«Allemagne: Des responsables admettent des erreurs dans l'éclosion à Listeria», source Food Safety News.
Des responsables d'un district allemand se sont excusés pour les erreurs commises dans le cadre d'une investigation sur une éclosion à Listeria dans laquelle une personne est décédée.
Quatre personnes ont été infectées entre octobre 2021 et janvier de cette année, mais la personne est décédée avec, et non à cause de, la listériose. Les concombres contaminés d'une entreprise ont été liés aux cas de maladie.
Thomas Will, administrateur du district de Groß-Gerau et Walter Astheimer, responsable de la santé du district, ont déclaré qu'au cours des deux dernières années et demie, il y avait eu des lacunes importantes dans les contrôles alimentaires et que cela avait été une grave erreur en négligeant ces lacunes en matière d'hygiène.
«Nous regrettons profondément que des aliments contaminés par Listeria aient pu entrer en circulation et que plusieurs personnes soient tombées malades parce qu'une entreprise de Gernsheim n'a pas été correctement contrôlée pendant deux ans», ont-ils déclaré.
L'entreprise aurait dû être contrôlée plus souvent, mais les inspections prenaient du retard en raison de la pandémie de la COVID-19 et d'un manque de personnel.
Lorsque les détails ont été connus de fin février à début mars, les responsables de Groß-Gerau ont commencé à enquêter avec l'aide d'un groupe de travail sur la sécurité des aliments dans l'État de Hesse.
Divers problèmes d'hygiène dans l'entreprise sont alors apparus et après une inspection en février, la zone à haut risque de l'entreprise a reçu l'ordre de fermer. Par la suite, le laboratoire d'État de Hesse a rapporté les résultats des analyses, qui ont montré que l'entreprise de fruits et légumes de Gernsheim était la source de la contamination.
Thomas Will a déclaré que ces actions signifiaient qu'un autre danger pour la santé pouvait être exclu, mais le district s'est déjà engagé à apporter des changements tels que l'amélioration des rapports pour éviter une répétition des erreurs commises.
La structure du bureau vétérinaire dans l'administration du district va changer et il deviendra une unité contrôlée conjointement par l'administrateur du district et le chef du département de la santé pour assurer un meilleur échange avec les inspecteurs des aliments.
L'organisation de consommateurs Foodwatch a dit que deux ans et demi après une épidémie à Listeria liée à des produits carnés Wilke, qui étaient également contaminés par Listeria et étaient liés à trois décès, les faiblesses fondamentales de la surveillance des aliments n'avaient pas été corrigées.
L’ONG a appelé à une réforme du système, à plus de personnel et a déclaré qu'il y avait toujours un manque de volonté politique pour protéger efficacement les consommateurs contre des aliments dangereux.
