Un entreprise alimentaire ou un élevage de souris ?

«Une épicerie et une boucherie locales lourdement condamnés à la suite d’une infestation de souris», source Liverpool City Council.

Une épicerie et une boucherie locales ont été condamnées à une amende de prèsque de 18 900 euros après avoir continué à servir les clients, malgré une infestation de souris dans les locaux.

Blue Nile (Liverpool) Ltd sur Holt Road à Kensington a plaidé coupable de six infractions aux réglementations en matière de sécurité des aliments et d'hygiène devant le Liverpool Magistrates Court le 17 août.

Lors d'une inspection inopinée le 14 juin 2022, les agents de santé environnementale de la mairie ont trouvé les locaux infestés de souris, et malgré cela, le magasin est resté ouvert.

Trois souris mortes ont été découvertes sous des étagères dans l'atelier, trois souris vivantes ont été observées dans un grand sac de riz, qui contenait également un nid avec trois bébés souris - montrant que les rongeurs se reproduisaient activement dans les locaux.

Des excréments de souris ont été découverts dans tout le point de vente alimentaire, les emballages alimentaires avaient été rongés et il n'y avait manifestement aucun système de nettoyage en place car les débris alimentaires s'étaient accumulés, fournissant la source de nourriture idéale pour les nuisibles.

Un certain nombre de lacunes et de trous dans le bâtiment offraient aux rongeurs des points d'entrée faciles, et il n'y avait pas de contrat en place avec des spécialistes de la lutte antinuisibles.

L'équipe a également découvert que la date de péremption d'un certain nombre d'aliments réfrigérés avait expiré, mais qu'ils étaient toujours en vente.

Les conditions étaient si graves que Blue Nile a été immédiatement fermé en raison du «risque imminent pour la santé», car les souris sont connues pour être porteuses de zoonoses (maladies transmissibles des animaux aux humains), notamment, Salmonella, Campylobacter, Listeria et hantavirus qui peuvent provoquer des maladies graves, en particulier chez les personnes vulnérables telles que les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes.

Au cours de la période de fermeture, les rapports de lutte antiparasitaire ont confirmé qu'il y avait toujours un problème de rongeurs dans les locaux.

Après que le magasin ait effectué des travaux de réparation, l'équipe du conseil municipal a revisité le site le 21 juin 2022 et a trouvé d'autres preuves d'un problème de lutte antiparasitaire avec une souris vivante collée sur un panneau de colle, le magasin Blue Nile est resté fermé. Suite à de nouveaux travaux entrepris par la direction, il a été autorisé à rouvrir le 27 juin 2022.

Sur la base des résultats de l'inspection du 14 juin 2022, l'épicerie et la boucherie ont reçu la note d'hygiène alimentaire la plus faible, zéro, ce qui signifie qu'une amélioration urgente est nécessaire.

Après avoir plaidé coupable, Blue Nile (Liverpool) Ltd a été condamné à une amende de 12 000 £, à 4 719,05 £ de frais et à une suramende compensatoire de 181 £, soit un total de 16 900 £. L'affaire a été poursuivie par l'équipe de droit et de gouvernance du conseil municipal de Liverpool.

Commentaire

Un élevage de souris dans une entreprise alimentaire, je me demande ce qu’aurait dit l’ajointe à la santé de la Ville de Paris, cela étant la sanction n’est pas assez forte à mon sens ...

NB : Merci à Joe Whitworth de m’avoir signalé cette information.

L'image représente une souris piégée sur un plaque adhésive.