Les foyers de cas d'origine alimentaire ont diminué de moitié en Autriche en 2020

«Les foyers de cas d'origine alimentaire ont diminué de moitié en Autriche en 2020», source article de Joe Whitworth paru le 18 novembre 2021 dans Food Safety News.

Le nombre de foyers de cas et de personnes touchées a chuté en Autriche en 2020 par rapport à l'année précédente.

L'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES) a signalé qu'il n'y avait eu que 21 foyers de cas l'année dernière qui ont touché 67 personnes. En 2019, 48 foyers de cas ont rendu malades 793 personnes, dont deux impliquant plus de 300 patients.

Le nombre de personnes qui ont dû être hospitalisées était de 17 contre 159 en 2019 et un décès.

Campylobacter était la cause la plus fréquente avec 10 foyers de cas touchant 26 personnes. Dans un foyer de cas, Campylobacter jejuni et E. coli producteur de shigatoxines (STEC) O157:H7 ont été isolés chez deux patients en même temps. La deuxième cause est Salmonella avec sept foyers et 28 patients.

Foyers de cas liés au poisson et au lait cru de chèvre

Une épidémie était due à STEC avec six cas, au virus de l'encéphalite à tiques avec trois patients, à Listeria monocytogenes avec deux personnes malades et à Brucella melitensis également avec deux malades.

L'épidémie de listériose a touché environ 50 personnes à travers l'Europe mais principalement en Allemagne et était liée aux filets de truite fumée produits au Danemark.

L'AGES a également révélé qu'entre janvier 2020 et septembre 2021, quatre personnes dans trois États fédéraux ont contracté le même type de Listeria Sg IIa/ST511/CT4383 mais la source n'a pas encore été trouvée.

Tous avaient des maladies sous-jacentes, ils ont dû être soignés à l'hôpital et une personne est décédée. Des enquêtes indiquent que la cause est liée à l'alimentation et dans plusieurs États. Le ministère fédéral des Affaires sociales, de la Santé, des Soins et de la Protection des consommateurs (BMSGPK) a demandé à l’AGES d'enquêter.

En 2020, une épidémie à Salmonella Enteritidis avec 12 patients était liée à de la volaille contaminée dans un restaurant de plats à emporter. L'épidémie du virus de l'encéphalite à tiques a été déclenchée par la consommation de lait de chèvre cru et de fromage de chèvre cru.

Quatre foyers ont été contractés à l'étranger, l'un d'entre eux était Brucella melitensis, probablement après la consommation de viande de mouton en Croatie, et un autre était un foyer à Salmonella Enteritidis après un séjour en Pologne mais la source de l’aliment était inconnue.

Données pour E. coli en 2020

L'Autriche avait précédemment publié des données montrant une baisse des infections à Salmonella et Campylobacter en 2020 par rapport à l'année précédente. Listeria, l’empoisonnement au botulisme et Yersinia étaient à peu près aux mêmes niveaux.

Les statistiques récemment publiées sur E. coli montrent que le nombre de rapports est passé de 286 en 2019 à 304 en 2020. Plus de 100 cas d’infection ont été enregistrées au cours des mois d'été de juillet et août. La plupart des cas sont survenus chez les 0 à 4 ans avec 91. Viennent ensuite le groupe d'âge des 5 à 14 ans et les plus de 65 ans.

Il n'y a pas eu de réduction du nombre de cas de STEC à la suite des mesures prises par le gouvernement fédéral pour lutter contre la pandémie de COVID-19, selon le rapport.

Le syndrome hémolytique et urémique (SHU) est survenu chez 11 cas contre 16 en 2019. Neuf des 11 cas étaient des enfants âgés de moins de 14 ans. Trois étaient à STEC O26:H11 ainsi que deux pour STEC O145:H28 et STEC O157:H7.

Six petites épidémies à STEC dans des familles ont été enregistrées en 2020 et ont touché 15 personnes. Une épidémie à STEC O146:H28 a également été révélée qui avait touché six personnes jusqu'à la mi-avril 2021.

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