Un rappel de crème glacée en France pour cause de présence de Salmonella met dix jours pour arriver au Luxembourg. Merci qui ?

De la pseudo coopération par l’exemple dans les rappels de produits alimentaires entre les États membres de l’UE, avec Monoprix en guest star ...

Je ne vais pas vous faire le coup du couple franco-allemand au sein de l’UE, qui n’existe que dans les rêves, voire les cauchemars, de notre germanophone ministre de l’économie, pas du tout je souhaite vous montrer une fois de plus que cette coopération entre les États membres de l’UE est toute symbolique, et en voici la preuve …

Le 12 juillet 2023, en France, RappelConso informe du rappel de crème glacée à la vanille avec éclats d’amandes caramélisées surgelée de la marque Monoprix Gourmet pour cause de détection de Salmonella.

Monoprix, fidèle à sa tradition de langue de bois, n’indique plus sur son site internet Aucun produit n'est rappelé actuellement, mais indique désormais dans la rubrique INFORMATIONS CONSOMMATEURS : RAPPEL MARCHANDISE :

Pour toute question, nous vous invitons à vous renseigner auprès du Service Clients au numéro Vert suivant : 0 800 05 8000 (appel gratuit depuis un poste fixe).

Vraiment pratique !

Bref, le 22 juillet 2023, soit 10 jours après, voici que le portail sécurité alimentaire du Luxembourg informe du rappel de crème glacée à la vanille avec éclats d’amandes caramélisées surgelée de la marque Monoprix Gourmet pour cause de présence possible de Salmonella. L’avis de rappel signale aussi «Vente confirmée au Luxembourg par : Monoprix».

Il me semble que Monoprix devrait se faire taper sur les doigts pour avoir mis 10 jours avant de savoir où ses produits ont été distribués, traçabilité, où es-tu ?

Autre information présente dans l’avis de rappel, «Source d’information : RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed)».

A l’heure d’écrire cet article, il n’y a pas de notification au RASFF de l’UE concernant ce rappel de produit, peut-être après coup, mais cela ne servira pas à grand-chose …

Voilà, c’était un exemple de la coopération par l’exemple entre les États-membres, et la sécurité des aliments est vraiment très très importante ...

Accord entre syndicats et direction Nestlé : Il n’y aura plus de pizzas Buitoni fabriquées sur le site de Caudry (Nord)

Accord sur les conditions de reclassements et de départs entre syndicats et direction de Buitoni Caudry, selon France 3 Hauts-de-France du 18 juillet 2023.

Le site Buitoni de Caudry, actif depuis 1982, a été au cœur du scandale pour avoir produit les pizzas surgelées à pâte crue de la gamme Fraîch'Up, qui pourraient avoir provoqué la mort de deux enfants et l'intoxication de dizaines d'autres, par la bactérie Escherichia coli.

Une information judiciaire est ouverte depuis mai 2022 à Paris pour homicide involontaire dans le cas de deux victimes et blessures involontaires pour 14 autres, selon une source judiciaire.

En mars dernier 2023, Nestlé a annoncé la fermeture définitive de l'usine Buitoni de Caudry, mise en cause dans le scandale sanitaire des pizzas contaminées, invoquant une chute des ventes, selon un communiqué.

Depuis le 13 juillet 2023, syndicats et direction de l'usine de Caudry ont trouvé un accord pour les départs ou les reclassements des salariés. 

Les trois syndicats sont signataires

«Sur la répartition entre les départs et les reclassements, pour le moment nous avons une dizaine de salariés qui restent et une centaine qui part. Mais ça peut évoluer jusqu'à la fin de l'année», explique Valérie Bracq, représentante Unsa, chez Buitoni à Caudry.

Les termes de l'accord «sont corrects» et «ont été signés par l'ensemble des syndicats l'Unsa, la CFE- CGC et FO». «Pour le reclassement, les conditions de déménagement, d'obtention d'un nouveau logement sont facilitées par Nestlé. La famille est prise en compte. Pour quitter l'entreprise, c'est correct également.», assure Valérie Bracq qui rappelle qu'un précédent accord avait déjà acté une quarantaine de départs en retraite. 

Demain, mercredi 19 juillet, pour acter cette page qui se tourne, un lâcher de ballons va être organisé à 22h00, note France Bleu Nord, ce qui marquera la levée du camp, installé devant Buitoni à Caudry depuis mars dernier.

Sur la cause de la contamination, Nestlé avance «une contamination de la farine» comme explication «la plus probable» de la présence de la bactérie sur ses pizzas. Mais d'autres causes sont évoquées, comme «la présence de rongeurs» et le «manque d'entretien et de nettoyage des zones de fabrication» de l'usine, mises en évidence par des inspections sanitaires, selon la préfecture.

Le blog vous avait informé en avril 2023 d’un Avis de mauvais temps chez Nestlé, désagagement des pizzas en Europe et surtout plus de 60% de ses produits ne répondent pas à la «définition reconnue de la santé».

Semaine 29 : 63 rappels de produits alimentaires et un oubli de taille !

La semaine 29 a quelque peu des allures de semaine des records pour les rappels de produits alimentaires, selon RappelConso.

Sauf erreur de ma part, il y a eu au cours de cette semaine 29, 63 rappels ! Bien entendu, ce n'est pas la pire semaine de l'année 2023, mais cela s'inscrit désormais dans la durée ... 186 rappels pour le mois de juillet en cours et 1 546 (3 139 en 2022) rappels depuis le début de l'année 2023 ...

J'ai indiqué 63 rappels, mais il devrait y avoir 65 rappels ...

En effet, cette semaine aura été marquée par un oubli de taille par RappelConso, le rappel par Carrefour le 21 juillet 2023 de tortillas fraiches «nature» et «oignons» en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum. Le blog vous en avait parlé le 19 juillet à propos de cas de botulisme en Espagne et en Italie.

Cette semaine, c’est le danger allergène qui est en tête avec 20 rappels. Mais hélas, la contamination microbiologique est très présente, jugez plutôt,

- présence de Listeria monocytogenes, 14 rappels

- autre contaminant microbiologique, 12 rappels
- STEC O26:H11, 3 rappels
- etc.

Voici le détail …

- Saucisse de jambon, saucisse de Lyon, etc., 12 rappels pour cause de contamination microbiologique liée à un défaut d’étanchéité du boyau.

- Produits de boulangerie de marque Chabrior et Netto, 18 rappels pour cause d’allergènes non déclarés sur l’étiquetage.

- camembert au lait cru, 4 rappels, pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Petite saucisse pur bœuf, merguez pur bœuf, steak haché de bœuf, 3 rappels pour cause de présence de STEC O26:H11.

- Lirac blanc et Lirac rouge 2021 bio, 2 rappels pour cause d’allergènes non déclarés sur l’étiquetage.

- Café mélangé maison pur arabica, café torréfié qualité rouge, 2 rappels pour cause de présence d’ochratoxine A

- Steak haché bio sous-vide surgelé, 1 rappel pour cause de suspicion de remontée en température.

- Pieds de porc cuits en vinaigrette, rôti de porc cuit aux herbes, museau de porc vinaigrette, céleri rémoulade, 4 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Pad Thaï, 1 rappel pour cause de présence de corps étranger.

- Salami de dinde, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Saumon fumé Norvège - 25% de sel 4 tranches minimum 120g de marque Petit navire, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Salami de dinde, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Barkass, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Filet de canard, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Feuilles de vigne jeunes & tendre, 1 rappel pour cause de défaut d’étiquetage.

- Saucisse sèche, saucisse artisanale de l’Ardèche, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Cordon bleu italien poulet, 1 rappel pour cause de présence de Salmonella.

- Produits diététiques, 2 rappels pour cause d’erreur en production.

- Moules fraîches de Hollande de marque Barbé, 1 rappel pour cause de présence de E. coli.

- Mici - Pan de carne, 1 rappel pour cause de présence de Salmonella.

- Fromage de chèvre, 1 rappel pour cause de présence de STEC hautement pathogène.

Personnellement, je ne vois qu'une seule solution à ces nombreux problèmes de rappels, comme cela a été dit dans un article, il faut embaucher des microbiologistes !

Complément

RappelConso informe le 22 juillet d'un nouveau rappel de fromage de chèvre, après celui du 18 juillet, pour cause de présence de STEC hautement pathognène.

Toujours pas d'information sur le rappel de deux références de tortilla.

Mise à jour du 24 juillet 2023

Tout arrive, le RASSF informe d'une notification d'alerte le 24 juillet par l'Espagne de la suspicion de botulisme lié à une tortilla de pommes de terre d'Espagne. Distribution France, Portugal et Espagne.

Norovirus, arbitre du match entre le FC Barcelone et la Juventus de Turin

Match annulé ce soir pour cause de gastro-entérite aiguë d'une bonne partie de l'équipe de Barcelone, norovirus inside ! 

🚨 FC Barcelona hereby informs that the game against Juventus FC, scheduled for today, July 22 at 7:30 PM at Levi’s Stadium, as part of the Soccer Champions Tour, has been canceled. A significant part of the blaugrana squad has a viral gastroenteritis. pic.twitter.com/vnpmhFFucX

— FC Barcelona (@FCBarcelona) July 22, 2023

Absurdité européenne : 4% des terres de France en jachère, voici concrètement ce que cela donne !

Excellente démonstration ... 

Quand on parle de jachères, on parle assiette, nourriture et sécurité alimentaire. Bien vu @BruCardot mais il y a tous ceux qui ne croient ni aux calculs, ni à la logique agricole, ni à l'évidence alors on devrait continuer à jouer avec notre sécurité alimentaire! @BegonThomas https://t.co/pmvbLS7FEp

— Zakine Carole (@carole_zakine) July 22, 2023

Au moment où l’ONU alarme sur “la sécurité alimentaire mondiale en danger”, le continent le mieux nourri du monde, le nôtre, décide de diminuer les surfaces cultivables et les intrants, bref de diminuer les quantités produites. Allô..? https://t.co/VATv4mZ9N3

— François Momboisse (@fmomboisse) July 26, 2023

Important : Rappel en France de tortillas fraiches «nature» et «oignons» en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum.

Il s’agit d’un oubli de l’application RappelConso, qui n'a pas signalé ce rappel. En effet, Carrefour informe le 21 juillet 2023 du rappel suivant :

La société PALACIOS procède le 21 juillet 2023 au rappel des produits, Tortillas fraiches 500 g – référence «nature» et référence «oignons» par mesure de précaution, en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum.

DLC (A consommer avant le…) : 26/06/2023, 04/07/2023, 10/07/2023, 17/07/2023, 24/07/2023, 31/07/2023, (Quelque soit le lot) Fabriqué par : GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACIÓN S.A.U. 

Le blog vous en a parlé le 20 juillet 2023 de cette contamination avec plusieurs cas de botulisme en Espagne et en Italie.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.

Par ailleurs, il n’y a toujours pas eu de notification au réseau dit d’alerte rapide de la Commission européenne ou RASFF !

C'est souvent ainsi, les soucis arrive le vendredi tardivement, veille d'un week-end d'été ...

Complément

RappelConso informe le 22 juillet d'un nouveau rappel de fromage de chèvre, après celui du 18 juillet, pour cause de présence de STEC hautement pathognène.

Toujours pas d'information sur le rappel de deux références de tortilla.

Mise à jour du 24 juillet 2023

Tout arrive, le RASFF informe d'une notification d'alerte le 24 juillet par l'Espagne au sujet de la suspicion de botulisme lié à une tortilla de pommes de terre d'Espagne. Distribution France, Portugal et Espagne.

Mise à jour du 28 juillet 2023

Enfin RappelConso informe le 28 juillet 2023 plus complètement les consommateurs des risques à consommer des tortillas.

Mise à jour du 4 août 2023

«Botulisme en Espagne en 2023», source ECDC du 5 août 2023.

La neurotoxine de type B a été identifiée dans trois des cinq cas confirmés.
Au 31 juillet 2023, cinq cas confirmés et quatre cas probables de botulisme ont été identifiés, avec une consommation signalée d'omelettes de pommes de terre conditionnées avec différentes marques et supermarchés, dans différentes communautés autonomes espagnoles.
Par mesure de précaution, la société a volontairement rappelé les produits suspects, arrêté leur production et informé les consommateurs de retourner tout produit suspect qu'ils auraient pu acheter.
Les produits suspects ont été distribués en Andorre, en France et au Portugal.
Sur la base des informations actuelles, le risque d'infection pour les citoyens de l'UE et de l’EEE est considéré comme faible, bien que d'autres cas liés à cet événement puissent encore se produire.

Singapour : Amende symbolique pour un établissement ne respectant pas les règles d'hygiène et qui a contaminé 345 personnes

Beaucoup de paroles à Singapour mais au final peu d’actes concrets, si l’on suit cette affaire d’un établissement alimentaire, ayant écopé d’une amende que je qualifierais de symbolique ! A ce tarif là, ne pas respecter la réglementation et contaminer plus de 300 personnes ne coûte pas très cher ...

«Rasel Catering Singapore Pte Ltd condamné à une amende de 4 800 dollars pour plusieurs manquements à l'hygiène», source Singapore Food Agency du 19 juillet 2023.

Rasel Catering Singapore Pte Ltd a été condamné aujourd'hui à une amende de 4 800 dollars singapouriens (3 200 euros) par le tribunal pour de multiples manquements à l'hygiène en vertu de l’Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations.

En novembre 2022, le Ministry of Health (MOH) et la Singapore Food Agency (SFA) ont reçu des rapports de gastro-entérite impliquant 345 personnes après avoir consommé des aliments préparés par Rasel Catering Singapore Pte Ltd. Le MOH et la SFA ont mené une enquête conjointe dans leurs locaux et ont constaté plusieurs manquements à l'hygiène, notamment des infestations de cafards, l'utilisation d'un récipient alimentaire sale et la présence d'agents pathogènes dans des aliments prêts à consommer.

Dans l'intérêt de la santé publique, la SFA a suspendu ses activités commerciales alimentaires du 18 novembre 2022 au 29 décembre 2022 et a ordonné au titulaire de rectifier les manquements et de prendre les mesures nécessaires pour améliorer les pratiques de sécurité alimentaire et la propreté de ses locaux. La SFA a également ajusté la note d'hygiène alimentaire du magasin d'alimentation de «A» à «C».

La sécurité des aliments est une responsabilité commune car les aliments peuvent être contaminés n'importe où le long de la chaîne alimentaire. Alors que la SFA continue d'être vigilante et veille à ce que des mesures réglementaires soient en place et correctement appliquées, l'industrie et les consommateurs doivent également jouer leur rôle. Tous les établissements alimentaires doivent s'assurer que leurs locaux sont propres et bien entretenus, et qu'ils respectent les exigences d'hygiène et de salubrité des aliments. La SFA n'hésitera pas à prendre des mesures fermes contre toute personne reconnue coupable d'infraction à la loi sur la santé publique environnementale. Les contrevenants sont passibles, sur déclaration de culpabilité, d'une amende maximale de 2 000 dollars singapouriens et, dans le cas d'une infraction continue, d'une autre amende maximale de 100 dollars singapouriens pour chaque jour ou partie de jour pendant lequel l'infraction se poursuit après la condamnation.

Il est conseillé aux membres du public qui rencontrent de mauvaises pratiques d'hygiène dans les établissements alimentaires de ne pas les fréquenter et de fournir à la place des commentaires via notre formulaire de commentaires en ligne avec des détails pour nos enquêtes de suivi.

NB : Les photos illustrent la présence cafards vivants dans les locaux de l'établissement, source SFA.

Bienvenue dans l’Absurdisthan français du prix de l'électricité, avec le concours de la Commission européenne

Qu'est-ce que l'«ARENH» ?

L'«ARENH» signifie «Accès Régulé à l'Électricité Nucléaire Historique». Il permet à tous les fournisseurs alternatifs de s'approvisionner en électricité auprès d'EDF dans des conditions fixées par les pouvoirs publics.  Le prix est actuellement de 42 euros/MWh et le volume global maximal affecté au dispositif est égal à 100 TWh/an.

La mise en place du dispositif ARENH résulte d’un engagement de l’État français auprès de la Commission Européenne qui a été instauré par la loi NOME (loi portant Nouvelle Organisation du Marché de l’Électricité) du 7 décembre 2010. Les modalités de fonctionnement de ce dispositif sont désormais intégrées dans le code de l’énergie.

La suite est dans cette courte mais utile vidéo ...

“C’est un système absurde . L’Etat oblige EDF à vendre plus d’Arenh (électricité à 42€ le MWh) aux fournisseurs alternatifs alors qu’EDF pourrait fournir l’ensemble de la consommation française d’électricité à 70€ le MWh”, Hervé Machenaud, ex DG EDFpic.twitter.com/J10siFyON0

— François Momboisse (@fmomboisse) February 11, 2023

Voilà pourquoi notre facture d'électricité va augmenter et va continuer à augmenter. Merci qui ?

#Énergie : «Comment justifier une telle dérive alors qu’EDF produit 90 % de nos besoins en électricité à un coût de production de 6 centimes par kWh - un chiffre stable depuis trente ans? » https://t.co/TU1olOS1at

— Pierre Vabres (moi/je) (@pierrevabres) July 23, 2023

L’Organisation mondiale des agriculteurs rejette la viande cultivée

Ce n'est pas vraiment une surprise, «L’Organisation mondiale des agriculteurs rejette la viande cultivée», source Meatingplace du 21 juillet 2023.

L'Organisation mondiale des agriculteurs (World Farmers’ Organization ou WFO), dans une récente prise de position approuvée par son Assemblée générale, a pris une «position résolue» contre l'adoption de la viande cultivée comme alternative aux produits carnés conventionnels.

«Les aliments cultivés en laboratoire, des substances produites en laboratoire pour la consommation humaine, sont créés à l'aide de tissus ou de cellules et ne se produisent pas naturellement à grande échelle. Ils sont soutenus par des campagnes de marketing qui renforcent le mythe d'une plus grande durabilité par rapport à l'agriculture», a écrit l'organisation basée à Rome, Italie. «Les agriculteurs rejettent fermement ce récit.»

Citant des inquiétudes quant au fait que la viande cultivée pourrait affecter la santé humaine et propager des maladies zoonotiques ainsi que des préoccupations concernant la durabilité environnementale des processus, la WFO a appelé à se concentrer sur les améliorations de l'agriculture animale conventionnelle pour «fournir des solutions durables pour produire, transformer, distribuer et consommer des aliments de manière durable.»

«La WFO s'oppose fermement au remplacement des aliments cultivés par les agriculteurs par des aliments fabriqués en laboratoire», a déclaré l'organisation. «Ces substituts rejettent le travail et la contribution des agriculteurs à la durabilité et poussent les consommateurs vers un modèle alimentaire homogène qui sape la tradition, la diversité, la richesse, la qualité et l'unicité des systèmes alimentaires régionaux à travers la planète.»

The #WorldFarmersOrganisation, representing over 1.2 billion #farmers worldwide, takes a resolute stand against adopting #LabGrownFood as an alternative to the #food resulting from the #farmers’ work.

Read more HERE➡️https://t.co/LLF4gWqpMt#FarmersInAction #Farmers4FoodSystems

— WFO (@worldfarmersorg) July 7, 2023

Dans ce contexte, on lira sur le blog d’André Heitz, «Étude : Le bœuf conventionnel est plus écologique que la viande cultivée en laboratoire actuelle, dans AGDAILY Reporters.

Un jury de Floride attribue 800 000 dollars à une fillette de 8 ans après avoir été brûlée au 2e degré par un nugget de poulet de chez McDonald's

«Un jury de Floride attribue 800 000 dollars à une fillette de 8 ans après avoir été brûlée au 2e degré par un nugget de poulet de chez McDonald's», source New York Post du 19 juillet 2023.

Un jury de Floride a accordé à une fillette de 8 ans 800 000 dollars (719 200 euros) de dommages et intérêts après que l'enfant ait subi des brûlures au deuxième degré à cause d'un nugget de poulet de chez McDonald's il y a quatre ans, selon un article local.

En mai, un jury distinct a déclaré le géant de la restauration rapide et un franchisé responsables du nugget chaud qui a brûlé la jambe de la petite Olivia Caraballo, alors âgée de 4 ans, après avoir ouvert un Happy Meal dans la voiture.

Après seulement deux heures de délibération mercredi, le grand jury de Broward Country a décidé du montant en dollars – qui est nettement inférieur aux 15 millions de dollars que la famille de la jeune fille avait demandés dans leur procès, a rapporté NBC6 South Florida.

Les parents d'Olivia, Philana Holmes et Humberto Caraballo Estevez, ont poursuivi McDonald's et le franchisé de Floride, Upchurch Foods, Inc., affirmant que le restaurant Tamarac leur avait servi des nuggets «déraisonnablement et dangereusement chaudes» à plus de 90°C.

Holmes avait commandé six pièces de McNuggets dans un Happy Meal au service au volant et avait remis la boîte à Olivia qui était sur la banquette arrière.

La fille a laissé tomber l'une des nuggets brûlants sur ses genoux entre son siège d'auto et sa jambe pendant environ deux minutes.

Les parents de la jeune fille ont déclaré que la chaîne de restauration rapide et le propriétaire de la franchise n'avaient pas averti les clients des dangers des aliments chauds, n'avaient pas formé correctement les employés et cuit les aliments à un degré plus élevé que nécessaire.

Les avocats de McDonald's ont fait valoir que le nugget n'aurait pas été cuit à une température supérieure à 70°C, température de cuisson à laquelle les McNuggets sont cuits pour éviter l'intoxication par Salmonella et le nugget n'était pas censé être pressée contre la chair humaine pendant plus de deux minutes.

En mai, les jurés ont déclaré Upchurch Foods Inc. responsable de négligence et de défaut d'avertir les clients des risques associés aux aliments chauds et McDonald's responsable de ne pas avoir fourni d'instructions sur la manipulation sûre de ses aliments. Cependant, ils n'ont pas trouvé que les actions de McDonald’s étaient négligentes dans l'incident de la brûlure.

La mère de la fille a déclaré qu'elle était heureuse que le jury soit parvenu à «un jugement équitable» et ait écouté l'histoire de sa fille.

Mercredi, Holmes a déclaré aux journalistes qu'elle était satisfaite de la décision du jury, malgré le montant inférieur des dommages-intérêts.

L'affaire rappelle le célèbre procès du café chaud des années 1990 contre le même mammouth de la restauration rapide.

Dans cette affaire, un jury du Nouveau-Mexique a accordé à Stella Liebeck, 81 ans, la somme exorbitante de 2,7 millions de dollars en dommages-intérêts punitifs après qu'un café McDonald's brûlant se soit vidé sur ses genoux, lui causant des brûlures au troisième degré aux jambes, à l'aine et aux fesses.

La femme avait passé plus d'une semaine à l'hôpital.