Israël: Strauss met en garde contre l'impact sur les bénéfices dû à l'incident à Salmonella

Eh oui, Salmonella peut faire fermer une usine et faire chuter les blénéfices d’une entreprise faute d’avoir su gérer cela auparavant, et bien plus encore ! Ah la prévention …

«Israël: Strauss met en garde contre l'impact sur les bénéfices dû à l'incident à Salmonella», source article de Joe Whitworth paru le 14 mai 2022 dans Food Safety News.

Strauss Group a estimé l'impact des cas de maladie liés à Salmonella et des rappels associés à environ 33 millions de dollars sur les résultats financiers du premier trimestre.

La société a déclaré que le bénéfice net du premier trimestre 2022 devrait être touché par environ 33,6 à 36,5 millions de dollars. Les états financiers au 31 mars devraient être publiés vers le 25 mai.

Lors d'une inspection de l'usine de Strauss à Nof Hagalil, Israël, en avril, le ministère de la Santé a constaté des lacunes «significatives» dans les protocoles de l'entreprise. L'agence a suspendu l'approbation de l'usine pendant trois mois ou jusqu'à ce que les problèmes détectés lors de la visite aient été corrigés.

Des articles de marque Elite tels que des gâteaux, des gaufrettes, des collations de céréales énergétiques, des gâteaux de riz au chocolat énergétique, du chewing-gum et des bonbons au caramel ont été expédiés aux États-Unis, Canada, Australie, Nouvelle-Zélande, Autriche, Brésil, Chypre, Estonie, France, Allemagne, Hongrie, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Roumanie, Russie, Afrique du Sud, Espagne, Suède, Royaume-Uni et États-Unis.

«L'évaluation de l'entreprise est basée sur des estimations qui incluent une diminution des ventes, les coûts de collecte des produits auprès des distributeurs, une estimation de l'ampleur de la destruction totale des produits, les coûts d'indemnisation tels que déterminés par l'entreprise pour les consommateurs, les coûts accessoires supplémentaires et l'effet fiscal», selon un communiqué de Strauss.

Avertissement plus important sur les bénéfices

Le ministère israélien de la Santé a signalé que 21 patients d'âges divers étaient liés à l'incident et six ont été hospitalisés.

Les estimations préliminaires montrent qu'en raison du rappel et de la fermeture de l'usine, l'impact sur le bénéfice net pour 2022 devrait se situer entre 49,7 à 67,2 millions de dollars.

Strauss a indiqué que les chiffres pour 2022 «incluent également des estimations concernant le coût du retour de l'usine à sa pleine capacité de production, la perte de bénéfices due à l'arrêt de l'usine et le moment du retour à la production et aux ventes sur la base de divers scénarios possibles, y compris la couverture d'assurance pour certains des dommages causés à l'entreprise.»

Le groupe Strauss a déclaré qu'il ne pouvait pas encore évaluer l'impact sur la part de marché des produits de confiserie, car cela dépend du moment du retour à la pleine activité et d'autres implications indirectes du rappel. L'entreprise a ajouté qu'elle ne peut pas non plus juger de l'effet des poursuites judiciaires liées au rappel et à la fermeture de l'usine.

Sur 300 échantillons prélevés sur la chaîne de production de l'usine, les matières premières, les produits en cours et les produits finis à la fois dans l'usine et sur le marché, environ 30 positifs ont été trouvés. Salmonella a été détecté sur une ligne de production et dans le chocolat liquide utilisé pour fabriquer des produits finis.

Décès dans une maison de santé

Dans un autre incident, le ministère israélien de la Santé a signalé que trois personnes étaient décédées dans l'établissement spécialisé Beit Dafna à Holon.

Début mai, une inspection du site après des rapports de maladie a révélé qu'il n'y avait pas de séparation stricte des aliments dans les différents processus de cuisson et aucune procédure appropriée pour la manipulation des aliments.

Les résultats ont indiqué que la maladie résultait de la viande contaminée en raison d'une mauvaise manipulation et que la cuisine était fermée. Un rapport a été remis au ministère des Affaires sociales et à la police israélienne.

Clostridium perfringens a été retrouvé dans des échantillons d'aliments et des cultures fécales de sept patients, indiquant la cause de l'infection. Au total, 33 résidents sont tombés malades, six ont été hospitalisés et trois sont décédés.

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