Quand tu ne sais pas, comme @julienbayou, que :
— MacLesggy (@MacLesggy) September 26, 2023
❌le glyphosate est un désherbant (et pas un insecticide 🐝) depuis 53 ans ;
❌le glyphosate (comme l'aspirine) est dans le domaine public depuis 23 ans ;
❌Monsanto n'existe plus depuis 5 ans..
l'#écologisme est un obscurantisme. https://t.co/9ESzHDzOiU
mardi 26 septembre 2023
L'écologisme est un obscurantisme : A propos du renouvellement du glyphosate
Un mois après le début des rejets en mer d’eau radioactive traitée à Fukushima, aucune quantité détectable de tritium dans les des poissons prélevés
Japon: un mois après le début des rejets en mer d’eau radioactive traitée à Fukushima, les échantillons de poisson prélevées par l’Agence des pêches près de la centrale dimanche dernier ne révèlent aucune quantité détectable de tritium @japantimes https://t.co/roJBrvdFxa
— Valerie Faudon (@ValerieFaudon) September 26, 2023
Plus de 460 volontaires et une note factuelle de la communauté.
— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) September 29, 2023
La députée Soudais arrêtera -t-elle de raconter n'importe quoi, ou va-t-elle persévérer en dépit des faits? https://t.co/atIlohMSyc
Cc @ErsiliaSoudais
— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) September 29, 2023
Des députés japonais surfent à Fukushima pour lutter contre les Fake news et les trafiquants de peur. Et ensuite, tournée de sashimi. https://t.co/2Dhj5RoP7q
Les autorités enquêtent sur l'augmentation des cas d’infection à Salmonella en Finlande
«Les autorités enquêtent sur l'augmentation des cas d’infection
à Salmonella en Finlande», source article
de Food Safety News paru le 26 septembre 2023.
Les autorités finlandaises enquêtent sur une récente augmentation des cas d’ infection à Salmonella Enteritidis.
L'Autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto) et l'Institut national de la santé et du bien-être (THL) ont signalé que 50 personnes sont tombées malades dans tout le pays en août et septembre.
En 2022, seules cinq cas d’infection à Salmonella Enteritidis contractées au niveau national ont été enregistrées au cours de la même période.
Sur les 18 prélèvements de patients étudiés jusqu’à présent, la moitié des souches sont similaires. Onze entretiens avec des patients ont également été menés.
Le THL mène une enquête auprès des patients atteints de salmonellose en août et septembre pour connaître l'étendue et la source de l'épidémie. L'agence continuera également à typer les souches de Salmonella Enteritidis.
Le rôle de Ruokavirasto et des autorités locales de contrôle des aliments consiste à retrouver les sources potentielles d’aliments sur la base des informations révélées lors des entretiens.
Le nombre de cas à Salmonella en Finlande a diminué au cours des dix dernières années. En 2022, 666 cas ont été signalées.
Ruokavirasto et THL enquêtent également sur une vaste épidémie liée aux repas scolaires. 812 personnes sont tombées malades dans 18 écoles différentes, mais la source n'a pas encore été trouvée.
Action de contrôles à Helsinki
Parallèlement,
les responsables d'Helsinki ont mené un plan de prélèvements de
2022 à 2023, qui impliquait l'analyse de la qualité microbiologique
des garnitures de hamburgers ou de baguettes dans les fast-foods et
la propreté des surfaces des restaurants.
Au total, 42 galettes de viande crue hachée et 143 prélèvements de légumes hachés ont été collectés. Quatorze autres prélèvements ont été prélevés en raison de résultats médiocres. Ils ont été examinés pour détecter toute altération et toute bactérie pathogène. 282 prélèvements ont été réalisés sur des surfaces de cuisine pour des esais microbiologiques visant à déterminer la propreté des équipements et des accessoires.
La plupart des légumes arrivent dans les restaurants déjà hachés, ce qui signifie que les principaux facteurs affectant leur qualité sont la température de stockage sur place et la durée d'utilisation. Les résultats ont indiqué que les températures de stockage des légumes étaient correctes et utilisées rapidement une fois les emballages ouverts. Concernant la qualité microbiologique, 67% des prélèvements de légumes hachés étaient bons, 29% étaient passables et 4% étaient médiocres. Aucun agent pathogène n'a été trouvé.
Pour la qualité microbiologique, 69% des prélèvements de galettes de viande hachée étaient bons, 24% étaient passables et 7% étaient médiocres. Salmonella a été trouvé dans deux prélèvements et des E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) dans 11 prélèvements. Tous les résultats positifs à Salmonella et à STEC se sont produits dans des galettes d'origine étrangère. Seuls 4% des échantillons de propreté des surfaces se sont révélés médiocres.
Les sérotypes étaient Salmonella Dublin et Salmonella Typhimurium. Les produits provenaient de la même usine en Italie. Les lots contaminés par Salmonella ont été retirés du marché. Les produits positifs pour STEC provenaient d'Autriche, de Pologne et d'Italie.
Listeria monocytogenes a été trouvé dans 13 des 35 échantillons alimentaires, mais à des niveaux très faibles.
«De nombreuses personnes de tous âges mangent quotidiennement dans des fast-foods, y compris des enfants, des personnes âgées et d’autres personnes à risque. Il est donc important de s’assurer que les repas préparés au restaurant ne contiennent pas de quantités significatives de microbes pathogènes. Les importateurs de galettes de viande hachée doivent réaliser des prélèvements pour auto-contrôles de Salmonella et, si Salmonella est détecté, il faut intensifier les essais sur les galettes du fabricant en question. Même si la législation n'exige pas de tester la viande crue pour les bactéries STEC, des tests réguliers sont recommandés», selon le rapport.
Les Pays-Bas enregistrent une hausse des foyers de cas d'intoxication alimentaire en 2022
«Les Pays-Bas enregistrent une hausse des foyers de TIAC en 2022»,
source article
de Joe Whitworth paru le 26 septembre 2023 dans Food Safety News.
Il y a eu une augmentation significative du nombre de foyers d’intoxication alimentaire et de personnes malades en 2022 aux Pays-Bas, selon des chiffres récents.
En 2022, 1 165 foyers de cas ont été signalés, et 4 470 personnes sont tombées malades. En 2021, il y a eu 838 foyers avec 3 517 cas. Les causes spécifiques de cette augmentation sont incertaines, mais pourraient être dues à des facteurs tels qu'une meilleure information ou une pénurie de personnel et un manque de connaissances et d'expérience dans l’industrie.
Les informations sur les foyers de cas d’intoxication alimentaire proviennent de l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) et des services municipaux de santé publique (GGD). NVWA inspecte l'endroit où les aliments sont préparés ou vendus, ou d'où ils viennent. Le Wageningen Food Safety Research (WFSR) examine si les aliments contiennent des agents pathogènes. Les GGD se concentrent sur les personnes infectées pour tenter de découvrir ce qui les a rendues malades.
Un article antérieur révélait que la plupart des infections d’origine alimentaire avaient augmenté aux Pays-Bas en 2022 par rapport à l’année précédente.
Agents connus dans les foyers d’intoxication alimentaire
Un
agent pathogène a été identifié chez des patients et/ou dans des
prélèvements alimentaires ou environnementaux dans 23 des 1 165
rapports, mais l'agent était inconnu dans 1 142 foyers
d’intoxication alimentaire.
Salmonella était à l'origine de six éclosions signalées, cinq étaient dus à Campylobacter et quatre étaient liés à norovirus. E. coli producteur de shigatoxines (STEC) a provoqué trois épidémies, tandis que Listeria et Shigella sonnei ont été chacun responsables d'un incident. Lors d'une épidémie, Staphylococcus aureus et STEC ont été suspectés, avec 30 personnes malades.
Au total, 101 personnes ont été touchées par les épidémies à Salmonella, 53 par des épidémies à norovirus, 49 par des épidémies à STEC et 47 par des épidémies à Shigella. Des épidémies à Campylobacter ont fait 22 malades, et celle de Listeria a eu sept cas.
La majorité des épidémies concernaient deux à quatre patients. Viennent ensuite les épidémies impliquant cinq à neuf patients. Il y a eu 17 grandes épidémies, impliquant 25 patients ou plus.
Cinq des 23 foyers dans lesquels un agent pathogène a été détecté concernaient des prélèvements environnementaux. Lors d’une épidémie, Listeria a été détectée dans des prélèvements de surveillance qui, grâce au séquençage du génome entier, ont été liés à un groupe de patients. Au cours d'autres épidémies, STEC O157 a été détecté dans des poulets et des maquereaux ont été testés positifs pour Staphylococcus aureus.
Norovirus a été détecté dans des huîtres lors d'une épidémie au cours de laquelle norovirus et sapovirus ont été retrouvés chez des patients. Cette épidémie comprenait trois groupes de personnes tombées malades après avoir mangé des huîtres dans des restaurants.
Dans une douzaine d’épidémies, un agent pathogène n’a été détecté que chez des patients. Lors d'une épidémie à STEC O157, un lien vital a été observé avec des produits de bœuf qui auraient pu être consommés crus ou pas entièrement cuits, tels que du filet américain, des saucisses de bœuf, de la viande hachée et des hamburgers. Les enquêtes sur une autre épidémie, avec 26 cas, ont identifié un gâteau fourni par une boulangerie locale comme source probable.
Incidents pluriannuels liés à Listeria
La
plus grande épidémie en 2022 concernait 96 cas provenant de 103
personnes ayant assisté à des funérailles. La cause n’a pas été
trouvée, mais étant donné la période d’incubation signalée
d’environ une journée, l’agent pathogène était probablement
norovirus.
Lors de l’épidémie à Listeria, avec sept cas, des personnes sont tombées malades entre août 2022 et janvier 2023. Cependant, quatre cas ont été enregistrés entre août et septembre 2019 avec la même souche. Cela a été attribué à un producteur d'un type de saucisse à base de foie.
L’entreprise faisait l’objet d’une surveillance accrue et deux cas de maladie ont été observés en 2020 et 2021. Les enquêtes ont révélé que les contrôles plus stricts avaient été supprimés plus tôt en 2023 et les tests ont à nouveau révélé la souche épidémique dans des prélèvements environnementaux. Des mesures de maîtrise ont de nouveau été prises sur le site.
Une situation similaire s’est produite chez un producteur de poisson. Quatre cas se sont produits entre août 2021 et janvier 2022, liés à la surveillance d'isolats de différents types de poisson fumé. Une enquête plus approfondie a permis d'identifier une entreprise de transformation du poisson et des mesures de maîtrise ont été prises. Plus tard dans l’année, quatre autres personnes sont tombées malades. Des souches de Listeria faisant partie du groupe d'épidémies ont été trouvées dans des prélèvements de produits et d'environnement à l'usine, des mesures renforcées ont donc été mises en œuvre.
Entre 2017 et 2020, une souche de Listeria attribuée à un producteur de saumon a été observée chez un à trois patients par an ainsi que dans des prélèvements de produits et environnementaux. En décembre 2021 et début 2022, cinq personnes ont été malades, la souche épidémique a été découverte chez le producteur, ce qui a incité à prendre des mesures, notamment un nettoyage en profondeur, du site. Au premier semestre 2022, il y a eu deux autres patients et en novembre 2022, un autre cas a été signalé.
C'est l'histoire d'un banal rappel en retard chez Carrefour
Le
21 septembre 2023, RappelConso
publie un avis de rappel de samoussa au bœuf sans glutamate de
marque HOA
NAM pour
cause de suspicion
de présence de morceaux
de verre.
Pour
mémoire, le produit se conserve au congélateur et mérite donc une
attention particulière pour ne pas l’oublier …
Carrefour publie le 26 septembre un courrier d’une entreprise alimentaire daté du 25 septembre! La SAS KIMOCO procède à un retrait de la vente et à un rappel de samoussa au bœuf de marque HAO NAM pour suspicion de présence de morceaux de verre. Ces produits ont été vendus au rayon libre service.
- Date de commercialisation :14/02/2023
-
Date de fin de commercialisation :14/02/2023
-
Lots : FOV0035191,
FOV0035665, HN00056525
-
DLC : 14/08/2024
L’ensemble
des produits a été retiré de la commercialisation. Certains de ces
produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de
retrait.
Commentaire
Une
DLC pour un produit congelé, comme c’est étrange …
Un
certain retard (4 à 5 jours) à l’information des consommateurs
par l’entreprise KIMOCO via Carrefour.
Encore
un rappel proactif étant donné les dates de commercialisation.
On
ne mentionne pas s’il y a eu des plaintes de consommateurs ...
La Food Standards Agency révèle que les éclosions sont stables et les incidents en baisse
«La Food Standards Agency révèle que les éclosions sont stables et les incidents en baisse», source article de Joe Whitworth paru le 25 septembre 2023 dans Food Safety News.
Selon les dernières données, il y a eu une baisse annuelle du nombre d'incidents et de rappels traités par la Food Standards Agency (FSA).
L’unité de la FSA chargée de la réponse et de la prévention des incidents a déclaré que les défis incluent les exigences croissantes en matière de management des éclosions d’origine alimentaire, la nécessité de s’adapter après la sortie de la Grande-Bretagne de l’UE et l’impact des perturbations de la chaîne d’approvisionnement telles que celles provoquées par l’invasion de l’Ukraine par la Russie.
La FSA a été informée de 2 038 incidents liés à la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux en Angleterre, en Irlande du Nord et au Pays de Galles au cours de la période 2022-2023. Il s’agit d’une diminution de 13% par rapport aux 2 336 incidents enregistrés en 2021-2022.
Principaux dangers
Les
quatre principaux types de danger étaient les micro-organismes
pathogènes avec 572, 314 pour les allergènes, 145 concernant des
contrôles médiocres ou insuffisants et 144 pour les résidus de
médicaments vétérinaires.
Les alertes concernant des agents pathogènes représentent la proportion la plus élevée, soit 28%, soit une augmentation de 2% par rapport à l'année précédente. Salmonella continue d'être la cause de la plupart des incidents et éclosions microbiologiques qui nécessitent une réponse de la FSA. Les niveaux d’incidents liés aux allergènes sont restés similaires à ceux des années précédentes.
Les problèmes impliquant des contrôles médiocres et insuffisants sont passés à 296 en 2021-2022. L’augmentation de la période précédente était due aux importations transitant par l’UE et évitant les contrôles aux frontières britanniques.
Ceux impliquant des résidus de médicaments vétérinaires ont augmenté de 73% par rapport aux 83 signalés en 2021-2022. La FSA, la Veterinary Medicines Directorate et l’Animal and Plant Health Agency (APHA) étudient les raisons de cette hausse.
La viande et les produits carnés, à l'exception de la volaille, sont à l'origine du plus grand nombre d'incidents en 2022-23 avec 270 et restent le principal type de produit depuis 2019, en partie parce qu'ils sont l'un des plus fréquemment testés.
Plus de 200 avis liés aux céréales et aux produits de boulangerie sont dus à la présence d'ingrédients non autorisés et à des problèmes de production, d'étiquetage et d'emballage.
Salmonella est à l'origine de la majorité des éclosions
Les
alertes émises par la FSA sont passées de 150 en 2021-2022 à 143
en 2022-23. La dernière période comprend 82 alertes liées à
l’allergie et 61 avis d’information sur le rappel de produits.
Trente-six éclosions d'origine alimentaire étaient suffisamment graves pour impliquer la FSA. Il s'agit notamment de 13 foyers de cas à Salmonella, 10 à cause de Listeria, huit à cause de E. coli, trois à cause de norovirus et un chacun à cause du virus de l'hépatite A et de Cryptosporidium.
Les données de l’UK Health Security Agency (UKHSA) montrent que les cas signalés à Salmonella ont augmenté en 2022, mais sont restés inférieurs aux niveaux d’avant la pandémie de COVID-19.
L’analyse de la FSA ne suggère aucun changement majeur dans la prévalence des maladies d’origine alimentaire au cours de la période 2022-2023, et le nombre d’épidémies nécessitant une réponse de l’agence est resté stable. Le rapport note que les demandes d'enquêtes sur les épidémies avec les ressources de la FSA augmentent en raison du séquençage du génome entier (WGS) et de meilleures informations épidémiologiques.
Depuis la sortie de l’UE, il y a eu des difficultés à gérer certaines questions. Un exemple est Listeria dans les champignons énoki d'Asie a été identifiée comme un risque en avril 2021, et bien que des travaux aient été menés, les efforts pour obtenir une reconnaissance complète du problème et des mesures en place ont pris deux ans.
Lors d'un incident, suite à un décès et à deux hospitalisations, la FSA a analysé les données d'échantillonnage d'aliments et les informations sur l'exposition alimentaire collectées par la santé publique et les autorités locales. Listeria monocytogenes a été détecté dans deux fromages au domicile d’une personne décédée, l'un avec un taux beaucoup plus élevé que l'autre.
Le séquençage du génome entier a confirmé qu’il s’agissait bien de la souche épidémique. Des tests sur d'autres échantillons provenant d'un producteur ont exclu l'un des fromages comme source. Il a été confirmé que les résultats d’autres échantillons provenant de l’entreprise suspecte correspondent à la souche épidémique. Les efforts se poursuivent pour identifier la cause profonde.
Les punaises de lit : Nouvel enjeu des JO 2024 à Paris
Après les rats, la qualité de l’eau de la Seine, voici que les punaises de lit seraient un nouvel enjeu des JO 2024 à Paris, source BFM.
Un «fléau» contre lequel les centristes demandent des actions. Le groupe MoDem, Démocrates et Écologistes compte déposer lors de prochain Conseil de Paris, du 3 au 6 octobre prochain, un voeu demandant une campagne d'information concernant les punaises de lit, que BFM Paris-Île-de-France a pu consulter.
Se nourrissant de sang humain et se trouvant dans les matières textiles, ces petits insectes sont donc généralement présents dans les logements et se réfugient dans les matelas, coussins et canapés.
Mais de récents cas ont fait état de la présence de punaises de lit dans des transports en commun ou dans des lieux publics, comme les cinémas parisiens. Le groupe UGC s'est récemment excusé après des signalements de punaises de lit dans certaines salles du cinéma de Bercy.
Sensibiliser les bailleurs, syndics et hôteliers
À
ce titre, les centristes du Conseil de Paris demandent une campagne
de sensibilisation aux infestations de punaises de lit à destination
des «parties prenantes» comme les bailleurs sociaux, les syndics,
les hôteliers ou encore les transports publics.
Il est souligné l'importance de traiter dès à présent la question des punaises de lit, alors même que Paris «est à la veille d'accueillir le monde» pour les JO 2024, et que les punaises de lit se propagent notamment lors des voyages.
Biocapteurs bactériens : Le futur de la détection d'analytes ?
Les biocapteurs bactériens détectent et signalent la présence d'analytes cibles. Quelles sont les applications environnementales et biomédicales des biocapteurs microbiens et où va ce domaine ensuite ? Lire l'article «Bacterial Biosensors: The Future of Analyte Detection».
Les scientifiques peuvent faire des choses astucieuses avec les microbes, notamment modifier des cellules bactériennes pour détecter et signaler la présence de composés spécifiques. Ces biocapteurs microbiens avec des cellules entières ont de nombreux objectifs, depuis la détection de toxines dans l'environnement jusqu'à la signalisation d'infections ou de maladies chez l'homme. Propulsés par les progrès de la biologie synthétique, des chercheurs continuent d’affiner la méthodologie de création de biocapteurs bactériens et de développer de nouvelles façons d’appliquer ces dispositifs pour promouvoir la santé humaine et planétaire.
Bacterial biosensors detect and signal the presence of target analytes. What are the environmental and biomedical applications of microbial biosensors—and where is the field headed next? 🦠🤔 Read the article: https://t.co/La9plRyHFo
— ASM (@ASMicrobiology) September 25, 2023
lundi 25 septembre 2023
Comment des inconscients incompétents ont voulu arrêter le nucléaire français ?
Je ne cite pas de parti politique, mais suivez mon regard ...
« Nous écolos voulions fermer 2 réacteurs, les socialistes en proposent 24 », lisez, racontée par Proglio @fondarespublica il y a 3 mois, comment a été planifiée en 2011 la future fermeture de Fessenheim sur laquelle personne ne reviendra..
— François Momboisse (@fmomboisse) September 25, 2023
via @sjowall69 https://t.co/wo7Cko8Rp9 pic.twitter.com/uoqwO5zNSv
Les rats sont-ils un problème de santé publique à Paris ?
Si j’ai bien compris,
mais je comprends sans doute ce que j’ai envie de comprendre, bref,
toujours est-il que les élections sénatoriales ont permis de «se
débarraser durablement» de quelques adjoints à la mairie de Paris.
Ci-après on peut écouter
l’adjointe à la santé de Paris, nouvellement élue au Sénat,
dire des inepties sur les rats, mais ça passe crème ...
“Les rats ne sont pas un problème de santé publique [à Paris]”, merci @EricKLein_ d’avoir exhumé cette vidéo collector de la nouvelle sénatrice @annesouyris , vidéo qui avait fait hurler l’Académie de médecine.:)pic.twitter.com/HVSISMsMk5
— François Momboisse (@fmomboisse) September 25, 2023
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