Val d'Oise : La chasse aux récalcitrants de l'hygiène et de la sécurité des aliments est ouverte !

La photo illustre la page d’accueil de cette boulangerie industrielle à Saint-Ouen-L’Aumône.

«Bientôt de retour», nous dit aimablement cette boulangerie industrielle, mais seulement après s’être conformée aux règles d’hygiène et de sécurité des aliments en vigueur ...

C’est une nouvelle action du préfet du Val d’Oise, à saluer, une de plus, qui a fait fermer cette entreprise pour les raisons suivantes :

- Locaux & équipements sales
- Présence de moisissures sur plusieurs surfaces
- Denrées conservées dans des conditions inadéquates
- Non respect des pratiques d’hygiène
- Risque d’intoxication

Une seule de ces raisons aurait justifié, à mon sens, une fermeture, les images parlent d’elles-mêmes !

🔴Fermeture administrative par @Prefet95 de "Painorama" à Saint-Ouen-l’Aumône
❌Locaux & équipements sales
❌Présence de moisissures sur plusieurs surfaces
❌denrées conservées dans des conditions inadéquates
❌non respect des pratiques d’hygiène
🔴Risque d’intoxication pic.twitter.com/3TDNCTcL4w

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) February 22, 2023

Il s'agit du 12e article du blog sur l'action du préfet du Val d'Oise. 

Complément

Selon actu.fr, il y avait aussi «la non formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et des locaux non équipés de dispositifs permettant un nettoyage hygiénique des mains ainsi que la présence de matériaux inaptes au contact alimentaire.»

Cela commence à faire beaucoup …