L’élevage industriel, quésaco ?

«Elevage industriel cherche définition», source blog-notes d’Olivier Masbou.

L’élevage industriel est régulièrement mis en cause en France et en Europe. Mais, au fait, l’élevage industriel, quésaco ?

Si l’on sait à peu près ce que veut dire ‘élevage intensif’ (grosso modo la population d’animaux rapportée au nombre d’hectares d’une exploitation et/ou au nombre de m2 d’un bâtiment), il n’existe pas de définition de l’élevage industriel.

A tel point que le Conseil d’Etat à décidé, le 22 mars, de saisir la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) sur cette question. La plus haute juridiction administrative française demande à la Cour de préciser si «la notion d’élevage industriel qui y figure est équivalente à celle d’élevage hors sol» ; ou, si la notion d’élevage industriel est distincte de la notion d’élevage hors sol, de déterminer «quels sont les critères à prendre en compte pour déterminer si un élevage doit être qualifié d’industriel» ?

La réponse de la CJUE pourrait tarder à venir car, rapporte le quotidien l’Opinion (17 mars), les ministres de l’Environnement de l’UE, le Parlement et la Commission européenne sont en train de se disputer pour savoir «à quel moment un élevage devient ‘industriel’».

Bref, nous en concluons que, à ce jour, personne ne sait, en France et en Europe, ce qu’est un élevage industriel. Dans l’attente d’une définition officielle, l’expression ne devrait plus pouvoir être employée. On peut rêver !