Une jeune femme brûlée à la bouche et à la trachée après avoir bu du jus de pomme

Une jeune femme brûlée à la trachée après avoir bu du jus de pomme à la gare RER de Torcy », source BFMTV.

Une jeune femme de 22 ans a été brûlée au niveau de la bouche et de la trachée, après avoir bu du jus de pomme en canette, acheté dans un café de la gare RER de Torcy (Seine-et-Marne), rapportent ce samedi France Bleu Paris et franceinfo.

La jeune victime affirme avoir ressenti des brûlures dès la première gorgée, vendredi matin. Elle s'est présentée à l'hôpital de Jossigny (Seine-et-Marne) en début d'après-midi où elle est restée en observation toute la nuit. Son pronostic vital n'est pas engagé.

Si elle a été brûlée, c'est que le jus de pomme présentait un pH de 13,8 sur une échelle de 14, soit un pH équivalent à de la soude.

Une enquête ouverte

Une enquête pour blessures involontaires par personne morale a été confiée au commissariat de Noisiel, a appris franceinfo auprès du procureur de Meaux. L'Agence régionale de santé (ARS) a également été avisée par le cadre de l'hôpital de Jossigny.

Le «stock de boissons a été saisi mais, a priori, la canette en question différait du stock par son ancienneté apparente» a indiqué à franceinfo le procureur de Meaux. Selon les premiers éléments de l'enquête, la canette en cause présentait une date de péremption largement dépassée.

Commentaire

Il faudra sans doute rechercher ce qui s’est passé lors du nettoyage en place (NEP) sur la ligne avant remplissage de cette bouteille, mais déjà le pH élevé semble indiquer une piste, un mauvais fonctionnement du NEP, un temps de rinçage insuffisant, une absence d’autocontrôle (prélèvements) avant remplissage. D’autres sujets peuvent être la station NEP faisait-elle l’objet d’audits ?, Était-elle validée ?, etc.

NB : Photo d'illustration.

Mise à jour du 8 mai 2023

La notification 2023.2942 au RASFF de l’UE par l’Allemagne le 5 mai 2023 relate un incident après la consommation de vin blanc d’Italie,

Dans un restaurant, un incident s'est produit au cours duquel une dame a subi des blessures non négligeables au niveau de la gorge et du pharynx. Déjà après avoir consommé une petite quantité de vin, elle a immédiatement ressenti de fortes douleurs et des nausées. Après que l'échantillon d'odeur et de goût de l'hôte ait également provoqué des symptômes similaires, il faut supposer que des matériaux de contenu éventuellement toxiques ou corrosifs étaient contenus ici.

Mise à jour du 9 mai 2023
En raison d'éventuels risques pour la santé, la coopérative immobilière et brassicole Taufkirchen (Vils) eG rappelle les articles Taufkirchner Zwietscherl Cola-Mix Mix 0,33 l, limonade caféinée DLU 04.10.2023 et Taufkirchner Sauers Zwietscherl, boisson au jus de citron naturellement trouble 0,33 l, BBD 04.10.2023.
Les autres lots ne sont pas concernés par cela. Le rappel est dû à une seule bouteille contaminée par de la lessive. Pour protéger le consommateur, l'ensemble du lot est rappelé par précaution. En cas de contamination, des brûlures chimiques peuvent survenir. Source BVL, Allemagne.