine France : avril 2021

Pour information, le site Internet du RASFF a 'évolué' dans le mauvais sens, car, malheureusement, tous les anciens liens ne sont plus valables. Les liens ci-dessous tiennent compte de cette soit disant évolution ... voir l'article du blog à ce sujet ...

Pour la France, 58 notifications pour les produits d'origine France depuis le début de l'année 2021 et 13 notifications en avril 2021.

Référence 2021.1645, notification par les Pays-Bas le 1er avril 2021 d'aflatoxines (B1 = 0,025 mg/kg) dans du gluten de maïs de France, via les Pays-Bas.

Référence 2021.1663, notification par la Belgique le 1er avril 2021 d'une substance non autorisée, l'oxyde d'éthylène (0,44 mg/kg) dans du céléri dans du sel de céléri de France.

Référence 2021.1751, notification par la France le 8 avril 2021 du retrait de tellins (Donax trunculus) vivantes récoltées en France en raison d'une possible contamination par des toxines Amnesic Shellfish Poisoning (ASP).

Référence 2021.1755, notification par la Belgique le 8 avril 2021 d'une substance non autorisée, oxyde d'éthylène oxide dans un mélanfe d'épices avec des graines de sésame de France.

Référence 2021.1802, notification par la Lituanie le 12 avril 2021 du retrait du marché de graines de sésame utilisées dans des épices de France potentiellement contaminées par de l'oxyde d'éthylène.

Référence 2021.1887, notification par la France le 16 avril 2021 de la présence de Salmonella (détecté dans 25g) dans des filets de poulets marinés surgelés de France. Rappel en Belgique par l'AFSCA le 12 avril 2021. Le produit a été aussi distribué en France mais pas d'information ...

Référence 2021.1935, notification par l'Autriche le 20 avril 2021 de présence de morceaux de verre d'oeufs (ou caviar) de saumon sauvage de chez Labeyrie dans un répicient en verre de France. Rappel en Autriche du 15 avril 2021.

Référence 2021.1955, notification par la France le 20 avril 2021 de la présence de Listeria monocytogenes (< 10 UFC/g) dans du fromage de chèvre de France. je pense qu'il s'agit de la notification relatve au Chabichou.

Référence 2021.1988, notification par la France le 21 avril 2020 de la présence d'un corps étranger (noyau de pruneau) dans du foie gras de canard avec pruneau en conserve de France.

Référence 2021.2020, notification par la Belgique le 22 avril 2021 de la présence d'une substance non autoriés, oxyde d'éthylène, dans des graines à germer (mélange de fenugrec bio, de mix protéines bio) de France. Un rappel a eu lieu chez Auchan le 21 avril 2021. RappelConso a réagi le 28 avril 2021, 1, 2, 3 et 4.

Référence 2021.2106, notification par la Belgique le 27 avril 2021 de la présence d'orge (gluten) non mentionné dans la liste des ingrédients de bonbons de France.
Référence 2021.2114, notification par la Belgique le 28 avril 2021 le résultat d'une analyse non-conforme de poivre vert (teneur en oxyde d'éthylène) de France.
Non-conforming analysis result in green pepper (ETO content)
Référence 2021.2111, notification par la Belgique le 28 avril 2021 le résultat d'une analyse non-conforme de curcuma (teneur en oxyde d'éthylène) de France.

Notifications au RASFF de l'UE liées aux graines de sésame contaminées par de l’oxyde d’éthylène

L'effet sésamegate au niveau du RASFF de l'UE s'est fait surtout sentir en novembre et décembre 2020 avec le nombre plus élevé de notifications, près de 8 mois après le lancement de l'alerte, le nombre de notifications semble stagner, mais tout même, encore 24 notifications en avril ...

- septembre 2020 : 1 notification
- octobre 2020 : 68 notifications
- novembre 2020 : 187 notifications
- décembre 2020 : 156 notifications
- janvier 2021 : 56 notifications
- février 2021 : 57 notifications
- mars 2021 : 33 notifications
- avril 2021 : 24 notifications

Le total des notifications d'alertes au RASFF de l'UE pour la présence d'oxyde d'éthylène est de 582 notifications (à comparer avec les 141 notifications d'alerte recensées pour le fipronil en 2017) et rien ne se passe, toujours pas d'évaluation des risques tant en France que dans l'UE, jusqu'à quand ?

Notifications totales au RASFF de l'UE en avril 2021

Le nombre total de notifications au RASFF de l’UE à fin avril 2021 est très nettement supérieur à celui à fin avril 2020. 

Total : 1 343 notifications au cours des quatre premiers mois de 2021 versus respectivement 1 003 et 1 383 pour la même période de 2020 et 2019. Les affaires reprenant, le nombre de notifications revient peu à peu à son niveau de 2019 ... l'année 2020 ayant été perturbé par le Covid-19, notamment en avril 2020.

Dans le détail, cela donne:

- 319 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020

- 321 notifications en février 2021 versus 267 en février 2020

- 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020

- 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020

Compte tenu de ces éléments, 2021 devrait être un bon cru pour les notifications au RASFF de l'UE et les rappels de produits alimentaires en France sont hélas une valeur sûre pour les mois à venir ...

Mise à jour du 3 mai 2021. Un peu de pub pour le site Oulah! qui fait le job mieux et plus rapidement que tous ses concurrents, et en particlulier, le tout nouveau, tout beau site public RappelConso ...