«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.»
Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.
Ces rappels font suite à une épidémie de salmonelloses dans
plusieurs pays européens. Les autorités sanitaires françaises ont
ainsi été informées par le Centre national de référence des
salmonelles de l’Institut Pasteur de la survenue en France de 21
cas de salmonellose répartis sur l’ensemble du territoire. Huit
d’entre eux ont été hospitalisés et sont tous rentrés à
domicile. L’âge médian des cas est de 4 ans.
En France, les investigations menées par Santé Publique France ont
mis en évidence la consommation de certains produits de marque
Kinder faisant l’objet de ce retrait-rappel dans les jours
précédant l’apparition des symptômes chez les 15 malades qui ont
pu être interrogés à cette heure. Ces produits sont tous fabriqués
dans une même usine à Arlon, en Belgique.
Ces cas de salmonellose ont la même souche génétique que la souche
responsable d’une épidémie au Royaume-Uni et en Irlande, associée
à la consommation de certains produits Kinder faisant l’objet de
ce retrait-rappel.
Il est demandé aux personnes détenant ces produits de ne
pas les consommer et de les jeter immédiatement.
Munis d’une photo de l’emballage
avec les références du produit (Date Limite de Consommation, numéro
de code barre), les consommateurs peuvent appeler le numéro de
téléphone mis à disposition par l’entreprise pour obtenir un
remboursement (0800 65 36 53) ou la contacter à l’adresse
suivante: contact.fr@ferrero.com
Les toxi-infections alimentaires causées par les
salmonelles se
traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés
de fièvre dans les quarante-huit heures qui suivent la consommation
des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être aggravés chez
les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés, les femmes enceinte
et les personnes âgées.
Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés
ci-dessus et qui présenteraient ces symptômes, sont invitées à
consulter leur médecin traitant sans délai en lui signalant cette
consommation.
Par ailleurs, afin de limiter la transmission de personne à
personne (en particulier au sein des foyers avec de jeunes enfants),
il est recommandé de bien se laver les mains avec eau et savon après
être allé aux toilettes, après avoir changé son enfant, et avant
de faire la cuisine.
Je suis en conflit depuis
plusieurs années avec la revue PROCESS
Alimentaire
pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et
de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés
gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue,
alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite
lors de la diffusion de ces articles. Le départ du blog de la revue
a été strictement motivé par un manque de réactivité dans la
maintenance du blog, la visibilité de celui-ci devenant quasi nulle.
J’accuse la direction de la revue de fuir ses responsabilités et
le but de ce message est de leur dire toute ma colère. Elle ne veut
pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi une publicité
gratuite.
Trois jours après le
Royaume-Uni
et l’Irlande,
et au lendemain du rappel en Belgique,
voici que «Ferrero
procède en France au rappel volontaire
de certains lots de Kinder surprise, Schoko-bons et Mini eggs»,
selon communiqué
de Ferrero France du 5 avril 2022. Rapprl volontaire certes, mais pas rappel préventif.
Ferrero collabore avec les autorités publiques dont la DGCCRF sur un
lien potentiel avec des cas de salmonelle signalés. Aucun de nos
produits Kinder mis sur le marché français n'a été testé positif
à la salmonelle, nous n'avons reçu aucune plainte de la part de
consommateurs, néanmoins nous prenons cette affaire très au
sérieux, car la protection des consommateurs est notre priorité
absolue.
Par précaution, nous avons pris la décision de rappeler
volontairement :
- Kinder Surprise 20g (par un, par trois, par quatre et par six) et
100g avec des dates de péremption comprises entre fin juin 2022 et
fin octobre 2022.
- Kinder Schoko-Bons avec des dates de péremption comprises entre
fin avril et fin août 2022.
- Kinder Mini Eggs avec des dates de péremption comprises entre fin
avril et fin août.
- Kinder Happy Moments, Kinder Mix : 193g, Panier 150g, Peluche 133g,
Seau 198g, avec des dates de péremption à fin août 2022.
Ces produits sont fabriqués en Belgique.
Nous travaillons avec les distributeurs pour nous assurer que les
lots concernés de ces produits ne sont plus disponibles à la vente.
Si vous avez l'un de ces produits, nous vous conseillons de ne pas le
consommer. Veuillez conserver le produit et contacter notre équipe
d'assistance aux consommateurs au 08 00 65 36 53 ou par courriel à
l’adresse contact.fr@ferrero.com.
Nous prenons la sécurité alimentaire très au sérieux et nous
excusons sincèrement pour ce désagrément.
La DGCCRF
communique le 5 avril 2021 sur le «Retrait-rappel de produits de la marque Kinder
(Kinder surprise, Kinder surprise Maxi, Schoko-Bons et Kinder Mini
Eggs) en raison d’une suspicion d’infection à Salmonella
Typhimurium».
Ces rappels font suite à une épidémie de salmonelloses dans
plusieurs pays européens. Les autorités sanitaires françaises ont
ainsi été informées par le Centre national de référence des
salmonelles de l’Institut Pasteur de la survenue en France de 21
cas de salmonellose répartis sur l’ensemble du territoire.
Il aura fallu du temps pour que les autorités nous informent des 21 case de salmonellose ...
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«Une stratégie sophistiquée d’analyses permet de détecter les
toxines responsable d’intoxication des poissons», source BfR 11/2022, 23 mars 2022.
Le BfR peut détecter de manière fiable l'intoxication par les
ciguatoxines en combinant différentes méthodes d’analyses.
L'intoxication par des ciguatoxines après avoir mangé un plan de
poissons est encore rare en Allemagne. Cependant, la ciguatera, comme
on appelle la maladie, est l'une des intoxications par des poissons
les plus courantes dans le monde d'origine non bactérienne. Dans le
contexte d'une expansion du commerce mondial des produits de la mer
provenant des océans du monde, on peut s'attendre à une
augmentation des futurs cas d'intoxication à la ciguatera en
Allemagne. Les épidémies répétées de ciguatera en Allemagne
depuis 2012 ont incité le Laboratoire national de référence pour
la surveillance des biotoxines marines de l'Institut fédéral
allemand d'évaluation des risques (BfR) à innover dans la détection
des ciguatoxines dans les poissons, même lorsque l'origine du
poisson est inconnue. «Notre stratégie d’analyses est basée sur
deux méthodes», explique la Dr Dorina Bodi. «Premièrement, nous
utilisons un test d'analyse cellulaire très sensible pour le
dépistage, c'est-à-dire que l'examen rapide d'un nombre encore plus
grand d'échantillons de poissons de mer suspects est possible. Ce
test détecte sélectivement l'effet toxique de la cible, les
ciguatoxines. Si un échantillon est positif, les ciguatoxines sont
déterminées en fonction de leur structure chimique par une analyse
instrumentale moderne dans laquelle la chromatographie liquide est
couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS/MS). La nouvelle
stratégie de test n'a pas seulement été développée pour analyser
des échantillons de poisson frais ou congelé, mais convient
également au poisson préparé (cuit) ou séché. Elle a déjà fait
ses preuves en résolvant un cas d'épidémie de ciguatera survenu en
2017: des ciguatoxines ont été clairement détectées dans du
poisson cru congelé d'un même lot de poisson.
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C'est l'histoire d'une contamination
d’une
salade par des personnes qui se lavent mal les mains après avoir
manipulé du poulet cru. «Dans une étude sur la sécurité des aliments,
25% des participants ont contaminé une salade avec du poulet cru»,
source North
Carolina State University.
Dans une étude visant à
évaluer l'impact du lavage de la volaille sur la contamination de la
cuisine, des chercheurs ont découvert que plus d'un quart des
participants à l'étude avaient contaminé la salade avec du poulet
cru, y compris de nombreux participants à l'étude qui n'avaient pas
lavé le poulet. L'étude souligne l'importance du lavage des mains
et du nettoyage et de la désinfection de la cuisine afin de réduire
le risque de maladies d'origine alimentaire lorsqu’on cuisine à la
maison.
Le lavage de la volaille crue n'est pas
recommandé, en raison des risques de contamination accidentelle
d'autres aliments et surfaces et d'augmentation du risque de maladie
d'origine alimentaire.
«Nous voulions savoir quel effet une intervention
éducative aurait pour inciter des personnes à arrêter de laver la
volaille avant cuisson, et quel effet tout changement de comportement
en résultant pourrait avoir sur la réduction de la contamination
dans la cuisine», explique Ellen Shumaker, auteur correspondant de
l'étude à la North Carolina State University. «Nous voulions
également avoir une meilleure idée de la façon dont, le cas
échéant, le lavage du poulet entraînait une contamination accrue
dans la cuisine.»
Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 300
cuisiniers à domicile qui ont déclaré avoir lavé le poulet avant
de le faire cuire. Les chercheurs chercheurs ont envoyé une
information sur la informations sur la sécurité des aliments à 142
des participants à l'étude par courriel, décrivant les efforts de
réduction des risques, y compris la recommandation de ne pas laver
le poulet cru pendant la préparation des aliments. Les 158 autres
participants à l'étude n'ont pas reçu l'information éducative.
Les 300 participants à l'étude ont ensuite été
invités à analyser les cuisines équipées de caméras vidéo
filmant la préparation des repas. On a demandé aux participants de
faire cuire des cuisses de poulet et de préparer une salade. Après
avoir préparé les cuisses de poulet, mais avant de mettre le poulet
au four, les participants ont été appelés hors de la cuisine pour
avoir un court entretien. Les participants sont ensuite retournés
dans la cuisine pour cuire les cuisses de poulet, préparer la salade
et nettoyer la cuisine comme ils le feraient à la maison.
Ce que les participants à l'étude ne savaient
pas, c'est que les cuisses de poulet avaient été inoculées avec
une souche bactérienne inoffensive, que les chercheurs seraient en
mesure de détecter. Cela a permis aux chercheurs d’écouvillonner
les surfaces de la cuisine pour voir si une contamination croisée
s'est produite pendant le processus de préparation et de cuisson des
aliments.
Lorsque les participants à l'étude ont quitté
la cuisine pour avoir un entretien, des chercheurs ont écouvillonné
la cuisine pour identifier toute contamination potentielle. Ce
processus a été répété après que chaque participant ait terminé
de cuisiner le repas et nettoyé la cuisine. La salade préparée a
également été analysée pour une éventuelle contamination.
Quatre-vingt-treize pour cent des participants qui
ont reçu une information n'ont pas lavé le poulet, contre 39% des
participants qui n'ont pas reçu d’information.
Cependant, les chercheurs ont été surpris de
voir que les personnes qui lavaient le poulet et celles qui ne
lavaient pas le poulet présentaient des niveaux similaires de
contamination par le poulet cru dans leurs salades préparées.
Alors qu'est-ce que cela signifie ?
«Nous pensons que la contamination de la salade
provient du fait que les personnes se lavaient mal les mains après
avoir manipulé le poulet cru et/ou désinfectaient mal l'évier et
les surfaces environnantes avant de rincer ou de manipuler la
salade», a dit Shumaker.
«Que les gens lavent ou non leur poulet, les
éviers de la cuisine ont été contaminés par le poulet cru, alors
qu'il y avait relativement peu de contamination des plans de travail
à proximité», explique Shumaker. «C'était un peu surprenant, car
la sagesse conventionnelle était que le risque associé au lavage du
poulet était dû au fait que l'eau éclabousserait le poulet et
contaminerait les surfaces environnantes. Au lieu de cela, l'évier
lui-même devenait contaminé, même lorsque le poulet n'était pas
lavé.
«Laver le poulet n'est toujours pas une bonne
idée, mais cette étude démontre la nécessité de se concentrer
sur la prévention de la contamination des éviers et de souligner
l'importance du lavage des mains et du nettoyage et de la
désinfection des surfaces.»
Merci à
Joe
Whitworth de m’avoir signalé l’information.
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Oatly a été critiqué en raison d’un problème de qualité après
avoir rappelé une boisson à l'avoine dans deux pays européens.
L'entreprise a reçu 29 plaintes et deux personnes ont signalé des
maux d'estomac. La détection de Bacillus
cereus a entraîné le rappel d'Oatly 1 litre en Finlande
et en Estonie avec une date de péremption du 1er décembre 2022 et
le code de lot 1335T4.
La boisson, fabriquée en Suède, était en vente en Finlande depuis
fin janvier dans certains magasins et en ligne.
Oatly a conseillé aux gens de ne pas consommer le lot concerné.
Action d’Oatly
Un porte-parole de l'entreprise a déclaré à Food Safety News que
la santé et la sécurité des consommateurs sont une priorité
absolue.
«Nous avons identifié un problème de qualité avec un lot
spécifique d'Oatly Kaurajuoma 1 litre vendu en Finlande et en
Estonie, dans lequel la bactérie Bacillus cereus a été
détectée», a déclaré le porte-parole.
«Dès que nous avons pris connaissance du problème, nous avons
lancé un rappel des produits potentiellement concernés dans des
magasins spécifiques et entamé des enquêtes supplémentaires, en
étroite collaboration avec les autorités et partenaires concernés.
«Oatly prend toutes les précautions possibles et suit tous les
protocoles internes et externes, s'efforce d'enquêter sur la cause
profonde et de s'assurer que les routines de qualité respectent les
normes les plus élevées. Nous avons une traçabilité complète de
nos produits, et cela ne devrait pas avoir d'impact sur notre
approvisionnement en produits en général.»
L'Autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto) et l'Institut
finlandais pour la santé et le bien-être (THL) n'ont pas saisi
l'occasion lorsqu'on leur a demandé de fournir plus de détails sur
l'incident ou les personnes malades.
Il existe deux types d'intoxication alimentaire à Bacillus
cereus. L'une provoque principalement de la diarrhée et l'autre
entraîne principalement des vomissements.
La période d'incubation est généralement comprise entre 1 et 16
heures, selon le type, et la maladie dure entre 12 et 24 heures. Si
les symptômes surviennent entre 1 et 5 heures, il s'agit
probablement de vomissements, tandis que le type de diarrhée
survient après 8 à 16 heures.
Bacillus cereus est contracté par des produits contaminés
qui n'ont pas été cuits ou réchauffés à une température
suffisamment élevée pour tuer les bactéries, ou par des aliments
cuits qui ne sont pas conservés à des températures suffisamment
basses pour prévenir la multiplication des bactéries.
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«L'AFSCA appelle les
consommateurs à ne pas consommer 5 produits chocolatés de la marque
Ferrero. Ces produits sont liés à un foyer de salmonelle dans
plusieurs pays européens.»,source AFSCA
de Belgique.
Le rappel de produits concerne les produits suivants, fabriqués dans
l’usine Ferrero d’Arlon (Belgique):
- Kinder Surprise 20g et 3x20g avec une date de durabilité minimale
(DDM) comprise entre le 11/07/22 et le 7/10/22,
- Kinder Surprise Maxi avec une date de durabilité minimale (DDM)
comprise entre le 10/08/22 et le 10/09/22
- Schoko Bons avec une date de durabilité minimale (DDM) comprise
entre le 10/08/22 et le 10/09/22
- Kinder Mini Eggs avec une date de durabilité minimale (DDM)
comprise entre le 10/08/22 et le 10/09/22.
Les consommateurs qui ont ces produits en leur possession
sont priés de ne pas les consommer.
Ces produits sont
populaires auprès des jeunes enfants. A l'approche de Pâques,
l'AFSCA demande aux parents de vérifier s'ils ont ces produits en
leur possession et, le cas échéant, de veiller à ce qu'ils ne
soient pas consommés.
Rappel par Ferrero en Belgique et dans plusieurs autres
États membres européens
L'AFSCA attire l'attention
sur un rappel de produits effectué par la société Ferrero et qui
concerne des produits fabriqués dans leur entreprise à Arlon.
Depuis que l'AFSCA a été informée de ce dossier, l'Agence effectue
des contrôles supplémentaires et ciblés au niveau de la société
Ferrero en Belgique.
Foyers de Salmonelles en Europe
A la suite d’une série
de foyers de Salmonelles déclarés dans différents États membres,
une enquête a été menée pour identifier la source commune.
L'enquête a montré que les œufs en chocolat "Kinder Surprise"
de Ferrero étaient un produit alimentaire suspect. En Belgique, il
n'y a actuellement aucun cas confirmé lié à cette épidémie. Un
certain nombre de cas suspects font l'objet d'une enquête en
coopération avec les régions et le laboratoire national de
référence Sciensano.
Qu'est-ce que la Salmonelle et quels en sont les symptômes
?
La Salmonelle est une
bactérie qui peut causer la salmonellose. Il existe différents
types de Salmonelles. Les sérotypes Enteritidis (S.
Enteritidis) et Typhimurium (S.
Typhimurium) ont été responsables de la majorité des infections
humaines au cours des dernières années. La salmonellose est une
infection courante qui, dans la plupart des cas, guérit sans
traitement. Dans certains cas, la salmonellose peut prendre des
formes plus graves. En cas de symptômes graves, il faut consulter un
médecin qui pourra identifier un traitement adapté.
Les
symptômes possibles de l'infection alimentaire par la salmonellose
sont la fièvre, les crampes abdominales et la diarrhée dans les 6 à
72 heures suivant la consommation de l'aliment infecté. Les jeunes
enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les
personnes âgées sont plus susceptibles de développer des
symptômes.
Les symptômes possibles de
l'infection alimentaire par la salmonellose sont la fièvre, les
crampes abdominales et la diarrhée dans les 6 à 72 heures suivant
la consommation de l'aliment infecté. Les jeunes enfants, les femmes
enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées
sont plus susceptibles de développer des symptômes.
Commentaire
S'il y a un 'rappel par Ferrero en Belgique et dans plusieurs autres États membres européens', quid du rappel en France et quid des cas en France ?
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Évitez le lait cru, les
fromages à base de lait cru et les produits laitiers fabriqués à
partir de lait cru ne doivent pas être consommés par les enfants de
moins de 5 ans ; préférer les fromages à pâte pressée cuite
(type Emmental, Comté, gruyère, Beaufort), les fromages fondus à
tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Bien entendu, une
hirondelle ne fait pas le printemps, mais tout de même cette
notification a de quoi poser question ...
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«L'UE maintient l'interdiction des coquillages réfrigérés en
provenance de Turquie», source Food
safety News.
Une interdiction a été prolongée en Europe sur certains
coquillages en provenance de Turquie jusqu'à fin 2023.
La Commission européenne a pris cette décision malgré une
évaluation favorable sur papier des mesures prises par les autorités
turques.
Cela signifie que les importations de mollusques bivalves vivants et
réfrigérés, tels que les palourdes, huîtres et moules,
originaires ou expédiés de Turquie ne sont pas autorisées. Cela
s'explique en partie par leur très courte durée de conservation qui
exclut des tests aux frontières de l'UE.
Les mollusques bivalves congelés de Turquie sont autorisés sous
réserve d’analyses de E. coli et les mollusques congelés
et transformés doivent subir un échantillonnage pour la présence
de biotoxines marines.
Des mesures ont été prises dans un premier temps, car les audits de
la Commission européenne ont identifié des lacunes dans les
contrôles officiels effectués par les autorités turques sur la
production de mollusques bivalves destinés à l'Europe, et parce que
les États membres ont signalé des envois non conformes en
provenance de Turquie qui ne respectaient pas les normes
microbiologiques.
Impossible de vérifier les actions proposées
Le dernier
audit de septembre 2015 a révélé que d'importantes lacunes
subsistaient dans le système de contrôle. Des inquiétudes ont
également été exprimées quant à la performance des laboratoires
officiels de contrôle.
En janvier 2020, les autorités turques ont envoyé des informations
sur les mesures correctives pour résoudre les problèmes. Cela a été
évalué favorablement sur papier, mais un audit en personne pour
vérifier la mise en œuvre n'a pas encore été possible en raison
des restrictions liées à la pandémie de la COVID-19. Tant que les
conclusions de cet audit n'auront pas été examinées, les mesures
fixées dans le règlement de l'UE resteront en place.
Les envois doivent rester sous la surveillance des autorités du
poste de contrôle frontalier concerné jusqu'à ce que les résultats
des tests soient reçus et évalués.
S'il s'avère que le produit présente un risque pour la santé
humaine, l'autorité doit saisir et soit détruire l'envoi, soit le
soumettre à un traitement spécial.
Toutes les dépenses encourues par les pays de l'UE pour
l'application des règles sont à la charge de l'opérateur ou du
représentant responsable de l'envoi lors de sa présentation au
poste de contrôle frontalier de l'UE.
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Une épidémie à Salmonella dans plusieurs pays qui a
principalement rendu malades des jeunes enfants a été liée aux
produits à base de chocolat fabriqués par Ferrero.
Près de 100 personnes seraient touchées au Royaume-Uni, Irlande,
France, Allemagne, Suède et Pays-Bas. L'Italie vérifie également
si certains de ses résultats analytiques sont liés à l'épidémie
causé par le variant monophasique de Salmonella Typhimurium.
Le Royaume-Uni compte le plus de cas d'infections avec 46. Les
personnes malades ont des dates de prélèvements entre décembre
2021 et mars 2022, la majorité étant confirmée entre février et
mars.
Tous les cas ont 18 ans ou moins, dont environ 60% ont moins de 5
ans. Il y a plus de femmes que d'hommes malades. Au moins neuf
patients liés à l'épidémie ont été hospitalisés mais aucun
décès n'a été signalé.
Lien vers les produits Ferrero
La Dr Lesley Larkin, responsable de la surveillance, des pathogènes
gastro-intestinaux et de la sécurité des aliments (One Health) à
l'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA), a dit: «Nous
enquêtons sur un certain nombre de cas à Salmonella qui se
sont produits à travers le Royaume-Uni aux côtés de la Food
Standards Agency (FSA) et de la Food Standards Scotland . Écosse et
en collaboration avec Public Health Scotland, Public Health Wales et
Public Health Agency Northern Ireland. Les informations recueillies
auprès des personnes concernées et les données microbiologiques du
séquençage du génome entier ont identifié que les cas sont liés.
La Food Standards Agency et la Food Standards Scotland conseillent
aux consommateurs de ne pas manger certains produits Kinder dont la
date de péremption est comprise entre le 11 juillet et le 7 octobre
2022. Des lots sélectionnés de Kinder Surprise 20 grammes et des
packs de 20 grammes x 3 sont impliqués et ont été fabriqués en
Belgique.
Les investigations ont trouvé un lien entre des cas à Salmonella
à travers le Royaume-Uni et un produit fabriqué par Ferrero.
Tina Potter, responsable des incidents à la FSA, a dit qu'il était
important que les consommateurs suivent les conseils de l'agence pour
éviter le risque de tomber malade à cause de Salmonella.
«Nous savons que ces produits particuliers sont populaires auprès
des jeunes enfants, en particulier à l'approche de Pâques, nous
exhortons donc les parents et les tuteurs d'enfants à vérifier si
des produits déjà chez eux sont concernés par ce rappel.
L'entreprise alimentaire concernée a volontairement procédé à ce
retrait et à ce rappel de produits et nous travaillons en étroite
collaboration avec eux et leurs autorités compétentes pour
identifier la cause précise de cette épidémie», a-t-elle dit.
Situation élargie à l'UE
Initialement, une notification du système d'alerte rapide pour les
denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a été
publiée par la Commission européenne, mais elle a ensuite été
retirée de la vue du public pendant que les États membres
enquêtaient sur l'incident. Il a révélé que la France comptait 17
patients, l'Allemagne six, la Suède quatre et les Pays-Bas deux.
Les informations du Centre européen de prévention et de contrôle
des maladies (ECDC) et de l'Autorité européenne de sécurité des
aliments (EFSA) avaient suggéré qu'une épidémie d'origine
alimentaire dans plusieurs pays avait été causée par des produits
à base de chocolat.
La Food Safety Authority of Ireland (FSAI) et le Health Protection
Surveillance Centre du Health Service Executive (HSE) enquêtent sur
l'épidémie d'intoxication alimentaire en cours. L'Irlande a
enregistré 10 cas avec la même souche de Salmonella
responsable de l'épidémie au Royaume-Uni. Un certain nombre d'entre
eux concernaient de jeunes enfants, qui se sont rétablis.
Avant que le lien ne soit établi avec Ferrero, un porte-parole de
l'ECDC a déclaré à Food Safety News que la majorité des cas
avaient moins de 18 ans et que certains d'entre eux avaient été
hospitalisés. Le chocolat a été suspecté en raison des résultats
des entretiens avec les patients.
Un porte-parole d'INFOSAN a déclaré à Food Safety News que cela
faisait partie de l'incident car il impliquait un pays non membre de
l'UE, à savoir le Royaume-Uni, et Salmonella dans un aliment
prêt à consommer
«Nous avons été informés de l'épidémie à Salmonella au
Royaume-Uni le 27 mars via les canaux internes de l'OMS et les
partenaires de surveillance. Le secrétariat INFOSAN est en train de
rassembler davantage d'informations sur la poursuite de la
distribution internationale et la source de l'épidémie», a-t-il
déclaré.
Ferrero a émis un retrait et un rappel de produits pendant que les
investigations se poursuivent.
Dans un communiqué,
la société a déclaré qu'aucun de ses produits Kinder mis sur le
marché n'avait été testé positif pour Salmonella et
qu'aucune plainte de consommateur n'avait été reçue.
«Nous travaillons avec les distributeurs pour nous assurer que ces
produits ne sont plus disponibles à l'achat. Si vous possédez l'un
de ces produits, il vous est déconseillé d'en consommer. Nous
prenons la sécurité des aliments très au sérieux et nous nous
excusons sincèrement pour cette affaire.»
Commentaire
Attendre une transparence de nos autorités, c'est toujours assez difficile à imaginer, mais que la Commission européenne s'en mêle, puis retire une notification au RASFF, cela vaut son pesant de cacahouètes, au final, d'où qu'on se tourne, le mot responsabilité est absent, chapeau ! Cela valait bien une petite chanson bien à propos ...
Aux lecteurs du blog
Je suis en conflit depuis
plusieurs années avec la revue PROCESS
Alimentaire
pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et
de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés
gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue,
alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite
lors de la diffusion de ces articles. Le départ du blog de la revue
a été strictement motivé par un manque de réactivité dans la
maintenance du blog, la visibilité de celui-ci devenant quasi nulle.
J’accuse la direction de la revue de fuir ses responsabilités et
le but de ce message est de leur dire toute ma colère. Elle ne veut
pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi une publicité
gratuite.
Ferrero prend des mesures de précaution en rappelant des lots sélectionnés de Kinder Surprise car ils pourraient être contaminés par Salmonella. Seuls les produits Kinder Surprise fabriqués en Belgique sont concernés. Source FSA.
Des enquêtes, menées par l'UKHSA, Public Health Scotland, Public Health Wales et Public Health Agency Northern Ireland, ont trouvé un lien entre les cas signalés d'intoxication alimentaire à Salmonella au Royaume-Uni et un produit spécifique fabriqué par la société Ferrero. Source FSA et FSS.
La Food Safety Authority of
Ireland (FSAI) informe 2 avri qu'un rappel alimentaire par Ferrero de
certains produits de chocolat Kinder Surprise est en cours en raison
d'un lien avec une éclosion de cas d'intoxication alimentaire à
Salmonella.
La FSAI, en collaboration avec le Centre de surveillance de la
protection de la santé du HSE, enquête sur cette épidémie
d'intoxication alimentaire en cours qui touche l'Irlande, le
Royaume-Uni et un certain nombre d'autres pays européens. À ce
jour, il y a eu dix cas en Irlande avec la même souche de Salmonella
responsable de l'épidémie au Royaume-Uni. Un certain nombre de ces
cas irlandais ont impliqué de jeunes enfants, qui se sont tous
complètement rétablis. La FSAI avertit les consommateurs qui
pourraient avoir les produits rappelés à la maison de ne pas les
manger.
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