La
plupart des maladies infectieuses d'origine alimentaire ont augmenté
aux Pays-Bas en 2022 par rapport à l'année précédente, selon les
dernières données.
L'épidémie
la plus notable a eu lieu lorsque 72 personnes ont contracté la
fièvre typhoïde sur un navire hébergeant des demandeurs d'asile.
Il est probable qu’ils aient été infectés par Salmonella
Typhi via l’approvisionnement en eau potable du navire, qui était
ancien et situé à proximité de canalisations d’égouts. Il y a
également eu une épidémie de shigellose liée à des voyages au
Cap-Vert qui s’est poursuivie jusqu’en 2023.
Les
infections à E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) ont
connu une forte augmentation, avec des niveaux en 2022 les plus
élevés depuis 2016. La cause de cette augmentation n'est pas
claire, selon le rapport
publié par l'Institut national de la santé publique et de
l'environnement (RIVM).
Le
nombre de personnes malades à cause de Salmonella ou de
Campylobacter a augmenté l’année dernière, même s’il
n’a pas atteint les niveaux d’avant la pandémie. Cependant, le
nombre de personnes touchées par norovirus a atteint les niveaux de
2020. Les infections à Listeria ont également dépassé les
niveaux d’avant la pandémie.
Campylobacter
et Salmonella
Sur
la base du système de surveillance utilisé, le nombre de cas de
campylobactériose a été estimé à 4 857, contre 4 302 en 2021.
Dans
le cadre d'un projet de 3 ans démarré en 2021, 451 isolats de
Campylobacter envoyés au RIVM ont été typés par séquençage
du génome entier et 83 clusters ont été détectés avec une série
de 2 à 28 isolats.
Une
épidémie a touché 12 personnes entre décembre 2022 et mars 2023.
Parmi les malades figuraient neuf femmes et trois hommes, âgés de
17 à 79 ans. Ils vivaient tous près de la frontière allemande.
Cependant, la source n'a pas été trouvée.
Le
nombre estimé de cas à Salmonella était de 1 290 en 2022,
contre 1 062 en 2021. Salmonella Enteritidis reste la cause la
plus fréquente de salmonellose.
Tous
les isolats apparentés envoyés au RIVM ont été typés à l'aide
du WGS et 71 clusters à Salmonella Enteritidis avec une série
de deux à 102 isolats, 44 de Salmonella Typhimurium allant de
deux à 21 isolats et 116 autres sérotypes avec une série de deux à
42 isolats ont été détecté.
Les
Pays-Bas n’ont eu que deux patients dans l’épidémie à
Salmonella Typhimurium monophasique liée au chocolat Kinder
de Ferrero. Une épidémie à Salmonella Montevideo avec 10
cas n'a pas été résolue. Les patients étaient âgés de 1 à 90
ans et vivaient dans tout le pays. Cinq étaient des hommes et cinq
des femmes. Une épidémie à Salmonella Agona a été liée à
des concombres, mais il n'y a eu aucune confirmation microbiologique.
La Norvège comptait 72 patients, la Suède 31 et les Pays-Bas 11.
E.
coli et Listeria
En
2022, il y a eu 585 cas d’infection à E. coli. Le sérotype
le plus courant était O157. Cela représente une augmentation par
rapport à 483 en 2021.
Les
pays les plus fréquemment mentionnés pour les infections liées aux
voyages étaient l’Égypte, la Turquie et le Maroc. Pour les cas
nationaux, 357 sur 375 ont consommé de la viande et 149 sur 341 ont
mangé de la viande crue ou insuffisamment cuite. En outre, 33
personnes sur 351 avaient bu du lait cru et beaucoup avaient été en
contact avec des animaux au cours de la semaine précédant leur
maladie.
Seize
patients ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU),
dont trois avec STEC O157, cinq avec STEC non-O157 et huit pour
lesquels aucun isolat n'était disponible. Les patients comprenaient
cinq enfants âgés de 0 à 13 ans, deux personnes étaient âgées
de 20 à 29 ans et les neuf autres étaient âgées de 50 à 90 ans.
Quatre
personnes sont décédées directement ou indirectement d'une
infection à STEC, dont un enfant et deux adultes de plus de 55 ans
atteints de SHU et un adulte de plus de 60 ans sans SHU.
Fin
2022, une épidémie nationale à E. coli O157 a été
détectée sur la base des données du WGS. Au total, 14 patients
âgés de 7 à 77 ans ont été identifiés. Les entretiens avec les
patients ont révélé que la viande bovine, en particulier le filet
américain, de la viande hachée ou des hamburgers, en était la
source probable. Cependant, les travaux de traçabilité effectués
par la NVWA n'ont pas permis d'identifier un producteur ou un lieu de
production.
Plus
de 100 personnes atteintes de listériose ont été recensées, dont
huit femmes enceintes, et 12 personnes sont décédées. Au total, 97
des 102 patients ont été hospitalisés. En 2021, 94 cas ont été
enregistrés. L'âge médian des personnes malades en 2022 était de
75 ans, avec une fourchette allant de 28 à 94 ans, et 63 pour cent
étaient des hommes.
Il y
a eu sept clusters dans lesquels une enquête menée par la NVWA a
révélé une contamination persistante sur un site de production.
Six clusters, qui ont ajouté entre un et six isolats en 2022,
étaient liés à différentes usines de transformation de poissons.
Un cluster des années précédentes s’est agrandi avec six autres
isolats humains. La source était un type de saucisse fabriquée à
partir de foie par un transformateur de viande.
Statistiques
de Shigella
En
2022, 427 patients atteints de shigellose ont été signalés, ce qui
ramène le nombre presque au même qu’avant la pandémie. Parmi
eux, 260 ont été infectés à l’étranger. Il y a eu 213 cas en
2021.
Un
cluster à Shigella sonnei comptait 37 cas liés à des
voyages au Cap-Vert survenus au cours du dernier trimestre de
l'année. Les patients pour lesquels des informations étaient
disponibles ont indiqué qu'ils avaient séjourné dans des centres
de villégiature situés sur la même île d'une chaîne hôtelière.
Une transmission d'origine alimentaire et éventuellement de personne
à personne a été soupçonnée, mais la source reste inconnue.
Au
total, 258 patients, dont 159 originaires de l'UE, 95 du Royaume-Uni
et quatre aux États-Unis, ont été liés au même cluster. Cela
couvre 221 patients confirmés par WGS signalés après novembre
2021.
Dans
un cas de botulisme d'origine alimentaire, Clostridium botulinum
a été détecté dans un prélèvement d’un patient, mais la
source n'a pas été trouvée. Au total, six patients atteints de
brucellose, quatre femmes entre 52 et 65 ans et deux hommes entre 61
et 69 ans, ont été enregistrés. Deux cas étaient liés à du
fromage au lait cru du Bangladesh et au lait cru de brebis de
Bosnie-Herzégovine.
