Le Val d'Oise en pointe dans la fermeture de plusieurs établissements ne respectant pas l'hygiène des aliments

Plusieurs actions développées par le préfet du Val d'Oise ...

Un mois après la fermeture d’une boucherie à Cergy-Saint-Christophe (Val-d’Oise), un commerce de Saint-Ouen-l’Aumône a connu une sanction identique. Source actu.fr.

«Une fermeture administrative de la boucherie de l’enseigne HMarket, située 13, rue d’épluches à Saint-Ouen-l’Aumône, a été décidée par le préfet du Val-d’Oise», ont indiqué les services de l’État, mercredi 8 mars 2023.

Contrôle sanitaire

Celle-ci fait suite à un contrôle sanitaire mené par les agents de de la Direction départementale de la protection des populations (Ddpp 95).

Plusieurs infractions ont été relevées par les inspecteurs : autocontrôles défavorables non remontés aux autorités compétentes, denrées conservées dans des conditions inadéquates, non respect des bonnes pratiques d’hygiène, non formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, locaux et équipements sales, traçabilité des denrées non assurée.

Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave et imminent pour la santé en raison de la probabilité importante de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire.

La préfecture du Val-d'Oise 

Une internaute rapporte sur twitter, «Ça m'étonne même pas vu l'odeur qui se dégage de cette boucherie.»

🔴Fermeture de la boucherie de "H Market" à Saint-Ouen-l’Aumône
❌autocontrôles défavorables non remontés aux autorités compétentes
❌denrées conservées dans des conditions inadéquates
❌non respect des pratiques d’hygiène
❌locaux & équipements sales
🔴Risque d’intoxication pic.twitter.com/yWqiyLZ8Le

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) March 8, 2023

Complément

Une autre fermeture le 9 mars 2023, cette fois-ci, celle de la Boucherie de la Place, 7, rue de l’Abondance à Cergy, lire l'article sur actu.fr ... 

🔴 #santé | Fermeture administrative de la boucherie de la Place à @villedecergy

❌ denrées conservées dans des conditions inadéquates
❌ non respect des bonnes pratiques d’hygiène
❌ locaux et équipements sales
❌ traçabilité non assurée
🔴 risque d’intoxication pic.twitter.com/9jCKhMlBZY

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) March 9, 2023

Complément bis

J'avoue avoir du mal à suivre et voilà désormais une fermeture de la cusine d'un EHPAD, qui sera le prochain ?

La préfecture du Val-d'Oise a procédé à la fermeture administrative des cuisines de l'Ehpad Les Tamaris, à Saint-Leu-la-Forêt, à la suite d'un contrôle sanitaire. Source actu.fr.

🔴Fermeture administrative décidée par @Prefet95 de la cuisine de l’EHPAD «les Tamaris», à Saint-Leu-la-Forêt.⁰⁰🔴Ont été relevés:⁰❌des déjections de nuisibles
❌des locaux sales
❌des denrées conservées dans des conditions inadéquates…
⁰🔴Risque d’intoxication alimentaire pic.twitter.com/XdYgHxgN3g

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) March 9, 2023