La peste porcine africaine (PPA) s'est propagée en Europe et d'autres parties du monde ces dernières années et est devenue une panzootique (maladie animale sévissant dans le monde entier). Étant donné que l'agent pathogène peut être très stable dans l'environnement, on soupçonne que le virus pourrait également être transmis aux troupeaux de porcs domestiques via des aliments, l'eau et d'autres matières telles que la litière des animaux. Jusqu'à présent, il n'y a aucune preuve empirique de cela. Sur la base d'hypothèses théoriques, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu qu'il existe un faible risque que certains aliments pour animaux et cultures contiennent des virus de la peste porcine africaine. Cependant, il existe de grandes incertitudes dues au manque de données scientifiques. Certaines de ces lacunes dans les connaissances doivent maintenant être comblées dans le cadre d'un projet de recherche international.
Le projet de recherche financé par l'EFSA implique l'Institut Friedrich Loeffler (Institut fédéral de la santé animale, FLI), l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) et le Statens Veterinärmedicinska Anstalt (SVA) suédois. En collaboration avec les partenaires suédois, des virologues du FLI et des experts en aliments du BfR étudieront la stabilité des virus de la peste porcine africaine sur divers aliments et matériaux de la litière dans des conditions de stockage pratiques.
Avant le début de l'étude, le BfR et le FLI ont évalué conjointement les découvertes scientifiques connues sur les aliments pour animaux en tant que source d'infection dans une étude de la littérature. L'étude a également pris en compte l'influence des aliments pour animaux et des litières sur la stabilité des virus de la peste porcine africaine. L'influence de la transformation, du transport et du stockage sur une éventuelle contamination des aliments par le virus de la peste porcine africaine a également été prise en compte.
Les experts ont conclu que pour les sous-produits transformés, par exemple, céréales, farines d'extraction et aliments composés pour animaux, on peut supposer que le virus de la peste porcine africaine sera très probablement inactivé pendant la transformation. Bien qu'une recontamination par le virus après le processus de fabrication puisse se produire, ce scénario est supposé peu probable selon les principes généraux d'hygiène et de HACCP.
Cependant, la transmission du virus dans les élevages de porcs domestiques ne peut être exclue pour certaines catégories d'aliments pour animaux telles que les matières premières non transformées et nourries directement.
Les enquêtes actuellement prévues dans le projet de recherche des trois institutions sont nécessaires de toute urgence afin de générer des données supplémentaires sur les influences sur la survie et la transmission des virus de la peste porcine africaine lors de la transformation et du stockage dans les aliments pour porcs domestiques.
- BfR Communication 036/202 : African Swine Fever - No Hazard to Humans.
- Foire aux questions sur la peste porcine africaine.
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