“L’addiction française aux pesticides” est une légende urbaine.:) https://t.co/7hAVIsCKzY pic.twitter.com/p98aSaABY2
— François Momboisse (@fmomboisse) May 17, 2023
mercredi 17 mai 2023
“L’addiction française aux pesticides” est une légende urbaine
Inde : Les mesures de contrôle des produits bio ne sont pas appliquées de manière permanente et efficace, selon un audit de l’UE
Résumé
Ce rapport décrit les résultats d'un audit de la DG Santé et
sécurité alimentaire réalisé en Inde du 14 au 25 novembre 2022
afin d'évaluer la certification des produits biologiques destinés à
l'exportation vers l'UE.
Les objectifs de l'audit étaient 1) de vérifier que les règles de production appliquées en Inde sont bien celles du National Program for Organic Production (NPOP), qui a été transmis à la Commission européenne et reconnu par l'UE comme équivalent pour certains produits ; 2) vérifier que les mesures de contrôle, reconnues par la Commission comme ayant une efficacité équivalente à celle de l'UE, ont été appliquées de manière permanente et efficace ; et 3) vérifier que l'Autorité de développement des exportations de produits alimentaires agricoles et transformés (APEDA) a renforcé son système de contrôle à la lumière de l'occurrence importante de la contamination par l'oxyde d'éthylène dans différents produits biologiques, en particulier les graines de sésame.
L'équipe d'audit a constaté qu'il existe une structure globale en place avec tous les éléments nécessaires au contrôle des produits biologiques, y compris un système informatique sophistiqué pour superviser les contrôles et assurer la traçabilité. En outre, en réponse aux découvertes dans l'UE d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame en particulier, l'APEDA a pris les mesures appropriées en répertoriant six produits à haut risque (graines de sésame, gingembre, graines d'amarante, poudre de psyllium, quinoa et graines de lin), pour lesquels des contrôles supplémentaires doivent être effectués, y compris l'analyse de chaque envoi exporté pour les pesticides et l'oxyde d'éthylène.
Cependant, il existe de nombreuses faiblesses dans la supervision et la mise en œuvre des contrôles à différents niveaux. Le plus important est que les récents contrôles inopinés de l'APEDA ainsi que les propres conclusions de l'équipe d'audit montrent un degré élevé de non-conformité avec le NPOP au niveau des groupements de producteurs et une mauvaise qualité des inspections. Cette dernière est assurée à la fois par les inspecteurs internes des groupements de producteurs et par les inspecteurs des organismes de contrôle supervisés de l'APEDA. Cela indique un manque de contrôle et d'application de la part de l'APEDA, qui n'a pas non plus satisfait aux exigences du NPOP ces dernières années concernant l'intensité de la supervision des organismes de contrôle.
D'autres lacunes dans la performance de l'un ou des deux organismes de contrôle visités incluent une évaluation inadéquate des risques des opérateurs, le manque d'évaluation des performances du personnel, un échantillonnage et des tests défectueux (même si le nombre total d'échantillons est approprié), un suivi incohérent des résultats des résidus, l'absence d'un catalogue de sanctions et la faiblesse de l'application contre les groupes de producteurs dans leur ensemble.
En conclusion, alors que les règles de production du NPOP, reconnues équivalentes par la Commission européenne, sont appliquées, les mesures de contrôle reconnues par la Commission comme ayant une efficacité équivalente à celle de l'UE ne sont pas appliquées de manière permanente et efficace. Cela réduit considérablement les garanties que les envois exportés soient bien biologiques.
Le rapport formule des recommandations aux autorités indiennes et aux organismes de contrôle visant à remédier aux lacunes identifiées et à renforcer les contrôles.
NB : photo d'illustration
Commentaire
Vous aurez noté l'humour des auditeurs de l'UE avec cette phrase, à la lumière de l'occurrence importante de la contamination par l'oxyde d'éthylène dans différents produits biologiques, en particulier les graines de sésame. Des dizaines de milliers de rappels sont une occurrence importante ...
Cela étant, il y a toujours des notifications au RASFF de l'UE concernant la présence d'oxyde d'éthylène.
Mise à jour du 30 mai 2023
On
lira cet article de Joe Whitworth paru dans Food Safety News, «Un audit
de l'UE porte sur l'oxyde d'éthylène et Salmonella dans les
graines de sésame d'Inde.»
Le virus de la peste porcine africaine est très probablement résistant à la chaleur, selon une étude
Ceux qui espéraient qu’un traitement thermique aiderait à tuer le virus de la peste porcine africaine (PPA) pourraient être déçus, selon une étude de l'Université du Minnesota.
Des chercheurs ont découvert qu'un virus physiquement similaire au virus de la PPA à bien des égards, appelé souche 86 du virus Emiliania huxleyi (EhV-86), généralement présent dans le phytoplancton marin, peut résister à des températures élevées. Les chercheurs ont également découvert que lorsque le virus de la PPA est exposé à des températures élevées, il peut être altéré d'une manière qui le rend non infectieux, mais toujours viable, ce qui signifie que le virus peut rester en vie mais ne peut pas provoquer de maladie.
L’étude a révélé que les deux virus se sont avérés capables de survivre à des températures allant jusqu'à 100°C, la température d’ébullition de l’eau, ont dit les chercheurs dans un communiqué de presse sur l'étude. Cela a des implications importantes pour la santé animale et la sécurité des aliments pour animaux, car cela montre que le virus de la peste porcine africaine est beaucoup plus difficile à détruire qu'on ne le pensait auparavant, ce qui suggère que les protocoles de biosécurité actuels aux États-Unis pourraient être inadéquats.
Les chercheurs ont également utilisé EhV-86 comme substitut du virus de la PPA dans des essais pour tester la capacité du virus à survivre dans l'alimentation animale. Ils ont découvert que les virus de type PPA peuvent rester vivants dans les aliments jusqu'à 23 jours.
NB : Photo de Getty Images.
Le Royaume-Uni signale deux cas de grippe aviaire chez des salariés avicoles
«Le Royaume-Uni signale deux cas de grippe aviaire H5 chez des salariés avicoles», source article de Lisa Schnirring paru le 16 mai 2023 dans CIDRAP News.
Le Royaume-Uni a déclaré que des tests de routine chez les salariés de la volaille qui ont été en contact avec des oiseaux infectés ont révélé la présence de la grippe aviaire H5 chez deux personnes asymptomatiques.
Dans un communiqué, la Health Security Agency (HSA) du Royaume-Uni a dit que les deux personnes dont les écouvillons étaient positifs avaient récemment travaillé dans un élevage en Angleterre qui avait une épidémie. Les deux personnes ont depuis été testées négatives.
Un cas reflète probablement une contamination environnementale
Le moment et l'exposition suggèrent que l'un des travailleurs a
probablement eu une contamination du nez et de la gorge à partir de
matières inhalées, bien qu'il ne soit pas clair si le deuxième
résultat positif était dû à une contamination ou à une véritable
infection. La HSA a déclaré qu'une enquête plus approfondie était
en cours et que, par précaution, les responsables de la santé
suivaient les contacts de ce patient.
Les responsables de la santé dans de nombreux pays surveillent régulièrement les salariés avicoles qui sont exposés à des épidémies de grippe aviaire. Les infections à H5N1 sont rares, mais on sait qu'elles surviennent chez des personnes qui ont des contacts prolongés avec des oiseaux malades. Cependant, des tests positifs de contamination, plutôt que d'infection, sont également connus pour se produire.
Une situation similaire s'est déroulée en Espagne et aux
États-Unis
Par exemple, en février, des chercheurs espagnols ont détaillé
des cas asymptomatiques chez deux travailleurs avicoles qui ont
participé à une riposte à une épidémie dans un élevage de
volailles. Bien que leurs prélèvements nasopharyngés initiaux
aient été positifs, les tests de suivi ont révélé de faibles
charges virales, une absence de symptômes et une sérologie
négative, ce qui suggère que les résultats des tests étaient dus
à une contamination environnementale et non à une maladie clinique.
Les États-Unis ont signalé un cas similaire chez un individu qui a
participé à une réponse à une épidémie dans un élevage de
volailles au Colorado en 2022.
La HSA a déclaré que les travailleurs de la volaille sont invités à faire des prélèvements de leur nez et de leur gorge dans les 10 jours suivant l'exposition à la grippe aviaire. Dans certains cas, on leur demande de fournir un échantillon de sang pour voir si les agents de santé peuvent détecter des anticorps contre le virus.
Suivre de près les risques en cours
Susan Hopkins, médecin-chef de la HSA, a déclaré que les preuves
actuelles suggèrent que le virus de la grippe aviaire qui infectent
actuellement la volaille ne se propagent pas facilement aux humains.
«Cependant, nous savons déjà que le virus peut se propager aux
personnes suite à un contact étroit avec des oiseaux infectés et
c'est pourquoi, grâce à des programmes de dépistage comme
celui-ci, nous surveillons les personnes qui ont été exposées pour
en savoir plus sur ce risque», a-t-elle déclaré.
Elle a ajouté qu'il n'y avait aucune preuve que la souche puisse se propager parmi les personnes, «mais nous savons que les virus évoluent tout le temps et nous restons vigilants pour toute preuve d'un risque changeant pour la population.»
Des bactéries marines thermophiles peuvent aider à détoxifier l'amiante
Les matériaux à base d'amiante étaient autrefois largement utilisés dans les maisons, les bâtiments, les freins automobiles et de nombreux autres matériaux de construction en raison de leur solidité et de leur résistance à la chaleur et au feu, ainsi que de leur faible conductivité électrique. Malheureusement, l'exposition à l'amiante par inhalation de petites particules de fibres s'est avérée hautement cancérigène.
Désormais, pour la première fois, des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont montré que les bactéries extrêmophiles des environnements marins à haute température peuvent être utilisées pour réduire la toxicité de l'amiante. L’étude est publiée dans Applied and Environmental Microbiology, une revue de l'American Society for Microbiology.
Une grande partie de leurs recherches s'est concentrée sur l'utilisation de la bactérie thermophile Deferrisoma palaeochoriense pour éliminer le fer des minéraux d'amiante par la respiration anaérobie de ce fer. «Le fer a été identifié comme un composant majeur de la toxicité des minéraux d'amiante et il a été démontré que son élimination des minéraux d'amiante diminue leurs propriétés toxiques», a dit Ileana Pérez-Rodríguez professeur de Earth and Environmental Science à l'Université de Pennsylvanie.
Il a également été démontré que D. palaeochoriense assure le transfert de charge électrique dans le fer contenu dans l'amiante, sans modifier sa structure minérale. Cela pourrait améliorer la conductivité électrique de l'amiante, a déclaré Pérez-Rodríguez.
Sur la base de cette observation, la bactérie pourrait être utilisée pour traiter la toxicité de l'amiante par l'élimination du fer. Alternativement, les nouvelles propriétés de conductivité électrique pourraient permettre la réutilisation de l'amiante traité à cette fin.
Comme pour le fer, les structures fibreuses des silicates de l'amiante sont également cancérigènes. Il a été démontré que l'élimination du silicium et du magnésium de l'amiante perturbe sa structure fibreuse. Les chercheurs ont testé la capacité de la bactérie thermophile Thermovibrio ammonificans à éliminer ces éléments des minéraux d'amiante en accumulant du silicium dans sa biomasse dans un processus connu sous le nom de biosilicification.
T. ammonificans a accumulé du silicium dans sa biomasse en présence d'amiante «serpentine», qui a des fibres longues et recourbées, mais pas en se développant en présence d'amiante «amphibole», qui a des fibres droites et raides, a dit Pérez-Rodríguez. Cette différence, ainsi que les quantités et les types variables d'éléments libérés lors des interactions microbes-minéraux avec différents types d'amiante «souligne la difficulté d'aborder les traitements de l'amiante comme une solution unique, compte tenu des compositions chimiques et des structures cristallines uniques. associé à chaque minéral d'amiante», a dit Pérez-Rodríguez.
Dans l'ensemble, ces expériences ont favorisé l'élimination du fer, du silicium et/ou du magnésium pour la détoxification de l'amiante d'une manière supérieure par rapport à d'autres détoxifications de l'amiante à médiation biologique, telles que des champignons, a dit Pérez-Rodríguez. Cependant, une analyse plus approfondie sera nécessaire pour optimiser les traitements de l'amiante afin de déterminer les méthodes les plus pratiques de détoxification et/ou de réutilisation de l'amiante comme matière première secondaire.
La Norvège analyse la farine pour la recherche de STEC. Elle publie un avertissement concernant les boissons de la marque Prime
La surveillance en Norvège a trouvé un faible niveau d'échantillons de farine positifs pour les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC).
L'Autorité norvégienne de sécurité alimentaire (Mattilsynet) a commandé une enquête sur les STEC dans la farine de blé pour recueillir des données sur le problème.
Au total, 151 échantillons de farine ont été collectés auprès des distributeurs en 2021 et analysés en 2022. Les échantillons enrichis ont été examinés pour la présence de marqueurs génétiques sélectionnés. Des tentatives d'isolement de STEC ont été réalisées à partir d'échantillons positifs pour la toxine shiga, stx1 et/ou stx2. Les isolats identifiés comme STEC ont été davantage caractérisés à l'aide du séquençage du génome entier.
STEC a été isolé à partir de trois échantillons. Ils ont été identifiés comme STEC O187:H28, O155:H21 et O154:H31 et aucun des isolats ne contenait le gène eae.
Il n'y a pas beaucoup de littérature sur la façon dont la farine est contaminée et sur sa qualité microbiologique, bien que certaines études aient été réalisées.
Les résultats ont montré que la présence de STEC dans la farine sur le marché norvégien était faible. Bien que STEC ait été isolé, il ne possédait pas de gènes de virulence associés à une infection grave ni n'appartenait aux sérogroupes les plus souvent associés à la maladie.
Ces produits n'avaient pas été analysés en Norvège auparavant et malgré le faible nombre d'échantillons testés, les résultats fournissent des connaissances de base à l'industrie, aux autorités et à d'autres groupes.
En 2019 en Norvège, 511 cas à STEC ont été enregistrés. En 2020, il y a eu une diminution à 331 cas, et en 2021, le nombre était de 438. Les sérogroupes les plus courants sont O26, O103 et O157.
Pendant ce temps, les autorités norvégiennes se sont jointes à
leurs collègues danois pour mettre en garde contre les boissons de
la marque Prime fabriquées par la société américaine Congo
Brands.
Prime Hydration et Prime Energy sont devenus populaires en Norvège, en particulier chez les enfants et les jeunes, en peu de temps. Les responsables craignent que les vitamines, les minéraux, la caféine ou d'autres substances ajoutés dans les boissons ne présentent un risque pour la santé des consommateurs.
Certaines quantités de vitamines, de minéraux et d'autres substances peuvent être ajoutées à divers aliments et boissons. S'ils ne sont pas déjà autorisés, l'entreprise doit demander l'approbation. L'Autorité norvégienne de sécurité des aliments évalue ensuite si les composants ajoutés peuvent présenter un risque pour la santé avant qu'une autorisationne soit accordée.
L'agence a déclaré jusqu'à présent qu'elle n'avait pas reçu de demandes d'importateurs contenant les informations nécessaires sur les produits Prime. Certaines saveurs ont une teneur en caféine plus élevée que celle autorisée par la réglementation en vigueur. D'autres ont une grande quantité de vitamine A, que les personnes peuvent obtenir en quantité suffisante à partir d'autres aliments. Une consommation excessive de vitamine A sur une longue période peut endommager le foie.
L'Autorité norvégienne de sécurité des aliments a dit que les importateurs sont responsables de la sécurité des marchandises qu'ils apportent dans le pays et doivent s'assurer que les produits sont conformes aux réglementations en vigueur.
«Nous sommes donc particulièrement préoccupés par le fait que le produit commercialisé de manière agressive auprès des enfants et des jeunes. Le produit est vendu, entre autres, dans les boutiques en ligne, les épiceries et même dans les magasins de jouets», explique Are Sletta, responsable de la section de l'Autorité norvégienne de sécurité des aliments pour la sécurité chimique des aliments.
Au Danemark, la vente de ces produits sans notification n'est pas
autorisée.
L'administration
vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) a dit
avoir trouvé des boissons Prime vendues illégalement en ligne via
des sites internet tels que Facebook. L'agence a récemment interdit
la vente des boissons de cinq sociétés enregistrées et non
enregistrées. Ces efforts s'inscrivent dans le cadre d'une campagne
de contrôle en cours, dans le cadre de laquelle les ventes
d'articles contenant des vitamines, des minéraux ou certaines autres
substances ajoutées par les entreprises sont contrôlées.
L'administration vétérinaire et alimentaire danoise a déclaré avoir été approchée par des parents qui ont demandé si la boisson était sans danger pour leurs enfants.
Si les produits Prime ont ajouté des substances ou des quantités d'additifs qui ne sont pas pré-approuvés, ils doivent alors passer par un processus d'approbation, mais les autorités ont déclaré que cela ne s'était pas produit. Si les boissons respectent les règles relatives aux quantités ajoutées, les importateurs peuvent les enregistrer afin qu'elles puissent être légalement vendues au Danemark.
L’élevage industriel, quésaco ?
«Elevage industriel
cherche définition», source
blog-notes
d’Olivier Masbou.
L’élevage industriel est régulièrement mis en cause en France et en Europe. Mais, au fait, l’élevage industriel, quésaco ?
Si l’on sait à peu près ce que veut dire ‘élevage intensif’ (grosso modo la population d’animaux rapportée au nombre d’hectares d’une exploitation et/ou au nombre de m2 d’un bâtiment), il n’existe pas de définition de l’élevage industriel.
A tel point que le Conseil d’Etat à décidé, le 22 mars, de saisir la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) sur cette question. La plus haute juridiction administrative française demande à la Cour de préciser si «la notion d’élevage industriel qui y figure est équivalente à celle d’élevage hors sol» ; ou, si la notion d’élevage industriel est distincte de la notion d’élevage hors sol, de déterminer «quels sont les critères à prendre en compte pour déterminer si un élevage doit être qualifié d’industriel» ?
La réponse de la CJUE pourrait tarder à venir car, rapporte le quotidien l’Opinion (17 mars), les ministres de l’Environnement de l’UE, le Parlement et la Commission européenne sont en train de se disputer pour savoir «à quel moment un élevage devient ‘industriel’».
Bref, nous en concluons que, à ce jour, personne ne sait, en France et en Europe, ce qu’est un élevage industriel. Dans l’attente d’une définition officielle, l’expression ne devrait plus pouvoir être employée. On peut rêver !
mardi 16 mai 2023
Un magasin Carrefour forcé de fermer à Lyon en raison d’une menace importante pour la santé
Les critiques se multipliaient sur Google et les réseaux sociaux : «magasin en ruine», «odeur à vomir»…
Après un contrôle intempestif des services d’hygiène en janvier 2023, certains internautes se sont même réjouis de la fermeture de ce supermarché de proximité en espérant que suivent des améliorations.
Ce mardi 16 mai 2023, le Carrefour City de Debourg, dans le 7e arrondissement de Lyon, fait de nouveau parler de lui. C’est au tour de la préfète du Rhône de signer un arrêté interdisant dès à présent le commerce de rouvrir ses portes, et ce, jusqu’à nouvel ordre.
Un danger pour la santé publique
Il était 9h30 ce mardi quand les
services de contrôle d’hygiène de la Direction départementale de
la protection des populations (DDPP) ont visité le Carrefour
City de Debourg, rue Georges-Gouy (Lyon
7e).
L’agent chargé de vérifier la conformité de l’établissement aux règles d’hygiène a pu à nouveau dresser une longue liste de défaillances et «manquements graves» représentant «une menace importante pour la santé des consommateurs».
Déjections de rongeurs, fuites d’eau, produits périmés…
Les services de contrôle d’hygiène
de la DDPP ont pu constater, à l’instar de nombreux clients, un
«défaut caractérisé de maintenance et de nettoyage des locaux et
équipements», «l’importance présence de déjections
de rongeurs notamment
dans les rayons» et «les mauvaises
conditions de stockage des
denrées proposées à la vente».
L’arrêté préfectoral souligne «l’absence d’autocontrôles» du buffet à salades, «la méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène et l’absence de formation du personnel» ainsi que «l’inefficacité du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements».
En janvier dernier, alors que l’établissement était visé par une fermeture administrative délivrée par la mairie de Lyon, le groupe Carrefour assurait à notre rédaction «qu’une fuite dans la toiture a été détectée et a entraîné la présence de nuisibles» et que «des travaux de réfection de la toiture et de dératisation» étaient en cours «afin de rouvrir au plus vite».
Carrefour fermé jusqu’à nouvel ordre
Cinq mois après l’arrêté
municipal, c’est donc au tour de la préfecture du Rhône d’éditer
une nouvelle
fermeture administrative.
Le supermarché est sommé de faire intervenir un prestataire dans le
but d’éradiquer les nuisibles et de nettoyer et désinfecter
l’ensemble des locaux et des équipements.
Ce Carrefour devra «renforcer ses plans de nettoyage et désinfection» pour empêcher la potentielle future prolifération des nuisibles dans les locaux et «stocker ses denrées sèches dans un local fermé».
Le personnel devra également suivre une formation certifiée à l’hygiène.
Une fois toutes ces indications respectées, un agent de la DDPP pourra alors peut-être autoriser l’établissement à rouvrir après un ultime contrôle. Source actu.fr.
Commentaire
J'ai mis le lien sur les avis de ce magasin sur Google, c'est assez unanime. Les réponses du directeur du magasin sont aussi rapportées.
J'ai mis le lien sur les avis de ce magasin sur Google, c'est assez unanime. Les réponses du directeur du magasin sont aussi rapportées.
Nouveaux rappels de conserves : haricot lingot blanc bio et haricot rouge bio pour cause de présence de Clostridium botulinum
Dans la vive attente de la nouvelle police sanitaire qui devrait être opérationnelle en 2024, voici deux nouveaux rappels de conserves pour cause de présence de Clostridium botulinum.
C’est étonnant parce que, normalement, dans le cadre de la gestion des alertes alimentaires, il y a «la réalisation d’inspections dans les entreprises concernées et de prélèvements d’échantillons de produits finis.»
Bref, deux nouveaux rappels de la même marque que les pois chiche bio.
Le 16 mai 2023, RappelConso informe des rappels suivants presque
un mois après la fin de la commercialisation :
- haricot
lingot blanc bio en conserve de marque Desfarges
Lot F50-1403 ; Date de durabilité minimale 15/12/2025
Lot F23-1229 ; Date de durabilité minimale 07/06/2025
Lot F50-1403 ; Date de durabilité minimale 15/12/2025
Lot F23-1229 ; Date de durabilité minimale 07/06/2025
Date début/Fin de commercialisation : du 01/07/2022 au
20/04/2023
- haricot
rouge bio en conserve de marque Desfarges
Lot F18-1212 ; Date de durabilité minimale 05/05/2025
Lot F48-1172 ; Date de durabilité minimale 02/12/2024
Date début/Fin de commercialisation : du 10/01/2022 au 20/04/2023
Lot F18-1212 ; Date de durabilité minimale 05/05/2025
Lot F48-1172 ; Date de durabilité minimale 02/12/2024
Date début/Fin de commercialisation : du 10/01/2022 au 20/04/2023
Ces deux rappels, qui sont pas proactifs, ont eu lieu 22 jours après ce premier rappel de
pois chiche bio, même cause, même conséquence, est-ce normal ?
Le consommateur n’aura pas de réponse, as usual ...
Rappel d'un complément alimentaire 'oublié' par RappelConso
De temps à autre, le blog signale un rappel oublié par l’application RappelConso, le site de tous les rappels …
Le laboratoire P&G HEALTH procède au rappel du produit suivant «Orolys spray complément alimentaire», source Auchan du 13 mai 2023.
Le
blog
est ravi de compléter l’action déterminante de RappelConso,
comme il l’a déjà fait le 3 mai 2023.
L'entreprise nous dit que le rappel a été décidé le 9 mai, mais ce n'est arrivé de façon effective auprès des consommateurs que le 13 mai (courrier daté du 12 mai) ! Ah, ce mois de mai et tous ces ponts ...
Mise à jour du 16 mai 2023
Le rappel a été effectif ce jour chez RappelConso.
Mise à jour du 21 mai 2023
Inscription à :
Articles (Atom)