Une épidémie mortelle à E. coli O157 rend 13 personnes malades au Danemark

STEC O157

«Une épidémie mortelle à E. coli O157 rend 13 personnes malades au Danemark», source article de Joe Whitworth paru le 11 janvier 2022 dans Food Safety News.

Des autorités danoises enquêtent sur une épidémie mortelle à E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) O157 qui a touché plus d'une douzaine de personnes.

L'épidémie a commencé en décembre 2021 et comprend 13 patients présentant une source commune d'infection possible, a déclaré le Statens Serum Institut (SSI). Neuf personnes ont été hospitalisées et un patient âgé est décédé.

Depuis début décembre, 13 patients ont été détectés et des échantillons de neuf de ces malades sont étroitement liés après une analyse par séquençage du génome entier au Statens Serum Institut. Cela signifie qu'ils ont probablement été infectés par une source commune.

Les hôpitaux signalent les cas de SHU

Parmi les malades figurent trois enfants qui ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication potentiellement mortelle de l'infection à STEC.

Quatre hommes et neuf femmes âgés de 2 à 90 ans avec un âge médian de 41 ans sont malades. Ils vivent dans toutes les régions du pays, à l'exception de la région du Nordjylland. Les personnes malades n'ont pas voyagé ou assisté à des événements communs dans la période qui a précédé leur maladie.

La première infection confirmée a été enregistrée le 3 décembre 2021 et le dernier cas possible a été signalé le 4 janvier 2022.

«Il s'agit d'une grave épidémie car ce type de E. coli producteurs de shigatoxines peut, dans certains cas, provoquer une insuffisance rénale aiguë. Nous sommes particulièrement attentifs car trois enfants atteints d'insuffisance rénale aiguë ont été signalés ici en décembre. Les patients souffrant de diarrhée sévère, en particulier de diarrhée sanglante, doivent consulter un médecin pour obtenir un diagnostic correct», a déclaré Luise Müller, épidémiologiste au SSI.

«Comme nous ne connaissons pas encore la source de cette épidémie, le meilleur conseil que nous puissions donner est de ne pas oublier de bien faire cuire la viande hachée et de bien rincer les fruits et légumes avant de les consommer. Il est également important de séparer la viande crue des aliments prêts à consommer, comme la salade, qui ne sont pas traités thermiquement avant d'être consommés.

Enquête en cours

Des responsables du SSI, de l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) et du DTU Food Institute tentent de trouver la source des infections.

Des entretiens sont en cours avec les patients ou leurs proches pour obtenir des informations sur les aliments consommés, le contact avec les animaux et d'autres expositions possibles.

Des responsables danois ont informé le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et d'autres pays via le réseau EpiPulse pour voir si des infections connexes avaient été signalées ailleurs.

Une autre épidémie à E. coli au Danemark, qui a touché plus de 60 personnes, était auparavant liée à des oignons de printemps en provenance d'Égypte via un fournisseur néerlandais. De fin novembre à mi-décembre 2021, 68 cas d’infections ont été enregistrées et 20 personnes ont dû être hospitalisées.

E. coli entéro-invasif (EIEC) a été isolé chez plus de 20 patients et les autres étaient positifs par PCR pour un gène spécifique de l'espèce Shigella et EIEC. La source probable d'infection était les oignons de printemps utilisés dans les salades prêtes à consommer vendues dans différentes chaînes de vente au détail.

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