dimanche 3 mai 2020

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en avril


Je vous présente les articles les plus lus au mois d'avril 2020. 

Voir aussi la liste des articles les plus lus pour les trois premiers mois de l'année 2020 : janvier, février et mars 2020. 
  1. La congélation du steak tartare peut réduire les infections à Toxoplasma, selon une étude 
  2. «Nous n’avons jamais dit d’instaurer des mesures du confinement. Nous avons dit de tester, tracer, isoler, traiter», selon la porte-parolede l'OMS
  3. COVID-19 : Le tuto le plus simple pour faire un masque !
  4. Les bactéries actionnent un interrupteur électrique pour aggraver une intoxication alimentaire
  5. Distance sociale ou distance physique, c'est quoi ? 1 m, 1,5 m ou 2 m ...
  6. COVID-19 : De faibles taux d'anticorps soulèvent des questions sur le risque de réinfection
  7. De l'utilité des masques ; Vous pouvez être capable de propager le coronavirus simplement en respirant, selon une nouvelle étude
  8. Combien de temps le COVID-19 peut-il vivre sur des surfaces?
  9. « La chloroquine contre le Covid-19 : oui, le Pr Raoult nous a convaincus », selon une tribune du Figaro
  10. COVID-19 et France: masques grand public homologués versus masques faits maison
Vous trouverez aussi le Top 10 des articles les plus lus en 2019 par les lecteurs du blog

Merci à vous lecteurs de ce blog.

COVID-19: des anticorps de lamas comme voie potentielle pour un traitement contre le coronavirus


« Des anticorps de lama comme voie potentielle pour un traitement contre le coronavirus », source UT News du 29 avril 2020.

Le lama Winter, VIB de l’Université de Gand.
Photo crédit: Tim Coppens
La recherche d'un traitement efficace pour COVID-19 a conduit une équipe de chercheurs à trouver un allié improbable pour leur travail: un lama nommé Winter. Il s’agit d’une femelle de quatre ans qui vit en Belgique. L'équipe de l'Université du Texas à Austin, du National Institutes of Health et de l'Université de Gand en Belgique, a présenté une étude le 5 mai dans la revue Cell., dont ses conclusions ouvre une voie potentielle pour un traitement contre le coronavirus impliquant des lamas. Le document est actuellement disponible en ligne en tant que «pré-épreuve», ce qui signifie qu'il est révisé par des pairs, mais il est en cours de formatage final.

Les chercheurs ont lié deux copies d'un type spécial d'anticorps produit par les lamas pour créer un nouvel anticorps qui se lie étroitement à une protéine clé du coronavirus qui cause le COVID-19. Cette protéine, appelée spike protein ou protéine de pointe, permet au virus de pénétrer dans les cellules hôtes. Les premiers essais indiquent que l'anticorps bloque le virus qui présentent cette protéine de pointe afin d'infecter les cellules en culture.

« Il s'agit de l'un des premiers anticorps connus pour neutraliser le SRAS-CoV-2 », a déclaré Jason McLellan, professeur à l'UT Austin et coauteur principal, faisant référence au virus qui cause le COVID-19.

L'équipe se prépare désormais à mener des études précliniques sur des animaux tels que des hamsters ou des primates non humains, dans l'espoir de procéder à de nouveaux essais sur l'homme. L'objectif est de développer un traitement qui aiderait les personnes peu de temps après l'infection par le virus.

« Les vaccins doivent être administrés un mois ou deux avant l'infection pour assurer la protection », a déclaré McLellan. « Avec les thérapies par anticorps, vous donnez directement à quelqu'un les anticorps protecteurs et donc, immédiatement après le traitement, ils doivent être protégés. Les anticorps pourraient également être utilisés pour traiter quelqu'un qui est déjà malade afin d'atténuer la gravité de la maladie. »

Cela serait particulièrement utile pour les groupes vulnérables tels que les personnes âgées, qui réagissent modestement aux vaccins, ce qui signifie que leur protection peut être incomplète. Les personnels de santé et d’autres personnes à risque d'exposition au virus peuvent également bénéficier d'une protection immédiate.

Lorsque le système immunitaire des lamas détecte des envahisseurs étrangers tels que des bactéries et des virus, ces animaux (et d'autres camélidés tels que les alpagas) produisent deux types d'anticorps: l'un qui est similaire aux anticorps humains et l'autre qui ne représente qu'environ un quart de la taille. Ces plus petits, appelés anticorps à domaine unique ou nanocorps, peuvent être nébulisés et utilisés dans un inhalateur.

« Cela les rend potentiellement très intéressants en tant que médicament pour un agent pathogène respiratoire, car vous l'apportez directement sur le site de l'infection », a déclaré Daniel Wrapp, étudiant diplômé du laboratoire de McLellan et co-premier auteur de l'article.

Winter, un lama, a 4 ans et vit toujours dans une ferme dans la campagne belge avec environ 130 autres lamas et alpagas. Son rôle dans l'expérience s'est produit en 2016 alors qu'elle avait environ 9 mois et les chercheurs étudiaient deux coronavirus antérieurs: SARS-CoV-1 et MERS-CoV.

Dans un processus similaire à celui des humains recevant des injections pour l’immuniser contre un virus, on lui a injecté des protéines de pointe stabilisées provenant de ces virus au cours d'environ six semaines.

Ensuite, les chercheurs ont prélevé un échantillon de sang et des anticorps isolés qui se sont liés à chaque version de la protéine de pointe. L'un d'eux a montré une réelle promesse pour arrêter un virus qui présente des protéines de pointe provenant du SRAS-CoV-1 provenant de cellules infectieuses en culture.

« C'était excitant pour moi parce que je travaillais là-dessus depuis des années », a déclaré Wrapp. « Mais il n'y avait pas alors un grand besoin d'un traitement contre les coronavirus. Ce n'était que de la recherche fondamentale. Maintenant, cela peut aussi avoir des implications translationnelles. »

L'équipe a conçu le nouvel anticorps qui semble prometteur pour traiter l'actuel SARS-CoV-2 en reliant deux copies de l'anticorps de lama qui a fonctionné contre le virus antérieur du SRAS. Ils ont démontré que le nouvel anticorps neutralise le virus présentant des protéines de pointe du SRAS-CoV-2 dans les cultures cellulaires.

Les scientifiques ont pu achever cette recherche et la publier dans une revue de premier plan en quelques semaines grâce aux années de travail qu'ils avaient déjà effectuées sur les coronavirus apparentés.

McLellan a également dirigé l'équipe qui a d'abord cartographié la protéine de pointe du SRAS-CoV-2, une étape critique vers un vaccin. (Wrapp a également co-écrit l’article avec d'autres auteurs dans Cell, dont Nianshuang Wang de l’Université Texas Austin, et Kizzmekia S. Corbett et Barney Graham du Centre de recherche sur les vaccins de l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses.) Outre Wrapp, l'autre co-premier auteur de l'article est Dorien De Vlieger, chercheur en postdoc au Vlaams Institute for Biotechnology (VIB) de l'Université de Gand, et les autres auteurs principaux en plus de McLellan sont Bert Schepens et Xavier Saelens, tous deux du VIB.

Ce travail a été soutenu par le National Institute of Allergy and Infectious Diseases (États-Unis), VIB, The Research Foundation-Flanders (Belgique), Flanders Innovation and Entrepreneurship (Belgique) et le ministère fédéral de l'Éducation et de la Recherche (Allemagne).

Les premiers anticorps que l'équipe a identifiés dans les premiers tests SARS-CoV-1 et MERS-CoV comprenaient un anticorps appelé VHH-72, qui se liait étroitement à la protéine de pointe du SARS-CoV-1. Ce faisant, il a empêché un virus pseudotypé, un virus qui ne peut pas rendre les gens malades et a été génétiquement modifié pour afficher des copies de la protéine de pointe du SRAS-CoV-1 à sa surface, des cellules infectées.

Lorsque le SRAS-CoV-2 est apparu et a déclenché la pandémie de COVID-19, l'équipe s'est demandée si l'anticorps qu'ils avaient découvert pour le SRAS-CoV-1 serait également efficace contre son cousin viral. Ils ont découvert qu'il se liait également à la protéine de pointe du SRAS-CoV-2, bien que faiblement. L'ingénierie qu'ils ont faite pour le rendre plus efficace impliquait de lier deux copies de VHH-72, dont ils ont ensuite montré qu'elles neutralisaient un virus pseudotypé portant des protéines de pointe provenant du SARS-CoV-2. Il s'agit du premier anticorps connu qui neutralise à la fois le SARS-CoV-1 et le SARS-CoV-2.

Il y a quatre ans, De Vlieger développait des antiviraux contre la grippe A lorsque Bert Schepens et Xavier Saelens lui ont demandé si elle serait intéressée à aider à isoler les anticorps contre les coronavirus des lamas.

« Je pensais que ce serait un petit projet parallèle », a-t-elle déclaré. « Désormais, l'impact scientifique de ce projet est devenu plus important que je ne pouvais l'imaginer. C'est incroyable de voir à quel point les virus peuvent être imprévisibles. »

L’article finalisé sera disponible le 5 mai, ici.

samedi 2 mai 2020

Sale temps pour les dirigeants des entreprises alimentaires américaines, l'ancien dirigeant de Blue Bell Ice Cream est inculpé de délits fédéraux dans une affaire criminelle


« Un ancien dirigeant de Blue Bell inculpé de délits fédéraux dans une affaire criminelle », source article de Dan Flynn paru le 1er mai 2020 dans Food Safety News.

Il y a trois ans, lorsque Paul W. Kruse a démissionné de son poste de PDG des Blue Bell Creameries, une entreprise de 111 ans, il a été salué pour avoir pratiqué « une superbe communication de crise » en amenant la société emblématique du Texas à travers les pires problèmes de son histoire lorsqu'elle a rendu malade dix clients et tué trois personnes avec une listériose mortelle.

Le milliardaire texan Sid Bass a aidé Kruse à restaurer la confiance des consommateurs dans la crème glacée Blue Bell avec un investissement de plusieurs millions dans l'entreprise qui a contribué à remettre le produit sur les étagères des rayons des distributeurs. Kruse a été crédité d'avoir placé Blue Bell dans « la meilleure position possible » avec un rebond suite à la crise de 2015.

Cinq ans plus tard, Kruse a renoncé à son droit à une mise en accusation par un grand jury, acceptant un dossier d'information le 1er mai par le ministère de la justice (DOJ) d'accusations de crime fédéral alléguant qu'il avait comploté avec d'autres personnes chez Blue Bell pour couvrir des conditions non sanitaires qui ont causé l’épidémie mortelle à Listeria.

Il est également accusé de six chefs d'accusation de fraude électronique et de tentative de fraude électronique. S'il est reconnu coupable de toutes les accusations, Kruse pourrait être condamné à jusqu'à 20 ans pour chaque chef d'accusation et des amendes totalisant 1 million de dollars.

Il a engagé un éminent avocat Chris Flood de Houston's Flood and Flood pour sa défense. Flood a déclaré au journal Austin Statesman qu'ils avaient hâte de eraconter toute l'histoire » de la façon dont Kruse et d'autres personnes chez Blue Bell « faisaient de leur mieux » avec les informations qu’ils avaient à l'époque.

Parallèlement aux accusations criminelles portées contre Kruse, lui-même membre de la Texas Bar Association pendant les quatre dernières décennies, Blue Bell Creameries, L.P. a été inculpé de deux chefs d'introduction d'aliments contaminés dans le commerce entre les Etats.

La société a plaidé coupable aux deux accusations de délit et a accepté de payer 19,35 millions de dollars en amendes au gouvernement fédéral. Au sujets des amendes pour la sécurité des aliments, ce que Blue Bell a accepté de payer est le deuxième après les sanctions pénales de 25 millions de dollars que Chipotle Mexican Grill Inc. a accepté de payer pour résoudre les accusations d’avoir rendu malade plus de 1 100 personnes de 2015 à 2018.

La défense de Kruse, cependant, peut avoir plus de raisons de s'inquiéter d'un accord de plaidoyer entre le gouvernement et Blue Bell qui a été scellé par la Cour. Le contenu de cet accord n'est pas connu au-delà des parties qui l'ont signé. Les procureurs fédéraux utilisent souvent des accords de plaidoyer pour aligner des témoignages favorables à leur cause.

Blue Bell a été de bonne humeur ces derniers jours. Juste avant le début du procès le 27 avril, Blue Bell a accepté de payer 15 millions de dollars pour régler un différent avec les actionnaires qui l’ont poursuivi, l’accusant de mauvaise gestion lors de l'éclosion à Listeria en 2015. Il ne semble pas y avoir de retombées de ce règlement dans l'affaire pénale impliquant Kruse.

La société de 111 ans a son siège social à Brenham, Texas, avec une fabrication supplémentaire à Broken Arrow, Oklahoma, et Sylacauga, Alabama, Blue Bell a admis avoir livré des glaces contaminées de Brenham, Texas à Lexington, Caroline du Sud, et de Broken Arrow, Oklahoma à Big Springs, Texas.
Kruse a pris sa retraite en tant que président et dirigeant de Blue Bell au début de 2017, mais est resté au conseil d'administration. Il avait succédé à son oncle, Howard Kruse en 2004. Et le fils d’Howard, Jim Kruse est devenu le dirigeant quand son oncle a démissionné. Ricky Dickson, qui n'est pas membre de la famille Kruse, est devenu président.

Bill Marler, éditeur de Food Safety News et avocat bien connu, a publié un article « Blue Bell Creameries agrees to plead guilty and pay $19.35 million for ice cream Listeria contamination – former company president charged » ou Blue Bell Creameries accepte de plaider coupable et de payer 19,35 millions de dollars pour la contamination de la crème glacée par Listeria, l’ancien président de la société est accusé.

Le 7 mai 2015, Bill Marler avait publié un article intitulé, « Paul Kruse, président de Blue Bell Ice Cream. Mon opinion, prenez un bon avocat en affaires criminelles ».

Question pour un agriculteur : est-il sûr d’essorer des légumes-feuilles dans une machine à laver ?


« Est-il sûr d’essorer des légumes-feuilles dans une machine à laver? », source communiqué de l’Université du Massachusetts Amherst.

Des chercheurs de UMass Amherst étudient des pratiques courantes dans les petites exploitations agricoles de la Nouvelle-Angleterre.

Certains parmi les 1 000 petits agriculteurs de la Nouvelle-Angleterre qui cultivent des légumes-feuilles utilisent une méthode créative, efficace et rentable afin de sécher les légumes frais après une triple immersion dans de l'eau: une machine à laver domestique conventionnelle.

Le cycle d'essorage d'une machine à laver modernisée évacue l'eau des légumes verts pour les sécher et les garder plus frais plus longtemps. Cette découverte par les agriculteurs a offert un moyen d'automatiser le processus de séchage sans investir dans un essoreur de qualité commerciale d'un coût prohibitif.

Une question importante persiste à propos de cette pratique, à laquelle les scientifiques de l’université du Massachusetts à Amherst espèrent répondre: est-ce sûr ?

« C’est une pratique courante chez les petits producteurs de légumes verts» » explique Amanda Kinchla, professeur à UMass Amherst. « Il n'y a pas de réglementation contre cela, mais il n'y a pas de données actuellement sur le risque. »

Kinchla, co-directeur du Northeast Center to Advance Food Safety, financé par l'USDA, et Lynne McLandsborough et Matthew Moore, des collègues en science des aliments à l'UMass Amherst, ont reçu une subvention de 71 000 dollars du Massachusetts Department of Agricultural Resources et du US Department of Agriculture pour étudier et s'attaquer aux risques de sécurité microbienne associés à la transformation des légumes-feuilles dans des machines à laver. Le Northeast Center to Advance Food Safety, dirigé par l'Université du Vermont, fait la promotion de l'éducation à la sécurité des aliments et du soutien technique auprès des petits et moyens producteurs et transformateurs de la région nord-est.

L'équipe de l’UMass Amherst s'appuie sur les travaux de l'Université du Vermont Extension (UVM Extension), où le programme de génie agricole a organisé des ateliers et créé des affiches pour les agriculteurs sur la façon de suivre une conception hygiénique pour convertir les machines à laver en essoreuses vertes et les utiliser en toute sécurité sanitaire.

« Mon travail a plus d'impact si je peux aborder les problèmes des parties prenantes du monde réel et tirer parti de ce qui a déjà été fait », a déclaré Kinchla.

Andrew Chamberlin, technicien en génie agricole de l’UVM Extension, explique que les bactéries et la crasse peuvent s'accumuler si les agriculteurs ne savent pas comment faire tourner les légumes verts et nettoyer les machines. « Nous essayons de partager les meilleures pratiques de production alimentaire », dit-il.

Par exemple, placer les légumes verts dans des paniers qui s'insèrent à l'intérieur de la machine réduit le nombre de points de contact, ce qui réduit le risque de contamination, par rapport à la mise des légumes directement dans la machine à laver.

L'équipe de Kinchla a converti quatre machines à laver, sur la base des instructions de Chamberlin, pour étudier en laboratoire comment la contamination peut se produire, quels types de microbes sont présents et comment mieux entretenir, nettoyer et désinfecter la machine en toute sécurité.

« Nous sommes en train d’examiner si le cycle d'essorage sur une machine à laver présente plus de risques que les essoreuses à feuilles à feuilles vertes disponibles dans le commerce », a déclaré Kinchla.

Pragathi Kamarasu, un doctorant de l’UMass Amherst, travaillant avec le virologue alimentaire Moore, dit que l'un des défis est de trouver les meilleures options de nettoyage-désinfection. « Vous ne pouvez pas utiliser de nettoyants très puissants car la machine est utilisée pour des aliments », explique-t-elle.

Les chercheurs conçoivent des expériences pour qui ressemblent étroitement aux pratiques des agriculteurs et à l'environnement et aux conditions dans lesquelles ils nettoient et sèchent les légumes verts.

« Nous essayons de savoir quelle est la meilleure façon d'introduire les contaminants qui imiteraient un scénario réel », explique Kinchla.

L'équipe vise à élaborer des lignes directrices pour les agriculteurs afin de maximiser l'utilisation sûre et efficace d'une machine à laver pour essorer les légumes verts. « Cela réduirait les inquiétudes des services réglementaires », dit Kinchla, « et éviterait les conflits entre producteurs et services réglementaires.»

Une vidéo vous explique tout cela ...

De la cuisson du poulet. Des approches courantes ou recommandées pour juger de la cuisson peuvent ne pas assurer une inactivation suffisante des agents pathogènes

Voici un article qui vient de paraître dans PLOS ONE et qui concerne « La cuisson du poulet à la maison: approches courantes ou recommandées pour juger de la cuisson peuvent ne pas assurer une inactivation suffisante des agents pathogènes ».

« Vous pensez que votre poulet est bien cuit ? Il n'est pas bien cuit (ou alors il est brûlé) », source Doug Powell du barfblog.

Environ un tiers des éclosions de maladies d'origine alimentaire en Europe sont contractées à la maison et la consommation de poulet insuffisamment cuit fait partie des pratiques de consommation associées à la maladie. Le but de cette étude était de déterminer si les pratiques réelles et recommandées pour surveiller la cuisson du poulet sont sûres.

Soixante-quinze ménages européens de cinq pays européens (France, Norvège, Portugal, Roumanie, Royaume-Uni) ont été interviewés et filmés pendant la cuisson du poulet dans leurs cuisines privées, y compris des jeunes hommes célibataires, des familles avec nourrissons/pendant la grossesse et des personnes âgées de plus de soixante-dix ans.

Un sondage Internet transnational a recueilli les pratiques de cuisson du poulet dans 3 969 foyers domestiques. Dans une cuisine de laboratoire, des filets de poitrine de poulet ont été injectés avec des cocktails de Salmonella et de Campylobacter et cuits à des températures à cœur entre 55°C et 70°C. La survie microbienne au cœur et la surface de la viande a été déterminée. Dans une expérience parallèle, la couleur du cœur de la viande, la couleur du jus et la texture ont été enregistrées. Enfin, une gamme de thermomètres de cuisson du marché grand public a été évaluée.

L'étude sur le terrain a identifié neuf approches pratiques pour décider si le poulet était correctement cuit. Parmi celles-ci, la vérification de la couleur de la viande était couramment utilisée et perçue comme un moyen d'atténuer les risques chez les consommateurs. Pendant ce temps, le poulet était perçu comme étant hédoniquement vulnérable à un long temps de cuisson. Le sondage quantitatif a révélé que les ménages vérifient généralement l'état de cuisson de la couleur intérieure (49,6%) et/ou de la texture intérieure (39,2%) de la viande. Les jeunes hommes dépendent plus souvent de la couleur extérieure de la viande (34,7%) et moins souvent de la couleur du jus (16,5%) que les personnes âgées (>65 ans; respectivement, 25,8% et 24,6%,). L'étude en laboratoire a montré que le changement de couleur de la viande de poulet s'est produit en dessous de 60°C, ce qui correspond à une réduction de moins de 3 log de Salmonella et de Campylobacter. À la température à cœur de 70°C, des agents pathogènes ont survécu à la surface du filet sans contact avec la poêle. Aucune corrélation entre la texture de la viande et l'inactivation microbienne n'a été retrouvée.

Une minorité de répondants a utilisé un thermomètre pour aliments, et le souci rencontré avec des thermomètres de cuisson à usage domestique était le temps long de réponse.

En conclusion, les recommandations des autorités sur la surveillance de la cuisson du poulet et les pratiques actuelles des consommateurs ne garantissent pas la réduction des agents pathogènes à des niveaux sûrs.

Pour le cuisinier domestique, déterminer le degré de cuisson est à la fois une question d'éviter les dommages potentiels et d'obtenir un repas agréable. Il est discuté de la façon dont le manque d'une « règle empirique » ou d'outils faciles pour vérifier une cuisson sûre au niveau du consommateur, ainsi que les différences nationales dans les niveaux de contamination, la culture alimentaire et l'économie, rendent difficile l'élaboration de recommandations internationales qui sont à la fois sûres et facilement mis en œuvre.

Dans la conclusion, les auteurs notent,

En conclusion, les pratiques des consommateurs pour surveiller la cuisson du poulet cuit ne sont pas toujours sûres.

Par exemple, certains consommateurs utilisent la couleur intérieure de la viande ou de la texture pour juger de la cuisson, mais ces approches ne garantissent pas que les agents pathogènes sont inactivés.

De nombreux consommateurs étaient préoccupés par la jutosité du poulet, et les problèmes de sécurité sanitaire peuvent avoir une priorité plus faible que le goût. Il est préoccupant de constater que les conseils des autorités ou des organisations travaillant sur la communication en matière de sécurité sanitaire des aliments à l'intention des consommateurs ne sont pas toujours sûrs ou susceptibles d'être adoptés par les consommateurs.

Par exemple, l'utilisation de thermomètres alimentaires pour mesurer la température à cœur est souvent recommandée, mais cette approche n'est pas seulement difficile à appliquer dans la pratique, elle n'est pas non plus sûre car les bactéries peuvent survivre à la surface même à des températures à cœur appropriées.

Pour développer des conseils aux consommateurs plus sûrs et plus adoptables, une analyse des risques basée sur des données couvrant le niveau de pathogènes dans plusieurs produits de volaille crus et à partir de plusieurs méthodes de préparation, combinée avec diverses pratiques de consommation doit être menée.

Les messages sur la sécurité des aliments destinés aux consommateurs européens devraient être conçus pour réduire le risque, mais également tenir compte des pratiques et des préférences actuelles des consommateurs pour obtenir l'adoption.

Pour le moment, l'accent devrait être mis sur le traitement thermique approprié de toutes les surfaces (friture de toutes les surfaces de viande ou cuisson en sauce). Une combinaison de jugement de la couleur (pâle pour les filets de poulet) et de développement d'une structure fibreuse dans la partie la plus épaisse de la viande de poulet doit également être recommandée.

NB : L’article est disponible gratuitement et intégralement.

Commentaire : Si la même étude était faite sur la cuisson du steak haché, ce ne serait pas triste ...

Les dangers liés aux désinfectants pour les mains et autres pratiques repérées sur les réseaux sociaux


« Les nettoyants et désinfectants ménagers peuvent causer des problèmes de santé lorsqu'ils ne sont pas utilisés correctement. Suivez les instructions sur l'étiquette du produit pour garantir une utilisation sûre et efficace », selon le CDC.

Une fille d'âge préscolaire a été emmenée à l'hôpital après avoir bu une quantité inconnue de désinfectant pour les main, elle est tombée et s'est cognée la tête, selon le CDC des Etats-Unis.

Son taux d'alcoolémie était de 0,27% - plus de 3 fois la limite légale dans la plupart des États, selon le CDC. La petite fille s'est rétablie et est sortie de l’hôpital 48 heures plus tard, mais son cas illustre la forte augmentation des empoisonnements signalée lors de la montée du coronavirus aux États-Unis.

Entre janvier et mars, 45 550 cs d’intoxication ont été signalées aux centres anti-poison américains, ce qui représente une augmentation de 20% par rapport aux années écoulées, a rapporté le CDC.

L'augmentation du nombre de cas est directement liée à l'augmentation de la couverture médiatique de la pandémie de coronavirus aux États-Unis, selon le CDC.

Les enfants âgés de 5 ans et moins, qui ont été empoisonnés par des désinfectants comme un désinfectant pour les mains, ont répondu à près de la moitié des appels impliquant des désinfectants au cours de cette période, a rapporté le CDC. Selon le CDC, plus de 80% des appels impliquaient des personnes ingérant des désinfectants.

En réponse, la Food and Drug Administration des États-Unis appelle les fabricants à ajouter un ingrédient amer aux désinfectants afin que les personnes soient moins susceptibles de les boire.

Les personnes sont aussi appelées également à signaler davantage les empoisonnements impliquant des nettoyants comme l'eau de Javel, plus de 28 000 appels au cours de cette période de trois mois impliquaient des agents de nettoyage, a rapporté News 4 San Antonio. Le CDC a cité un cas où une femme adulte a trempé un produit dans de l'eau de Javel, du vinaigre et de l'eau chaude et s'est retrouvée à l'hôpital parce qu'elle a inhalé les fumées toxiques.

Le CDC dit que les personnes ne devraient pas laver les produits alimentaires avec autre chose que de l'eau, pas même du savon.

Les chercheurs disent qu'ils ne peuvent pas encore montrer un lien direct entre les expositions aux produits chimiques et la pandémie de coronavirus, mais la corrélation est alarmante, a rapporté Science Alert. La plus forte augmentation des appels aux centres antipoison s'est produite au début du mois de mars de cette année, selon Science Alert.

En Oregon, l'un des problèmes les plus signalés était que des personnes mélangent de l'eau de Javel avec de l'eau dans un récipient quelconque, comme une canette de soda ou une bouteille d'eau, et la laissent à l'air libre, a rapporté KOIN 6. Un autre membre du foyer domestique va boire la solution, pensant que ce n'est que de l'eau, selon KOIN 6.

Les enfants qui s'ennuient pendant le confinement lié au coronavirus ont été avertis de se tenir à l'écart du TikTok «nutmeg challenge », un défi avec des noix de muscade vu sur TikTok, une application pour réseaux sociaux

Juste une cuillère à café d'épices à cuire peut « provoquer des douleurs d'estomac importantes, des vomissements, des battements de cœur, de la confusion, de la somnolence, de l'agitation et des hallucinations », disent les experts en poison.

Une fille qui s'est filmée en train de boire 12 g de noix de muscade dans une tasse a dit que « ça n'avait pas mauvais goût ».

Dans une mise à jour « trois heures plus tard » sur ses effets, elle a affirmé: « Je ne peux pas bouger la tête. »

« C’est comme supercollé au mur; Je suis tellement confus », « Oh mon Dieu. »

Le Centre des poisons de la Nouvelle-Galles du Sud en Australie a mis en garde les parents contre les enfants ingérant des épices potentiellement mortelles sur TikTok et les réseaux sociaux.

Sur Facebook, il est décrit dans une vidéo, le défi de la noix de muscade comme un «jeu dangereux».

Et en Irlande, un avertissement a été émis sur les infestations de mouches avant les mois d'été. En raison des restrictions de confinement actuelles, de nombreux bâtiments, tels que les bureaux, les magasins et certaines maisons, peuvent être vides, ce qui permet aux nuisibles de proliférer.