Chipotle Mexican Grill a nommé Frank Yiannas à son conseil en sécurité des aliments

Si vous lisez les articles de Food safety News, vous verrez que Chipotle, une entreprise américaine de restauration mexicaine, a un lourd passé ou passif en matière de sécurité des aliments.

Cela étant l’entreprise regarde vers l’avant, et il faut le dire, que depuis deux à trois ans, on n’entend plus parler d’elle en termes de sécurité des aliments.

Voilà qu’on a appris que Frank Yiannas a rejoint le conseil de sécurité des aliments de Chipotle.

Chipotle Mexican Grill a nommé Frank Yiannas, ancien sous-commissaire pour la politique alimentaire et la réponse à la FDA, à son conseil consultatif sur la sécurité des aliments. Yiannas rejoindra un groupe d'experts indépendants mandatés pour le conseil, qui a été créé en 2016, rejoignant David Acheson, Elisabeth Hagen, Hal King et James Marsden.

«Je suis ravi de rejoindre et de collaborer avec certaines des principales autorités de sécurité des aliments du pays et de siéger au Conseil consultatif de sécurité alimentaire de Chipotle», a déclaré Yiannas dans un communiqué. «J'ai hâte de mettre mon expérience au service d'une entreprise engagée à «cultiver un monde meilleur» qui profite aux personnes et à la planète.

À la FDA, Yiannas a servi à la FDA sous deux administrations dans un poste qu'il a occupé de 2018 à 2023 après avoir passé 30 ans à des postes de direction chez Walmart et la Walt Disney Company. Tout au long de sa carrière, Yiannas a été reconnu pour son rôle dans le renforcement des règles de sécurité des aliments de manière nouvelle et innovante, ainsi que dans la création de systèmes efficaces de management de la sécurité des aliments fondés sur des principes de prévention modernes, sur la science et sur la technologie.

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