Etats-Unis; Les maladies d'origine alimentaire ont augmenté ou sont restées les mêmes en 2019, selon le CDC

« Les maladies d'origine alimentaire ont augmenté ou sont restées les mêmes en 2019, selon le CDC », source CIDRAP News.

Par rapport aux trois années précédentes, le taux américains de maladies causées par des agents pathogènes d'origine alimentaire ont augmenté ou sont restés les mêmes en 2019, selon l'examen annuel des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des données compilées à partir du Foodborne Diseases Active Surveillance Network (FoodNet).

Le rapport préliminaire a été publié le 30 avril 2020 dans le rapport hebdomadaire du CDC dans Morbidity and Mortality Weekly Report.

FoodNet opère dans 10 départements de santé des États-Unis et suit l'incidence de huit agents pathogènes, dont Campylobacter, Salmonella, Listeria, Shigella, Vibrio et Yersinia.

En 2019, FoodNet a identifié 25 866 cas d'infection, 6 164 hospitalisations et 122 décès, a indiqué le CDC. Par rapport à 2016, 2017 et 2018, l'incidence des infections causées par Cyclospora a augmenté de 1 209%, Yersinia de 153% et Vibrio de 79%. L'incidence de l'infection causée par Listeria, Salmonella et Shigella est restée inchangée.

« L'incidence globale pour 100 000 habitants était la plus élevée pour Campylobacter (19,5), suivie de Salmonella (17,1), STEC (6,3), Shigella (4,8), Cyclospora (1,5), Yersinia (1,4), Vibrio (0,9) et Listeria ( 0,3) », indique le rapport.

Le CDC a dit que les données indiquent que les objectifs de Healthy People 2020 pour réduire les maladies d'origine alimentaire ne seront pas atteints.

Food Safety News rapporte a écrit un artilce intitulé, « U.S. is failing food safety 101; incidence of illnesses still increasing »