Rappel massif en France de pizzas surgelées Fraîch’Up Buitoni

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«Rappel de pizzas surgelees Fraîch’Up Buitoni», source communiqué de presse de Buitoni du 18 mars 2022.

Après avoir été informé de la présence de bactéries E-coli dans la pâte d’une pizza surgelée de la gamme Fraîch’Up et parce que la santé et la sécurité des consommateurs est sa première priorité, Buitoni a décidé, par mesure de précaution, de procéder à un rappel immédiat de l’ensemble des pizzas surgelées Fraîch’Up.

Nos procédures de fabrication, nos contrôles qualité et le respect des consignes de conservation, de préparation et de cuisson, garantissent l’hygiène et la sécurité alimentaire de nos pizzas.

Il est demandé aux consommateurs ayant acheté des pizzas surgelées Fraîch’Up avant le 18 mars 2022 de :

- Ne pas les consommer

- Faire une photo de l’emballage avec les références du produit (Date Limite de Consommation, numéro de code barre, numéro de lot, heure de production) afin d’obtenir un remboursement en contactant le service consommateurs au 0800 22 32 42 (service et appel gratuits),

- Jeter les produits.

Buitoni présente toutes ses excuses aux consommateurs et à ses clients.

Le communiqué de Buitoni ne précise pas les volumes, les lots et les pays concernés.

Selon France bleu.fr,

Alors que les autorités procèdent actuellement à des enquêtes face à la recrudescence de cas de contaminations graves à la bactérie E. coli, Pierre-Alexandre Teulié, directeur général chargé de la communication de Nestlé France, a assuré à l'AFP qu'il n'existait «aucun lien avéré» entre les produits Nestlé et les «intoxications survenues». Le rappel est une «initiative de Buitoni au nom du principe de précaution» 

«Nous avons été avertis qu'une pizza non consommée présentait une trace d'Escherichia coli au-delà de la limite des normes règlementaires», a déclaré M. Teulié à l'AFP. «Une des caractéristiques des pizzas surgelées, c'est que les Escherichia coli disparaissent avec la chaleur, une pizza passée au four ne présente plus de danger si elle est consommée», selon le directeur général chargé de la communication.

D’après RappelConso, sont concernées les Pizza Fraich'Up de marque Buitoni ayant pour référence, «Toutes les références de la gamme FRaich'Up achetées avant Fin Mars», c’est-à dire du 01/06/2021 au 31/03/2022. Voir la liste détaillée ici.

Rappelons que parmi le rappel des recommandations pour prévenir le syndrome hémolytique et urinaire, publiées par Santé publique de France dans le cadre du «Point sur les investigations en cours concernant des cas graves de syndrome hémolytique et urémique (SHU) chez l’enfant», il y a «les préparations à base de farine (pizza/pâte à cookies/gâteau/à tarte...) ne doivent pas être consommées crues ou peu cuites.»

Attendons la suite pour savoir ce qu’il en est avec précision, cela étant le problème posé par les aliments surgelés est le risque d'être oublié au fond du congélateur, d'où la nécessité d'une vaste campagne d'information auprès des consommateurs, à suivre ...

Complément du 24 mars 2022. Selon 60 millions de consommateurs,

Interrogée par 60 Millions de consommateurs, l’entreprise explique que cette pizza a été retrouvée par les autorités dans le congélateur d’une famille ayant eu un cas d’infection. C’est dans cette pizza – qui n’avait été ni consommée ni cuite – que les enquêteurs ont détecté des «traces» du colibacille.

Fraîch’Up est la seule gamme de pizzas surgelées à pâte crue vendue par Buitoni. Elle se caractérise par une pâte épaisse, qui lève en cuisant. Or, ce type de pizza demande une cuisson beaucoup plus longue qu’une pizza surgelée classique: au four traditionnel, il faut compter de 17 à 19 minutes à 240°C; et, en chaleur tournante, de 16 à 18 minutes à 230°C.

Mise à jour du 27 mai 2022. «Pizzas Buitoni: sept nouvelles plaintes déposées après des intoxications par E. Coli», selon La Voix du Nord.

Sept nouvelles familles ont décidé de porter plainte contre le fabricant de pizzas surgelées, selon RTL.

Mise à jour du 29 mai 2022. On lira l’article d’Olivia Détroyat, «Affaire Buitoni: enquête sur les défaillances sanitaires de Nestlé», paru dans Le Figaro en ligne du 17 mai 2022. Dans le journal papier du 28 mai, le titre devient «Buitoni: les raisons de la sortie de piste de Nestlé». Article réservé aux abonnés ou aux lecteurs du journal.
Réputé pour sa rigueur, le géant suisse est rattrapé par une dérive sanitaire locale. Sa discrétion est mal perçue.
Alors que le patron France de Ferrero a fait vendredi son mea culpa après le scandale des œufs Kinder contaminés à la salmonelle, rien de tel pour Nestlé. Sous le feu des projecteurs depuis plus de deux mois à cause de ses pizzas Buitoni Fraîch’Up contaminées à la bactérie E. coli, le géant suisse garde toujours le silence. Pourtant, sept nouvelles plaintes ont été déposées ce vendredi au tribunal judiciaire de Paris, et une enquête judiciaire planche sur les causes et responsabilités d’une des plus grandes secousses sanitaires qu’ait connues le leader mondial de l’alimentation (87 milliards d’euros de chiffre d’affaires).

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