La sécurité des aliments au temps du COVID-19 : 7 jours après un arrêté préfectoral d’interdiction, Carrefour rappelle des huîtres du bassin d’Arcachon pour cause de présence de toxines lipophiles

 Information assez classique sur un avis de rappel :

Rappel d’huîtres d’Arcachon Cap Ferret de marque Raymond et fils, le 22 mai 2020, sur le site Internet des avis de rappel de Carrefour. 

Le communiqué de rappel est assez explicite :

Suite à un arrêté préfectoral interdisant temporairement la pêche, le ramassage, le transport, la purification, l’expédition, le stockage, la distribution et la commercialisation des coquillages du bassin d’Arcachon, la Société Raymond et Fils procède au rappel du produit suivant : 

- Dénomination produit : Huîtres Arcachon Cap Ferret
- Conditionnement : 2 douzaines N°3
- Conditionnées le : 19/05/2020
- Numéro d’identification vétérinaire : FR. 33.236.061.CE
- Motif : présence de toxine lipophile dans la chair des coquillages.

Tout cela est très bien, mais un arrêté préfectoral datant du 15 mai 2020, comme nous le notions dans un article du blog, Bassin d’Arcachon et coquillages : pas de déconfinement pour les huîtres du banc d’Arguin et les palourdes du bassin d’Arcachon pour cause de présence de toxines lipophiles,

La préfecture de la Gironde dans un communiqué publié le 15 mai 2020 avait rapporté :

En conséquence, après concertation avec les représentants des organisations professionnelles des pêches et de la conchyliculture, la préfète de la Gironde a décidé ce vendredi 15 mai 2020 : 

- d’interdire les activités de pêche et de commercialisation destinées à la consommation humaine, de tous les coquillages en provenance du banc d’Arguin et des passes du bassin d’Arcachon, 

- d’interdire les activités de pêche et de commercialisation destinées à la consommation humaine, de tous les coquillages à l’exception des huîtres en provenance de l’intérieur du bassin d’Arcachon. 

Cette mesure sera levée complètement ou partiellement dès lors que les analyses établiront la bonne qualité sanitaire des différents types de coquillages. 

Il aura sans doute fallu une « Extension de l’interdiction temporaire de la pêche des coquillages sur le bassin d’Arcachon » le 20 mai 2020 par la préfecture de la Gironde pour que cela soit enfin compris, d’où ce rappel qui aurait pu et qui aurait du être évité ...