lundi 13 novembre 2023

Egypte : Cinq ans après leur décès, on apprend que deux touristes britanniques sont vraisemblablement décédés suite à la désinfection de leur chambre d’hôtel

«Punaises de lit : deux touristes meurent en Égypte après la désinfection de leur chambre d’hôtel», source Le Parisien du 11 novembre 2023.

Un rapport pointe l’utilisation de produits chimiques pour désinfecter la chambre d’hôtel voisine envahie par des punaises de lit.

Cinq ans après leur décès, le mystère pourrait être résolu : la mort de ce couple de Britanniques pourrait être liée aux produits chimiques utilisés pour se débarrasser des punaises de lit qui avaient envahi leur hôtel en Égypte.

Susan et John Cooper, 63 et 69 ans en 2018, séjournaient avec leur fille et leurs trois petits-enfants dans un hôtel d’Hurghada sur les bords de la mer Rouge. Le couple, originaire du Lancashire (Royaume-Uni), qui avait pris plusieurs chambres au Aqua Magic Hotel, est alors tombé malade et est décédé quelques heures plus tard. Cinq ans plus tard, le rapport d’enquête, délivré durant une audience de deux jours cette semaine et cité par la BBC, évoque une possible exposition à «des agents biologiques infectieux ou à des produits chimiques toxiques».

Selon le rapport du comté de Blackburn (Lancashire), le couple n’a pas succombé à une intoxication alimentaire ou au monoxyde de carbone. Alors ? Quel est le mal qui a touché Susan et John, qui ont été rapatriés dans leur pays dans des cercueils scellés et recouverts de façon hermétique par du zinc. Le rapport du légiste pointe un éventuel empoisonnement aux produits anti-punaises de lit de ces sexagénaires en pleine santé.

C’est qu’au moment de leur séjour, la chambre voisine, occupée par la famille d’un Allemand et reliée au couple britannique par une porte fermée, était infestée par des punaises de lit. «Quand je suis entré, j’ai tout de suite senti une odeur étrange, comme de la moisissure ou de l’humidité (…) Il y avait beaucoup d’insectes dans le lit et sur le lit», décrit dans ce rapport le touriste Allemand, en vacances avec sept membres de sa famille.

La porte «scellée» avec du ruban adhésif

Leur chambre est changée et quelques heures plus tard, des employés de l’hôtel interviennent dans la chambre avec ce qui semble être une bonbonne de trois ou quatre litres d’insecticides. La porte de la suite est peu après «scellée» avec du ruban adhésif épais. «On ne peut pas dire que le travail ait été très professionnel», commente l’Allemand.

Dans la chambre voisine, Molly, 12 ans, la petite fille de Susan et John commence à sentir une «puanteur». Le lendemain matin, ses grands-parents sont trouvés dans leur chambre, très malades. Face à sa fille, John s’affale et entre des hauts de cœur et des «grimaces», il parvient à lui dire «Je ne me sens vraiment pas bien». Plus tard, il ne parviendra plus à respirer correctement. «Il avait un regard vitreux et fixe», décrit Kelly, leur fille. Près de lui, Susan «gémit», du vomi dans les cheveux et sur le sol de la chambre.

Intoxication alimentaire mortelle dans un Ehpad d'Ille-et-Vilaine : une quatrième personne décédée

«Intoxication mortelle dans un Ehpad en Ille-et-Vilaine : une quatrième personne décédée», source O.-F. du 12 novembre 2023.

À la suite d’une intoxication alimentaire collective lundi 30 octobre 2023, à l’Ehpad de Pleine-Fougères (Ille-et-Vilaine), une quatrième résidente est décédée ce samedi 11 novembre. Une enquête est ouverte pour homicides et blessures involontaires.

Voir aussi l’article du blog du 4 novembre 2023.

Lundi 30 octobre 2023, quarante résidents et un membre du personnel ont été victimes d’une intoxication alimentaire à l’Ehpad Les Marais de Pleine-Fougères (Ille-et-Vilaine). Trois résidents sont décédés. Et jusqu’à ce vendredi 10 novembre, une quatrième personne était hospitalisée. Selon nos informations, confirmées par Louis Thébault, le maire de Pleine-Fougères, cette femme, qui avait de la famille dans cette commune, est décédée ce samedi 11 novembre.

Le parquet de Saint-Malo a ouvert une enquête préliminaire pour homicides et blessures involontaires. Une plainte a été déposée par les membres d’une famille d’un résident décédé.

Enfin, notons le titre surréaliste du journal Le Monde via l’AFP, «Un quatrième mort dans un Ehpad d’Ille-et-Vilaine, après une probable intoxication alimentaire».

Après ce titre débile vient la réalité, Selon le quotidien «Ouest-France», la direction de la résidence Les Marais, de Pleine-Fougères, a confirmé que «l’origine alimentaire» de la pathologie était «aujourd’hui avérée».

Le même titre débile est repris par Le Parisien avec l’AFP, «Ille-et-Vilaine : un quatrième mort dans un Ehpad après une probable intoxication alimentaire».

Dans la nuit du 30 au 31 octobre dernier, une probable «intoxication alimentaire» avait atteint quarante résidents et un personnel de cet établissement d’Ille-et-Vilaine. Une quatrième personne est décédée, annonce le parquet ce dimanche soir.

Décidément entre ‘suspicion’ et ‘probable’, nous voilà bien informés …

Rappelons que «Les analyses, menées par l'Agence régionale de santé, confirment que les trois résidents de l'Ehpad de Pleine-Fougères, décédés le 31 octobre, sont morts d'une intoxication alimentaire.»

Rappelons qu’«En 2021, 16 décès ont été notifiés suite à des TIAC dont 12 chez des résidents dans 7 EHPAD.» Source Surveillance des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) Données de la déclaration obligatoire, 2021. Publication de février 2023 de Santé publique France.

Enfin, signalons l’absence d’information sur le site de l’ARS Bretagne, un cas d’école !

Complément

L''agence irlandaise des produits de la mer révèle des incidents et des contrôles critiques en 2022

«L'agence irlandaise des produits de la mer révèle des incidents et des contrôles critiques en 2022», source article de Food Safety News paru le 13 novembre 2023.

L’agence irlandaise responsable du contrôle des produits de la mer a révélé des maladies présumées dues aux coquillages et la détection d’agents pathogènes dans les produits dans son rapport annuel 2022.

La Sea-Fisheries Protection Authority (SFPA) est chargée de garantir la sécurité sanitaire des produits de la mer pour les consommateurs jusqu'à la vente au détail et de vérifier le commerce des produits de la mer.

L’année 2022 a été décrite comme une année difficile pour le secteur irlandais des produits de la mer, avec les répercussions continues du Brexit, les retombées de l’invasion russe de l’Ukraine, l’impact du COVID-19 sur les marchés d’exportation et les crises de l’énergie et du coût de la vie.

Les agents de protection des pêches maritimes (SFPOs) ont effectué 1 958 contrôles officiels de sécurité des aliments dans 2 323 locaux. Cela comprenait des inspections d'établissements agréés, des échantillonnages, des contrôles d'hygiène des navires et la certification d'un envoi de produits alimentaires exportés vers un autre pays. Au total, 1 249 échantillons ont été prélevés, la majorité étant des produits alimentaires.

Incidents liés à des cas de maladie

La SFPA a répondu à 74 incidents liés à des préoccupations concernant la sécurité ou la qualité des aliments qui nécessitaient une enquête en raison de risques pour la santé publique.

Vingt-trois incidents concernaient des cas de maladie présumées consécutives à la consommation de mollusques bivalves vivants, en particulier des huîtres. Six étaient dus à la détection de Listeria monocytogenes dans des produits de la mer, et cinq étaient suspectés comme étant la présence de norovirus dans des coquillages, sans aucun cas de maladie signalé.

La SFPA a traité 12 plaintes en 2022. Celles-ci allaient d'une plainte d’un client en raison de la présence de plusieurs arêtes dans une darne de saumon, d'un morceau de métal dans du saumon fumé et d'une autre concernant l'utilisation d'un produit biocide non autorisé par une entreprise.

L'application des règles en matière de sécurité saniatire des produits de la mer allait de mesures consultatives informelles à l'envoi d'avis de conformité et à l'ouverture de poursuites pénales en cas de non-conformité grave.

Deux poursuites pénales ont été engagées contre des entreprises alimentaires pour de non-conformités à la réglementation en matière d'hygiène, de contrôle de la température, de lutte antiparasitaire et de traçabilité. Seize avis de conformité ont été émis en 2022.

Le Brexit et un travail plus élargi

Le Brexit a conduit à des exigences accrues envers la SFPA. Les exportations de coquillages irlandais vers des destinations internationales en dehors de l'UE ont nécessité que la SFPA traite 3 670 certificats sanitaires pour 78 171 tonnes de produits. En outre, 688 certificats de capture ont été délivrés pour exporter 10 800 tonnes de produits de la mer irlandais vers des pays, dont le Royaume-Uni.

Un portail de signalement confidentiel a reçu 73 contacts avec un événement lié à la sécurité des aliments.

Le groupe d'experts de l'UE sur l'hygiène alimentaire et le contrôle des aliments d'origine animale s'est réuni trois fois en 2022 et a discuté de la fraude et du contrôle du thon, des opérateurs intermédiaires dans la chaîne d'approvisionnement des coquillages, de la super-réfrigération des produits de la pêche et des modifications de la réglementation de l'UE. Le groupe de travail de l'UE sur les mollusques bivalves vivants s'est réuni une fois et les sujets comprenaient la gestion de norovirus.

La SFPA participe à la protection de la durabilité de la pêche maritime et à la protection contre la pêche illégale.

En 2022, les SFPOs ont procédé à 1 903 inspections de navires de pêche, ce qui représente une augmentation de 41% par rapport à 2021. 87 dossiers ont été ouverts en raison de 161 non-conformités présumées dans le domaine de la pêche maritime. Ce chiffre représente à la fois les infractions en matière de sécurité des aliments et des produits de la mer.

Paschal Hayes, responsable de la SFPA, a dit : «2022 a été une année de changements importants au sein de la SFPA avec la nomination d'une nouvelle autorité et de nouveaux membres de la haute direction dans l'ensemble de l'organisation. La protection de la sécurité sanitaire des produits de la mer est essentielle à la réputation de l’offre irlandaise de produits de la mer, tant au pays qu’à l’étranger, et, en fin de compte, à la santé et au bien-être des consommateurs de produits de la mer irlandais.»

Huîtres et sécurité des aliments

Une étude de l’Anses a traité de la consommation de coquillages bivalves dans les populations côtières françaises : données pour l'évaluation des expositions aiguës et chroniques. Le blog vous en avait parlé ici.

Cela me permet de vous fournir quelques données sur 2023. Il y a eu :

- 21 rappels d’huîtres, selon RappelConso au 13 novembre 2023 pour cause de présence de norovirus …
- Mais 33 notifications au RASFF de l’UE dont 28 en raison de la présence de norovirus, 1 pour cause de présence de Salmonella, 1 pour cause de présence de E. coli, 2 pour cause de présence de Vibrio parahaemolyticus et 1 pour cause d’intoxication alimentaire.

Notons que dans le RASSF de l’UE, les huîtres sont désormais réparties entre deux catégories, c’est vraiment très pratique :

- Crustacés et produits à base de crustacés
- Mollusques bivalves et produits à base de mollusques bivalves.

Enfin, la dernière notification au RASFF de l’UE date du 10 novembre et la Norvège a indiqué la présence de norovirus dans des huîtres de France. Cela a entraîné, selon la notification, une intoxication alimentaire : 6 personnes seraient concernées avec des symptômes de diarrhées et de vomissements. En France, on aurait parlé de suspicision d'intoxication alimentaire ...

A suivre ...


Mise à jour du 16 novembre 2023
Une notification au RASFF de l’UE le 15 novembre 2023 par la Suède rapporte une intoxication alimentaire qui a touché 14 personnes. Les symptômes sont de la fièvre, diarrhée, vomissements, maux au corps et à l'estomac.

Boîte à camembert : plastique versus bois ?

Peut-être un avis de l'Anses ?

Complément 

dimanche 12 novembre 2023

Escherichia coli et l'antisémitisme en France

Les 'nervis débiles' me semblent être des personnes qui se font appeler insoumis ou LFI ...

samedi 11 novembre 2023

Dans la série, il y a aussi des ministres cons, voici le ministre néerlandais de l'Agriculture qui suggère de ne pas subventionner la production de viande

«Le ministre néerlandais de l'Agriculture suggère de ne pas subventionner la production de viande», source Meatingplace.

Potentiellement en conflit direct avec certaines des traditions européennes centrées sur la viande les plus durables, le ministre néerlandais de l’Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire a lancé le premier coup d’envoi d’une potentielle guerre contre la viande.

Selon un média local, Piet Adema, le ministre néerlandais de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire, s'est récemment concentré sur l'industrie de la viande lors d'une récente réunion de l'UE en déclarant que l'UE ne devrait pas inclure de subventions pour la production de viande.

La politique agricole commune de l'UE ne traite pas spécifiquement des protéines animales dans son plan 2023-2027, qui adopte une priorité de haut niveau pour des pratiques de production animale durablement sûres et une chaîne d'approvisionnement alimentaire qui soit économiquement et écologiquement durable. La politique de la PAC définit les priorités en matière de subventionnement des économies agricoles rurales et d'autres aspects de la production alimentaire durable. Au cours des dernières années, l'Union européenne a adopté un certain nombre d'objectifs en matière de gestion du bétail, comme celui d'interdire les animaux en cage d'ici 2027.

Les Pays-Bas assument un rôle d’activiste dans la production alimentaire internationale, en positionnant leurs propres antécédents comme un modèle et en ayant l'intention d'élever les normes internationales de qualité de la viande importée afin qu'elles répondent aux leurs.

Pendant ce temps, la consommation annuelle de viande par habitant des consommateurs néerlandais est globalement en légère baisse, à 75 kg en 2022, bien que le porc reste toujours populaire. Depuis plus de 35 ans, Amsterdam organise son Bokbier Festival, l'équivalent néerlandais de la célèbre Oktoberfest allemande, avec le menu équivalent de bière brune et de brawurst (saucisses grillées).

Val d'Oise : Fermeture administrative d'un restaurant à Sarcelles en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire

 - locaux sales
- denrées conservées dans des conditions inadéquates
- pratiques d’hygiène non respectées
- locaux non équipés de dispositifs permettant le nettoyage hygiénique des mains
- traçabilité des denrées non assurée

Du fait de ces manquements et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, l’établissement a fait l’objet d’une fermeture.

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.

Sélection de commentaires des internautes
- Cet homme exerce un pressing considérable c’est remarquable.
- La dinguerie vraiment on peux plus faire confiance a rien
- En 1 mois, ça fait 4 fermetures du prefet 95 contre 1 seule du prefet 93 ! Quel match incroyable contre la malbouffe sans hygiène. Bravo aux préfets compétiteur qui luttent pour notre santé !
- Ils veulent tuer dés gens incroyable ce jem’enfoutisme
- Au final on dirait on ferait mieux de manger chez soi que dehors au vu de toutes les fermetures dans le val d’oise pour manque d’hygiène…J’imagine pas les autres départements je dis ça je dis rien. Merci Préfet 95 pour le travail fait ainsi qu’à vos équipes en donnant les infos.
- Moi qui y est manger il y’a 3 semaines, c’est terminer de chez terminer même s’il réouvre, je n’irai plus du tout .C’est bon ça commence à gonfler partout où on va les gens ne sont pas capable de faire preuve de propreté, c’est bon quoi !
- Les gérants d'établissements qui font courir des risques aux consommateurs avec leur je m'en foutisme et leur hygiène de crasseux devrait avoir l'interdiction de gérer et de travailler dans la restauration.
- ll est super bien noté en plus
- Les avis sur Google par contre, on y mange bien, lol.
- C’est la ville de sarcelles qu’il faut directement fermer hein
- Je ne mangerais plus jamais dans le 95
- Non mais eux ils veulent tuer la population c’est clair
- Merci pour avoir contrecarré cette tentative d'homicide
- Deuxième restaurant subsaharien après La Médina. Décidément toujours les mêmes
- Incroyable mais obliger 3/4 des fast food sont comme ça Comment ça dégoûte la honte de servir aucune morale y’a que l’argent qui compte.

Commentaire
Pas de match entre préfets car pas de compétiteurs autres que les préfets du 95 et du 93, et c’est surtout cela qu’il faut dénoncer !

Lyon 3e : Fermeture administrative d'une boucherie pour manquements graves aux règles d'hygiène

À la suite d'un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) le 9 novembre dernier à 10h30, la boucherie La Rose d'Orient, source Le Progrès, la suite est réservée aux abonnés ...

Commentaire
A Lyon, il semble difficile d'avoir accès à l'information. La Ville ne communique pas, la préfecture, pas plus, il ne reste que des lecteurs qui pourront certainement compléter ce trop court article.

France : Les rappels sont-ils interdits les jours fériés !

Défense de faire un rappel pendant un jour férié car RappelConso suit le calendrier à la lettre …

Après le pont du 15 août, le 1er novembre, voici désormais le 11 novembre, et pourtant les rappels, eux ne s’arrêtent pas !

La société Elivia (site de Villers Bocage (FR 14.752.010 CE) procède au rappel de la vente de ‘steaks haches surgelés halal’ 15% MG 10X80g Carrefour Sensation, suite à la mise en évidence d’un conditionnement de Burgers Halal avec des protéines végétales de soja (allergène) et des traces éventuelles de gluten dans des boites de Steaks Hachs Pu Bœuf Halal. Source site internet des rappels de Carrefour.

Cette erreur de conditionnement induit un risue allergène dans quelques produits pour les personnes allergiques au soja. Par principe de précaution, nous avons décidé de rappeler les produits concernés, tout en en informant les autorités.

Commentaire

Ce courrier est daté du 10 novembre et aurait ‘normalement’ dû apparaître sur l’application RappelConso, l’application de la start-up nation, que le monde netier nous envie. Oui mais voilà, après le 10 novembre, vient le 11 novembre qui est jour férié, les consommateurs sont priés d'attendre ...

Ce courrier indique que les autorités sont informés, mais personne ne répond pour l’instant, merci de renouveler votre appel …

Ce courrier note que ce rappel est fait au nom du principe de précation. Erreur, grossière erreur que de croire cela. Ce qu’a réalisé cette entrepris est une mesure de précaution puisque le risque encourru par le consommateur est connu.

Ce courrier mentionne qu’il s’agit de produits surgelés et par coséquent, il faut vérifier si ces produits ne sont dans le congélateur des consommateurs, puisqu'il n'est indiqué la date de début de la commercialisation ...