«Les barres chocolatées Strauss font leur retour dans les rayons»,
source The
Times of Israël. On est donc ainsi passé de l’élevage de pigeons
et des salmonelles à une ‘vraie’ entreprise alimentaire
cloisonée en zones à risque, jugez plutôt ...
Elles avaient été retirées de la vente en avril ; le géant
alimentaire dit avoir lourdement investi dans l'usine de Nof Hagalil,
fermée en mai après une alerte à la salmonelle
Le groupe Strauss, l’un d’un plus importants fabricants de
produits alimentaires en Israël, a fait savoir mardi que la
production avait repris dans une chocolaterie qui était restée
fermée pendant des mois suite à des cas de contamination à la
salmonelle.
Un grand nombre de produits chocolatés d’Elite ont fait leur
retour sur les rayons des magasins après en avoir été absents
pendant plusieurs mois suite à un rappel massif de la production qui
avait eu lieu au mois d’avril, a fait savoir l’entreprise.
Étaient concernées des barres et les gaufres en chocolat ainsi que
des pâtes à tartiner, selon le Strauss Group.
Strauss
a indiqué dans son communiqué que l’usine située à Nof
Hagalil, dans le nord du pays, avait repris ses activités «après
des investissements significatifs qui ont été réalisés pour
garantir la qualité et la sûreté des produits».
«Nous sommes heureux et enthousiastes à l’idée de faire notre
retour dans les rayons», a commenté le directeur-général de
Strauss, Eyal Dror. «Au cours des derniers mois, nous avons redéfini
nos procédures de travail et nous avons fait en sorte de garantir
des niveaux particulièrement élevés de qualité et de sécurité
sanitaire, sur la base des recherches que nous avons menées dans
plusieurs des plus grandes chocolateries du monde».
Strauss avait d’abord annoncé le rappel de plusieurs produits
populaires à base de chocolat qui étaient produits par sa filiale
Elite à la fin du mois d’avril, citant une alerte à la
salmonelle.
Un rappel qui avait été d’une portée immense – cela avait été
le plus grand rappel de produits alimentaires de toute l’Histoire
du pays. Six personnes avaient été hospitalisées pour de possibles
cas de salmonellose après avoir consommé des produits Strauss à ce
moment-là.
La compagnie avait rapidement élargi son rappel initial, retirant de
la vente tous les produits fabriqués au sein de l’usine de Nof
Hagalil, notamment les chewing-gums et les bonbons au caramel.
L’usine avait ensuite été fermée après la découverte, par le
ministère de la Santé, de «défaillances fondamentales» dans ses
opérations.
Un rapport émis au mois de mai par le ministère avait révélé une
série de négligences et de manquements qui, selon lui, avaient pu
entraîner la propagation de ces contaminations à la salmonelle dans
l’usine.
Le rapport avait mis en cause Strauss pour des travaux de
construction entrepris dans l’usine qui n’avaient pas prix en
compte leurs effets sur la production ; pour avoir toléré la
présence de pigeons, dans l’usine, qui avaient pu tenir un rôle
dans ces contaminations ; pour ne pas s’être doté d’un nouveau
directeur, au sein de l’usine, chargé de la sécurité alimentaire
et pour des conditions de décongélation inappropriées des produits
laitiers utilisés dans la production de chocolat.
Suite à un audit ultérieur qui avait été mené par le ministère
de la Santé, au mois d’août, le Strauss Group avait reçu
l’autorisation de reprendre graduellement ses activités.
Parmi les améliorations faites à l’usine de Nof Hagalil, la
remise à niveau du système d’échantillonnage des produits finis
et des matières premières.
D’autres zones de l’usine ont été désignées comme «sensibles»
et des tenues vestimentaires et procédures appropriées ont été
mises en place. D’importantes améliorations sanitaires ont
également été apportées, concernant notamment l’étanchéité
des toits, le remplacement des équipements, le remplacement des sols
et le colmatage des fissures.
Le ministère avait fait savoir, à l’époque, qu’il continuerait
à mener des inspections jusqu’à la reprise de la totalité des
opérations de l’usine.
Strauss est présent dans une vingtaine de pays à travers le monde
et propose une gamme de produits comprenant des pâtes à tartiner,
du café, des produits laitiers et des solutions de purification et
de filtration de l’eau (en Israël, en Chine et au Royaume-Uni) par
le biais de différentes marques, filiales et partenariats locaux.
L’entreprise emploie environ 15 000 personnes sur près de 30 sites
de production dans le monde.
NB : La photo est issue du site
Internet de Strauss.
On pourra aussi lire l'article du journal israëlien, Haaretz
Mise à jour du 10 décembre 2022
C’est vrai ça, de quoi se mêle les consommateurs, mais en tout
cas, c’est bienfait pour Strauss qui avait confondu les locaux de
fabrication avec des oiseaux et une chocolaterie ...
Mise à jour du 17 mai 2023
