«Forte baisse des foyers
de cas d'origine alimentaire en Norvège
en 2020», source Food Safety News.
Les
foyers
de cas d'origine alimentaire notifiées
ont diminué de moitié en Norvège en 2020 par rapport à l'année
précédente.
L'Institut
norvégien de santé publique (FHI) a reçu 23 notifications de
foyers de cas l'année dernière, contre
46 en 2019.
Norovirus,
Cryptosporidium, Salmonella et Yersinia ont tous
été signalés trois fois chacun, tandis que l'agent était inconnu
pour cinq foyers
de cas.
Au
total, 495 personnes ont été malades en lien avec les foyers
de cas. Le nombre de patients dans chacun
des foyers de cas variait de deux à 180 personnes avec une médiane
de 10.
Au
total, 212 personnes ont été
malades dans le trio de
foyers de cas en
lien avec norovirus, 70 en
lien avec Cryptosporidium et 46
avec
Yersinia.
Les
foyers
de cas à
Salmonella ont été causées par Salmonella
Enteritidis, Salmonella Newport et Salmonella
Oranienburg et ont touché 46 personnes.
Clostridium
a provoqué deux foyers
de cas avec 16 personnes
tandis qu'un foyer de cas à Campylobacter a touché 10
personnes et un foyer de cas à
Listeria monocytogenes en a rendu malade quatre, personnes
mais la source n'a pas été retrouvée.
La
plupart des foyers
de cas d'origine alimentaire ont été
signalées dans des restaurants, des cafés et d'autres lieux de
restauration.
Les
légumes, les herbes et les produits étaient liés à trois foyers
de cas, le rakfisk fait maison, un produit de poisson fermenté
traditionnel norvégien, a causé deux cas de botulisme, mais le type
d’aliment était inconnu pour 18 foyers de cas.
Un
autre rapport a révélé que les maladies d'origine alimentaire
avaient globalement baissé en Norvège en 2020, mais qu'il y avait
eu des augmentations nationales pour Campylobacter,
Cryptosporidium et Yersinia.
Exemples
de foyers de cas
Début
janvier 2020, il y a eu une foyer de cas de cryptosporidiose. Des
employés de deux entreprises différentes sont tombés malades après
un déjeuner de Noël livré par la même entreprise de restauration
sur deux jours.
Environ
100 personnes avaient assisté aux déjeuners et 62 ont déclaré
avoir eu la diarrhée peu de temps après. La maladie a été
confirmée en laboratoire pour cinq personnes. La source de
l'infection n'a pas été identifiée, mais la laitue contaminée ou
les personnes infectieuses ont été considérées comme la source la
plus probable.
Une
foyer de cas à Yersinia enterocolitica a touché 25 personnes
en été. Les 17 femmes et huit hommes âgés de 2 à 58 ans sont
tombés malades de la mi-mai à la fin mai, à l'exception d'un cas
qui avait une date fin juin.
Les
entretiens avec les patients ont montré que 23 des 25 cas avaient
mangé une salade prélavée contenant des bébés épinards ou des
épinards la semaine précédant la maladie. Cependant, la source de
l'infection n'a pas pu être confirmée par des analyses
microbiologiques.
Une
autre foyer de cas à
Yersinia enterocolitica a rendu malades 10 personnes de la
mi-novembre à la fin novembre. Les patients vivaient dans
différentes régions du pays, mais tous étaient des femmes âgées
de 11 à 59 ans. La source d'infection était probablement un certain
type de produit de laitue prédécoupée.
À
la mi-décembre 2020, il y a
eu un foyer de cas à
Salmonella Newport à Trondheim.
La
souche épidémique a été détectée dans 12 cas et 10 d'entre eux
étaient associés à une cantine d'entreprise à Trondheim. La
laitue iceberg importée d'Espagne était considérée comme la
source la plus probable.
Salmonella
Newport avec les mêmes résultats de séquençage du génome entier
a également été détecté chez quatre patients vivant ailleurs en
Norvège. Trois ont été interrogés et tous avaient été malades à
la même période à partir de fin novembre et en décembre mais la
source de l'infection n'a pas pu être vérifiée.
Commentaire. Pour avoir les résultats des toxi-infections alimentaires collectives pour 2020 en France, il vous faudra patienter jusqu'à mars 2022. C'est ainsi ...
