La société T&T Foods procède à un retrait de la vente et à un rappel des produits suivants pour non-conformité réglementaire. Ces produits ont été vendus au rayon libre service.
L’ensemble des produits a été retiré de la commercialisation. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.
Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient ces produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de demander le remboursement auprès du point de vente.
Pour l’instant, au 17 avril 2023, on est sans nouvelle de RappelConso, étonnant, non ?
L’UFC Que Choisir nous explique le 1er avril 2021 le principe de RappelConso.
«Le principe de RappelConso ? Les professionnels (fabricants, distributeurs) ont depuis ce 1er avril l’obligation de signaler tout produit dangereux sur le site en créant une fiche spécifique qui indique le nom du produit, ses références (code-barres, numéro de lot, estampille sanitaire, date limite d’utilisation…), le tout accompagné d’une photo. Romain Roussel, directeur de cabinet à la DGCCRF, nous indique que le manquement à cette déclaration est sanctionné d’une nouvelle contravention de 5e classe, avec une amende de 1 500 euros par produit (3 000 euros en cas de récidive).»
«Concernant les délais, Romain Roussel précise que «les professionnels doivent déclarer le rappel d’un produit dès sa mise en œuvre. Ensuite la demande de publication est validée par le service déconcentré en charge du rappel et le délai de publication est censé être très rapide, de quelques heures à quelques jours au maximum».
Pour les produits dont il est question ci-dessus, le délai sera donc de quelques jours, mais depuis le 14 avril, le délai est-il suffisant ?
Après un oubli, voici une curiosité avec ce rappel de saumon fumé le 17 avril 2023 pour cause de présence d’histamine, dosage histamine : 214 mg/kg.
La fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments de l’Anses indique : Des données épidémiologiques confortent la probabilité d’intoxication dans la mesure où aucun cas d’intoxication associé à des teneurs en histamine inférieures à 50 mg/kg dans les poissons n’a été mentionné.
Figurez-vous en plus que le produit rappelé a été commercialisé du 24/03/2023 au 07/04/2023 et la DLC va jusqu’au 7 avril.
S’agissant du saumon et de la présence d’histamine, il y a déjà eu un rappel de filet de saumon le 9 février 2023 et un rappel de saumon fumé le 1er avril 2022.
L’Anses nous indique «Entre 2012 et 2021, 85% des intoxications à l’histamine enregistrées par les Centres antipoison étaient dues à la consommation de thon et 7% aux maquereaux et 3% aux sardines.»
Comme on le voit l’association saumon et histamine n’est pas fréquente. En effet, selon un article, «Surveillance de l’histamine dans les poissons réfrigérés à forte teneur en histidine en France (2010 à 2012 et 2015)», il est rapporté,
«Les contaminations médianes estimées pour le saumon dans le cadre de ces plans de surveillance sont robustes. La probabilité de dépasser des niveaux de concentration plus élevés est beaucoup plus incertaine.»
Raison de plus de demander des comptes à ceux qui permettent la vente …
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