A propos des rappels de fromages de chèvre et de la présence de STEC

Tout d’abord, le 25 août 2023, nous avons eu deux notifications (1 et 2) par l’Allemagne au RASFF de l'UE de la détection de STEC dans des fromages de chèvre de France. Voir l’article du blog à ce sujet.

A ma connaissance il y a eu deux rappels en Suisse suite à ces notifications,

- Fromage Le Duo

Un contrôle par échantillonnage a révélé la présence de E. coli produisant des shigatoxines dans le fromage à pâte molle au lait cru "Le Duo". Un risque pour la santé ne peut pas être exclu et le produit a été immédiatement retiré du marché par nos soins.

- Buchette nature

Un contrôle par échantillonnage a révélé la présence de E. coli produisant des shigatoxines dans le fromage à pâte molle au lait cru "Buchette nature". Un risque pour la santé ne peut pas être exclu et le produit a été immédiatement retiré du marché par nos soins.

Étonnamment, pas de rappel en France.

Le 29 août 2023, une notification au RASFF de l’UE par la France nous apprend qu’il existe une suspicion de E. coli O103 et O26 dans des fromages au lait cru de chèvre. Il s’agit de selles-sur-Cher AOP fermier. Les produits ont été distribués en France et en Slovénie.

Curieusement, on aura noté cependant le 28 août un rappel au Luxembourg ...

Pour la France, deux rappels, selon RappelConso, de Selles-sur-Cher pour cause de présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines O26 et O103, (1 et 2) ont eu lieu le 26 août 2023 

Puis, cela s’est poursuivi le 28 août 2023, avec cinq rappels (1, 2, 3, 4 et 5).

Enfin, le 29 août 2023, trois autres rappels ont eu lieu, 1, 2 et 3.

Tout va donc bien avec ces rappels façon puzzle ...

Complément

Un second rappel au Luxembourg le 30 août 2023 et pourtant la notification au RASFF n'indique toujours pas pas la distribution dans ce pays.