Charcuterie allemande contaminée par Listeria et communication en retard de nos autorités sanitaires, as usual?

Le blog signale régulièrement des retards et des manques de transparence de nos autorités sanitaires quant il s’agit de rappels de produitt alimentaires.

Pas plus tard que le 2 octobre, je signalais dans « Il paraît que le réseau d’alerte rapide de l’UE (RASFF) est rapide, il paraît … », les retards de la part de la DGCCRF dans la publication des avis de rappel.

Le 10 octobre 2019, un avis de rappel émis par la DGCCRF concernant une boisson Chupa Chups fraise.

J'avais indiqué presque'un mois à l'avance dans cet article le rappel de Chupa chups drink strawberry de la marque Chupa Chups, contenant l’allergène lait non mentionné sur l’emballage. Ce produit a été distribué en France comme le rapporte cette notification de la Belgique au RASFF de l’UE le 17 septembre. 

Je souhaite bien du plaisir à Food Watch qui rapporte, selon LCI, 

« Un manque de « transparence » de la part des autorités françaises au sujet de l'importation de saucisses allemandes, produite par la société Wilke ? »

L’affaire concerne « Des saucisses allemandes contaminées à la listeria ont été importées en France, alerte Foodwatch »

C'est ce que dénonce l'ONG Food Watch, qui réclame mardi 15 octobre une communication publique de la part des autorités sanitaires françaises.

Si l'affaire a été portée à la connaissance du public par Foodwatch, c'est que ces produits ont été importés et commercialisés dans « au moins deux départements français : l'Ille-et-Vilaine et la Moselle ». Si « des rappels ont été opérés localement avec des affichettes », avec le concours de Santé publique France et la Direction des alertes sanitaires du ministère de l'Agriculture, l'ONG juge « insuffisante » cette réaction. Elle réclame ainsi que la Direction générale de l'alimentation (DGAL), publie l'intégralité « des produits importés et commercialisés », ainsi que les points de vente concernés.

De son côté, le ministère de l'Agriculture, contacté par l'AFP, a souligné qu'il n'y avait « pas de cas humains en France ». Et a assuré que « tous les produits issus de l'entreprise allemande Wilke ont été signalés via le RASFF (réseau d'alerte européen) par les autorités compétentes allemandes selon les procédures habituelles ». Une alerte « relayée par la DGAL [...] pour une action de retrait ciblée. Les produits sont pour l'heure tracés et donc retirés dans les meilleurs délais », a poursuivi le ministère. 

Ce scandale alimentaire, conclut l'AFP, concerne potentiellement près d'une trentaine de pays en Europe et dans le monde, où Wilke exportait et commercialisait ces produits.

Le blog a parlé de cet affaire le 4 octobre 2019 sans que cela ne déclenche de buzz. En effet, suite à un article, « Allemagne : Une usine de viande liée à une épidémie à Listeria arrête sa production ».

J’indiquais « Aura-t’on des nouvelles en France ? » dans la mesure où une notification d’alerte au RASFF de l’UE a été faite le 3 octobre 2019 par l’Allemagne et que la France est sur la liste des pays où les produits allemands ont été distribués.

Un autre article du blog signalait que c’est via le RASFF que la France a demandé des informations le 4 octobre 2019 sur le résultat des investigations et des mesures prises. On n'en saura pas plus, ce doit être classé 'secret défense' ... mais n’a pas comme à son habitude communiquer sur le sujet … contrairement à deux pays voisins, le Luxembourg et la Belgique …

Au Luxembourg, il y a eu, un communiqué du 7 octobre 2019, « Deux épisodes de cas de maladie alimentaire groupés, causés par Listeria monocytogenes en Allemagne et aux Pays-Bas. Mesures prises par les autorités de sécurité alimentaire luxembourgeoises » qui a été suivi le 11 octobre par une mise à jour concernant les « Résultats des analyses des échantillons officiels pris par les services de contrôle au Luxembourg ».

Il faut dire, que pour compliquer les choses, aux Pays-Bas, il y a aussi des cas groupés de Listériose liés à du « Rosbif cuit » (100 g) de la marque Délifin provenant d’une entreprise néerlandaise, Offerman, où une contamination à Listeria a été rapportée.

Signalons dans ce contexte que l’AFSCA de Belgique a publié le 9 octobre 2019 un rappel de charcuterie de volaille d’Allemagne avec le fameux code « DE EV 203 EG », qui identifie le fabricant quelle que soit la marque. Et a diffusé la liste des points de vente. Autant d’aspects que le communiqué du ministère de l’agriculture ne rapporte pas ...

En effet, tous les produits fabriqués par l’entreprise allemande Wilke précitée ont été rappelés. Les autorités allemandes mettent à jour un document long de 13 pages sur les produits concernés. Ils sont reconnaissables à la marque d'identification ovale « DE EV 203 EG », qui identifie le fabricant quelle que soit la marque.

Ce que l’on reproche à nos autorités sanitaires, et Food Watch a raison, c’est l’absence d’information et de transparence, mais ce n’est pas une nouveauté, loin s’en faut !

Enfin, vient d'être publié un communiqué du 15 octobre 2019 du ministère de l’agriculture, sous pression semble-t’il, « Listéria : le point sur les saucisses importées d'Allemagne en France » :

Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a été alerté le 2 octobre 2019 sur l'importation en France de saucisses contaminées par la Listéria. Ces produits sont tracés et retirés de la vente. Aucun cas humain n'est à déplorer en France.

Sauf erreur de ma part, je maintiens que la date initiale de la notification est le 3 octobre, voir ce lien.

Les produits contaminés, issus de l'entreprise allemande Wilke, ont été signalés via le RASFF (réseau d'alerte européen) par les autorités compétentes allemandes selon les procédures habituelles. Tous les produits fabriqués par cette entreprise sont visés par les mesures de retrait et de rappel.

Oui mais la réaction des Etats-membres est souvent à géométrie varaible, l'affaire du fipronil l'avait bien montré ... 

À l'échelle nationale, ces alertes sont relayées par la Direction générale de l'Alimentation du ministère via le système interne de communication avec les Directions départementales de la protection des populations (DDPP) pour une action de retrait ciblée.

Les DDPP s'assurent de l'effectivité des mesures de retrait / rappel dans leur département respectif (07, 25, 29, 35, 44, 57, 67, 68, 72, 75, 95). Ainsi, depuis le 2 octobre, les autorités allemandes ont transmis 11 tableaux avec des listes de destinataires. Il s'agit principalement de restaurants commerciaux, hôtels, traiteurs, associations, charcuteries, une péniche de croisière, deux maisons de retraite. Dans la plupart des cas, le distributeur avait prévenu ses clients et le retrait avait été mis en place aussitôt.

Cela concerne 11 départements et non pas deux comme indiqué dans l'article de LCI.

Très franchement, j’ai des doutes sur cet envoi le 2 octobre de 11 tableaux avec des listes de destinataires

Les quantités distribuées en France sont faibles, elles ne représentent que quelques kilos de marchandise selon les établissements. À ce jour, aucun malade en lien avec cette alerte n'a été identifié.

Je vous laisse apprécier ce que signifie quelques kilos de marchandise, qui peuvent contaminer pas mal de consommateurs ...

Le communiqué rappelle les actions engagées :

• le blocage des produits sur les sites concernés et le rappel par affichette des produits ont été effectués par les professionnels ;
• la vérification de traçabilité à partir de ces établissements est en cours en complément ;
• la DGAL est en contact avec les Centres nationaux de référence de l’Institut Pasteur et Santé publique France car la listériose est une maladie à incubation longue.

Les actions engagées montrent que le risque n’est pas écarté puisqu’il y a des vérifications de traçabilité. Par ailleurs, le délai d’une listériose peut aller jusqu’à 60 jours ...

Mise à jour du 16 octobre 2019. Une information fournie par Oulah,selon Ouest-France du 15 octobre 2019, Ille-et-Vilaine. Trois kilos de salami contaminé à la listeria vendus chez des détaillants.

Mise à jour du 17 octobre 2019. Un article de 60 Millions du 16 octobre 2019 rapporte notamment, 

... déposer des affichettes est loin d’être satisfaisant, car elles sont rarement vues par les clients. 60 Millions réclame depuis longtemps une amélioration des dispositifs d’information sur les rappels de produits.

60 Millions a mille fois raisons, mais comment se faire entendre ?