Les aliments surgelés sont-ils sur la sellette en France ?

A l’heure où ont lieu en France des investigations en France sur des aliments suspectés d’être à l’origine de «Cas graves de syndrome hémolytique et urémique (SHU) chez l’enfant», et où l’on suspecte des «lots de pizzas surgelées Fraîch’Up de la marque Buitoni en raison d’une possible contamination par la bactérie Escherichia coli O26» qui ont été rappelées, voici que le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation informe les consommateurs sur twitter le 29 mars 2022 avec cette question, «Pourquoi ne faut-il pas recongeler un produit décongelé ?»

Bien entendu, il ne s’agit pas ici de contester le bien fondé de cette information très utile, mais de se demander si elle n’entre pas dans le contexte de cette crise liée aux 52 de cas de SHU qui se sont produits dans 12 régions en France, tout en sachant également que cette information utile avait préalablement été diffusée le 20 janvier 2021.

A vous de voir …

#MardiConseil Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries suivez nos recommandations pour éviter les intoxications 👇https://t.co/cO6ijQaQ99

— Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (@Agri_Gouv) March 29, 2022

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