Ecosse : Criminalité alimentaire ‘probable’ dans les secteurs de la viande et de l'alcool

«Crime alimentaire ‘probable’ dans les secteurs de la viande et de l'alcool, selon une agence écossaise», source Food Safety News.

La viande, les produits de la mer et l'alcool font partie des industries identifiées comme étant à haut risque de criminalité alimentaire, selon une unité écossaise de la criminalité alimentaire.

Une stratégie pour 2022 à 2025 décrit les priorités et les mesures prises pour prévenir la crime alimentaire, détecter et dissuader la criminalité et poursuivre les contrevenants. Cette pratique est souvent motivée par des raisons financières mais peut présenter un risque sérieux pour la santé publique. Les priorités sont revues annuellement.

La Scottish Food Crime and Incidents Unit (SFCIU) fait partie de la Food Standards Scotland.

Les responsables ont dit qu'il était ‘très probable’ que la criminalité alimentaire ait lieu dans le secteur de la viande, mais il était difficile de comprendre l'ampleur des activités criminelles.

Il y a des préoccupations concernant le bétail étiqueté frauduleusement, la fausse déclaration des produits de viande, soit par origine ou par date de péremption, et la substitution.

Les risques potentiels comprennent le vol de bétail, l'abattage illégal, les problèmes de sous-produits animaux et la criminalité alimentaire dans des produits tels que les plats cuisinés. Une action consiste en des initiatives d'échantillonnage et de traçabilité basées sur l'analyse et l’investigation pour vérifier et faire respecter l'authenticité des chaînes d'approvisionnement.

Problèmes de produits de la mer et d'alcool

Les rapports continuent de suggérer une menace pour le secteur des produits de la mer de la part de ceux qui opèrent en Écosse et dans les environs et des produits importés, a dit la SFCIU.

En raison des pressions économiques actuelles, la probabilité de criminalité alimentaire a augmenté tout au long de la chaîne d'approvisionnement, avec le potentiel d'une criminalité de faible niveau jusqu'à une fraude complexe. Les entreprises et les consommateurs écossais sont confrontés à des délits alimentaires tels que l'achat de produits de substitution ou mal étiquetés en termes de date, de qualité ou d'origine.

Les risques possibles sont le thon traité illégalement, l'utilisation frauduleuse de la certification officielle et les produits de qualité inférieure vendus comme étant de qualité supérieur. Une meilleure investigation est également nécessaire pour identifier des saumons d'origine vendus comme écossais.

La SFCIU a dit que l'agence poursuivrait ses efforts avec les pays européens pour lutter contre le thon traité et signaler la fraude aux produits de la mer avec l'Alliance mondiale contre la criminalité alimentaire (Global Alliance on Food Crime).

Il est «très probable» que de l'alcool contrefait soit vendu en Ecosse, selon le document.

Les produits à base de vodka restent le principal sujet de préoccupation, mais il convient également de se concentrer sur les autres boissons alcoolisées.

Les risques potentiels sont l'entrée d'alcool contrefait en Écosse via l'Irlande du Nord, la production de faux alcool dans le pays, la vente de vins et spiritueux contrefaits et les importations de matériel et d'équipement impliqués dans la fabrication de produits douteux.

On s'inquiète également de certains produits importés des chaînes d'approvisionnement évalués à haut risque.

Les problèmes incluent l'importation par le Royaume-Uni d'aliments, de boissons et d'aliments pour animaux qui ne sont pas correctement étiquetés, ou contrefaits, et ces aliments transitent par les ports écossais sans être détectés et entrent sur le marché. Les entreprises sont également confrontées à des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, à des pressions du marché et à des défis économiques qui peuvent accroître leur vulnérabilité à la fraude.

Les problèmes à plus long terme incluent la fausse déclaration dans les produits haut de gamme tels que les produits biologiques, la fraude liée aux allergènes et aux ingrédients à base de plantes, et l'évaluation de la manière dont le commerce électronique est utilisé pour commettre des délits alimentaires.

Message

J'apprends le décès de Jim Prevor à l'âge de 61 ans. Il était une figure incontestée du monde des fruits et des légumes aux Etats-Unis. J'ai eu l'occasion d'échanger avec lui plusieurs messages et j'ai beaucoup apprécié sa cordialité. Je conserve le souvenir d'un homme plein de projets. Pour ma part, il restera le Perishable Pundit !

Pays-Bas: Mise en évidence de nombreuses non-conformités dans des produits alimentaires lors d'une épidémie de listériose. L'agence de sécurité des aliments NVWA sur la sellette

Le blog vous avait proposé en 2019 et 2020 une série d’articles sur cette épidémie de lisériose aux Pays-Bas, ici.

On apprend désormais par RTL Nieuws du 2 septembre 2021, 

L'entreprise de viande Offerman a pris pendant des années le risque que des consommateurs contractent une infection alimentaire potentiellement mortelle due à la bactérie Listeria. 

Il ressort des documents que RTL Nieuws a demandés à l'organisme de sécurité des aliments NVWA au sujet de l'épidémie de listériose liée à l'entreprise en 2019. Des dizaines de personnes sont tombées gravement malades en consommant des produits de viande contaminés. En conséquence, six personnes sont décédées, deux femmes ont fait une fausse couche.

Points clés de la recherche sur Listeria

- Offerman a donné aux produits carnés une durée de conservation trop longue

- La NVWA a envoyé un avertissement à l'entreprise à trois reprises, mais n'a pas donné suite

- Le personnel connaissait trop peu les règles d'hygiène et de nettoyage

Pendant des années, Offerman (depuis décembre 2017, la société s'appelle Ter Beke) a mis une date de péremption sur l'emballage sans justification valable. Par exemple, la durée de conservation du pâté et du luncheon meat, entre autres, a été beaucoup trop prolongée. Cela a rendu les bactéries Listeria plus susceptibles de se multiplier à des quantités dangereuses.

Par exemple, la viande du déjeuner pourrait être conservée pendant 31 jours, selon Ter Beke. Selon la NVWA, cela ne pouvait être que de 21 jours.

Garder une durée de conservation trop longue est dangereux, car Listeria peut se développer rapidement à des températures de réfrigération, selon des experts. «C'est très mauvais», déclare le microbiologiste Rijkelt Beumer de l'Université de Wageningen.

«Ce n'est pas une bactérie qui vous donne juste un peu de douleur à l'estomac ou de diarrhée, vous pouvez en mourir. On joue avec la santé des autres. Ce n'est pas juste, vous devriez travailler sans danger pour les aliments et ils ne l'ont tout simplement pas fait.»

Réponse de NVWA

Réponse de NVWA à l’article de RTL Nieuws, qui confirme ce qu'avance l'article et voici un extrait.

Sécurité alimentaire sans garantie

Malheureusement, la sécurité alimentaire à cent pour cent ne peut être garantie, et il ne peut pas non plus être exclu que des personnes tombent malades en conséquence. La production alimentaire n'est généralement pas stérile, et il y a donc toujours un risque de contamination, malgré les efforts des entreprises pour l'empêcher et malgré les efforts des services réglementaires qui encadrent cela.

La NVWA continue de faire des efforts pour prévenir les épidémies telles que celles d'Offerman en appelant les entreprises à rendre compte de leur responsabilité de travailler de manière aussi hygiénique que possible et en vérifiant si les entreprises se conforment aux exigences légales. Les récents ajustements de la surveillance qui y contribuent davantage incluent la nouvelle politique d'intervention selon laquelle les amendes sont infligées plus rapidement, une plus grande attention dans la surveillance des procédures de nettoyage et la priorisation de la réinspection dans des situations comparables.

Mise à jour du 4 septembre 2021. On lira l’article de Joe Whitworth dans Food Safety News, Dutch regulator warned Ter Beke about shelf life data; food linked to outbreak.

Avis aux lecteurs

Voici une liste des rappels du 2 septembre 2021, 15 produits alimentaires

- oxyde d’éthylène: 8

- Listeria monocytogenes: 5, pecorino toscano, langue de porc en sauce, salade thon et pommes de terre, salade tagliatelle surimi (deux rappels)

- allergènes: 1, saumon gravlax

- erreur de DLC: 1, steak haché 

Royaume-Uni: La FSA abandonne une action contre un fournisseur de viande en raison d'une erreur juridique

«La FSA abandonne une action contre un fournisseur de viande en raison d'une erreur juridique», source article de Joe Whitworth paru le 18 juin 2021 dans Food safety News.

La Food Standards Agency (FSA) a abandonné les poursuites pénales contre le fournisseur de viande, Russell Hume, en raison d'une «erreur juridique technique» commise au cours de l'investigation.

L'investigation sur le fournisseur de viande a commencé en janvier 2018 en raison de problèmes d'hygiène alimentaire. L'entreprise a été sous administration judiciaire avec jusqu'à 300 emplois perdus peu de temps après. À l'époque, les responsables de Russell Hume avaient dit que les actions du régulateur étaient «disproportionnées par rapport aux préoccupations identifiées».

L'action faisait suite à une inspection de routine inopinée en janvier 2018 dans l'usine Russell Hume de Birmingham, mais des investigations ultérieures sur cinq autres sites ont montré des problèmes «importants et systémiques» avec un système de management de la sécurité des aliments inadéquat, selon la FSA. Au total, 400 tonnes de viande ont été détruites en raison de préoccupations concernant le réétiquetage de produits périmés.

En octobre 2020, la National Food Crime Unit (NFCU) a examiné l'investigation, appelée Operation Orchid, et a fait part de ses préoccupations en raison d'une erreur juridique technique dans la manière dont l’investigation avait été menée au début de 2018. Suite à un avis juridique, la FSA a décidé de ne pas d'intenter d'autres poursuites contre les administrateurs de Russell Hume.

Décision difficile d'abandonner l'affaire

La FSA a dit qu'elle avait depuis amélioré les capacités d'investigation de la NFCU et amélioré les systèmes et processus internes afin de réduire le risque d'erreur similaire dans des investigations futures.

«Nous avons pris la décision assez difficile de ne prendre aucune autre mesure contre les personnes faisant l'objet d'une investigation pour fraude chez Russell Hume», a dit Emily Miles, directrice générale de la FSA lors d'une réunion du comité des affaires.

«Russell Hume a sciemment induit ses clients en erreur dans la façon dont ils étiquetaient la viande en ce qui concerne la traçabilité et la durée de conservation et nous l'avons constaté en 2018 et avons pris un certain nombre de mesures pour garantir la destruction de la viande.»

«Nous menions une investigation criminelle, mais nous avons commis une erreur juridique technique dans la manière dont l'investigation a été menée à ses débuts et nous n'avons découvert que récemment que cela signifie que nous ne sommes pas en mesure de poursuivre l'affaire. Un facteur contributif à cela était que nous n'avions pas accès aux pouvoirs de la Police and Criminal Evidence Act (PACE), ce n'est pas la seule raison pour laquelle nous avons fait l'erreur, mais cela aurait fait une différence.»

Un porte-parole de la FSA a dit que l'erreur signifiait qu'il n'était plus dans l'intérêt des contribuables de poursuivre l'investigation.

«Nous maintenons les mesures proportionnées que nous avons prises lorsque des problèmes graves et généralisés de sécurité des aliments ont été découverts chez Russell Hume en 2018. Cela impliquait d'arrêter la production sur leurs sites et d'éliminer une grande quantité de viande périmée et mal étiquetée.»

Miles a dit que l'agence continuait de plaider auprès des ministres du gouvernement pour des pouvoirs de PACE alors que la situation actuelle ralentissait les investigations.

«Lorsque nous devons arrêter un suspect ou l'interroger avec prudence, nous devons emprunter un agent de police. Cela signifie que nous devons assurer la liaison avec eux, nous devons les persuader d'allouer des ressources à cette affaire et de nous aider. Il est problématique que nous n'ayons pas ces pouvoirs», a-t-elle dit.

«Cela nécessite une législation primaire, nous allons donc avoir besoin que le cabinet accepte cela et nous devrons trouver un projet de loi qui a une portée appropriée afin que nous puissions y ajouter une clause. C'est notre prochain objectif. J'espère qu'avec l'arrivée de Susan en tant que nouvelle présidente, nous pourrons à nouveau appuyer l'affaire lors de certaines de ses réunions d'introduction.»

La professeure Susan Jebb a été nommée nouvelle présidente de l'agence à compter du 1er juillet pour trois ans.

Autres investigations

Miles a également mentionné deux autres opérations dirigées par la NFCU sur les coquillages et la classification des zones de récolte et la pénurie de vétérinaires.

L'opération Atlas concerne la fourniture de 2,4 Dinitrophénol (DNP), de médicaments contrôlés (stéroïdes) et de médicaments délivrés uniquement sur ordonnance. Un suspect a été arrêté et a avoué, sous caution, toutes les infractions au cours d'un interrogatoire. L'Opération Aspen q’est préoccupée d’une série de fraudes à la distribution en Europe qui ont permis de récupérer 18 tonnes de poulet portugais obtenu frauduleusement.

Des chercheurs identifient des facteurs à l'origine d'une épidémie à Listeria en Allemagne

«Des chercheurs identifient des facteurs à l'origine d'une épidémie à Listeria en Allemagne», source article de Joe Whitworth paru le 10 février 2021 dans Food Safety News.

Une étude a fourni plus de détails sur une épidémie à Listeria sur plusieurs années liée à des produits carnés d'une entreprise en Allemagne. Les États-Unis étaient l'un des 20 pays qui ont reçu la viande.

Le but de l’étude était de vérifier et de décrire un groupe de patients atteints de listériose et d'identifier les facteurs conduisant à l'éclosion. Le cluster a été nommé «Sigma1». Les résultats ont été publiés dans la revue Clinical Microbiology and Infection.

L'épidémie souligne la vulnérabilité des patients hospitalisés aux maladies d'origine alimentaire et montre que les aliments susceptibles de présenter un risque élevé de contamination par Listeria monocytogenes ne devraient pas être proposés aux personnes vulnérables, selon les chercheurs.

En Allemagne, il existe des recommandations sur la prise en charge des personnes dans les établissements de santé (de type EHPAD -aa) et autres institutions. Les experts ont déclaré que la charge de la listériose acquise dans les établissements de santé pourrait être réduit si les directives existantes pour une restauration sûre étaient correctement mises en œuvre par les opérateurs.

Trois décès en Allemagne; pas de cas de maladie ailleurs

L'épidémie de listériose a enregistré 39 cas génétiquement liés entre 2014 et 2019. Trois personnes sont décédées. Des maladies sont survenues dans 11 des 16 Etats fédéraux d'Allemagne. Aucun autre patient n'a été détecté après un rappel de produits carnés et la fermeture de Wilke Waldecker Fleisch und Wurstwaren en octobre 2019.

Les États-Unis étaient l'un des 20 pays répertoriés comme ayant reçu de la viande de Wilke, mais aucune cas de maladie n'a été signalée par aucun d'entre eux. Les chercheurs ont dit que cela était surprenant compte tenu du volume d'exportation des produits de la société et de la contamination sur le long terme dans l'usine de production.

En Allemagne, un cas précoce de maladie en 2014 a été détecté rétrospectivement, ainsi que quelques-uns en 2016 et 2017. Vingt et un cas liés à l’épidémie sont survenus en 2018 et neuf en 2019. La dernière apparition connue de symptômes chez un patient Sigma1 remonte à la mi-juillet 2019. .

Vingt et un cas liés à l’épidémie étaient des hommes et 18 des femmes. Ils avaient entre 31 et 91 ans. Il n'y a eu aucun cas associé à la grossesse. Dix-huit personnes sont décédées et la listériose a été signalée comme la principale cause de décès pour trois personnes. Vingt-cinq personnes ont été hospitalisées à cause de la listériose. Deux ont contracté une méningite et 16 ont développé une septicémie.

Sur 39 cas liés à l’épidémie, 25 ont été invités à un entretien, mais 19 ont refusé. Les données de six, un entretien de cas et cinq entretiens avec des parents ou des soignants, ont été récupérées. De ces entretiens, il n'y avait aucune indication d'aliments couramment consommés. Cependant, plusieurs cas se trouvaient dans des établissements de santé tels que des hôpitaux ou des centres de réadaptation avant le début de la listériose pour d’autres raisons médicales. Les cas d'épidémie n'étaient pas tous dans un établissement de soins de santé, mais se sont propagés dans de nombreux établissements différents, la plupart du temps avec un seul patient par établissement.

Fourniture aux établissements de santé

Au total, 13 cas ont été hospitalisés dans 12 établissements différents pendant la période d'incubation, huit ne l'ont pas été et les informations pour six cas n'étaient pas connues. Douze autres patients ont signalé un séjour dans un établissement de santé avant la listériose, mais il n'a pas été possible de vérifier si c'était pendant la période d'incubation de l'épidémie.

La distribution de produits de l'entreprise aux supermarchés et aux restaurants pourrait expliquer les cas d'épidémie sans liens connus avec un établissement de santé.

Les informations sur l'approvisionnement alimentaire dans six établissements de santé ont été récupérées par les autorités locales chargées de la sécurité des aliments. Les aliments prêts à consommer (PAC) qui ont une probabilité plus élevée de contamination par Listeria monocytogenes ont été classés par ordre de priorité et leur approvisionnement aux établissements de santé a été analysé.

Cela a identifié Wilke comme la société qui a fourni une gamme de différents produits de saucisses PAC aux six établissements de santé étudiés par le biais de différentes entreprises.

Listeria monocytogenes a été isolée des produits de chez Wilke et le séquençage a montré une relation très étroite entre les isolats cliniques Sigma1 et six isolats de saucisses et un isolat de l'environnement de production.

Les enquêtes de suivi menées par les autorités ont suggéré de graves manquements à l'hygiène et une contamination généralisée par Listeria monocytogenes dans l'usine de production.

Les travaux ont été financés dans le cadre du projet NOVA dans le cadre du programme conjoint européen One Health. Ce projet de trois ans qui a débuté en 2018 consiste à développer des outils et méthodes de surveillance et à harmoniser et optimiser l'utilisation des données des systèmes de surveillance existants.

Un projet de loi du Maryland limiterait les aliments pouvant être étiquetés ‘viande’

« Un projet de loi du Maryland limiterait les aliments pouvant être étiquetés ‘viande’ », source article de Hugh Garbrick de Capital News Service.

Les aliments constitués de tissus animaux cultivés à partir de cellules extérieures à l'animal d'origine ou fabriqués à partir de plantes ou d'insectes ne pourraient pas être étiquetés ‘viande’ dans le Maryland en vertu d'un projet de loi républicain approuvé par l'Assemblée générale du Maryland.

Le projet de loi du Sénat 188 est parrainé par les sénateurs Jason Gallion, R-Harford et Cecil, qui l'ont qualifié de « vérité dans la publicité ». Onze autres sénateurs républicains du GOP (pour Grand Old Party) coparrainent le projet de loi.

« La viande cultivée en laboratoire deviendra de plus en plus courante à l'avenir, et ce projet de loi empêchera de manière proactive ces alternatives de ‘fausse viande’ d'être étiquetées comme de la viande », a déclaré Gallion lors de l'audience sur le projet de loi.

« Nous pensons simplement que c'est inutile. Non seulement nos membres respectent pleinement toutes les réglementations fédérales en la matière, mais nous sommes même allés au-delà de cela avec nos propres directives », a déclaré aux législateurs Dan Colgrove de la Plant Based Foods Association.

« Ces produits doivent clairement être identifiés comme végétariens, végétariens ou végétaux. C’est en quelque sorte le point que d’offrir des alternatives aux produits carnés. » L’association Colgrove représente plus de 170 entreprises, dont Impossible Foods et The Tofurky Co., qui fabriquent des substituts de viande à base de plantes.

La viande cultivée en cellule ne peut pas encore être achetée dans les magasins, selon un courriel de Cathy Cochran, vice-présidente de l'Alliance for Meat, Poultry and Seafood Innovation, un groupe de lobbying représentant cinq entreprises travaillant à la mise sur le marché de la viande cultivée en cellule.

En mars, la Food and Drug Administration des États-Unis et le Food Safety Inspection Service de l’USDA ont annoncé qu'ils superviseraient la production d'aliments fabriqués à partir de cellules de bétail et de volaille pour s'assurer qu'ils soient « étiquetés de manière sûre et précise. »

Le projet de loi sur l'étiquetage de la viande, s'il est adopté, coûterait à l'État environ 66 500 dollars au cours de la première année du programme pour embaucher un agent de la santé publique à plein temps qui élaborerait des réglementations, ferait des contacts et examinerait qui serait touché, selon une analyse de la loi de l'État.

L'analyse a estimé que les coûts diminueraient après la première année.

Le Maryland Farm Bureau, un organisme sans but lucratif qui défend les agriculteurs et les familles rurales du Maryland, appuie le projet de loi.

Parker Welch, du Maryland Farm Bureau, a déclaré à Capital News Service que le projet de loi offrirait aux clients plus de transparence.

Welch a déclaré que le projet de loi « donnerait une sorte de confiance aux consommateurs dans le produit qu'ils achètent, donc quand ils prennet un paquet (de viande) à l'épicerie, il n'y a aucune confusion dans ce qu'ils achètent. »

Selon un communiqué de presse, Impossible Foods qualifie leurs produits de « viande à base de plantes » et l'année dernière, ils ont travaillé avec Burger King pour présenter Impossible Whopper, un hamburger qui ne contient pas de bœuf.

Dans un communiqué envoyé par courriel, Impossible Foods a déclaré à Capital News Service que la société « défend la vérité et la transparence. C’est pourquoi nos produits sont clairement étiquetés à base de viande végétale. »

En décembre, un tribunal fédéral a empêché l'Arkansas d'appliquer une loi qui interdisait aux entreprises d'utiliser des mots comme « burger » ou « saucisse » pour des produits non carnés comme des hamburgers végétariens, selon un communiqué de presse de l'American Civil Liberties Union (ACLU).

L'ACLU a contesté la loi au nom de The Tofurky Co., qui fabrique des « hamburgers à base de plantes » et d'autres aliments sans viande.

Le projet de loi du Maryland est différent de la loi de l'Arkansas en ce qu'il n'empêcherait pas les entreprises d'appeler leurs produits « hamburgers » ou « burgers »; il ne traite que de ce qui peut être étiqueté « viande ».

Lors de l'audience de jeudi sur le projet de loi, la présidente du Comité sénatorial des finances, le sénateur Delores Kelley, D-Baltimore county, a demandé à Gallion quel était le tort d'étiqueter la viande cultivée en cellule, viande.

Gallion a expliqué que ce projet de loi agit « de manière préventive » pour protéger les éleveurs de l'industrie de la viande, tandis qu'un projet de loi sur l'étiquetage du lait adopté l'an dernier a agi « de manière réactive » en réponse au « piggybacking* » des industries à base de plantes à la campagne de l'industrie laitière, Got Milk ?

« Je pense qu'il est important d'avoir des projets de loi favorables à l'agriculture qui viennent soutenir ces agriculteurs travailleurs qui essaient de gagner leur vie comme tout le monde », a déclaré Gallion au comité.

Treize États, dont l'Arkansas, ont adopté des lois similaires de restriction de l'étiquetage de la viande, selon une analyse législative de l'État.

Le gouverneur Larry Hogan, R, a signé la loi Gallion sur l'étiquetage du lait, qui interdit l'étiquetage des produits à base de plantes, comme le soja ou les boissons aux amandes - mais seulement si 11 des 14 États du Sud adoptent également des lois similaires. Ces États comprennent: l'Alabama, l'Arkansas, la Floride, la Géorgie, le Kentucky, la Louisiane, le Mississippi, la Caroline du Nord, l'Oklahoma, la Caroline du Sud, le Tennessee, le Texas, la Virginie et la Virginie-Occidentale.

Si cette loi entre en vigueur, elle charge le ministère de la santé du Maryland d'élaborer et d'appliquer des restrictions d'étiquetage du lait.

* piggybacking est une technique consistant à vendre des produits de manière trompeuse.

Il parait que «Listeria est aussi vieille que l’humanité. Même Adam et Ève ont été contaminés.» Une histoire belge ?

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Le blog vous avait narré les problèmes de contamination par Listeria de l’entreprise Offerman aux Pays-Bas … ici et ici.

Voici que 7sur7.be nous relate une bien curieuse histoire sur Listeria ...

Une contamination par Listeria dans divers produits à base de viande a été détectée aux Pays-Bas. Il s’agit de produits en tranches, préemballés, provenant d’une entreprise néerlandaise (Offerman), filiale du groupe belge Ter Beke. Trois personnes sont décédées chez nos voisins et une femme a fait une fausse couche.

Edith De Baedts, cofondatrice et actionnaire majoritaire du groupe alimentaire belge Ter Beke, fragilisé par plusieurs décès liés à la contamination de produits par Listeria, maintient sa confiance aux dirigeants de son entreprise.

Dans une interview accordée au journal économique De Tijd, Mme De Baedts a déclaré qu’elle maintenait sa confiance à l’équipe dirigeante de Ter Beke.

« La Listeria est aussi vieille que l’humanité. Même Adam et Ève ont été contaminés », explique la Flamande.

« Nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour regagner la confiance de nos clients et de nos fournisseurs », a assuré Edith De Baedts.

Par exemple des bonnes pratiques d’hygiène …

Pour rappel, Aldi et Albert Heijn ont décidé de retirer du marché et de rappeler auprès des consommateurs de Belgique des produits de charcuterie provenant de l’usine Offerman par mesure de précaution en raison de la contamination par Listeria dans divers produits à base de viande aux Pays-Bas.