Femeture d'une boucherie pour manque d'hygiène à Garges-lès-Gonesse (Val d'Oise)

Après une pause pour cause d’activités diverses et variés, le dernier article du blog datait du 25 avril, voici revenir la saison des fermetures administrative avec un établissement alimentaire, en l’occurrence une boucherie ...  

Ont été relevés lors du contrôle :

- denrées animales dont les dates limites de consommation sont dépassées

- locaux et équipements sales

- denrées conservées dans des conditions inadéquates

- personnel non suffisamment formé aux bonnes pratiques d’hygiène

- bonnes pratiques d’hygiène non respectées

- locaux non équipés de dispositifs permettant le nettoyage hygiénique des mains

- la traçabilité des denrées non assurée.

Du fait de ces manquements, et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, la boucherie de cet établissement a fait l’objet d’une fermeture.

N’hésitez pas à cliquer sur «Voir plus » pour découvrir ce qui se passait dans cette boucherie, photos à l'appui, c'est édifiant ...

🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par @prefet95 de la boucherie de l’établissement « Firat Primeur », situé ZAC des doucettes à Garges-lès-Gonesse.

🔴 Ont été relevés lors du contrôle :

❌ denrées animales dont les dates limites de consommation sont dépassées
❌… pic.twitter.com/ZcAbB62TQR

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) May 5, 2023

Un internaute se demande, «J'ai deux questions à poser. Est ce que vous êtes là seul préfecture en France qui fait son travail ? Et est ce que vous communiquez sur toutes les fermetures d'établissement ou seulement certaines car ça en ferait pas beaucoup ...»

On attend toujours une réponse à cette question ...