Les rappels d'aliments et de boissons dans l'UE augmentent au début de l’année 2023

«Les rappels d'aliments et de boissons dans l'UE augmentent au début de l’année 2023», source article de Joe Whitworth paru le 8 juin 2023 dans Food Safety News.

Le nombre de rappels d'aliments et de boissons en Europe a augmenté au cours des premiers mois de 2023, selon une analyse.

Les données proviennent du dernier rapport européen sur les rappels de produits de Sedgwick brand protection et sont basées sur les informations du système d'alerte rapide de l'UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) et de la Food Standards Agency (FSA).

Une augmentation de 2,9% des rappels d'aliments et de boissons, jusqu'à 1 154 au premier trimestre 2023, de janvier à mars, a été enregistrée. Cela signifie que le chiffre est supérieur à la moyenne trimestrielle sur 5 ans de 1 034 rappels.

Les rappels d'ingrédients spécifiques non autorisés ont augmenté. Par exemple, les produits contenant du cannabidiol (CBD), un ingrédient actif du cannabis, sont passés de 11 au T4 2022 à 24 au T1 2023.

Les chiffres du premier trimestre 2023 aux États-Unis sont disponibles ici.

Raisons des rappels européens

La contamination non bactérienne était la principale cause de rappels alimentaires européens avec 486.

Le contaminant le plus courant était les aflatoxines, qui ont été liées à 89 rappels ce trimestre. Cela représente une augmentation par rapport aux 73 rappels au quatrième trimestre. Vient ensuite le chlorpyrifos, qui a été cité 62 fois. En troisième était les pesticides avec 30 rappels.

La contamination bactérienne arrive en deuxième position avec 233 rappels suivis des allergènes non déclarés et les corps étrangers, tous deux responsables de moins de 100 rappels. Parmi les rappels pour contamination bactérienne, 175 concernaient Salmonella, 29 Listeria et cinq concernaient les deux agents pathogènes.

Les fruits et légumes sont restés la catégorie de produits avec le plus de rappels avec 187 au premier trimestre 2023. Elle a été la principale catégorie pendant neuf trimestres consécutifs. Les fruits à coque, les produits fruits à coque et les graines étaient la deuxième catégorie la plus touchée avec 126 rappels, légèrement plus que les 116 au dernier trimestre 2022.

Les aliments diététiques, les compléments alimentaires et les aliments enrichis constituaient la troisième catégorie de produits en importance avec 109. Il y a eu 39 rappels de mollusques bivalves et de produits apparentés, dont la plupart étaient liés à une épidémie de contamination par des norovirus dans des huîtres.

Les rappels par les pays notifiants ont vu l'Allemagne en tête de liste, suivie des Pays-Bas, de la France, de l'Espagne et de l'Italie.

Chris Occleshaw, consultant international en rappel de produits chez Sedgwick, a dit que les entreprises alimentaires et de boissons sur le marché européen font l'objet d'une surveillance accrue de la part des services réglementaires et des consommateurs.

«La sécurité des aliments reste une priorité pour les services réglementaires, comme en témoigne l'augmentation continue du nombre de rappels au premier trimestre 2023. Cependant, les services réglementaires prêtent attention à tous les aspects des opérations d'une entreprise, de sa tenue de registres et de son conditionnement à son étiquetage et ses allégations marketing. Les entreprises doivent réévaluer leurs processus de management des risques pour s'assurer qu'ils soient adaptés aux défis actuels auxquels l'industrie est confrontée», a-t-il dit.

Complément

Au premier trimestre 2023, selon les données du RASFF, la France a notifié 114 fois. Il y a eu 35 produits d’origine France qui ont fait l’objet d’une notification.