La lumière du soleil, la chaleur et l'humidité affaiblissent le coronavirus, selon un responsable américain

Lors de la conférence de presse à la Maison Blanche, le 23 avril 2020, William Bryan, chef par intérim de la direction des sciences et de la technologie du département américain de la sécurité intérieure , a présenté de nouvelles recherches préliminaires qui montrent que le coronavirus meurt rapidement sous la lumière directe du soleil.

La recherche a été menée sur la capacité du virus COVID-19 à survivre sur des surfaces non poreuses et a montré qu'une chaleur élevée directe réduisait la demi-vie du virus en moins de 2 minutes contre 18 heures dans un environnement sombre et peu humide. L'étude n'a pas été menée sur l'homme.

Pendant des mois, les experts ont fait des va-et-vient pour savoir si le virus COVID-19 agirait comme la grippe saisonnière, ce qui voit les taux de transmission ralentir pendant les mois chauds d'été.

Selon Reuters, « Le virus meurt le plus rapidement en présence de la lumière directe du soleil », a déclaré M. William Bryan.

Les résultats pourraient renforcer l'espoir que le coronavirus imitera le comportement d'autres maladies respiratoires comme la grippe, qui sont généralement moins contagieuses par temps chaud.

Mais le coronavirus s'est également avéré mortel dans des endroits chauds comme Singapour, soulevant des questions plus larges sur l'impact des facteurs environnementaux.

Sur des surfaces non poreuses comme l'acier inoxydable, le nouveau coronavirus met 18 heures pour perdre la moitié de sa résistance dans un environnement sombre et à faible humidité, a déclaré Bryan.

Dans un environnement très humide, cette demi-vie est tombée à six heures, et lorsque le virus a été exposé à une humidité élevée et à la lumière du soleil, la demi-vie est tombée à deux minutes, a-t-il déclaré.

Les chercheurs ont trouvé un effet similaire avec le coronavirus qui était en suspension dans l'air, simulant la toux ou les éternuements qui propagent souvent la maladie. Dans une pièce sombre, le virus a maintenu la moitié de son pouvoir pendant une heure. Mais lorsqu'il a été exposé au soleil, il a perdu la moitié de sa force en 90 secondes, a déclaré Bryan.

Les chercheurs ont également découvert que l'alcool isopropylique était un désinfectant plus efficace que l'eau de Javel, a-t-il déclaré.

Des chercheurs développent une technologie qui transforme l'eau du robinet en un désinfectant puissant et respectueux de l'environnement

« Des chercheurs développent une technologie qui transforme l'eau du robinet en un désinfectant puissant et respectueux de l'environnement contre les virus, y compris le coronavirus », source communiqué de l’Université Bar Ilan.

Des chercheurs de l'Université Bar-Ilan ont développé une nouvelle méthodologie pour produire un désinfectant puissant et respectueux de l'environnement, à base d'eau du robinet, qui peut éliminer les bactéries et tuer les virus, y compris les microbes de la famille des coronavirus.

La capacité de transformer l'eau du robinet ordinaire en matière anti-virale a été développée et brevetée par le Dr Eran Avraham, le Dr Izaak Cohen et le professeur Doron Aurbach, qui dirige le groupe d'électrochimie au Département de chimie et de l'Institut de nanotechnologie et des matériaux avancés de l'Université Bar-Ilan.

Les matières produites ont récemment été testés par la Dr Inna Kalt et la Dr Tatiana Borodiansky Shteinberg dans le laboratoire du professeur Ronit Sarid, de la faculté des sciences de la vie Mina et Everard Goodman de l'Université, et se sont révélés efficaces pour neutraliser les virus de type corona.

Les désinfectants sont efficaces et sûrs à utiliser et ne contaminent pas les eaux souterraines. La technologie fonctionne grâce à un réseau d'électrodes de forme nanométrique aux propriétés de surface uniques. La rencontre entre l'eau et les électrodes crée un produit de nettoyage dans un environnement aquatique unique. La combinaison de ces composés donne lieu à une capacité antibactérienne efficace des micro-organismes (bactéries, virus et spores), tout en étant sans danger pour les macro-organismes (des corps plus gros tels que les cellules de la peau).

La plate-forme sur laquelle repose la technologie permet la préparation d'une variété de solutions pour nettoyer les espaces contre les bactéries, telles que des aérosols en spray (pour désinfecter les surfaces, les appareils, les lits, les placards, les salles de bains, les toilettes, etc.), les récipient de stockage (appareils de lavage, mains, etc.), lingettes désinfectantes, lavage des mains, lavage de chaussures, seaux pour laver et désinfecter les sols, systèmes de climatisation, machines à laver et purificateurs d'air à brouillard sec.

La capacité de produire des électrodes dans une variété de formes et de textures rend la technologie adaptée à presque toutes les applications – d'un filtre dans un climatiseur, d'un récipient pour laver le poisson et la viande, à la désinfection et à l'élimination des pesticides des légumes et des fruits, un spray mobile, un appareil pour la fabrication de chiffons antibactériens jetables et de nombreuses autres applications, même des masques et des gants.

La capacité antiseptique est 100 fois plus efficace que l'eau de Javel et donc de faibles concentrations comprises entre 50 et 200 mg de matières actives par litre suffisent à désinfecter (contrairement à l'eau de Javel, qui en revanche nécessite entre 5000 et 20 000 mg par litre). Ils sont également beaucoup plus respectueux de l'environnement et ne provoquent pas de brûlures ou de sécheresse cutanée. En tant que tels, ils peuvent être efficaces dans le traitement des plaies, une possibilité étant à l'étude. Ils ne provoquent pas de corrosion et, surtout, avec la très faible concentration de 50 mg, ils éliminent toutes sortes de virus.

Dans des conteneurs sans électrode, les désinfectants peuvent rester efficaces pendant deux mois et peuvent être vendus dans des bouteilles recyclables. Pour les produits en bouteille réutilisables, un processus assez simple peut être appliqué pour permettre une utilisation à long terme.

« Nous avons examiné la capacité de ces matériaux à altérer l'infection par le virus de l'herpès simplex de type 1 et le coronavirus humain OC43. Les deux virus ont été complètement éliminés lorsqu'ils ont été exposés aux désinfectants pendant différentes périodes. Les caractéristiques structurelles de l'OC43 sont similaires à celles du récent SRAS-CoV-2 suggèrant que ce virus sera également facilement éliminé avec ce désinfectant », a déclaré le professeur Sarid.

De l'évolution de Listeria monocytogenes dans une usine de transformation des aliments

Cet article publié, en intégralité et gratuitement, dans la revue Applied and Environmental Microbiology a pour titre, « L'évolution de Listeria monocytogenes dans une usine de transformation des aliments implique des substitutions limitées d'un seul nucléotide mais une diversification considérable par le gain et la perte de prophages* ».

Résumé

Le séquençage du génome entier (WGS pour Whole-genome sequencing) devient la méthode standard pour le sous-typage de Listeria monocytogenes. L'interprétation des données WGS pour les isolats provenant des aliments et des environnements associés est cependant difficile en raison d'un manque de données détaillées sur l'évolution de Listeria dans les installations de transformation.

Ici, nous avons utilisé les données WGS précédemment collectées pour 40 isolats de L. monocytogenes obtenus dans une usine de transformation de saumon fumé à froid entre 1998 et 2015 pour démontrer l'évolution moléculaire de L. monocytogenes dans cette installation, combinée à une évaluation phénotypique d'isolats sélectionnés.

Les isolats représentaient trois clusters (1, 2 et 3) ; les isolats du groupe 3 (n = 32) ont été obtenus sur 18 ans. Le taux de mutation moyen pour le groupe 3 a été estimé à 1,15 × 10⁻⁷ changements par nucléotide par an (∼0,35 changements par génome par an) ; on estime que les ancêtres communs les plus récents des sous-groupes 3a et 3b se sont produits vers 1958 et 1974, respectivement, à l'âge de l'établissement, ce qui suggère une persistance sur le long terme dans cet établissement.

Une grande diversité de prophages a été observée dans les sous-clusters 3a et 3b, qui ont un profil de prophage partagé et six profils de prophage uniques pour chaque sous-cluster (avec 16 profils de prophage retrouvés parmi les 40 isolats). L'opéron de tolérance aux ammonium quaternaires bcrABC a été retrouvé dans tous les isolats des clusters 2 et 3, tandis que le gène de tolérance au désinfectant, le transposon qacH (tolérance aux ammonium quaternaires) a été retrouvé dans un isolat du cluster 1; la présence de ces gènes était corrélée à la capacité de survivre à des concentrations accrues de désinfectants.

Les isolats sélectionnés ont montré une variation significative dans la capacité de se fixer aux surfaces, les isolats persistants se fixant mieux que les isolats transitoires à 21°C.

Importance

Les connaissances sur l'évolution génétique de L. monocytogenes dans les installations de transformation alimentaire sur plusieurs années font généralement défaut.

Ces informations sont essentielles pour interpréter les résultats du WGS impliquant des aliments ou des isolats associés aux aliments.

Cette étude suggère que L. monocytogenes qui persiste dans les installations de transformation peut évoluer avec un faible taux de mutation d’un seul nucléotidique principalement dû à une sélection négative (c'est-à-dire purificatrice) mais avec une diversification rapide des prophages.

Par conséquent, l'isolement de L. monocytogenes avec peu de différences de polymorphisme d’un seul nucléotidique dans différents endroits (par exemple, les ateliers fournisseurs et les ateliers récepteurs) est possible, soulignant l'importance des métadonnées épidémiologiques et détaillées des isolats pour interpréter les données WGS dans l'enquête de traçabilité.

Notre étude montre également comment les analyses des données WGS avancées peuvent être utilisées pour soutenir les efforts d'analyse des causes profondes et peuvent, par exemple, localiser le moment où un événement de persistance a commencé (qui pourrait alors potentiellement être lié aux changements d'installations, à l'introduction de nouveaux équipements, etc. ).

Dans la conclusion, les auteurs notent,

Dans cette étude, nous avons montré que dans les conditions environnementales retrouvées dans une installation de fumage de poissons, L. monocytogenes évolue plus lentement que ce qui avait été estimé précédemment sur la base d'isolats humains et animaux.

De plus, nous avons également montré que la diversification du prophage est répandue et se produit beaucoup plus rapidement que la diversification d’un seul nucléotidique.

Par conséquent, l'isolement des souches de L. monocytogenes avec peu de différences du polymorphisme d’un seul nucléotidique à différents endroits (par exemple, les ateliers fournisseurs et les ateliers récepteurs) est possible, soulignant l'importance des métadonnées épidémiologiques et isolées détaillées pour interpréter les données du WGS dans les enquêtes de traçabilité. Par exemple, alors que l'isolement d'isolats presque identiques à partir d'équipements en contact avec les aliments immédiatement après désinfection serait un signe de persistance, l'isolement répété dans une zone de matières premières à fort trafic pendant la production pourrait également être dû à la réintroduction. Ce défi est soutenu par le fait que nous avons identifié un isolat étroitement lié au sous-cluster 3b, qui persistait dans l'établissement X évalué ici, dans un autre établissement voisin, semblable aux résultats d'une étude précédente qui a également identifié des isolats de L. monocytogenes étroitement apparentés (< 4 différences du polymorphisme d’un seul nucléotidique) dans des établissements de distribution dans deux États différents aux États-Unis. Bien que nous croyions que cette étude fournisse des résultats clés qui peuvent aider les services réglementaires et l'industrie alimentaire à mieux interpréter les données du WGS de L. monocytogenes provenant d’aliments et des isolats associés aux aliments, de futures études similaires dans des installations avec différentes conditions environnementales seront nécessaires pour fournir une plus large contexte et des résultats plus généralisables. Surtout, nos données suggèrent également que les estimations des ancêtres communs les plus récents pourraient être en mesure d'aider à identifier des événements spécifiques (par exemple, des expansions) qui pourraient avoir été associés à l'introduction de L. monocytogenes persistants ; cette approche peut être utile pour les efforts d'analyse des causes profondes.

*Un prophage est un génome de bactériophage inséré et intégré dans le chromosome d'ADN bactérien circulaire ou existe sous forme de plasmide extrachromosomique.

Biofilm et désinfection, une avancée potentielle

Voici le résumé d'un article à paraître dans Journal of Food Protection à propos de l'efficacité et du mécanisme fonctionnel d'un désinfectant à composants multiples contre des biofilms formés par Escherichia coli O157:H7 et cinq sérotypes de Salmonella répandus dans l'industrie de la viande.

Résumé

La formation de biofilms par Escherichia coli O157:H7 et Salmonella enterica dans les usines de transformation de viande présente un risque potentiel de contamination des produits carnés. De nombreux désinfectants courants sont incapables d'éradiquer complètement les biofilms formés par ces pathogènes d'origine alimentaire en raison de la structure du biofilm en trois dimensions et de la présence de substances polymères extracellulaires bactériennes.

Une nouvelle approche à multiples facettes combinant plusieurs réactifs chimiques avec divers mécanismes fonctionnels a été utilisée pour améliorer l'efficacité du contrôle du biofilm. Nous avons testé un désinfectant à plusieurs composants comprenant un composé ammonium quaternaire (QAC), du peroxyde d'hydrogène et un accélérateur la diacétine pour son efficacité à inactiver et à éliminer les biofilms de Escherichia coli O157:H7 et de Salmonella enterica dans des conditions de transformation de la viande.

Les biofilms de E. coli O157:H7 et de Salmonella sur les surfaces en contact courantes ont été traités avec des concentrations de 10, 20 ou 100% de la solution désinfectante ayant des composants multiples pendant 10 min, 1 h ou 6 h, et les réductions logarithmiques de la masse du biofilm ont été mesurées.

La microscopie électronique à balayage a été utilisée pour observer directement l'effet du traitement désinfectant sur l'élimination du biofilm et la morphologie bactérienne. Après traitement par le désinfectant à composants multiples, les cellules viables de biofilm de E. coli O157:H7 et de Salmonella étaient inférieures à la limite de détection, et la prévalence des deux agents pathogènes était faible.

Après le traitement par un désinfectant témoin à base de QAC, les cellules bactériennes survivantes étaient dénombrables et la prévalence des pathogènes était plus élevée. L'analyse en microscopie électronique à balayage d'échantillons témoins traités à l'eau a révélé la structure du biofilm en trois dimensions avec une matrice solide de polymères extracellulaires reliant les bactéries et la surface en contact.

Le traitement avec 20% de désinfectant à composants multiples pendant 10 min a considérablement réduit la masse du biofilm et affaibli la connexion avec les polymères extracellulaires. La majorité des cellules bactériennes avaient une morphologie altérée et l'intégrité de la membrane compromise. Un traitement avec un désinfectant à composants multiples à 100% pendant 10 min a dissous la matrice de polymères extracellulaires et aucune structure de biofilm intacte n'a été observée; au lieu de cela, des grappes dispersées d'agrégats bactériens ont été détectées, indiquant la perte de viabilité cellulaire et l'élimination du biofilm.

Ces résultats indiquent que le désinfectant à composants multiples est efficace, même après une courte exposition à des concentrations diluées, contre les biofilms de E. coli O157:H7 et de S. enterica.

Faits saillants

• Aucune cellule de biofilm viable n'a été détectée après traitement par un désinfectant à composants multiples.
• La prévalence des deux pathogènes était faible après traitement par le désinfectant à composants multiples.
• L'analyse par microscopie électronique à balayage a révélé que le traitement a dissous la matrice de polymères extracellulaires et détruit le biofilm.

La vie est meilleure avec des mains propres, une édition sur le nouveau coronavirus

« Vous pouvez fabriquer votre propre gel désinfectant: voici la recette que certains pharmaciens utilisent », nous dit RTL Belgique, mais ce qui est certain, cela ne sera pas possible avec le produit Labo de science Champignons de marque Weird Science, selon Oulah! et vendu chez Babou.fr.

En effet, ce produit destiné aux enfants comporte un risque microbiologique …

Par ailleurs, l'AFP explique pourquoi à son avis « L'étiquette de ce gel désinfectant ne prouve pas que le nouveau coronavirus existe depuis longtemps ».

France soir dans un article grand public explique pourquoi en général, « Le gel hydroalcoolique moins efficace que le savon? »

Cela étant « Concernant le coronavirus, l’efficacité de la solution hydroalcoolique est démontrée, celui-ci étant un virus qualifié de « fragile » par les infectiologues. »

Ainsi « Qui plus est, le gel hydroalcoolique serait parfois inefficace, certaines bactéries et certains virus se montrant résistants aux solutions alcoolisées. C’est le cas, par exemple, du norovirus, le plus commun pour la gastroentérite. »

L'OMS fournit un Guide de Production locale : Formulations des Produits hydro-alcooliques recommandés par l’OMS, mais je ne conseille pas aux particuliers de lancer dans des expérimentations chimiques ...

Les règles sont simples :

• Lavez-vous souvent les mains à l'eau et au savon pendant au moins 20 secondes, surtout après être allé aux toilettes; avant de manger; et après vous être mouché, tousser ou éternuer.
• Si le savon et l'eau ne sont pas facilement disponibles, utilisez un désinfectant pour les mains à base d'alcool contenant au moins 60% d'alcool. Lavez-vous toujours les mains à l'eau et au savon si les mains sont visiblement sales.

Et bien sûr, on lira La vie est meilleure avec des mains propres !

La FDA avertit Purell de cesser de faire des allégations 'non prouvées' sur ses produits désinfectants

« La FDA avertit Purell de cesser de faire des allégations 'non prouvées' selon lesquelles un désinfectant peut éliminer Ebola », source Doug Powell du barfblog.

WTKR rapporte que la Food and Drug Administration des États-Unis a lancé un avertissement au fabricant de désinfectant pour les mains Purell afin qu'il cesse de faire des allégations non prouvées selon lesquelles le produit peut aider à éliminer des maladies comme Ebola, le SARM et la grippe.

Selon CNN, le directeur de la conformité de la FDA a envoyé une « warning letter » à Gojo, la société mère de Purell, pour qu'elle cesse de faire des allégations non prouvées à des fins de marketing qui pourraient positionner le désinfectant pour les mains comme médicament pharmaceutique.

La lettre de la FDA indique que Purell dit sur son site Internet et sur les réseaux sociaux que le désinfectant « tue plus de 99,99% des germes les plus courants qui peuvent causer des maladies dans un établissement de santé, y compris le SARM (Staphyloccus aureus résistant à la méticilline) et les VRE (entérocoques résistants à la vancomycine) ».

Purell et Gojo ont également noté que « les produits Purell Advanced Gel, Foam et Ultra-Nourishing Foam Hand Sanitizer ont démontré leur efficacité contre une souche clinique résistante aux médicaments de Candida auris lors d'essais en laboratoire. »

Enfin, la FDA a réprimandé Purell pour avoir affirmé dans la section Q&R de son site Internet que le produit pouvait être « efficace contre des virus tels que le virus Ebola, norovirus et le virus de la grippe. » La FDA a déclaré ne pas être au courant de désinfectants pour les mains testés. contre Ebola.

NB : Avoir avoir vérifié dans les FAQs du site, la mention au virus Ebola n'est plus indiquée, mais il y a encore du boulot ...

On aura peut-être une réponse des autorités sanitaires françaises, qui sait ?

Mise à jour du 29 janvier 2020. On lira l'article de CIDRAP News,  FDA warns Gojo over hand sanitizer claims regarding Ebola, flu, superbugs.

Efficacité du lavage de salades avec un désinfectant afin de réduire norovirus

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Il est question d’un article intitué, « Efficacité par des consommateurs du lavage de mélanges de salades afin de réduire des norovirus humains » (Effectiveness of Consumers Washing with Sanitizers to Reduce Human Norovirus on Mixed Salad). Source Doug Powell du barfblog.

Norovirus humain (NoVHu) est l’une des principales causes de gastro-entérite aiguë et d’épidémies d'origine alimentaire contractées dans le pays.

Malgré les efforts déployés par l'industrie pour limiter la contamination des aliments par NoVhu, sa prévalence dans les aliments vendus en distribution est importante. Les infections à NoVhu sont souvent associées à la consommation de produits contaminés, notamment de salades prêtes à consommer.

Ceci est important car, selon les auteurs, « NoVhu a été rapporté dans 29% de toutes les alertes notifiées au système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux ou RASFF en 2017 concernant les fruits et les légumes. »

La décontamination des produits par lavage avec des désinfectants est une habitude du consommateur qui pourrait contribuer de manière significative à la réduction du risque d'infection.

Le but de notre étude était de mesurer l’efficacité des désinfectants chimiques dans l’inactivation des souches de NoVhu des génogroupes I et II sur des mélanges de salades à l’aide d’un test RTqPCR de viabilité avec du monoazide de propidium. L'ajout d'hypochlorite de sodium, d'acide peracétique ou de dioxyde de chlore a considérablement amélioré l'enlèvement des virus par rapport à l'eau seule.

L'acide peracétique a fourni l'efficacité la plus élevée, avec des réductions en log10 sur des taux de virus respectivement de 3,66 ± 0,40 et de 3,33 ± 0,19 pour les génogroupes I et II. Le dioxyde de chlore a montré une efficacité de désinfection plus faible.

Nos résultats fournissent des informations utiles à l'industrie alimentaire et aux consommateurs finaux pour améliorer la sécurité microbiologique des produits frais vis-à-vis de virus d'origine alimentaire.

En conclusion, nos données confirment l’adéquation de l’hypochlorite de sodium et en particulier de l’acide peracétique à appliquer dans l’industrie de la découpe fraîche, en combinaison avec un management optimal de l'hygiène et de la maîtrise des points critiques de contamination possibles définis par le plan HACCP. Puisque les deux produits peuvent aussi être potentiellement utilisés dans les foyers domestiques, ainsi qu’en restauration commerciale et collective.

La mise en œuvre en tant que produits de désinfection chimique doit être renforcée dans ces contextes afin de réduire le risque d'infections par HuNoV lorsque la contamination en distribution n'est pas complètement empêchée.

On pensera particulière au récent rappel de tomates cocktail en France chez Auchan le 1er décembre ...

Quand STOP microbe permet la croissance des microbes ...

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

La preuve avec ce rappel que les produits bactéricides sensés tuer un certain nombre de microbes ne sont pas toujours aussi efficaces que le marketing veut bien le dire … et de plus un produit 2 en 1 ...

Les produits 2 en 1 veulent souvent signifier qu'ils nettoient et désinfectent en même temps, et comme cela n'est pas possible, on a ce genre de gag ...

Auchan rappelle le produit « STOP microbe 2 en 1 », pour cause de contamination microbiologique, ce n’est pas un gag mais la dure réalité de la vie des microbes, struggle for life ?

Quand un microbe a pour substrat du désinfectant ...

Quand des bactéries font mettre à l'arrêt ... une usine de désinfectants

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Page d'accueil du site Internet d'Anios. Cliquez sur l'image pour l'agrandir.

France 3 région du 7 novembre 2019 rapporte « Anios : l'usine de Sainghin-en-Mélantois à l'arrêt, des bactéries détectées dans des produits désinfectants ».

On savait qu’un équipement mal conçu sur le plan hygiénique ne pouvait pas se nettoyer et se désinfecter correctement et par conséquent il valait mieux l’écarter ; cela étant il y en a encore beaucoup qui ne savent pas cela.

On savait qu’une tour de séchage de poudre de lait infantile contaminée depuis un certain temps par Salmonella ne pouvait plus être nettoyer, du fait du caractère persistant de la bactérie dans l’environnement et les produis, et donc, il valait mieux fermer cette tour de séchage,

On savait aussi que Listeria a fait fermer plus d’un atelier de fabrication, voire même plus d’une entreprise alimentaire, ici et là, ont été victimes financièrement des dégâts liés à une contamination récurrente, pour ne pas dire persistante, de Listeria monocytogenes …

De même il n’est pas nouveau que des bactéries puisse être présentes dans des désinfectants, parfois même certaines bactéries utilisent le désinfectant comme substrat, les bactéries deviennent accrocs au désinfectant, un peu comme comme certains avec une drogue …

Voici donc ici à grande échelle le cas de cette usine ANIOS …

« Contamination dans une usine de désinfectant. », Eh bien non, ce n’est pas un gag, ne pas tenir compte de l’effet néfaste de certaines bactéries pourtant bien connues va faire rencontrer de très gros problèmes de contamination, surtout quand il s’agit de circuits fermés.

L'usine Anios de Sainghin-en-Mélantois est à l'arrêt depuis ce jeudi matin. En cause, une contamination détectée dans des lots de produits utilisés par des hôpitaux. L'origine de la contamination serait liée au réseau d'eau de l'usine.

« Nous avons identifié la présence, dans certains de ces produits, de bactéries gram négatif, respectivement Burkholderia cepacia et Pseudomonas oryzihabitans. Ces bactéries se trouvent dans l’eau et les sols » ,confirme Anios dans un communiqué. Ces deux bactéries présentent un risque très faible pour la population générale. Cependant les patients immunodéprimés sont à plus haut risque d’infection. Nous sommes en train d’informer les clients qui ont reçu ces produits de notre décision de procéder à leur rappel. »

Le communiqué de l’agence du médicament (ANSM) du 7 novembre 2019 indique que « Les désinfectants Surfa’safe premium et Opaster Anios des Laboratoires Anios ne doivent plus être utilisés »

Ce qui est en cause sont des bactéries :

Ces bactéries sont des germes naturellement présents dans l’environnement (dans l’eau notamment). Il s’agit de bactéries « opportunistes », c’est-à-dire susceptibles de provoquer une infection chez des personnes immunodéprimées. Le risque d’infection pour la population générale est très faible.

Surfa’safe premium est un désinfectant largement utilisé dans le milieu médical (hôpitaux, cabinets médicaux, etc …) pour la désinfection des surfaces et des dispositifs médicaux non invasifs. Opaster Anios est un désinfectant de haut niveau pour la désinfection des dispositifs médicaux invasifs notamment du matériel chirurgical. Son utilisation est très limitée en France.

Des tests microbiologiques sont actuellement réalisés par les Laboratoires Anios sur l’ensemble de leurs produits et pourront conduire à d’autres rappels si des bactéries sont identifiées. Les premiers résultats sur une vingtaine de lots n’ont pas mis en évidence la présence de bactéries.

L’origine de la contamination serait liée au réseau d’eau de l’usine. Les Laboratoires Anios procèdent à une désinfection des circuits d’eau. Dans ce contexte, la production est suspendue, ainsi que la distribution de tous les produits issus de l’usine Sainghin en Mélantois. Un redémarrage de l’usine ne pourra être envisagé qu’après vérification de la résolution du problème par l’ANSM.

Selon France 3 région,

La décontamination de l'usine de Sainghin-en-Mélantois a débuté ce jeudi. « Nous avons aussi mis en place de nouveaux protocoles d’hygiène pour assurer la sécurité des produits en provenance de notre usine de Sainghin-en-Mélantois. »

Néanmoins, « dans l'attente de la fin des investigations sur les autres produits Anios, l'agence recommande par précaution et dans la mesure du possible, de privilégier l'usage d'autres marques que ceux la gamme Anios pour les patients ayant un système immunitaire affaibli (sous chimio, greffés, atteints de mucoviscidose, en séjour prolongé en réanimation ou en néonatologie...) », indique à l'AFP Thierry Sirdey, directeur des dispositifs médicaux à l'ANSM.​​​​​​​

Problème de nettoyage ?

« Le nettoyage n'a sans doute pas été bien fait »,affirme une source interne à l'usine. Une erreur dans le protocole d'entretien de l'usine, ça arrive mais ça a des conséquences graves. L'arrêt devrait durer au moins un mois. » Une information que ne confirme pas le service communication d'Anios.

S’agit-il d’un problème de biofilm bien connu dans les circuits fermés, et avec ce type de germes ? Y a t-il eu des travaux récents dans cette installation ou à proximité ? Une validation du nettoyage en place a-t-elle été faite annuellement ?

Autre conséquence possible : des problèmes d'approvisionnement pour les hôpitaux. Les 220 salariés ne savent pas encore ce qu'ils vont faire dans le mois qui vient.

L'usine Anios appartient au groupe américain Ecolab.

Listeria monocytogenes, à propos de la tolérance aux désinfectants et la résistance croisée avec des antibiotiques

Voici le résumé d’une étude, « Des isolats de Listeria monocytogenes tolérants aux biocides provenant d'usines allemandes de production alimentaire ne présentent pas de résistance croisée avec des antibiotiques cliniquement pertinents ».

L’étude est parue dans Applied and Environmental Microbiology, une revue de l’American Society for Microbiology.

Résumé

La contamination des aliments au cours de la transformation est reconnue comme l'une des principales voies de transmission de Listeria monocytogenes. Pour prévenir la contamination microbienne, les biocides sont largement utilisés comme désinfectants dans les usines de transformation alimentaires.

Cependant, il y a des inquiétude à propos du développement d’une résistance antimicrobienne chez les agents pathogènes d'origine alimentaire en raison de l'utilisation répandue de biocides.

Dans notre étude, 93 isolats de L. monocytogenes provenant d’installations allemandes de production alimentaire ont été (i) analysés avec des essais de sensibilité aux biocides et de résistance aux antibiotiques en utilisant des essais de microdilution sur bouillon, (ii) analysés pour des liens entre la sensibilité réduite aux biocides et la résistance aux antibiotiques, et (iii) caractérisés par séquençage du génome complet, y compris la détection de gènes codant pour la tolérance aux biocides, la résistance aux antibiotiques et d'autres facteurs de virulence.

Quinze isolats de L. monocytogenes étaient tolérants au chlorure de benzalkonium (BAC) et des gènes conférant la tolérance au BAC ont été retrouvés dans 13 d’entre eux.

La résistance aux antibiotiques n’a pas été associée à la tolérance aux biocides. Les isolats tolérants au BAC ont été attribués à 6 complexes clonaux par MLST, et la plupart d'entre eux hébergeaient des pseudogènes d'internine A avec des codons d'arrêt ou des délétions prématures (n = 9).

Notre étude a démontré une grande diversité génétique parmi les isolats étudiés, y compris des génotypes fréquemment impliqués dans des infections humaines. Bien que les études d’adaptation in vitro aux biocides aient suscité des inquiétudes quant à l’augmentation de la résistance croisée aux antibiotiques, nos résultats ne fournissent aucune preuve de ce phénomène dans les isolats de terrain.

Importance

Les agents pathogènes d'origine alimentaire tels que L. monocytogenes peuvent persister dans les environnements de production alimentaire pendant une longue période, provoquant ainsi des épidémies régulières. Par conséquent, les agents pathogènes bactériens peuvent survivre aux procédures de nettoyage et de désinfection. En conséquence, ils peuvent être exposés de manière répétée à des concentrations sublétales de désinfectants, ce qui pourrait entraîner une adaptation bactérienne à ces biocides. De plus, on sait que la résistance aux antibiotiques et la résistance croisée évoluent sous la pression de sélection des biocides in vitro. Par conséquent, la tolérance aux antimicrobiens semble jouer un rôle crucial dans la résilience et la persistance des agents pathogènes d'origine alimentaire dans la chaîne alimentaire et pourrait réduire les options thérapeutiques des maladies infectieuses.