Royaume-Uni : Les données sur la présence de Salmonella dans les aliments pour animaux de compagnie continuent d'augmenter

«Les données sur la présence de Salmonella dans les aliments pour animaux de compagnie continuent d'augmenter au Royaume-Uni», source article de Joe Whitworth paru le 11 octobre 2023 dans Food Safety News.

Selon un rapport, les résultats de Salmonella dans les aliments pour animaux à base de viande crue au Royaume-Uni ont de nouveau augmenté.

Le nombre de cas positifs en 2022 a augmenté par rapport à 2021, année où les niveaux les plus élevés jamais enregistrés ont été observés. Cela présente un risque pour les animaux qui mangent des aliments et pour les personnes qui les manipulent et les préparent.

Les données proviennent d'un rapport sur Salmonella chez les espèces animales en Angleterre, au Pays de Galles et en Écosse, dans les aliments pour animaux de compagnie et dans les aliments pour animaux, collecté par l'Animal and Plant Health Agency (APHA) en 2022.

En 2022, 9 225 cas humains à Salmonella ont été signalés à l’UK Health Security Agency (UKHSA), la Public Health Wales et la Public Health Scotland. Il s'agit d'une augmentation de 64% par rapport aux 5 625 cas de 2021 et de 72% de plus que les 5 362 cas de 2020. Le type principal était Salmonella Enteritidis, représentant 25,7% des cas, suivi de Salmonella Typhimurium, Infantis, Newport et Mbandaka.

Données sur les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux

L'année dernière, le nombre de rapports d'isolement de Salmonella provenant de bovins, de moutons, de porcs et de volailles a augmenté de 22,9% par rapport à 2021, passant de 2  09 à 3 451. Par rapport à 2021, il y a eu une baisse du nombre de bovins et d’ovins, compensée par une augmentation du nombre de porcs, de poulets, de dindes et de canards.

Les signalements de Salmonella Mbandaka et de Salmonella Infantis étaient plus du double de ceux de 2021 et Salmonella Enteritidis est passé à 25 isolements contre 11 en 2021. Cependant, Salmonella Newport a diminué de 46,7% par rapport à 2021 et les niveaux de Salmonella Typhimurium étaient similaires à ceux de 2021.

Il y a eu 801 isolements. de Salmonella dans les aliments pour animaux en 2022, contre 835 l’année précédente. Ils comprenaient des aliments composés, des ingrédients alimentaires ou des produits testés en vertu du Règlement sur les sous-produits animaux (ABPR pour Animal By-Products Regulations). Au total, 187 sérotypes réglementés ont été découverts en 2022, contre 124 en 2021. Il s’agissait notamment de Salmonella Infantis et de Salmonella Typhimurium. Il y a eu 406 cas à Salmonella provenant d'aliments pour animaux à base de viande crue, soit plus de 295 rapports en 2021. Au total, 123 isolements de sérotypes réglementés ont été enregistrés en 2022, contre 71 en 2021. Les plus courants étaient Salmonella Indiana, Salmonella Infantis, Salmonella Typhimurium et Salmonella Derby.

«Les aliments pour animaux de compagnie à base de viande crue contaminée, qui ne subissent aucun traitement thermique pour détruire les agents pathogènes, peuvent représenter une source potentielle d'infection à la fois pour les chiens qui les consomment et pour les personnes qui les manipulent, surtout si des mesures d'hygiène insuffisantes sont adoptées», indique le rapport.

Plusieurs souches multirésistantes, notamment à des antimicrobiens d’importance cruciale, ont été détectées chez les chiens, les chats et les aliments crus pour animaux de compagnie. Les résultats sont pertinents en ce qui concerne la transmission potentielle aux humains par les animaux de compagnie et le risque de propagation au bétail britannique.

Salmonella chez les animaux

Les isolements de Salmonella provenant de bovins en 2022 ont diminué, passant de 521 à 430. Comme les années précédentes, Salmonella Dublin est restée la plus courante, avec 265 isolements, suivi de Salmonella Mbandaka et de Salmonella Typhimurium. Les rapports de Salmonella provenant de moutons sont tombés à 94 contre 144 en 2021. Le nombre d'isolements chez le porc était de 214, similaire à 223 en 2021. Salmonella Typhimurium et son variant monophasique ont été responsables de plus de 70% de tous les isolements. Le rapport indique que l’influenza aviaire a provoqué des perturbations importantes dans le secteur de la volaille en 2022, nécessitant des mesures de biosécurité modifiées. En incluant à la fois le programme national de contrôles et des données de surveillance non statutaires, il y a eu 2 404 isolements de Salmonella chez des poulets en 2022. Cela représente une augmentation par rapport aux 1 671 de 2021. Les principaux types étaient Salmonella Montevideo et Salmonella Mbandaka. Il y a eu 23 isolements de Salmonella Enteritidis en 2022 contre neuf en 2021 et 18 de Salmonella Typhimurium contre 15 en 2021.

La prévalence estimée des sérotypes réglementés dans les trois programme nationaux de contrôles des poulets était inférieure aux objectifs de l'UE de 1% pour les reproducteurs et de 2% pour les poules pondeuses. et de 1% pour les poulets de chair, contre 0,26% pour les reproducteurs, 0,27% pour les poules pondeuses et 0,03% pour les poulets de chair.

Salmonella provenant des poulets ont considérablement augmenté entre 2018 et 2020. Cela est principalement dû à davantage de découvertes dans le secteur des poulets de chair et c’est lié à l'interdiction d'utiliser des produits à base de formaldéhyde dans la production d'aliments pour animaux depuis janvier 2018 dans l'UE et au Royaume-Uni, ainsi qu'à l'émergence de souches plus persistantes dans les élevages et les couvoirs, indique le rapport.

Il y a eu 188 isolements chez des dindes en 2022, contre 140 en 2021. Salmonella Anatum était le plus courant, suivie de Salmonella Kedougou. La prévalence dans le programme national de contrôles des sérotypes réglementés était de 0,1% pour les dindes d’engraissement et de zéro pour les reproducteurs. C’est en dessous de l’objectif de l’UE de 1%.

Il y a eu deux isolements de Salmonella provenant de lapins en 2022. Il s'agit du premier résultat positif depuis 2016, selon le rapport. Il y a eu 60 isolements chez des chevaux en 2022, contre 45 en 2021. Salmonella a également été détecté chez des canards, des pigeons, des chats et des reptiles.

Des scientifiques utilisent CRISPR pour rendre des poulets résistants à l’influenza aviaire

«Des scientifiques utilisent CRISPR pour rendre des poulets résistants à l’influenza aviaire», source article de Lisa Schnirring paru le 10 octobre 2023 dans CIDRAP News.

Alors que de nombreux pays se préparent à plus d’épidémies d’influeza aviaire hautement pathogène dues à la migration saisonnière des oiseaux et aux changements climatiques, des scientifiques du Royaume-Uni ont rapporté que l'élevage de poulets capables de résister aux virus - avec l'aide de la technologie de l'édition du génome CRISPR - est prometteur en tant qu'outil pour combattre la maladie.

Détaillant leurs découvertes dans Nature Communications, l'équipe a élevé des poulets en utilisant des techniques d'édition du génome pour modifier la protéine ANP32A dans les cellules de poulet que le virus de l’influenzae aviaire utilise pour la réplication. Les scientifiques sont issus de l’Université d’Édimbourg, de l’Imperial College de Londres et du Pirbright Institute.

Des résultats prometteurs, mais un seul changement génétique pourrait ne pas suffire

Lorsqu’ils ont exposé des poulets génétiquement modifiés à une dose normale de grippe aviaire H9N2, 9 oiseaux sur 10 sont restés en bonne santé, sans propagation à d’autres poulets. Ensuite, ils ont exposé les oiseaux génétiquement modifiés à une dose artificiellement élevée du virus, constatant que 5 sur 10 ont été infectés, ce qui, selon eux, est un taux bien inférieur à celui des poulets non modifiés exposés à la même dose. L'édition du génome a également permis de limiter la propagation à 1 poulet sur 4 non génétiquement modifié dans le même incubateur, sans transmission aux oiseaux génétiquement modifiés.

L'équipe a dir que la modification d'un seul gène de la protéine ANP32A n'est pas assez robuste pour s'appliquer à la production de volaille, et elle examine la possibilité, en utilisant des cellules de poulet cultivées en laboratoire, de modifier deux protéines supplémentaires, ce qui, selon elles, empêcherait également l'émergence de l‘échappement du virus.

Mike McGrew, chercheur principal de l'étude et travaillant au Roslin Institute de l'Université d'Édimbourg, a dit dans un communiqué de presse que l’influenza aviaire reste une menace, mais que la vaccination pose un certain nombre de défis, notamment en termes de coût.

«L’édition du génome offre une voie prometteuse vers une résistance permanente aux maladies, qui pourrait être transmise de génération en génération, protégeant ainsi les volailles et réduisant les risques pour les humains et les oiseaux sauvages. Nos travaux montrent que pour arrêter la propagation de l’influenza aviaire chez les poulets, il faudra plusieurs changements génétiques simultanés», a-t-il dit.

Wendy Barclay, co-auteure de l'étude à l'Imperial College de Londres, a dit que le travail est une collaboration passionnante qui fusionne l'expertise en virologie avec la capacité génétique de pointe de l'Institut Roslin.

«Bien que nous n'ayons pas encore obtenu la combinaison parfaite de modifications génétiques pour appliquer cette approche sur le terrain, les résultats nous ont beaucoup appris sur le fonctionnement du virus de l’influenza aviaire à l'intérieur de la cellule infectée et sur la manière de ralentir sa réplication», a-t-elle dit.

Avantages et inconvénients de la vaccination, et nouvelles directives européennes

La vaccination des volailles est une stratégie utilisée dans certaines régions d'Asie, notamment en Chine, et a été lancée pour la première fois en Europe, la France ayant récemment introduit la vaccination des canards. L’inconvénient de la vaccination est que les oiseaux vaccinés peuvent parfois encore héberger le virus sans présenter de symptômes, ce qui peut masquer la propagation de la maladie.

Les inquiétudes concernant la vaccination peuvent déclencher des restrictions à l'importation, et fin septembre, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé des restrictions sur les volailles en provenance de France et de ses partenaires commerciaux, en raison du risque d'importation d’influenza aviaire hautement pathogène aux États-Unis.

Dans le même ordre d'idées, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) s'est prononcée aujourd'hui sur la vaccination contre l’influenza aviaire chez les volailles, en décrivant les vaccins disponibles et en fournissant des informations sur les stratégies de vaccination.

L'ESFA a déclaré qu'un seul vaccin contre l’influenza aviaire pour la volaille a été approuvé dans l'Union européenne et qu'il n'est pas possible de comparer d'autres vaccins. Il a également ajouté que peu de vaccins ont été testés sur des volailles autres que les poulets.

La vaccination préventive constitue la meilleure stratégie pour réduire le nombre d'épidémies et leur durée et pourrait s'avérer un outil utile dans les zones à haut risque, a dit l'EFSA. En cas d’épidémie, elle recommande la vaccination dans un rayon de 3 km autour de l’épicentre de l’épidémie lorsqu’il se trouve dans des zones à haut risque.

Le groupe a souligné que la vaccination devrait être utilisée parallèlement à d’autres mesures de prévention et de contrôle, telles que la surveillance, la détection précoce et la biosécurité.

Des épidémies frappent davantage d’élevages de dindes aux États-Unis

Suite à une baisse attendue des épidémies d’influenza aviaire au cours de l'été chez les volailles, l’Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) de l'USDA a signalé une légère augmentation récente des événements dans les élevages de volailles, notamment dans un élevage commercial de dindes dans le comté de Jerauld, dans le Dakota du Sud.

Le 10 octobre, l'APHIS a signalé deux autres foyers dans des élevages de dindes, tous deux situés dans le comté de Sanpete, dans l'Utah. Un élevage hébergeant 134 200 dindes et l’autre 7 600 oiseaux.

Des épidémies record chez les volailles aux États-Unis, qui ont débuté en février 2022, ont entraîné une perte record de 58,9 millions d’oiseaux dans 47 États.

Hérault : Nouveau préfet et déjà deux fermetures administratives

Ici, il ne s’agit pas de contrôles sanitaires, mais de contrôles sur des ventes illicites de tabac et d'alcool dans deux épiceries de l‘Hérault …

Ces exploitants d’épiceries n’ont semble t-il, pas tenu compte de contrôles, lors de la venue des policiers et des gendarmes. Dans la lignée de son prédécesseur, Hugues Moutouh, le nouveau préfet de l’Hérault qui a pris ses fonctions lundi 9 octobre 2023 prévient qu’avec la Ville de Montpellier, il va appliquer une tolérance zéro. Source actu.fr dans l’Hérault.

Dans un précédent article sur des contrôles sanitaires dans l’’Hérault, j’indiquais à propos de l'ancien préfet, «A mon sens, le préfet de l'Hérault a été plus bienveillant que ferme ...».  

❌👮‍2 nouvelles fermetures administratives décidées par le préfet de l'#Hérault ⤵️
👉 Epicerie « TNZ » située à #Montpellier
📆Fermée : 7 jours ➡️ vente illicite de tabac

👉 Epicerie « XSLV » à Lunel-Viel
📆 Fermée 2 mois ➡️ vente illicite de produits (cigarettes et alcool) pic.twitter.com/tt2KTEZ1iN

— Préfet de l'Hérault 🇫🇷 (@Prefet34) October 10, 2023

 Il va y avoir du changement dans l'Hérault et une tolérance zéro, tant mieux !

Rhône : Fermeture administrative d'un restaurant à Lyon (3e) pour manquements

«Manquements à l’hygiène : le petit Kfé du Marché frappé d’une fermeture administrative», source Le Progrès du 10 octobre 2023.

Suite à un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) réalisé le lundi 9 octobre, l’établissement de restauration sur place «Le petit kfé du marché», situé 220 rue Paul-Bert dans le 3e a fait l’objet d’une fermeture administrative.

Le rapport établi à l’issue du contrôle par les agents de la DDPP met en évidence des manquements graves aux règles d’hygiène prescrites par le règlement (CE) du Parlement européen et du conseil du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires.

La réouverture ne pourra avoir lieu qu’à la suite d’une vérification d’un agent de la DDPP qui aura constaté l’effectivité des mesures correctives citées dans l’arrêté préfectoral. Cette visite se fera à la demande de l’exploitant.

Commentaire

Il serait temps que la préfecture du Rhône puisse publier sur son compte twitter des informations et des photos, comme le fait la préfecture du Val d'Oise ...

Comment créer le buzz ? 2% des échantillons de céréales et de farine de pain dépassent les limites réglementaires

2 234 échantillons contrôlés, 14 (2%) dépassent les limites maximales de résidus (LMR) fixées pour protéger la santé des consommateurs.

Et l'ONG Food Watch entend créer le buzz pour le buzz ...

2234 échantillons contrôlés, 14 dépassant les limites réglementaires; Un rapport @foodwatchfr totalement vide répercuté mécaniquement par le @lemondefr . Signe d’un manque total de professionnalisme ou effet de l’imprégnation écologiste de la rédaction ? https://t.co/GzRQvW0j6n

— Gil Rivière-Wekstein (@AEGRW) October 10, 2023

Tu lis “90%” tu t’inquiètes. Et puis au milieu de l’article tu lis que seuls 14 échantillons sur 2234 présentent un taux supérieur à la limite: c’est 0,6%..

Effrayer (que ce soit le nucléaire, les OGM ou les pesticides) est un métier.:) https://t.co/tWStHPxj7y

— François Momboisse (@fmomboisse) October 12, 2023

Allemagne : Listeria et les personnes fragiles

Faire attention à la DLC peut sauver des vies ! Listeria dans les aliments peut constituer un risque pour la santé des personnes âgées. Source article de BVL de 29 septembre 2023. Le BVL est l’Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire en Allemagne.

Outre le choix des aliments, une alimentation saine pour les personnes âgées implique également la gestion correcte des risques pour la santé lors de l'achat, du stockage et de la préparation des aliments. Les personnes âgées, les femmes enceintes et celles dont le système immunitaire est affaibli courent généralement un risque d'infection à Listeria lorsqu'elles consomment des aliments crus tels que la viande de porc ou les germes. Les personnes âgées doivent porter une attention particulière aux dates de consommation et de péremption des denrées alimentaires légèrement transformés, comme le saumon fumé ou la charcuterie.

En 2022, selon le système européen d’alerte rapide, RASFF, 32 avertissements concernant Listeria dans les aliments ont été publiés en Allemagne. La viande et les produits carnés, le lait et ses produits ainsi que le poisson et les produits de poisson ont été particulièrement touchés. Cela vient des statistiques du BVL. L'autorité est le point de contact national de différents réseaux d'alerte, d'information et d'échange pour la protection de la santé des consommateurs.

Le problème avec cet agent pathogène est que Listeria peut se multiplier sur les aliments, même à la température du réfrigérateur et dans les emballages sous vide. Plus un produit est stocké au chaud, plus les agents pathogènes peuvent se développer rapidement.

Il est donc important de conserver réfrigérés les aliments sensibles comme la charcuterie, les fromages à pâte molle et les saucisses crues avant de les transporter à la maison et de toujours les conserver au réfrigérateur. Une fois la date limite de consommation ou de péremption passée, les personnes âgées ne devraient plus consommer ces aliments en raison du risque d'infection à Listeria.

Bien que les personnes en bonne santé ne remarquent généralement pas les infections à Listeria, elles peuvent provoquer des maladies graves telles qu'un empoisonnement du sang et une méningite chez les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Chez les femmes enceintes, qui ne présentent souvent aucun symptôme grippal ou seulement, l’infection peut se transmettre à l’enfant à naître et entraîner des naissances prématurées ou des fausses couches.

Commentaire

Je serais tenté de dire de consommer les aliments référgérés prêts à consommer bien avant la DLC. Il faut se rappeler que les DLC les plus courtes sont les meilleures !

Les résultats d'un sondage montrent 80% de satisfaction quant à l’utilisation et à l’impact des textes du Codex Alimentarius

«Résultats essentiellement positifs de la première enquête du Codex Alimentarius», source article de Joe Whitworth paru le 10 octobre 2023 dans Food Safety News.

La majorité des membres du Codex Alimentarius sont satisfaits de la portée et de l'utilité des textes du Codex Alimentarius, selon une enquête. Les résultats résultent de la première enquête entreprise en 2022 sur l’utilisation et l’impact des textes du Codex Alimentarius.

Quatre-vingt-dix-huit des 189 membres du Codex ont répondu au sondage. Elle s'est concentrée sur les textes suivants : Normes générales relatives aux contaminants et aux toxines présentes dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux ; Principes généraux d'hygiène alimentaire ; Norme générale pour l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées et Principes généraux pour l'ajout d'éléments nutritifs essentiels aux aliments.

Steve Wearne, président de la Commission du Codex Alimentarius, a dit : «Le suivi de l'utilisation et de l'impact des textes du Codex Alimentarius fournit des informations clés sur la manière dont le Codex Alimentarius aide ses membres à protéger la santé des consommateurs et à faciliter les pratiques commerciales équitables. En adhérant aux normes du Codex Alimentarius, les membres peuvent prévenir les maladies d'origine alimentaire, maintenir la crédibilité de leurs produits sur le marché mondial et renforcer la confiance des consommateurs.

L'analyse a montré que les textes du Codex Alimentarius étaient bien utilisés comme référence pour éclairer la législation, les politiques, les réglementations, les programmes et les pratiques alimentaires au niveau national. Les documents facilitent la communication entre les membres et les autres parties impliquent et établissent une compréhension commune de la sécurité et de la qualité des aliments.

Domaines à améliorer

Seuls 18 des 49 membres de la région africaine et 13 des 33 membres d'Amérique latine et des Caraïbes ont répondu. Alors que l’Union européenne a répondu au nom de certains pays, 20 réponses étaient identiques. Les principaux obstacles comprennent le manque de sensibilisation au Codex Alimentarius de la part des parties prenantes nationales, les difficultés à suivre les modifications suggérées aux textes du Codex Alimentarius, les problèmes linguistiques, le manque de ressources et la durée de l'élaboration des textes.

52 pays à revenu faible ou intermédiaire ont signalé un impact plus significatif des textes du Codex Alimentarius soutenant la législation, les politiques, les systèmes nationaux de contrôle des aliments, les cours universitaires, la formation et la sensibilisation. Dans l’ensemble, 46 pays à revenus élevés ont déclaré qu’ils disposaient généralement de systèmes de contrôle alimentaire mieux établis, de davantage de ressources et d’une expertise technique avancée.

Les personnes concernées ont indiqué qu'au moins «quelques» connaissances supplémentaires avaient été acquises grâce à des textes généraux et sélectionnés du Codex Alimentarius.

Les participants ont déclaré que les textes du Codex Alimentarius soutenaient «entièrement» ou «principalement» les systèmes nationaux de contrôle des aliments, et que les documents «principalement» ou «quelque peu» ont contribué à accroître la sensibilisation aux questions sanitaires et de la qualité des aliments ainsi qu'aux interventions et recommandations fondées sur des données probantes.

Les textes sont également utilisés pour informer et mettre à jour les formations, les programmes éducatifs et les outils connexes en matière de sécurité et de qualité des aliments. Les responsables du Codex Alimentarius ont dit que les résultats ont souligné la nécessité de déployer des efforts pour surveiller et relever les défis auxquels les membres sont confrontés dans la mise en œuvre et l'utilisation des textes du Codex Alimentarius. Les recommandations incluent une sensibilisation accrue aux textes des parties prenantes nationales, la priorité au renforcement des capacités et à la formation, et à l'amélioration de la diffusion.

Complément

On lira Use and impact of Codex texts. Rapport de l’enquête 2022 sur le Codex alimentarius.

Seine-Saint-Denis et coupe du monde de rugby : Contrôles sanitaires de foodtrucks à Saint-Denis. Bilan médiocre !

Nos autorités craignent le pire en matière de sécurité des aliments pendant la coupe du monde de rugby,et elles ont raison, la preuve en Seine-Saint-Denis ... 

Qu’est-ce que cela va être avec les JO 2024 à Paris ?

 - 3 installations contrôlées
- 1 inspection très satisfaisante
- 1 avertissement

- 1 fermeture avec contradictoire. 

Cet établissement a quelques jours pour se mettre en conformité avant sa fermeture administrative éventuelle ...

#ContrôleSanitaire 🔍

Durant la coupe du monde de rugby, la direction départementale de la protection des populations contrôle également les foodtrucks présents au Village rugby de #SaintDenis

3⃣ installations contrôlées ↩️

🟢1 inspection très satisfaisante
🟠1 avertissement… pic.twitter.com/VbnUkO6rhu

— Préfet de la Seine-Saint-Denis (@Prefet93) October 10, 2023

Commentaire

Pas de nom, on est coutumier du fait en Seine-Saint-Denis, contrairement au Val d'Oise ...

Selon cette page facebook, il y aurait 10 foodtrucks au stade de France. 

Rappel zappé par RappelConso de flocons de piment rouge pour cause de présence de colorant Soudan IV

Comme annoncé le 7 octobre 2023 dans un article, Auchan a informé dès le 6 octobre 2023 du rappel de flocons de piment rouge de marque Suntat pour cause de présence de pesticide.

Le 9 octobre 2023, pas d'information de RappelConso, inquiétant, non ?

La société BAK France SARL informe que l’ensemble du lot est retiré de la commercialisation. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les utiliser et de les détruire, ou de les ramener au point de vente où nous procéderons au remboursement.

DDM : 31/12/2024 lot : SN 270205

NATURE : COLORANT SUDAN 4. Détection positive. Produit interdit.

Aurons-nous une réponde le 10 octobre ?

Complément

Sans état d'âme, en Allemagne, le produit a été rappelé le 6 octobre 2023. Je dis ça, je dis rien ...

Oh my gut ! Oh mon intestin ! L’origine microbienne des maladies neurodégénératives est-elle réelle ?

Oh mon instestin ! L’origine microbienne des maladies neurodégénératives est-elle réelle ? Cet article dans Infection and immunity résume ce que l'on sait de la contribution microbienne à des maladies comme la maladie d'Alzheimer et de Parkinson, ainsi que de l'impact potentiel sur la résistance aux antimicrobiens.

Oh my gut! Is the microbial origin of neurodegenerative diseases real? This #IAIJournal review summarizes what is known about the microbial contribution to diseases like Alzheimer's and Parkinson', and the potential impact of antimicrobial resistance. https://t.co/bQTvCjvcW6 pic.twitter.com/RB9Fr7z4AR

— ASM (@ASMicrobiology) October 9, 2023