Le Statens
Serum Institut du Danemark publie dans son bulletin 1/2 de 2023
des informations sur les épidémies de maladies infectieuses
(EPI-News) parmi lesquelles figurent les maladies infectieuses
d’origine alimentaire comprenant une épidémie à Listeria due à
de la charcuterie et à Salmonella dans du chocolat.
L'année 2022 s'est avérée être une «année Listeria»,
car une augmentation a été enregistrée, passant de 43 à 61 cas
de listériose invasive au cours des cinq dernières années à plus
de 80 cas en 2022.
De plus, le printemps a provoqué deux épidémies d'origine
alimentaire à Listeria monocytogenes. La source
de l'infection de l'un des foyers de cas à Listeria
a été identifiée comme de la viande assaisonnée roulée produite
dans une usine danoise en Allemagne. Le produit a été retiré du
marché. En automne, un
deuxième foyer à Listeria a été résolu et un
grand nombre de boulettes de poisson produits au Danemark ont été
retirés du marché.
Une grande épidémie internationale à Salmonella Typhimurium
monophasique s'est produite au premier semestre 2022. La source de
l'infection était le chocolat d'une usine de production belge.
L'épidémie a déclenché
un retrait majeur de l'UE peu avant Pâques, comprenant également le
Danemark. Le Danemark
a enregistré un total de quatre personnes faisant partie de
cette épidémie. L'utilisation étendue de nouvelles méthodes de
biologie moléculaire telles que le séquençage du génome entier
pour l'identification d'agents pathogènes identiques chez l'homme et
les aliments, associée à des études épidémiologiques classiques,
a renforcé la surveillance et la résolution des épidémies
d'origine alimentaire à l'échelle nationale et internationale. Il
est important de prélever des échantillons pour analyse auprès de
personnes suspectées de maladies d'origine alimentaire, même s'il
n'y a pas d'indication de traitement pour le patient en question. La
collecte d'échantillons peut aider à résoudre et à freiner les
épidémies.
Par ailleurs, entre
le 31 mars et le 28 septembre 2022, 24 cas de
Salmonella Enteritidis ont
été enregistrés au Statens Serum Institut . Le Statens Serum
Institut, la Danish Veterinary and Food Administration et le
Norwegian Food Institute DTU ont enquêté sur le foyer de la
maladie, mais la source de l'infection est
restée
inconnue.
«Une épidémie à Salmonella rend 16 personnes malades et un
décès au Danemark en 2023», source Food
Safety News.
Les autorités danoises recherchent la source d'une épidémie à
Salmonella qui a touché 16 personnes malades avec un décès
enregistré.
En mars et avril 2023, 16 cas à Salmonella Muenchen ont été
enregistrés.
Huit hommes et huit femmes sont malades. Les patients sont âgés de
10 à 95 ans avec une moyenne de 73 ans. Une personne est décédée
et sept ont été hospitalisées.
Les personnes malades vivent dans tout le pays avec huit cas à
Hovedstaden, quatre à Sjælland, trois à Midtjylland et un à
Syddanmark.
Le Statens
Serum Institut (SSI), la Danish Veterinary and Food
Administration (Fødevarestyrelsen) et le DTU Food Institute
enquêtent sur l'épidémie.
Le SSI continue de séquencer le génome entier des isolats des
patients et de les interroger, eux ou leurs proches, pour tenter
d'identifier une source possible de l'infection.
Le séquençage du génome entier de bactéries isolées chez des
patients a révélé qu'elles étaient très étroitement liées, ce
qui suggère qu'il existe une source commune d'infection.
Salmonella
Muenchen est un type rare au Danemark avec généralement seulement
environ deux à huit cas par an.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.