France : 1 produit alimentaire rappelé sur 3 est contaminé par Listeria monocytogenes en 2023 !

Il apparaît assez facilement quelles sont les causes principales des nombreux rappels de produits alimentaires depuis le début de l’année 2023, et voici donc un bilan à fin juillet 2023 ...

Juillet 2023 : 179 rappels selon mon décompte et 177 pour le site data.economie.gouv.fr et 1205 depuis le début de l’année 2023.

Selon un autre site gouvernemental, il est indiqué respectivement pour l’année 2023 et le mois de juillet, 1247 et 189 rappels de produits alimentaires.

Comme nous le verrons plus loin, ce qui compte ce sont les ordres de grandeur ...

On peut aussi estimer que la France est sur de bonnes bases pour atteindre le nombre record de rappels de 3 139  en 2022.

Risques encourus par le consommateur pour l’année 2023

D’après les données examinés, les résultats ci-dessous sont exacts à quelques unités près mais cela ne change pas les ordres de grandeur.

- Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) : 412 (33%)

- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) : 124
- Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…) : 117
- Dépassement des limites autorisées de pesticides : 116
- Substances allergisantes non déclarées : 74
- Autre risque : 59
- Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) : 53
- Autres contaminants chimiques : 35
- Norovirus : 26
- Autres contaminants biologiques : 25
- Anomalie d'étiquetage : 24
- Autres contaminants biologiques Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement : 24
- Présence de substance interdite : 20
- Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) : 14
- Escherichia coli : 9
- Hydrocarbures aromatiques polycycliques : 9
- Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) : 8
- Eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium…) : 8
- Additifs et arômes non autorisés : 7
- Intoxication : 7
- Datura (alcaloïdes tropaniques) : 6
- Produits phytosanitaires non autorisés : 6
- ...

Date de publication

- 2023 : 1 247 rappels

Classique, c’est après la trêve de confiseurs que les rappels prennent leur envol ...

- Janvier : 122
- Février : 181
- Mars : 222
- Avril : 141
- Mai : 127
- Juin : 235
- Juillet : 189