Trois décès dans une éclosion à Listeria aux Pays-Bas

« Trois décès dans une éclosion à Listeria aux Pays-Bas », source article de Joe Whitworth publié le 5 octobre 2019 dans Food Safety News.

Les autorités néerlandaises ont lié trois décès dus à Listeria dans des produits à base de viande d'une entreprise.

Les responsables ont rapporté qu'il était presque certain que 20 patients atteints de listériose avaient été contaminés par des produits carnés d'une société appelée Offerman au cours des deux dernières années. Une femme a également fait une fausse couche.

La source des infections a été recherchée par le RIVM (Institut national pour la santé publique et l'environnement) et par NVWA (Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation).

Le RIVM a trouvé un certain type de Listeria chez plusieurs patients. L'agence a ensuite contacté le NVWA pour comparer cela avec les données ADN provenant d'échantillons d'aliments et d'entreprises. Après avoir trouvé une correspondance pour un échantillon, le travail de suivi a été lancé par NVWA.

Chaque année, 80 patients présentant une infection à Listeria sont signalés au RIVM.

Production interrompue en raison de la présence de Listeria

Le 3 octobre, Vleeswarensnijderij Offerman a cessé la production de viande sur le site d’Aalsmeer.

Le NVWA a demandé à la société de prendre des mesures car un échantillonnage récent a révélé l'existence d'un problème de Listeria dans la société.

Offerman ne peut reprendre la production qu'après un nettoyage en profondeur du site et avec l'accord de NVWA. Un communiqué de la société a déclaré que la découpe et le conditionnement des produits carnés en question seraient repris par d'autres usines appartenant au groupe.

Les clients d’Offerman comprennent Aldi, Bidfood, Jumbo, Sligro et Versunie. Plus de 100 produits ont été touchés par des rappels de Jumbo et Sligro et plus de 50 produits avec le retrait chez Versunie et Meesterhand.

DLC fin novembre

L’alerte de sécurité de Jumbo concernait diverses viandes pré-emballées en tranches. Offerman, l’un de ses fournisseurs de viande, a informé le supermarché que le site de production de ces produits pourrait être contaminé par Listeria.

Il a demandé aux clients de ne pas manger les produits, dont certains portent la DLC, fin novembre, et de les rapporter dans l'un de ses magasins. Suivez ce lien pour obtenir une liste des articles concernés.

Les produits à base de viande encore sur les étagères sont sûrs à consommer et Jumbo espère avoir à nouveau bientôt toute la gamme.

Les personnes âgées et immunodéprimées, les femmes enceintes et les nouveau-nés ont un risque accru de contracter la listériose.

Les symptômes d'infection peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête graves et une raideur de la nuque. Le délai entre l’infection et le développement des symptômes varie de quelques jours à 70 jours avec une moyenne de trois semaines.

Complément du 7 octobre 2019. 

On lira le communiqué de l'AFSCA de Belgique, Contamination à la Listeria dans des produits à base de viande aux Pays-Bas : l’AFSCA continue à suivre la situation de près. Mise à jour du communiqué de presse du 4 octobre 2019.

Deux épisodes de cas de maladie alimentaire groupés, causés par Listeria monocytogenes en Allemagne et aux Pays-Bas : Mesures prises par les autorités de sécurité alimentaire luxembourgeoises