Du Soleil vert bientôt distribué gratuitement à Paris

Des milliers de nuggets et de chicken burgers végétariens vont être distribués gratuitement, du 10 au 14 novembre 2022, au pop-up Heura, selon ce site parisien.

Si vous n'avez encore jamais osé sauter le pas par crainte (d'un manque de saveurs, par exemple ?), ou bien si au contraire vous êtes un amateur convaincu de cuisine végétarienne et de bons petits plats vegan, par conviction pour la cause animale ou par plaisir, alors voilà un bon plan qui devrait ravir vos papilles dans tous les cas : une distribution gratuite de burgers végétaux et de nuggets vegan organisée au pop-up Heura, une start-up spécialisée en viande végétale.

Pour découvrir ce qui vous attend, direction le 8 rue Cadet dans le 9e arrondissement de Paris, du 10 au 14 novembre 2022. De 12h à 21h30 durant 5 jours - mais de 18h à 21h30 le premier jour, attention ! -, la marque Heura se propose de vous faire découvrir le plaisir de la viande végétale, avec la distribution de milliers de nuggets et de chicken burgers 100% végétariens, accompagnés d'une petite sauce tartare revisitée pour l'occasion !

D'une teinte jaune pétante, ce pop-up de poulet 100% végétal va, sans aucun doute, attirer l'oeil du chaland ! «Ce chicken burger végétal va vous convaincre que la viande animale n’a plus aucun intérêt. On est convaincu que quiconque goûtera notre burger ou nos nuggets se rendra compte qu'il n'y a plus aucun intérêt à manger des animaux.», assure Laurent Gubbels, le porte-parole d’Heura en France.

Sur le site d’Heura, on apprend qu’il s’agit de nuggets et de chicken burgers gratuits pour sauver les poules, rien de moins !

Commentaire
Quand l'idéologie veut nous forcer à consommer ce type de produits, en distribuant gratuitement du Soleil vert à défaut de le vendre, où va-t-on ?

La photo illustre une distribution de Soleil vert, issue du film Soleil vert de Richard Fleischer, sorti en 1973.

Tous les articles du blog sur le Soleil vert sont ici.

Message

J'apprends le décès de Jim Prevor à l'âge de 61 ans. Il était une figure incontestée du monde des fruits et des légumes aux Etats-Unis. J'ai eu l'occasion d'échanger avec lui plusieurs messages et j'ai beaucoup apprécié sa cordialité. Je conserve le souvenir d'un homme plein de projets. Pour ma part, il restera le Perishable Pundit !

Après le soleil vert (fausse viande), voici venir le lait «vert» !

On l’avait vu dans un précédent article que Des M&M's et des chips étaient au menu de Bill Gates versus viande bovine !

Mais on n’avait pas tout vu, car l’avenir selon Bill Gates, après le soleil vert (la fausse viande par exemple), voici venir le lait «vert», Gates finance le lait «vert», source article de Jim Romahn paru sur son blog Agri 007.

Le fonds d'investissement du milliardaire Bill Gates, Breakthrough Energy Ventures, dirige un investissement de 12 millions de dollars dans Neutral Foods, qui traque les gaz à effet de serre de la production laitière.

Parmi les autres investisseurs de Neutral Foods figurent Mark Cuban, les stars de la National Basketball Association LeBron James et Kevin Love, Tobias Harris et les musiciens John Legend et Questlove.

Neutral Foods achète des crédits carbone pour compenser les émissions de la production laitière.

Breakthrough Energy Ventures a segmenté les émissions mondiales en cinq catégories, et l'agriculture est le troisième pire coupable, responsable avec 19% des émissions totales de gaz à effet de serre, derrière la fabrication (31%) et l'électricité (27%), mais devant les transports (16%) et les bâtiments (7%).

Le lait Neutral Foods se trouve dans environ 2 000 épiceries et prévoit de se développer dans le beurre et éventuellement la viande.

«Il est clair que les consommateurs ont soif d'options durables et respectueuses du climat et ils en tiennent compte dans leurs décisions d'achat, en particulier lorsqu'il s'agit d'acheter de la nourriture et des boissons», a déclaré à la télévision CNBC, Carmichael Roberts qui dirige la moitié du Fonds d'investissement de Bill Gates, Breakthrough Energy Ventures.

Neutral Foods mesure les émissions de carbone de l'ensemble du cycle de vie de ses produits et achète des compensations de carbone pour les émissions mesurées, a déclaré Ann Radil, responsable de la réduction du carbone chez Neutral Foods, à CNBC.

Les crédits carbone sont des permis que les entreprises achètent pour certifier que les gaz à effet de serre ont été éliminés de l'atmosphère. Bien que tous les crédits carbone ne soient pas contrôlés de manière fiable, Neutral Foods affirme n'utiliser que des compensations vérifiées par Climate Action Reserve qui, selon lui, sont assez strictes. Ses compensations sont «réelles, supplémentaires, permanentes, vérifiables et exécutoires», a déclaré Lauren Brown, responsable principale des données et des analyses de réduction de carbone pour Neutral Foods.

À long terme, le plan de l'entreprise est de travailler avec des élevages pour réduire directement leurs émissions de gaz à effet de serre. Actuellement, Neutral Foods a huit projets distincts en cours dans des élevages avec lesquels il travaille et 30 projets dans une phase de développement, a déclaré Radil à CNBC.

Ces projets incluent la modification de ce que les vaches mangent et la modification de la gestion du fumier de vache.

La séparation et le compostage du fumier «peuvent à eux seuls réduire les émissions de gaz à effet de serre liées au fumier, telles que le méthane et l'oxyde nitreux, de 19 à 50%», a déclaré Radil à CNBC.

De plus, Neutral Foods travaille avec des élevages pour changer la façon dont elles cultivent les choses à la ferme afin d'améliorer la quantité de carbone absorbée par le sol.

Commentaire

Et pour les centrales à charbon, elle fait quoi la fondation Bill Gates ?

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Au secours, Soleil vert revient pour 'sauver la planète'

On se doit de lire le « Petit écolo-bêtisier de l’été » de Jean-Paul Oury paru dans European Scientist car il y a de la matière et il est vrai que le sujet semble inépuisable ...

Prenons par exemple les Suédois qui sont des gens formidables, car ils ont réussi à nous exporter Greta Thunberg ...
Mais il y a mieux ou pire, c’est selon, avec ce spécialiste suédois du comportement venu à une émission de télé parler des aliments du futur et devinez quoi … « il suggère de manger des humains pour ‘sauver la planète’ », source article de Doug Powell du barfblog.

Paul Joseph Watson de Summit a écrit qu'un spécialiste suédois du comportement a suggéré qu'il pourrait être nécessaire de se tourner vers le cannibalisme et de commencer à manger des humains pour sauver la planète.

Apparaissant à la télévision suédoise pour parler d'un événement axé sur « les aliments du futur », Magnus Söderlund a annoncé qu'il organiserait des séminaires sur la nécessité de consommer de la chair humaine pour enrayer le changement climatique.

Les environnementalistes critiquent dans le secteur de la viande et de l'agriculture une grande partie de ce qu'ils prétendent être le réchauffement de la planète.

Selon Söderlund, une solution potentielle serait la solution Soleil vert consistant à manger des cadavres.

Il a expliqué à l'animateur de l'émission que l'un des principaux obstacles à cette proposition serait le caractère tabou des cadavres et le fait que beaucoup le considéreraient comme souillant le défunt.

Il y a bien entendu des problèmes avec la maladie de Creutzfeldt-Jacob et l'épisode d'une série télé, Comment servir l’homme, est vraiment un livre de recettes issu de Soleil vert, mais pourquoi de tels détails auraient-ils de l'importance si un scientifique du comportement fait du gazage?

Bonne nouvelle ! Le ‘soleil vert’ ne brille pas non plus pour JBS le géant de la viande qui ferme sa filiale de substituts végans

«Le géant de la viande JBS ferme sa filiale de substituts végans», source La France Agricole du 6 octobre 2022.

Le groupe brésilien JBS, producteur de bœuf, poulet et porc, va fermer sa filiale américaine dédiée aux alternatives à la viande, à base de plantes. Cette décision intervient deux ans après le lancement de ses premiers produits, a indiqué le 3 octobre 2022 une porte-parole de l'entreprise.

Le 3 octobre 2022, le groupe brésilien JBS a annoncé la fermeture de sa filiale américaine de substituts végétaux à la viande. «Nous continuons à croire au potentiel des options à base de plantes pour les consommateurs et restons engagés sur le marché des protéines alternatives», a expliqué la porte-parole. Elle n'a toutefois pas précisé sous quelles formes aux États-Unis.

Focus sur le Brésil et l'Europe

L'entreprise préfère «concentrer ses efforts sur ses opérations à base de plantes au Brésil et en Europe, qui continuent à gagner des parts de marché et à étendre leur base de clients», a poursuivi la représentante. La décision découle-t-elle de ventes décevantes ? Aucune réponse n'a été apportée.

JBS avait lancé les premiers produits de Planterra Foods, sa filiale basée au Colorado, au printemps 2020 sous la marque OZO, avec les équivalents végétaux de burgers, de viande hachée et de boulettes. Le groupe avait encore annoncé le 22 septembre dernier deux nouveaux partenariats avec les chaînes Gregory's Coffee et Veggie Grill.

Après un certain engouement, en particulier au début de la pandémie, l'intérêt pour les alternatives végétariennes à la viande s'est tassé. La start-up Beyond Meat, qui s'était lancée en grande fanfare à Wall Street en 2019, a ainsi perdu de son élan, son chiffre d'affaires stagnant au premier semestre. Son action s'affiche en baisse de 75% depuis le début de l'année.

NB : Le blog avait écrit un article Le ‘soleil vert’ ne brille plus pour Beyond Meat.

Tous les articles sur le ‘soleil vert’ sont ici.

Le ‘Soleil vert’ ne brille plus pour Beyond Meat

«McDonald's met fin au test avec le McPlant Burger aux États-Unis. L’action de Beyond Meat chute», source Baron’s. En voilà une bonne nouvelle ! Le ‘Soleil vert’ chute et c’est bien fait !

«L’action de Beyond Meat chute après la conclusion du test de McDonald’s sur le McPlant», CNBC.com.

McDonald's a déclaré avoir terminé le test américain de son burger McPlant comme prévu.

Des analystes ont fait état d'une demande terne pour le hamburger sans viande, qui est fait à partir de galettes Beyond Meat.

McDonald's vend le burger McPlant sur plusieurs marchés européens, mais n'a pas encore annoncé de lancement national avec ce menu sur son marché domestique.

L’action de Beyond Meat a chuté de 6% dans les échanges du matin après que J.P. Morgan ait déclaré que McDonald's a mis fin à son test américain du McPlant burger, qui utilise les galettes sans viande de Beyond.

Le géant de la restauration rapide a confirmé jeudi à CNBC que le test avec le McPlant burger s'était terminé comme prévu. Ni McDonald's, ni Beyond Meat n'ont annoncé de plans pour des essais supplémentaires ou un lancement national.

Les actions de Beyond ont chuté de 53% cette année, faisant chuter sa valeur marchande à 2,06 milliards de dollars. Wall Street est devenue sceptique quant aux opportunités de croissance à long terme de l'entreprise alors que les ventes d'épicerie accusent du retard. De plus, les partenariats animés avec des géants de la restauration comme le propriétaire de Pizza Hut, Yum Brands, et McDonald's n'ont pas encore progressé vers de nombreuses offres de menus permanentes à l'échelle nationale.

McDonald's a d'abord testé le hamburger sans viande dans huit restaurants aux États-Unis en novembre pour comprendre l'impact de l'élément de menu sur ses cuisines. À la mi-février, il a déployé le McPlant dans environ 600 emplacements pour en savoir plus sur la demande des consommateurs pour l'élément de menu.

McDonald's et Beyond ont annoncé un partenariat de trois ans au début de 2021. La chaîne de hamburgers a déjà commencé à vendre des hamburgers McPlant sur certains marchés internationaux, notamment la Suède, Danemark, Autriche, Pays-Bas et Royaume-Uni. En mai, le PDG de Beyond Meat, Ethan Brown, a déclaré que le McPlant se vendait bien au Royaume-Uni et en Autriche.

NB : On (re)lira l'article du blog, Substituts de viande à base de plantes de Beyond Meat, derrière la morale, le pognon !

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Une taxe sur la viande, selon une étude de l'Université de Chicago

La viande n'est pas un péché. C'est une solution, pas une taxe

On croit rêver, le soleil vert serait pour demain avec des idées pareilles, jugez plutôt, «Une étude propose une taxe sur la viande», source article de Jim Romahn sur son blog Agri 007, complété par mes soins.

La presse de l'Université de Chicago a publié un article appelant à une taxe de 20 à 60% sur les viandes pour améliorer l'environnement et contrer le réchauffement climatique.

L'article, publié dans Review of Environmental Economics and Policy, s’intitule, Toward Optimal Meat Pricing: Is It Time to Tax Meat Consumption? (Vers une tarification optimale de la viande : est-il temps de taxer la consommation de viande ?). L’articleest disponible en intégralité.

L’article rapporte que la réglementation directe au niveau de la ferme est la meilleure approche, mais une taxe sur la viande vient au deuxième rang et est plus susceptible d'être adoptée par les politiciens.

Les auteurs ont évalué l'économie publique, comportementale et du bien-être qui motivent des efforts réglementaires pour taxer la viande, notamment :

- l'interaction de multiples externalités environnementales

- les technologies protéiques alternatives

- les effets néfastes de la consommation de viande sur sa propre santé (internalité sanitaire)

- bien-être animal

- effets distributifs

Selon l'article, les principales externalités environnementales de l'élevage sont le changement climatique, la pollution des nutriments et de l'air et la perte de biodiversité.

Ces externalités environnementales correspondent aux coûts totaux suivants qu'il est suggéré d'ajouter au prix de détail actuel de chaque viande :

- 2,61 à 4,16 dollars la livre de bœuf (selon la quantité de viande de vaches laitières de réforme)

- 1,68 dollars par livre pour l'agneau et le mouton

- 88 cents la livre pour le porc

- 68 cents la livre pour la volaille

Ces coûts supplémentaires augmenteraient le coût de la viande de 20 à 60%, selon le type.

En conclusion, les auteurs de l’étude roulent pour la fausse viande sans se cacher,

Les technologies de protéines alternatives et de substituts de viande commenceront bientôt à avoir un impact significatif sur la demande de viande ; bien qu'il existe des estimations de la manière dont leurs coûts prévus diminueront, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier les réglementations les plus efficaces pour favoriser ces alternatives à la viande.

Mise à jour du 26 avril 2023

La viande, les œufs et le lait sont une source essentielle de nutriments, plaide la FAO.

La viande, les œufs et le lait offrent des sources essentielles de nutriments particulièrement nécessaires qu’il est difficile d’obtenir dans le cadre d’une alimentation végétale, selon un nouveau rapport publié mardi par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO),  Contribution of terrestrial animal source food to healthy diets for improved nutrition and health outcomes (Contribution des aliments issus de l’élevage d’animaux terrestres à des régimes alimentaires sains, pour une meilleure nutrition et de meilleurs résultats de santé).  

Pourquoi la viande fabriquée in vitro est une fausse viande ?

Meilleurs voeux à tous les lecteurs et merci à vous d’agir pour le rétablissement de l'accès aux anciens articles du blog ...

En janvier 2020, le blog vous avait proposé, Le marché de la fausse viande (faux meat) en ordre de marche aux Etats-Unis ou le retour de soleil vert ?, puis en mai 2020, Substituts de viande à base de plantes de Beyond Meat, derrière la morale, le pognon !

Voici donc un autre article ce sujet ...

Chroniqueur patenté du Figaro, accessoirement ancien ministre de l’éducation nationale, voire peut-être philosophe, M. Ferry nous ressort en cette fin d’année, des BS (foutaises), qui réssussietnt une fois de plus, la célèbre maxime, Les cons, ça ose tout, c’est même à ça qu’on les reconnaît !, en assénant, «Pourquoi la viande cellulaire va s’imposer»

 Que ce soit autour du foie gras, de la chasse, des conditions de l’élevage et de l’abattage des animaux, la question de leur souffrance et de leur protection monte en puissance chaque année. Dans ce contexte, il est inévitable à terme que la viande cellulaire s’invite à nos tables. Si l’on veut en parler sérieusement, il est bon de savoir de quoi l’on parle. Il ne s’agit nullement de «fausse viande», de ces steaks de légumes auxquels on donne l’apparence de vrais steaks, mais d’une viande fabriquée in vitro à partir de cellules souches animales mises en culture. Dire qu’il s’agit de «fausse viande» est donc une absurdité, le vivant étant toujours à l’origine de la viande cellulaire.  

Il y aurait donc de vraies viandes dans les fausses viandes ?

Je suis donc absurde, selon M. Ferry, et c’est tant mieux de préférer l’original à la copie. Mais peut-être, histoire de se recycler, M. Ferry va-t-il créer un label ‘viande cellulaire’ ? L’imagination du marketing de la fausse viande est sans limite …

Pour tenter d’éclairer M. Ferry, je lui indique quelques publications, Quand des lobbies de la viande in vitro utilisent les associations de défense des animaux, Les faux-semblants de la viande in vitro, La viande «cultivée» en laboratoire pose finalement plus de problèmes qu’elle n’en résout, La viande in vitro, une voie exploratoire controversée, Viande in vitro : encore pire pour la planète que la vraie ?

Mais il n’y a pas que la fause viande in vitro, il y a aussi la fausse viande à base de protéines végétales, le nouvel eldorado des start-up !

Dans l’imaginaire de la fausse viande, voici la dernière information à la mode, Lancement de hamburgers à base de protéines végétales fraîchement préparés, source article de Jim Romahn dans son blog  Agri 007.

SavorEat of Israel a développé une technologie pour fournir des hamburgers à base de protéines végétales fraîchement préparés et est sur le point de les commercialiser aux États-Unis via la société de restauration Sodexo.

Sa technologie utilise une imprimante 3D autonome avec trois cartouches contenant des huiles et d'autres ingrédients. Les clients peuvent choisir la quantité de matières grasses et de protéines qu'ils souhaitent dans chaque hamburger, ce qui prend environ six minutes à cuire.

«C'est un mélange d'innovation d'alternative à la viande et de fabrication numérique où nous pouvons également cuisiner le produit», a déclaré Racheli Vizman, directrice générale de SavorEat, à l'agence de presse Reuters.

Tous les concurrents, tels que les Impossible Foods de Maple Leaf et les produits Beyond Meat sont surgelés.

Vizman a déclaré que les hamburgers de SavorEat sont fabriqués avec une combinaison de protéines de pomme de terre et de pois chiches et de pois.

«Il existe un segment croissant de personnes appelées’flexitériennes’, des personnes qui essaient activement de rechercher des alternatives à la viande pour réduire leur consommation de viande», a déclaré Vizman, citant environ un tiers de la population américaine.

Oded Shoseyov, président et scientifique en chef de SavorEat, a déclaré que la société travaillait également sur une version à base de plantes d'une saucisse de porc pour le petit-déjeuner pour le marché américain.

Mise à jour du 5 janvier 2022. On lira dans La France Agricole du 4 janvier 2022, Les substituts de viande à la conquête des Français.

Mise à jour du 30 janvier 2022. On peut lire sur le site de Futura, Viande in vitro : «Une bulle médiatique qui repose sur un support scientifique très faible».

La viande in vitro peut-elle être considérée comme de la viande ou comme un «nouvel aliment» ? Les données scientifiques sont encore trop parcellaires sur cette nouvelle technologie et les entreprises qui se lancent sur ce marché prometteur se gardent bien de révéler leurs techniques de fabrication. Mais la qualité sanitaire et nutritionnelle de ce produit, finalement ultra-transformé à coup d'antibiotiques et de fongicidesentre autres, n'est nullement garantie.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ... merci de leur faire part de cette anomalie ! 

Le Soleil vert palit, Beyond Meat entre dans une passe difficile ...

Des conditions sales de l'usine Beyond Meat révélées dans des photos et des documents.

L'installation de Pennsylvanie illustre les difficultés persistantes du fabricant de viande alternative. Source Bloomberg.

Des photos et des documents internes d'une usine de Beyond Meat Inc. en Pennsylvanie montrent des moisissures apparentes, Listeria et d'autres problèmes de sécurité des aliments, aggravant les problèmes dans une usine dont l'entreprise s'attendait à jouer un rôle majeur dans son avenir.

Si vous ne pouvez pas lire l’article de Bloomberg, allez sur le site de Yahoo Finance. Pour des images voir ici.

Photos and internal documents from a Beyond Meat plant show apparent mold and bacteria, and describe food-safety issues https://t.co/JLVZRf6cNe

— Bloomberg Markets (@markets) November 21, 2022

Après avoir été très gourmand, #beyondmeat, le fabricant de fausse viande, est endetté et fait face à un marché en baisse aux États-Unis.
Indigestion et diète....

Le meilleur du @WSJ est en français dans @lopinion_fr, et seulement là !
https://t.co/0CCp2U6cKL

— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) November 23, 2022

Le Conseil d'Etat roule au 'soleil vert'

«Dénominations animales : le Conseil d’État suspend l’interdiction pour les protéines végétales», source L’Union agricole du 29 juillet 2022.

Via une ordonnance du 27 juillet, le juge des référés du Conseil d’État suspend le décret du 29 juin 2022 qui interdit aux produits contenant des protéines végétales d’utiliser des dénominations animales (comme «steak» ou «saucisse»). La plus haute juridiction administrative reproche au gouvernement de ne pas «préciser la liste » des dénominations concernées, ce qui «porte atteinte à la sécurité juridique». En raison de sa rédaction trop floue, «le décret ne définirait pas de façon suffisante les obligations auxquelles les personnes concernées sont soumises et les manquements susceptible de leur être reprochés », d'après l'ordonnance.

Le Conseil d’État a aussi validé un autre argument de Protéines France, l'organisation à l’origine de la saisine: l’interdiction devait entrer en vigueur le 1er octobre, un calendrier «qui ne permet pas matériellement aux entreprises (…) de modifier les dénominations de leurs produits», selon la requête de l’association. Or, selon les magistrats, «l’administration n’établit pas d’urgence s’attachant à un intérêt public imposant l’exécution de la mesure».

Dans le détail, ce sont les interdictions faites aux produits végétaux d’utiliser la «terminologie spécifique de la boucherie, de la charcuterie ou de la poissonnerie» ou une « dénomination d’une denrée alimentaire d’origine animale représentative des usages commerciaux» qui sont censurées.

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Le marché de la fausse viande (faux meat) en ordre de marche aux Etats-Unis ou le retour de soleil vert ?

« Les chaînes de magasins aux Etats-Unis déploient leurs hamburgers végétariens », source article de Jim Romahn dans son blog agri 007.

Les chaînes de supermarchés déploient leurs propres hamburgers végétariens à marque privée aux États-Unis, ce qui fait baisser les prix de produits de marque tels que Beyond Meat et Greenfield Food’s Greenfield.

Kroger Co., le plus grand distributeur américain, a déployé mercredi sa marque interne Simple Truth, affirmant que son produit à base de pois se vendra à « des prix plus abordables ».

Une porte-parole de Kroger a déclaré qu'un pack de deux galettes se vendrait pour environ 4,99 $ aux clients qui ont une carte Kroger.

Aldi, détenue par une entreprise allemande, vend des boulettes de viande sans viande et des galettes sans poulet pour 3 $ à 4 $, contre 5 $ pour les produits Beyond Meat.

Albertsons Co. Inc., dont les chaînes de magasins comprennent Jewel-Osco et la chaîne américaine Safeway, a déclaré que sa viande d'imitation se vendait de 50 cents à 1 $ de moins que Beyond Meat ou les produits concurrents de Maple Leaf Foods Lightlife.

Le sandwich P.L.T., source McDonald's

Pendant ce temps, selon Bloomberg,

McDonald’s Corp. et Beyond Meat Inc. élargissent leur partenariat - une étape importante pour le producteur à croissance rapide de fausse viande (fast-growing faux meat producer dans le texte original).

Cinquante-deux restaurants dans le sud-ouest de l’Ontario serviront désormais les sandwichs «P.L.T.» - végétaux, laitue et tomate qui contiennent des galettes de pois de Beyond Meat - pendant 12 semaines à compter du 14 janvier.

« Au fur et à mesure que nous élargissons le test, nous continuons d'écouter nos clients dans le sud-ouest de l'Ontario et d'évaluer l'appétit pour une alternative à base de végétaux dans le menu de McDonald's », a déclaré Michaela Charette, chef de Consumer Insights chez McDonald's Canada, dans un communiqué.

McDonald's vend également un hamburger d'imitation de la viande en Allemagne avec un produit de chez Nestlé SA.

Le concurrent Impossible Foods Inc. a déjà lancé un hamburger chez US Burger Kings et a annoncé cette semaine qu'un Impossible Croissan’wich, un sandwich avec le nouveau Impossible Sausage, serait lancé sur cinq marchés tests à la fin du mois.

Impossible Foods, qui fabrique une galette à base de soja, a connu une pénurie alors qu'elle augmentait sa production pour répondre à la demande généralisée, mais a annoncé en juillet un accord avec le producteur mondial de produits alimentaires OSI Group pour accroître sa production.

Complément du 11 janvier 2020. Comme le montre cet article, McDo, Burger King, KFC... Quand la malbouffe devient veggie, d'où j'ai extrait l'image ci-dessous:

Cliquez sur l'image pour l'agrandir.

Complément du 21 août 2020. On lira «La «viande» artificielle est une très mauvaise nouvelle», une tribune dans Le Figaro du 21 août 2020.

L’essayiste Gilles Luneau critique la production de «viande» de synthèse. Selon lui, cette prouesse technique ne répond pas à l’urgence écologique et va distendre encore davantage le lien entre l’homme et la nature.

Il vient de publier Steak Barbare (Éditions de L’Aube, 2020). 

L'Italie interdit la viande synthétique. A quand la fin du Soleil vert ?

«Viande synthétique en Italie, amendes pouvant aller jusqu'à 60 000 euros pour les contrevenants», source sky tg24.

En Conseil des ministres, l'exécutif est parvenu à un accord sur l'interdiction des aliments nés en laboratoire. «Dans la disposition, il n'y a pas d'attitude de persécution mais la ferme volonté de protéger la santé des citoyens», a déclaré le ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida.

Le Conseil des ministres a approuvé le décret législatif interdisant la production et la commercialisation de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux synthétiques . Elle était l'une des mesures les plus attendues et contient «des dispositions concernant l'interdiction de la production et de la mise sur le marché de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux de synthèse». Après la farine de grillon, l'attention du gouvernement s'est donc portée sur la production et la commercialisation des aliments synthétiques. L'interdiction «inclut à la fois les aliments destinés à la consommation humaine et les aliments destinés à la consommation animale.»

Les opérateurs qui enfreignent les dispositions seront passibles d'une sanction administrative pécuniaire «d'un minimum de 10 000 euros jusqu'à un maximum de 60 000 euros  ou jusqu'à 10% du chiffre d'affaires annuel total réalisé au cours du dernier exercice clôturé avant la constatation de l'infraction, lorsque ce montant est supérieur à 60 000 euros, en plus de la confiscation du produit illicite.»

Complément
On lira dans la France Agricole, «Viande in vitro. L’Italie dit non aux aliments de synthèse.»

De même cet article, Italie: Le gouvernement veut interdire la viande de synthèse. Le gouvernement italien a adopté mardi soir un projet de loi visant à interdire la production et la vente d'aliments de synthèse, et notamment la viande artificielle.