Les aventures de McDonald's en Inde

J'ai eu une mauvaise expérience avec le McDonald's du centre commercial Sarath City, Kondapur, Hyderabad, Inde. La nourriture reçue couverte de moisissures ! Normes d'hygiène inacceptables McDonald’s India, cela nécessite une attention immédiate !

Had a bad experience at the McDonalds outlet in sarath city mall, kondapur, hyderabad. Recieved food Covered in fungus! Unaccepatble Hygeine Standards. @mcdonaldsindia this needs immediate attention! @fssaiindia @jagograhakjago @inconsumerforum @Fs_Director @AFCGHMC #Foodsafety pic.twitter.com/KWy85Hhj0v

— bhavin umesh vora (@mudz19830) August 21, 2023

McDonald’s India a répondu à cet internaute que «Cela n'aurait pas dû arriver.» et en lui demandant d’entrer en contact avec eux ... 

Un jury de Floride attribue 800 000 dollars à une fillette de 8 ans après avoir été brûlée au 2e degré par un nugget de poulet de chez McDonald's

«Un jury de Floride attribue 800 000 dollars à une fillette de 8 ans après avoir été brûlée au 2e degré par un nugget de poulet de chez McDonald's», source New York Post du 19 juillet 2023.

Un jury de Floride a accordé à une fillette de 8 ans 800 000 dollars (719 200 euros) de dommages et intérêts après que l'enfant ait subi des brûlures au deuxième degré à cause d'un nugget de poulet de chez McDonald's il y a quatre ans, selon un article local.

En mai, un jury distinct a déclaré le géant de la restauration rapide et un franchisé responsables du nugget chaud qui a brûlé la jambe de la petite Olivia Caraballo, alors âgée de 4 ans, après avoir ouvert un Happy Meal dans la voiture.

Après seulement deux heures de délibération mercredi, le grand jury de Broward Country a décidé du montant en dollars – qui est nettement inférieur aux 15 millions de dollars que la famille de la jeune fille avait demandés dans leur procès, a rapporté NBC6 South Florida.

Les parents d'Olivia, Philana Holmes et Humberto Caraballo Estevez, ont poursuivi McDonald's et le franchisé de Floride, Upchurch Foods, Inc., affirmant que le restaurant Tamarac leur avait servi des nuggets «déraisonnablement et dangereusement chaudes» à plus de 90°C.

Holmes avait commandé six pièces de McNuggets dans un Happy Meal au service au volant et avait remis la boîte à Olivia qui était sur la banquette arrière.

La fille a laissé tomber l'une des nuggets brûlants sur ses genoux entre son siège d'auto et sa jambe pendant environ deux minutes.

Les parents de la jeune fille ont déclaré que la chaîne de restauration rapide et le propriétaire de la franchise n'avaient pas averti les clients des dangers des aliments chauds, n'avaient pas formé correctement les employés et cuit les aliments à un degré plus élevé que nécessaire.

Les avocats de McDonald's ont fait valoir que le nugget n'aurait pas été cuit à une température supérieure à 70°C, température de cuisson à laquelle les McNuggets sont cuits pour éviter l'intoxication par Salmonella et le nugget n'était pas censé être pressée contre la chair humaine pendant plus de deux minutes.

En mai, les jurés ont déclaré Upchurch Foods Inc. responsable de négligence et de défaut d'avertir les clients des risques associés aux aliments chauds et McDonald's responsable de ne pas avoir fourni d'instructions sur la manipulation sûre de ses aliments. Cependant, ils n'ont pas trouvé que les actions de McDonald’s étaient négligentes dans l'incident de la brûlure.

La mère de la fille a déclaré qu'elle était heureuse que le jury soit parvenu à «un jugement équitable» et ait écouté l'histoire de sa fille.

Mercredi, Holmes a déclaré aux journalistes qu'elle était satisfaite de la décision du jury, malgré le montant inférieur des dommages-intérêts.

L'affaire rappelle le célèbre procès du café chaud des années 1990 contre le même mammouth de la restauration rapide.

Dans cette affaire, un jury du Nouveau-Mexique a accordé à Stella Liebeck, 81 ans, la somme exorbitante de 2,7 millions de dollars en dommages-intérêts punitifs après qu'un café McDonald's brûlant se soit vidé sur ses genoux, lui causant des brûlures au troisième degré aux jambes, à l'aine et aux fesses.

La femme avait passé plus d'une semaine à l'hôpital.

McDonald's paie 212 500 dollars d'amendes pour trois franchisés ayant des violations du travail des enfants

«McDonald's paie 212 500 dollars d'amendes pour trois franchisés ayant des violations du travail des enfants», source Food Safety News du 4 mai 2023.

Trouver des enfants de 10 ans travaillant dans une cuisine tard dans la nuit à proximité d'équipements de cuisine dangereux est une cause de préoccupation pour le travail des enfants et l'action du Département américain du travail. C'est aussi un problème de sécurité des aliments.

Les enquêteurs de la Wage and Hour Division ont trouvé deux employés de 10 ans dans un restaurant McDonald's de Louisville, Kentucky, parmi de nombreuses violations des lois fédérales sur le travail commises par trois exploitants de franchises McDonald's au Kentucky. Les investigations font partie des efforts continus de la division pour mettre fin aux abus du travail des enfants dans la région du Sud-Est.

La division a enquêté sur Bauer Food LLC, Archways Richwood LLC et Bell Restaurant Group I LLC, trois franchisés distincts qui exploitent un total de 62 établissements McDonald's dans le Kentucky, l'Indiana, le Maryland et l'Ohio, et ont découvert qu'ils employaient 305 enfants pour travailler plus que le nombre d’heures légalement autorisées et effectuer des tâches interdites par la loi pour les jeunes employés. Au total, les investigations ont mené à des amendes de 212 544 dollars en sanctions civiles contre les employeurs.

«Trop souvent, les employeurs ne respectent pas les lois sur le travail des enfants qui protègent les jeunes travailleurs», a expliqué Karen Garnett-Civils, directrice du Wage and Hour Division District à Louisville, Kentucky. «En aucun cas, un enfant de 10 ans ne devrait travailler dans une cuisine de restauration rapide autour de grils chauds, des fours et des friteuses.»

Les enquêtes de la division ont révélé ce qui suit :

- Bauer Food LLC, un exploitant de 10 établissements McDonald's basé à Louisville, a employé 24 mineurs de moins de 16 ans pour travailler plus que les heures légalement autorisées. Ces enfants ont parfois travaillé plus d'heures par jour ou par semaine que la loi ne le permet, qu'une école soit en activité ou non. Les enquêteurs ont également déterminé que deux enfants de 10 ans étaient employés, mais non rémunérés et travaillaient parfois jusqu'à 2 heures du matin. En dessous de l'âge minimum d'embauche, ils préparaient et distribuaient des commandes de nourriture, nettoyaient le magasin, travaillaient au drive via une fenêtre et ont tenu un registre. La division a également appris que l'un des deux enfants était autorisé à faire fonctionner une friteuse, une tâche interdite aux travailleurs de moins de 16 ans. La division a évalué 39 711 dollars en amendes civiles pour remédier aux violations du travail des enfants.

- Archways Richwood LLC, un exploitant basé à Walton de 27 établissements McDonald's, a autorisé 242 mineurs âgés de 14 à 15 ans à travailler au-delà des heures autorisées. La plupart travaillaient plus tôt ou plus tard dans la journée que la loi ne le permet et plus de trois heures les jours d'école. La division a imposé à l'employeur 143 566 dollars en amendes civiles pour ses violations.

- Bell Restaurant Group I LLC est un exploitant basé à Louisville de quatre restaurants McDonald's et fait partie de Brdancat Management Inc., une plus grande entreprise qui comprend Jesse Bell I, Jesse Bell V et Bell Restaurant Group II, qui exploite 20 restaurants supplémentaires dans le Maryland, l’Indiana et le Kentucky. La division a constaté que l'employeur avait autorisé 39 travailleurs, âgés de 14 et 15 ans, à travailler en dehors et pendant plus d'heures que la loi ne le permet. Certains de ces enfants travaillaient plus que les limites quotidiennes et hebdomadaires pendant les jours et les semaines d'école, et l'employeur a autorisé deux d'entre eux à travailler pendant les heures d'école. Pour remédier aux violations du travail des enfants, la division a imposé à l'employeur 29 267 dollars en amendes civiles. Les enquêteurs ont également découvert que l'employeur avait systématiquement omis de payer aux travailleurs les heures supplémentaires qui leur étaient dues et, par conséquent, la division a récupéré 14 730 dollars d'arriérés de salaire et des dommages-intérêts pour 58 travailleurs.

La réglementation fédérale sur le travail des enfants limite les types d'emplois que les employés mineurs peuvent effectuer et les heures qu'ils peuvent travailler. Les limites d'heures pour les 14 et 15 ans comprennent :

- Le travail doit être effectué en dehors des heures de classe.
- Pas plus de 3 heures par jour d'école, y compris le vendredi, et pas plus de 8 heures par jour non scolaire.
- Pas plus de 18 heures pendant une semaine scolaire et pas plus de 40 heures pendant une semaine non scolaire.
- Pas avant 7 h et au plus tard à 19 h, sauf entre le 1er juin et la fête du Travail où l'heure du soir est prolongée jusqu'à 21 h.

«Nous constatons une augmentation des violations fédérales du travail des enfants, notamment en permettant aux mineurs d'utiliser des équipements ou de gérer des types de travail qui les mettent en danger ou les emploient pendant plus d'heures ou plus tard dans la journée que ne le permet la loi fédérale», a déclaré Garnett-Civils.

«Un employeur qui embauche de jeunes travailleurs doit connaître les règles. Un employeur, un parent ou un jeune travailleur qui a des questions peut nous contacter pour l'aider à comprendre ses obligations et ses droits en vertu de la loi.»

Alors que la plupart des cas d'infractions au travail des enfants impliquant des mineurs travaillant plus et plus tard que la loi ne le permet, la division a trouvé 688 mineurs employés illégalement dans des professions dangereuses au cours de l'exercice 2022, le nombre annuel le plus élevé depuis l'exercice 2011. Parmi ceux-ci se trouvait un mineur de 15 ans blessé alors qu'il utilisait une friteuse dans un restaurant McDonald's de Morristown, Tennessee en juin 2022.

«Un enfant blessé au travail, c'est un enfant de trop. Les lois sur le travail des enfants existent pour s'assurer que lorsque les jeunes travaillent, le travail ne compromet pas leur santé, leur bien-être ou leur éducation», a ajouté Garnett-Civils.

Commentaire

Cette histoire semble venir d’un pays sous-développé,, et que dire de Packers Sanitation Services Inc. ou PSSI qui faisait travailler des enfans dans les opérations de nettoyage et de désinfection !

Angleterre : McDonald's condamné à une amende après qu'une femme ait trouvé une souris dans un emballage de hamburger

Un peu de pub pour cette grande entreprise de fast food en Angleterre, mais aussi pour cette grande entreprise chargée de la lutte contre les nuisibles ...

«McDonald's condamné à une amende après qu'une femme ait trouvé une souris dans un emballage de hamburger», source communiqué du conseil de Waltham Forest Echo du 2 mai 2023.

Le géant de la restauration rapide a été condamné à payer près d'un demi-million de livres sterling (somme à peu équivalente en euros -aa) pour avoir enfreint les lois sur l'hygiène alimentaire dans sa succursale de Leytonstone.

A la Thames Magistrates 'Court, le géant de la restauration rapide a été condamné à payer 475 000 £ pour avoir enfreint les lois sur l'hygiène alimentaire, ainsi que 22 000 £ pour couvrir les frais de justice du conseil.

La juge du district, Susan Holdham, a déclaré: «McDonald's est une entreprise très réputée. Lorsque les clients se rendent chez McDonald's, ils s'attendent et sont en droit d'attendre les normes les plus élevées en matière d'hygiène alimentaire. Ce n'est pas un burger ou un bar à kebabs de rue - les enfants vont chez McDonald's comme un régal.

«Les locaux étaient sales, c'était de la graisse et de la saleté accumulées causées par un nettoyage inexistant ou inefficace sur de longues périodes.»

La juge Holdham a demandé pourquoi ni le personnel de la succursale, ni la société tierce partie de lutte contre les nuisibles, la société Ecolab, n'avaient précédemment signalé avoir vu des excréments ou des souris mortes.

Le tribunal a appris que la société américaine de sécurité des aliments Ecolab avait un contrat pour inspecter la succursale de Leytonstone à la recherche de nuisibles deux fois par mois, mais avait «raté» des signes évidents comme une souris «momifiée» au-dessus d'une friteuse.

La juge a déclaré qu'il était également «très grave» qu'Ecolab ne puisse pas expliquer pourquoi sa dernière visite avant la fermeture de la succursale, effectuée à 6 heures du matin le 20 septembre, n'a duré qu'une demi-heure.

Cependant, elle a décrit l'infestation comme «un échec au niveau local» et a noté que McDonald's avait par ailleurs un «bon» bilan de sécurité des aliments. Bien qu'elle gère directement environ 166 restaurants au Royaume-Uni, l'entreprise n'a qu'une seule condamnation pour un problème d'hygiène en 2012.

Ian Thomas, représentant McDonald's, a déclaré que le problème d'hygiène avait causé une «grande consternation» dans l'entreprise et qu'il était désormais utilisé comme exercice de formationt. Il a ajouté que le directeur des opérations de la société, Gareth Pearson, était personnellement venu au tribunal pour «comprendre ce qui s'était passé».

À la suite de l'audience, un porte-parole de McDonald's a déclaré que l'entreprise s'excusait «sans réserve» pour l'incident d'hygiène et tout bouleversement causé.

Ils ont ajouté : «Nous nous engageons à respecter les règles les plus élevées en matière de santé, de sécurité, de qualité et d'hygiène. Dans ce cas, nous n'avons pas atteint les règles que nous nous étions fixées dans tous nos restaurants.

«Bien que nous ayons mis en place de vastes systèmes de sécurité des aliments, ceux-ci n'ont malheureusement pas été correctement mis en œuvre dans ce restaurant à cette occasion.

«A la suite de l'incident, un examen complet de la politique et des procédures a été entrepris aux niveaux local et national pour s'assurer qu'un problème de cette nature ne se reproduise plus.»

Khevyn Limbajee, membre du cabinet du Waltham Forest Council pour la sécurité sanitaire communautaire, a déclaré: «Nous sommes reconnaissants de la rapidité de la réflexion du client dans cette affaire pour avoir signalé l'affaire au conseil pour enquête.»

«Il y avait un risque important pour la santé des résidents et des visiteurs de Waltham Forest et, en tant que tel, le conseil n'avait d'autre choix que de prendre des mesures formelles dans cette affaire.»

Commentaire

Etrange cette affaire où apparemement Ecolab ne faisait pas bien son travail, mais de plus, McDonald’s ne remarquait pas vraiment cette situation dégradée. A quoi donc peuvent bien servir les soi disant règles élevées en matière d'hygiène ?

NB : Merci à Joe Whitworth d’avoir signalé cette information.

Le ‘Soleil vert’ ne brille plus pour Beyond Meat

«McDonald's met fin au test avec le McPlant Burger aux États-Unis. L’action de Beyond Meat chute», source Baron’s. En voilà une bonne nouvelle ! Le ‘Soleil vert’ chute et c’est bien fait !

«L’action de Beyond Meat chute après la conclusion du test de McDonald’s sur le McPlant», CNBC.com.

McDonald's a déclaré avoir terminé le test américain de son burger McPlant comme prévu.

Des analystes ont fait état d'une demande terne pour le hamburger sans viande, qui est fait à partir de galettes Beyond Meat.

McDonald's vend le burger McPlant sur plusieurs marchés européens, mais n'a pas encore annoncé de lancement national avec ce menu sur son marché domestique.

L’action de Beyond Meat a chuté de 6% dans les échanges du matin après que J.P. Morgan ait déclaré que McDonald's a mis fin à son test américain du McPlant burger, qui utilise les galettes sans viande de Beyond.

Le géant de la restauration rapide a confirmé jeudi à CNBC que le test avec le McPlant burger s'était terminé comme prévu. Ni McDonald's, ni Beyond Meat n'ont annoncé de plans pour des essais supplémentaires ou un lancement national.

Les actions de Beyond ont chuté de 53% cette année, faisant chuter sa valeur marchande à 2,06 milliards de dollars. Wall Street est devenue sceptique quant aux opportunités de croissance à long terme de l'entreprise alors que les ventes d'épicerie accusent du retard. De plus, les partenariats animés avec des géants de la restauration comme le propriétaire de Pizza Hut, Yum Brands, et McDonald's n'ont pas encore progressé vers de nombreuses offres de menus permanentes à l'échelle nationale.

McDonald's a d'abord testé le hamburger sans viande dans huit restaurants aux États-Unis en novembre pour comprendre l'impact de l'élément de menu sur ses cuisines. À la mi-février, il a déployé le McPlant dans environ 600 emplacements pour en savoir plus sur la demande des consommateurs pour l'élément de menu.

McDonald's et Beyond ont annoncé un partenariat de trois ans au début de 2021. La chaîne de hamburgers a déjà commencé à vendre des hamburgers McPlant sur certains marchés internationaux, notamment la Suède, Danemark, Autriche, Pays-Bas et Royaume-Uni. En mai, le PDG de Beyond Meat, Ethan Brown, a déclaré que le McPlant se vendait bien au Royaume-Uni et en Autriche.

NB : On (re)lira l'article du blog, Substituts de viande à base de plantes de Beyond Meat, derrière la morale, le pognon !

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Des membres d'une coalition disent que McDonald's ‘revient’ sur son engagement en matière d'antibiotiques

«Des groupes disent que McDonald's ‘revient’ sur son engagement en matière d'antibiotiques», source CIDRAP News . Les membres de cette coalition sont : US PIRG, NRDC, FACT, Consumer Reports, the Antibiotic Resistance Action Center.

Une coalition de groupes d'intérêt public, de protection des animaux et environnementaux aux Etats-Unis critique McDonald's pour avoir renoncé à son engagement de réduire l'utilisation d'antibiotiques médicalement importants dans sa chaîne d'approvisionnement en viande bovine.

Dans une déclaration publiée le 21 juillet, la coalition Antibiotics Off the Menu a noté que la politique antibiotique mise à jour de l'entreprise pour le bœuf et le bœuf laitier s'éloigne de la fixation d'objectifs concrets pour la réduction des antibiotiques médicalement importants par les fournisseurs de 10 pays (Australie, Nouvelle-Zélande, France, Allemagne, Irlande, Pologne, Royaume-Uni, Canada, États-Unis et Brésil) qui fournissent la majeure partie de sa viande bovine. En décembre 2018, McDonald's s'est engagé à établir des objectifs de réduction des antibiotiques pour les fournisseurs de bœuf de ces pays d'ici la fin de 2020, un engagement qu'il n'a pas encore tenu.

La société déclare désormais qu'après avoir mené des tests pilotes dans ces pays, elle collaborera avec des leaders de l'industrie, des universitaires, des fournisseurs et des experts pour établir des objectifs adaptés au marché pour une utilisation responsable d'antibiotiques médicalement importants.

«McDonald's a fait preuve de leadership en 2018 en s'engageant à réduire les antibiotiques dans son énorme chaîne d'approvisionnement en viande bovine» a déclaré le groupe. «De manière décevante, il est clair que l'entreprise revient sur son engagement. En passant d'objectifs de ‘réduction de l'utilisation’ à des objectifs d'’utilisation responsable’, McDonald's a cessé de diriger et a commencé à suivre, car sa dernière approche laisse amplement de place aux pratiques commerciales habituelles de continuer.»

McDonald's affirme que son objectif est d'affiner la sélection et l'administration des antibiotiques, de réduire l'utilisation d'antibiotiques non thérapeutiques et, lorsque cela est possible, de remplacer les antibiotiques par «des solutions à long terme pour prévenir de manière proactive les maladies et protéger la santé et le bien-être des animaux».

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Val-d'Oise : une cliente découvre un lézard dans son menu McDonald's et attaque l'enseigne en justice

Big Tasty

«Val-d'Oise : une cliente découvre un lézard dans son menu McDonald's et attaque l'enseigne en justice», selon France info du 25 juillet 2022.

En février 2021, la jeune femme avait découvert un lézard dans son sandwich. Plus d'un an après, elle a décidé d'attaquer en justice le géant américain de la restauration rapide.

Très mauvaise surprise. En commandant un sandwich, un «Big Tasty», via l'application Uber Eats, chez McDonald's, le 12 février 2021 au fast-food de Saint-Witz (Val-d'Oise), une cliente a découvert... un lézard, a rapporté Le Parisien dimanche 24 juillet. «J'ai senti qu'il y avait quelque chose de bizarre. Je l'ai ouvert et c'est là que j'ai découvert un lézard écrasé avec les boyaux qui sortaient. Il était bien badigeonné de sauce, le cuisinier l'a forcément vu», explique-t-elle.

@McDonaldsFrance vous faites des Mc Lézards maintenant ? 🤮🤮🤮 C’est inadmissible. Au McDo de SaintWitz pic.twitter.com/UD0FHj0CyG

— Lélé 👸🏼 (@LGhost_) February 12, 2021

Le soir même, elle retourne évidemment au restaurant pour demander des comptes. «J'ai eu l'impression qu'ils n'étaient pas surpris du tout, le cuisinier était derrière et à aucun moment, il n'est venu nous voir. Le responsable n'était pas là», raconte-t-elle au Parisien.

Proposition de ristourne de 10%

On lui propose un arrangement : 10% de réduction sur son prochain repas. Une employée demande également de récupérer le burger au lézard, une requête que la cliente refuse. Un responsable de l'enseigne finit, un peu plus tard, par lui proposer un arrangement avec leur assurance. «Cela veut dire qu'ils reconnaissent qu'il y a eu un problème, moi, je voulais surtout qu'ils s’excusent», avance-t-elle.

La cliente s'est, depuis l'incident, rapprochée d'un avocat qui a lancé une citation directe pour que le géant américain comparaisse en justice pour mise en danger de la vie d'autrui. L'audience aura lieu en février 2023 au tribunal de Pontoise (Val-d'Oise). Contactée par Le Parisien, l'agence qui assure la communication de l'enseigne assure qu'une «enquête interne a été immédiatement diligentée au moment des faits, en février 2021. Celle-ci n'a mis en évidence aucune non-conformité». «La qualité et la sécurité alimentaire sont la priorité de l'enseigne et, à ce titre, de très nombreux audits et contrôles sont appliqués tout au long de la préparation de nos menus,a rappelé l'agence, tant chez nos fournisseurs qu'au sein de l'établissement.»

Commentaire

Comme quoi les très nombreux audits et contrôles sont nécessaires mais pas suffisants.

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

McDonald’s et fraude fiscale en France, 1,1 milliard d'euros d'amende !

Ça s’est passé comme ça chez McDonald’s France !

«1,1 milliard d'euros d'amende ! McDonald's bat le record de l'histoire fiscale française», selon la revue Capital.fr (article réservé aux abonnés).

Selon nos informations, après des années de procédure, le géant du fast-food doit conclure un accord record avec Bercy.

Cette facture-là risque bien de rester sur l’estomac du clown Ronald. Comme le révèle la prochaine édition du mensuel Capital, en kiosque le mercredi 25 mai, le géant McDonald’s va devoir verser plus de 1 milliard d’euros à la France pour clore un litige avec notre administration fiscale.

Une somme équivalente à 225 millions de Big Mac !

Un article de la revue Que Chosir traite aussi du sujet, «Fraude fiscale. Une amende maxi best of pour McDonald’s».

Je vous laisse lire tranquillement cet article qui indique «Des prélèvements reversés à une société luxembourgeoise» et «Une fraude fiscale dénoncée par les salariés et les syndicats».

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs, les journalistes complices de la direction !

Corée du Sud: La cour d'appel confirme la condamnation de trois responsables dans l'affaire des galettes de viande bovine contaminée

«La cour d'appel confirme la condamnation de trois responsables dans l'affaire des galette de viande bovine contaminée», source The Korean Times du 10 février 2022.  

Une cour d'appel a confirmé jeudi la condamnation de trois responsables d'un ancien fournisseur de galettes de burgers pour McDonald's Corée pour avoir fourni des galettes contaminées, mais a légèrement réduit leurs peines.

Les trois responsables du fournisseur, dont le nom n'a pas été divulgué, ont été inculpés sans détention en 2018 pour avoir distribué des galettes de viande bovine contaminées par E. coli et d'autres toxines chez McDonald's Corée.

Il y a environ un an, le tribunal du district central de Séoul les a condamnés pour avoir enfreint la loi sur le contrôle sanitaire des produits d'élevage et a prononcé des peines de prison avec sursis allant de deux à trois ans.

La chambre d'appel de la même cour a confirmé leurs condamnations mais a réduit la durée de leurs peines de prison avec sursis de quatre mois chacune en les acquittant de certaines de leurs charges faute de preuves.

Cependant, la cour d'appel a augmenté le montant de l'amende infligée au fournisseur de galettes de 40 millions de wons (36 200 dollars) à 100 millions de wons.

Leurs inculpations sont intervenues après qu'un groupe de consommateurs locaux a déposé des plaintes auprès du parquet affirmant qu'eux-mêmes ou leurs familles souffraient du syndrome hémolytique et urémique, connu simplement sous le nom de SHU, après avoir consommé des hamburgers McDonald's servis avec des galettes insuffisamment cuites. (source Yonhap).

Merci à Joe Whitworth de m'acvoir signalé l'information.

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.

Etats-Unis: Des groupes exhortent McDonald's à honorer son engagement en matière d'antibiotiques

«Des groupes exhortent McDonald's à honorer son engagement en matière d'antibiotiques», source article de Chris Dall dans CIDRAP News.

Une coalition de groupes de sécurité des aliments, de bien-être animal et de santé environnementale pousse la plus grande chaîne de restauration rapide du pays à honorer son engagement à réduire la quantité d'antibiotiques utilisés pour sa viande bovine.

Le 8 février, des groupes ont envoyé une pétition avec plus de 25 000 signatures au PDG de McDonald's, Chris Kempczinski, exhortant l'entreprise à tenir son engagement de fixer des objectifs de réduction significatifs pour l'utilisation d'antibiotiques médicalement importants dans ses chaînes d'approvisionnement mondiales de bœuf et de produits laitiers. La société a pris cet engagement en décembre 2018, lorsqu'elle a annoncé qu'elle mesurerait l'utilisation d'antibiotiques médicalement importants et établirait des objectifs de réduction pour les fournisseurs de bœuf dans les pays qui représentent 85% de sa chaîne d'approvisionnement en bœuf d'ici la fin de 2020.

Plus d'un an après cette échéance auto-imposée, l'entreprise n'a pas encore fixé ces objectifs de réduction. Matt Wellington de l’US PIRG (Public Interest Research Group) Education Fund, membre de la coalition qui a envoyé la pétition, affirme qu'il est temps pour McDonald's d'agir, notamment à la suite d'une étude récente qui estime à plus de 1,2 million de personnes sont décédés d'infections résistantes aux antibiotiques en 2019.

«Il est vraiment important, et encore plus urgent maintenant, après que ce nouveau rapport mondial ait montré l'étendue réelle de la résistance aux antibiotiques, que McDonald's intensifie et respecte ses engagements», a déclaré Wellington à CIDRAP News.

Envoyer un signal aux producteurs de viande bovine

L'annonce de 2018 a été largement saluée par les défenseurs de la sécurité des aliments, de la santé animale et de la gestion des antibiotiques à l'époque, étant donné que McDonald's est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde et l'un des plus gros acheteurs de bœuf au monde. On espérait que cette décision pourrait contribuer à inciter l'industrie du bœuf à utiliser moins d'antibiotiques, comme on l'a vu dans l'industrie de la volaille au cours de la dernière décennie.

«Le respect de cet engagement par McDonald's enverrait un signal très important aux producteurs de bœuf qu'il est temps de changer», a dit Wellington. «Deuxièmement, cela aurait des effets d'entraînement et créerait vraiment le modèle de changement que le reste de l'industrie utilisera pour réduire l'utilisation d'antibiotiques dans la production de boeuf.»

Un rapport récent de la Food and Drug Administration des États-Unis a montré que le bétail représentait 41% des 6 millions de kg d'antibiotiques médicalement importants, c'est-à-dire les antibiotiques qui sont également utilisés en médecine humaine, vendus pour être utilisés dans les élevages américains (41% sont vendus pour une utilisation chez les porcs et 2% pour une utilisation chez les poulets). Les défenseurs de la gestion des antibiotiques soutiennent qu'une grande partie de cette utilisation d'antibiotiques est inappropriée et que les producteurs de bœuf comptent sur les antibiotiques pour prévenir les maladies causées par les conditions insalubres et surpeuplées dans lesquelles les bovins de boucherie sont élevés.

«Il est plus que temps que nous arrêtions d'utiliser des antibiotiques pour maintenir un modèle d'élevage industriel dangereux et toxique», a dit Julia Ranney du Center for Food Safety, dans un communiqué de presse de la coalition. «Au lieu de cela, nous devrions utiliser les antibiotiques avec parcimonie et lorsque cela est médicalement nécessaire.»

Dans une lettre envoyée à l'entreprise en novembre 2021, la coalition, qui comprend également le Food and Animal Concerns Trust et World Animal Protection, a appelé McDonald's à honorer son engagement en fixant des objectifs agressifs de réduction des antibiotiques dans son approvisionnement en bœuf, en rendant compte publiquement des progrès accomplis dans l'atteinte de ces objectifs et l'utilisation d'auditeurs tierce partie pour vérifier les pratiques d'utilisation d'antibiotiques chez ses fournisseurs de bœuf.

McDonald's, qui a précédemment déclaré que la pandémie de COVID-19 était en partie responsable du retard, n'a pas répondu à une demande de commentaire pour cette affaire

Préoccupations mondiales

Les défenseurs de la gestion des antibiotiques et les responsables de la santé publique avertissent que l'utilisation généralisée d'antibiotiques médicalement importants chez les animaux producteurs d'aliments, en particulier l'utilisation d'antibiotiques pour la promotion de la croissance et la prévention des maladies, contribue à l'augmentation de la résistance aux antimicrobiens (RAM) et menace la santé des humains, des animaux, et l'environnement. Les inquiétudes concernant le rôle joué par l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux destinés à l'alimentation dans la croissance et la propagation de pathogènes résistants ont incité les organisations mondiales de la santé à commencer à s'attaquer au problème.

En août 2021, le Groupe des leaders mondiaux sur la résistance aux antimicrobiens, un groupe créé par l'Organisation mondiale de la santé, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé animale, a publié une déclaration appelant tous les pays à cesser d'utiliser à des fins médicales des antibiotiques importants pour la stimulation de la croissance des animaux producteurs d'aliments et pour réduire le besoin d'antibiotiques préventifs en améliorant l'hygiène animale et la prévention et le contrôle des infections.

En novembre, la FAO a publié un plan d'action quinquennal pour aider à réduire l'utilisation d'antibiotiques dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture.

«Le Plan d'action de la FAO sert de feuille de route pour concentrer les efforts mondiaux sur la lutte contre la résistance aux antimicrobiens dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture», a dit l'agence. «La protection des systèmes alimentaires et de santé est un besoin commun de notre société mondiale.»

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.

McDonald's Japon n'a plus la frite ! Mais c'est temporaire ...

Je vous souhaite un très bon et très joyeux Noël, de belles fêtes de fin d’année

McDonald’s Japon rapporte qu’il peut fournir ques petites portions de frites. Les ventes de taille M et de taille L sont suspendues (seule la taille S est vendue), selon le communiqué de McDonald’s Japon du 21 décembre 2021.

Selon BFM avec l’AFP, au Japon, McDonald’s rationne les portions de frites.

Face à des problèmes logistiques liés aux inondations au Canada et à la pandémie, les restaurants McDonald's japonais ne serviront plus que de petites portions de frites jusqu'à fin décembre.

Les chaînes d'approvisionnement japonaises connaissent un nouveau hic imprévu: l'enseigne de restauration rapide McDonald's a annoncé qu'elle réduirait ses portions de frites pendant une semaine dans le pays à cause de problèmes logistiques liés aux inondations au Canada et à la pandémie.

A partir de vendredi et jusqu'au 30 décembre, les quelque 2900 fast-food de l'enseigne dans l'Archipel ne serviront ainsi plus que de petites portions de frites, pour éviter la pénurie, a annoncé ce mardi 21 décembre McDonald's Holdings Japan.

A cause «d'inondations majeures près du port de Vancouver», au Canada, et «des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales liées à la pandémie de coronavirus, nous rencontrons des retards d'approvisionnement», peut-on lire dans un communiqué.

L’entreprise précise avoir pris cette mesure pour permettre à tous les consommateurs de pouvoir commander des frites, malgré «la difficulté à maintenir un approvisionnement stable en ingrédients de base».

NB: Bien sûr, en France, on a la frite, mais Même si le rendement a été légèrement supérieur à 2020, avec une surface en diminution, la production française de pommes de terre de conservation recule de 1,9 % à 6 781 369 tonnes. Source La France Agricole.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ...

Oh My God! Un restaurant McDonald's fermé pour cause de présence de souris en Angleterre

«Le restaurant McDonald's Leytonstone fermé par des agents du Waltham Forest Council après la découverte d'une infestation de souris», source communiqué du Watham Forest Council du 22 octobre 2021. Waltham Forest est un quartier du Grand Londres. 

Le restaurant restera fermé jusqu'à ce que des agents du conseil soient certains que le problème a été réglé.

Un restaurant McDonald's très fréquenté a été contraint de fermer après que des agents de la santé environnementale du Conseil ont découvert une infestation active de souris, dans ce qui est considéré comme le premier cas du genre contre la chaîne de restauration rapide par une autorité locale en plus de 20 ans.

Les clients de la succursale de Leytonstone ont été priés de quitter les lieux après l'inspection peu avant l'heure du déjeuner le vendredi 15 octobre.

L'inspection par des agents de l'alimentation et de la sécurité sanitaire du Waltham Forest Council a été déclenchée par une plainte d'un client indiquant qu'il y avait une activité de rongeurs dans le restaurant.

Les agents ont rapidement établi la présence de souris dans l'entreprise, avec des excréments de souris retrouvés dans la cuisine et d'autres zones et une souris morte dans un placard de rangement.

Le restaurant a ensuite été fermé au motif qu'il y avait un risque imminent pour la santé publique.

Le Thames Magistrates Court a accordé une ordonnance d'interdiction d'urgence en matière d'hygiène le jeudi 21 octobre, ce qui signifie que le restaurant ne peut pas rouvrir tant que les améliorations nécessaires n'auront pas été apportées et que le risque pour le public n'aura pas été éliminé. McDonalds n'a pas contesté l'action et a également accepté de payer l'intégralité des frais du Council de 1 821 £ (2 151 euros) associés à l'action de fermeture officielle.

Le conseiller Clyde Loakes, responsableadjoint du Waltham Forest Council qui supervise l'hygiène alimentaire dans l'arrondissement, a déclaré: «Nous prenons toutes les plaintes concernant l'hygiène alimentaire très au sérieux, quelle que soit la taille de l'entreprise. Les clients doivent pouvoir dîner en toute confiance et sécurité sanitaire et nous n'hésiterons pas à agir lorsque les entreprises ne prennent pas leurs responsabilités.» 

«Nous savons que McDonald's a un bon bilan en matière de propreté, c'est pourquoi ces cas sont si rares et je comprends que c'est la première fois que des agents du council ferment l'une de ses succursales en plus de deux décennies.»

«Les souris sont porteuses de toute une série de maladies qui peuvent infecter les humains et causer de réels dommages. Je suis heureux que l'entreprise ait reconnu ses manquements dans cet incident et coopère avec les agents du Conseil.»

Les clients sont encouragés à vérifier les notes ou scores en hygiène alimentaire de tout restaurant, de lieux de vente à emporter ou entreprise alimentaire en utilisant la boîte à outils en ligne de la Food Standard Agency ici.

Commentaire. Il me semble que la présence de souris dans ce restaurant durait depuis un certain temps, ce qui est, à mon sens, une circonstance aggravante. Un grand bravo aux agents qui ont fermé ce restaurant.

NB: Merci à Joe Whitworth d’avoir signalé cette information.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ...