Les conséquences de l'éclosion à Listeria aux Pays-Bas : une compagnie aérienne néerlandaise concernée et des rappels au Luxembourg et en Belgique

« Une compagnie aérienne néerlandaise pourrait avoir servi de la viande contaminée par Listeria », source article de Joe Whitworth paru le 9 octobre dans Food Safety News.

La compagnie aérienne néerlandaise KLM a émis un avertissement à la suite de son annonce selon laquelle des produits carnés contaminés par Listeria auraient pu être servis sur certains de ses vols. Voir un précédent article sur le sujet.

Le RIVM (Institut national pour la santé publique et l'environnement) et NVWA (Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation) enquêtent sur un foyer à Listeria lié à la viande froide d'une société appelée Offerman. La société a arrêté la production de produits de viande sur son site d'Aalsmeer la semaine dernière.

Vingt patients ont été signalés sur deux ans avec trois décès associés et une femme ayant fait une fausse couche. Chaque année, 80 patients présentant une infection à Listeria sont signalés au RIVM.

La traçabilité de KLM continue

KLM a déclaré avoir été informée par un fournisseur de viande qu'un de leurs sites de production pourrait avoir été infecté par Listeria. Les produits contaminés ont peut-être été servis au petit-déjeuner en classe affaires.

Un porte-parole de KLM a déclaré à Food Safety News que KLM Catering enquêtait pour déterminer les produits et les vols exacts menacés.

«Nous espérons avoir des informations plus détaillées très bientôt. KLM a averti de manière proactive tous les passagers qui pourraient éventuellement être considérés comme présentant un risque sur la base des informations actuelles fournies par nos fournisseurs. ”

Une déclaration de KLM a exhorté les gens à consulter un médecin généraliste s'ils avaient des questions sur leur santé ou sur une éventuelle infection.

« Nous nous excusons pour le fait que vous ayez peut-être été confronté à cela et nous confirmons par la présente que nous avons immédiatement cessé de fournir nos avions avec ces produits carnés. Tous les repas actuellement servis à bord peuvent être consommés en toute sécurité. ”

Plus tôt cette année, Air France avait réagi à un incident différent après la détection de Listeria dans un sandwich. Servair, fournisseur du service de restauration à bord de la compagnie aérienne, a déclaré que Listeria avait été retrouvée dans un sandwich au thon disponible dans des buffets en libre-service à bord.

Le sandwich a été servi dans les cabines économiques et premium de neuf vols long-courriers au départ de Paris Orly et de Paris Charles de Gaulle entre le 21 et le 24 mai 2019. Servair a retiré tous les produits d'Air Food, le fournisseur, sur les vols Air France.

Rappel néerlandais élargi

Aux Pays-Bas, l’épidémie d’origine alimentaire est due à la présence de Listeria monocytogenes dans de la viande froide, telle que de la charcuterie, en tranches et préemballée.

Les clients d’Offerman aux Pays-Bas sont Aldi, Bidfood, Jumbo, Sligro et Versunie. Plus de 100 produits ont été touchés lors des rappels Jumbo et Sligro.

Les marques Freshly, Kraak-Vers, Anur, Wahid et FairBeleg sont également rappelées. Tous les produits à base de viande portant les codes NL 429 EC et NL 214850 EC sont concernés. Pour les noms de produits, codes et dates concernés, suivez ce lien et ouvrez le fichier PDF.

Offerman est une filiale de la société, Ter Beke, qui a publié une déclaration à propos de cet incident, soulignant que l’attention se concentrait principalement sur l’organisation du rappel des produits pertinents du marché, en collaboration avec la NVWA et les clients.

« Cette mesure de précaution, que nous avons délibérément déployée de manière très large, est mise en œuvre aussi rapidement et efficacement que possible et conformément à toutes les règles et procédures établies. »

Les représentants de Ter Beke se sont dits « choqués » par la découverte que la même souche de Listeria ait été retrouvée chez des personnes aux Pays-Bas et sur le site Offerman d'Aalsmeer.

« Nous ne disposons d'aucune information supplémentaire sur l'allégation selon laquelle cela indiquerait un lien de causalité entre les deux. Offerman est en contact avec les autorités compétentes et coopère à toutes les enquêtes ultérieures. »

Un communiqué de l'organisation néerlandaise de la distribtion (CBL) a dit que les membres impliqués prenaient des précautions en retirant les produits des rayons et en appelant les consommateurs à ne pas les manger et à les renvoyer.

Le groupe a déclaré qu'il était nécessaire de partager des informations entre le gouvernement et les entreprises le plus rapidement possible, ajoutant qu'il souhaitait s'entretenir avec le ministère de la Santé, du Bien-être et du Sport et la NVWA afin de partager efficacement les informations avec la chaîne d'approvisionnement.

Autres pays touchés

La distribution inclut Aruba, la Belgique, Curaçao, l'Allemagne, le Luxembourg, Saint-Martin, l'Espagne, le Surinam et le Royaume-Uni, selon le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF).

Un communiqué du gouvernement luxembourgeois a confirmé que certains produits d'Offerman avaient été distribués dans le pays.

Produit rappelé par Aldi

Aldi Luxembourg a rappelé toutes les dates de Rosbif cuit 100 g de la marque Délifin jusqu'au 13 octobre 2019. Ce produit a été retiré des magasins, mais une partie en a été vendue.

En Belgique, le « Rôti de bœuf » de la marque Délifin aux mêmes dates qu'au Luxembourg a été rappelé des magasins Aldi. Le société Albert Heijn a également retiré la charcuterie de marque Wahid en raison du potentiel de présence de Listeria.

Produits rappelés par Albert Heijn

Les responsables belges ont initialement signalé qu'ils n'avaient pas été officiellement informés par NVWA. Ils ont donc contacté les autorités néerlandaises via le système RASFF et les ont instamment priées de fournir des informations sur la situation, y compris sur toute livraison supplémentaire dans le pays. Dans une déclaration mise à jour, les autorités belges ont déclaré que les autorités néerlandaises avaient fourni des informations supplémentaires sur la traçabilité et que d'autres rappels étaient possibles.

Selon l’AFSCA, en 2017, 74 personnes ont été atteintes de listériose, mais aucune n’est décédée.